Masterclass Tasting

für 20 Personen am 06. Juni 2026

6x OCTOMORE Whiskys / Cinematic Videos / 2.5 Stunden

Erlebe sechs Stufen explosieven Rauchs, der die Grenzen des normalen Islay ppm Gehalts weit überschritten hat, und in Edelen Fässern von Bourbon, Wein und Sherry gezähmt wurde. Das ultimative Octomore Fan Tasting.

1. Octomore 08.1 / 1st. fill Bourbon Fass

2. Octomore 10 Jahre 2nd Edition / Grenache Blanc

3. Octomore Polyphonic / Cuvee / Feis Ile 2025

4. Octomore Monbazillac / Single Cask

5. Octomore 16.3 / Oloroso & PX Sherry Fässer

6. Blue Room Special

High End Tasting für 6. Personen am Sa. 27. Juni 2026

6 Whiskys / Cinematic Videos / 2.5 Stunden

Mit The Macallan Distillery / Rosebank Distillery / Imperial Distillery

1. ROSEBANK 21 JAHRE / 7. ENCHANTMENT ROSES

2. BLAIR ATHOL 1988 SV / 35 JAHRE / SUGNATORY

3. IMPERIAL 1990 GM / 33 JAHRE / RECOLLECTION SERIES

4. MORTLACH 46 JAHRE / 1974 GORDON & MACPHAIL

5. TALISKER 43 JAHRE XPEDITION OAK / DISTILLERY

6. MACALLAN 32 JAHRE "SENSUOUS OPULENCE" SMWS

Masterclass Tasting

für 8. Personen am 18. Juli 2026

6 Whiskys / Cinematic Videos / 2.5 Stunden

1. Bladnoch 34 Jahre SMWS "Dawn's embrace" 55.120

2. Kavalan Solist Port Fass 2016

3. Bushmills 21 Jahre/ Causewa Collection / Vermouth Fass

4. GlenDronach 30 Jahre Sherry Fass 96.41

5. Springbank Longmorn RED 2007 Cabernet Franc Fass

6. Blue Room Special / Laphroaig 1987 34 Jahre Ian Hunter Book 4

Masterclass Tasting

für 6 Personen am 18. Juli 2026

6 Whiskys / Cinematic Videos / 2.5 Stunden

Einzelfass Abfüllungen verschiedener Ausdrucksstarker Distillerien.

Die Besonderheit von einer Einzelfass-Abfüllung liegt an:

• Limitierte Auflage: Je nach Fassgröße (z. B. Barrel oder Butt) entstehen oft nur 200 bis 600 Flaschen.
• Fassstärke (Cask Strength): unverdünnt abgefüllt, was ein intensiveres Aroma und eine größere Tiefe ermöglicht.
• Naturbelassenheit und somit ein Fingerabdruck der Distilerie und Region.

Masterclass Tasting

für 6 Personen am 08. Aug. 2026

6 Whiskys / Cinematic Videos / 2.5 Stunden

BLUE ROOM open TASTING ab 30 Jahren

Erleben Sie einen Abend, der im Zeichen der Geduld, der Handwerkskunst und der Geschichte steht. Wenn wir sechs Whiskys verkosten, die alle mindestens 30 Jahre lang in den schottischen Lagerhäusern reiften, probieren wir nicht nur ein Getränk – wir verkosten ein flüssige Zeitkapseln.

Diese Whiskys wurden in einer Ära destilliert, als die Welt noch eine andere war. Sie haben Jahrzehnte des „Angels’ Share“ hinter sich, bei dem jedes Jahr ein kleiner Teil des Destillats an die Atmosphäre verloren ging, während der verbleibende Spirit immer konzentrierter, komplexer und sanfter wurde.

Probier-Quartier / Beginner-Tasting / Einmal quer durch...  

für 7. Personen am 22. August 2026

6 Whiskys / Cinematic Videos / 2.5 Stunden

Masterclass Tasting

für 6 Personen am 12. Sep.2026

6 Whiskys / Cinematic Videos / 2.5 Stunden

Irland / Taiwan / Schottland / Japan / USA / Australien

Eine globale Entdeckungsreise in 6 Gläsern

Willkommen zu einem Tasting, das Grenzen überschreitet. An diesem Nachmittag lassen wir die klassischen Pfade der Schottischen Highlands hinter uns und begeben uns auf eine Reise rund um den Globus. Wir erkunden, wie Klima, Getreide und kulturelle Leidenschaft den Charakter des „Lebenswassers“ prägen.

1. Irland: Die sanfte Seele

Wir beginnen unsere Reise in der Wiege des Whiskeys. Der irische Vertreter – dreifach destilliert – steht für unnachahmliche Milde. Erwarten Sie Noten von grünen Äpfeln, Vanille und hellem Honig. Es ist der perfekte, elegante Einstieg, der zeigt, wie rein und cremig ein Destillat sein kann.

2. Taiwan: Die Reife des Tropensturms

Von der grünen Insel geht es in die tropische Hitze Taiwans. Hier geschieht eine spektakuläre beschleunigte Reifung. Die extremen Temperaturen lassen den Whisky in wenigen Jahren so viel Aroma aus dem Holz ziehen wie in Jahren in Schottland. Ein Kraftpaket voller exotischer Früchte wie Mango und Ananas, gepaart mit intensiver Eiche.

3. Schottland: Das schlagende Herz

Kein Tasting ohne das Mutterland des Single Malts. Hier wählen wir einen Klassiker, der Tradition atmet. Ob die Heidekraut-Süße der Highlands oder die maritime Salzigkeit der Küsten – dieser Dram verkörpert die Balance und Komplexität, die Schottland zum weltweiten Maßstab gemacht haben.

4. Japan: Die Kunst der Präzision

Japanische Whiskys sind eine Lektion in Sachen Perfektion und Harmonie. Inspiriert von Schottland, aber verfeinert durch japanische Ästhetik, besticht dieser Whisky durch seine Klarheit und Struktur mit floralen Noten und der Einfluss die an Weihrauch erinnert.

5. USA: Das flüssige Gold aus Mais

Wir überqueren den Pazifik und tauchen ein in die Welt des Bourbons oder Rye. Hier dominiert der Mais und die frische, ausgekohlte amerikanische Weißeiche. Rechnen Sie mit einer Explosion von Karamell, kräftiger Vanille und würzigem Roggen. Es ist ein lauter, ehrlicher und süß-würziger Kontrast zu den Malts der alten Welt.

6. Australien: Der wilde Außenseiter

Zum krönenden Abschluss kommen wir nach „Down Under“. Australien ist der Geheimtipp der Whisky-Welt. Dank extremer Temperaturschwankungen und oft kleinerer Fässer entstehen hier extrem konzentrierte Whiskys. Oft in Starkweinfässern (Apera) gereift, bieten sie ein tiefes, dunkles Profil mit Noten von Rosinen, Sirup und einer wilden, eigenständigen Würze.

Developer Class Tasting

für 6 Personen am 26. September 2026

6 Whiskys / Cinematic Videos / 2.5 Stunden

In diesem Tastingbord lernst du, wie du verschiedene Aromen und Texturen entschlüsselst, um deine Sinne mit einem fein abgestimmten Genusserlebnissen beeindrucken kannst. Durch praktische Tipps und kreative Techniken ist jeder Whisky ein absoluter Highlight.

Dein Tastingbord

1. Balblair Single Cask / 15 Jahre / 1st fill Ex-Bourbon

2. Glentauchers Single Cask / 17 Jahre / Alambic Bordeaux

3. Highland Park Single Cask / 18 Jahre / OCTAVE Sherry

4. BIG PEAT - Back Edition / 27 Jahre D.L.

5. Chichibu Single Cask #10231 / Peated 1st fill Bourbon

6. Blue Room Special