Whisky NEU auf Lager bei Whisky Europa

ISLAY - 0,7 Liter - 58, 2% vol. Alk. - 156PPM 

Zu 100% auf der Insel Islay gereift.  Scottish Concerto Barley aus dem Erntejahr 2011 - Destilliert 2012 - 4 Jahre Reifung in Ex-American-Whisky Fässern - Danach weitere Reifung für ca. 1 Jahr in 2nd-Fill Bordeaux Rotweinfässern - 5 Jahre alt.

TASTING NOTES

Nase  Die Fruchtaromen von geräucherter Marmelade, Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Mandeln verschmelzen mit erdigem Rauch, Kaffeepulver, Eichenholz und süßer Vanille.  Geschmack Dunkel und komplex. Schwarzkirschen, erdiger Rauch, bittere Kaffeenoten mit reifen Pflaumen und Pfeifentabak.  Abgang Würzig, erdig, mit Pfeffer und einer allgegenwärtigen starken Rauchnote.

Insel Arran - 47.2% vol. Alk. - 0.7 Liter - 9000 Flaschen 

21 Jahre - Sherry Hogsheads, Amontillado Sherry Finish

Nase üppig, vielseitig und komplex. Karamellisierte Mandeln, Schokoladen, getrocknete Aprikosen und karamellisiertem braunen Zucker. Gaumen Hell und vollmundig, Honigwabe, gesalzenes Karamell gefolgt von feinen Kräutern und Obstgarten Früchten. Abgang Assam-Tee und feiner Zigarrenrauch. Ein Wiederaufleben der Frische schließt den Kreis. Ein fabelhafter Arran Whisky aus langer Lagerung.

Insel Arran - 50% vol. Alk. - 0,7 Liter

Farbe wie Poliertes Kupfer. Geruch Pochierte Birnen, Noten von Cranberry und Honig. Geschmack Aromen von Honig, Birnen, dunkler Schokolade, Kirsche und Turkish Delight. Erfüllend und unvergesslich.

Insel Arran - 50% vol. Alk. - 0,7 Liter

Geruch Würzig dunkle Früchte, Kirsche und Parmaveilchen. Geschmack Schokolade, Feigen und Pflaumen, gefolgt von gerösteter Eiche, die durch die leichte Zitrusnote des Arran-Malzes gut ausbalanciert wird. Finish Der Ausdruck des Côte-Rôtie ist weich und reichhaltig und hinterlässt Erinnerungen an kandierte Früchte und geräuchertem Pfeffer.

Deutschland - 45% vol. Alk. - 0,5 Liter

gebrannt in echten schottischen Pot-Still-Brennblasen.

Batch #1 - erste Dreijährige Whisky - Vatting aus: 37% Ex Rum Fässer aus Martinique,  37% Ex Bourbon Cask, 18% Ex Pedro Ximinez Sherry Fässer, 3%  Ex Bourbon Quarter Cask, 5% deutsche Kastanienholz Fässer 

Tasting Notes

Nase süße Fruchtnoten wie Birne, karamellisiertem Apfel und Mango mit sanften Aromen von Malz und Sahnebonbons. Geschmack weich, mild. fruchtig, tropische Früchte und Vanille, dann eine ausgewogene Würze. Abgang mittellang, aromatische Würze mit malzig-nussigem Finale.

Speyside Blend - 53.6% vol. Alk. - 0,7 Liter

 100% Sherry Cask - Pedro Ximinez - Oloroso 

Nase voll, dunkle Früchte und Melasse - vollgepackt mit Gewürzen. Der Gaumen ist so üppig und süß wie erwartet, mit Melassesirup und Ahornsirup zwischen seinen Vanilleschoten und der gemälzten Gerste, die sich alle auf attraktive Weise zu einem langen und unverwechselbaren Abgang mit sanften Gewürzen verbinden.

Islay - 55.4% vol. Alk. - 0.7 Liter

16 Jahre 2002 - 2019  bourbon hogshead

Nase geröstete Kokosnuss, Milchschokolade und Banane. Geschmack Heather Honey Fudge, gesalzener Karamell und Zitrone. Finish Köstliche Zitronen-Baiser-Torte und gesalzenes Popcorn.

Speyside - 59.8% vol Alk. - 0.7 Liter

10 Jahre 2008 - 2019  bourbon hogshead

Nase Crème Brulée, Schlagsahne und Butterscotch. Geschmack Karamellplätzchen, Honig glasierte Mandeln und Zitronengras. Finish Gerstenzucker, Flapjack und etwas Limette.

Speyside - 59% vol Alk. - 0.7 Liter

7 Jahre 2011 - 2019 Sherry Cask

Nase Erdbeersauce, gemischte Beeren, Wassermelone und Rose. Geschmack Himbeere, Kirsche, Toffee und Piment. Finish Gepfefferter Beeren, Obstsalat, mit Honig beträufelt.

Islay - 60,1 % vol Alk. - 0.7 Liter

5 Jahre 2013 - 2019 

Nase Teerseil, Seetang, geröstete Marshmallows und Nelken. Gaumen Strand, Feuer, Rauch, Meersalz und unverwechselbarer Islay-Torf. Finish: Ein brackiger, trockener Rauch verweilt wie ein trübes Meereshaar. Like a stong peated Bunnahabhain ...

Islay - 57,3 % vol Alk. - 0.7 Liter

12 Jahre 2006 - 2019 Pedro Ximinez Sherry Fass

Nase Kandierte Feige, neues Leder und Obstkuchen. Mund Toffee, Brombeer, Beerenkompott und Sternanis. Finish Mit dunkler Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Lakritz übergossen.

Highland - 57,3 % vol Alk. - 0.7 Liter

13 Jahre 2005 - 2019 Sherry Butt

Nase reife Pflaumen und Rosinen, Bienenwachs und polierte Eiche. Geschmack voll, cremig Vanille, Zimt und eine fruchtige Balsamico-Glasur. Finish wunderbar weich und geschmeidig mit Haselnüssen und Datteln.

Highland - 48.2% vol. Alk. - 0.7 Liter

1993 - 2019 mit 25 Jahren 

Vatting - Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Fass

Nase Mit einem Schuss Brandy angereicherter Obstkuchen und Marzipan basierend auf gerösteten Walnüssen und Sultaninen-Brot. Gaumen Genießen Sie Aromen nach Kakao, Kaffee und Sultaninen-Brioche, belebt durch einen Hauch von gebackener Orangenschale und der Saftigkeit von Dörrpflaumen. Finish Langer, samtiger Geschmack von reichhaltigem Kakao und Datteln mit einem üppigen Aroma von Pekannuss-Toffee.

Japan - Single Malt - 48% vol. Alk. - 0.7 Liter

Katsushika Hokusais ausdruck "Die große Welle". Verstärkt den ausdruck dieser Abfüllung mit starken Torfigen Whisky und herzhaften, rauchigen Geschmack, wie die Kraft einer Welle. Auch frisch geerntetes Getreide, Seetang bilden Ansprechend und lecker diesen Matsui  Whisky.

Japan - Single Malt - 48% vol. Alk. _ 0,7 Liter

Sakura Kirschholz Fass

Nase Eiche, Orangenmarmelade und Walnuss Brot. Gaumen Malzig und kraftvoll, süß. blumig, dann mit Hefe, Korn und einem Hauch Minze mit  Tabak.

Japan 48% vol. Alk. 0.7 Liter

Katsushika Hokusais Meisterwerk, "Sechsunddreißig Ansichten des Fuji". In diesem klassischen Kunstwerk wird der wunderbare Berg Fuji, mit in Japan beheimateten Kranichen dargestellt. Dieses ikonische Bild steht für den orientalischen Geschmack, gebildet durch das Legendäre Eichenholz Japans - Mizunara Fässer.

Vom frischen Duft der Vanillestangen mit Gewürzen in der Nase, bis komplexe und reichhaltig Noten am Gaumen mit Holz, orientalischen Gewürzen und Karamell, zum genießen.

Cambletown - 49.3% vol Alk. - 0.7 Liter

Oloroso Sherry Fass 2005 - 2019

Nase Frucht- und Nussschokolade, Rosinen und Mandeln. Es folgen Sommerfrüchte, dunkle Schokolade und Pekannusstorte. Gaumen Leder, Himbeer-Coulis und Milchschokolade. Frisch gebackene Blaubeermuffins und Birnentropfen. Abgang Gesalzenes Karamell, Pfeffer, Kaffeebohnen und die Wachsigkeit der Bananenschale.

Speyside 40% vol. Alk 0,7 Liter  top bewertet mit  93/100

Dest. 19.11.1953 - Abg.  11.08.2006 mit 52 Jahren abgefüllt 2006

First Fill & Refill Sherry Casks Nr. 2600 & 3597

Die Nase ist sehr reichhaltig. Frucht mit viel Wintergewürzen, eine Andeutung von Oloroso Sherry, sanft mit einer süßen Toffee Note. Getrocknete Früchte. Gaumen vollmundig und ausgewogen. geröstete Sultaninen und Apfelschalen. Calvados Noten, geröstetes Getreide und Eichen. Der Abgang ist lang und ausgewogen mit getrockneten Früchten.

Speyside 40% vol. Alk 0,7 Liter  top bewertet mit  92.8/100

Dest. 24.04.1954 - Abg.  13.01.2006 mit 52 Jahren abgefüllt 2006

Refill Sherry Nr. 1818

In der Nase und auch im Mund reife Erdbeeren, süße Bananen, Vanillepudding, Dann Sauerkirsch, Himbeer, angenehm wachsartig. Zigarrenschachtel, altes Kirschholz, Japanischer grün Tee, Walnuss, Marzipan, Anis. Im Abgang Toffees, roten Früchte und Nelken.

Speyside 43% vol. Alk 0,7 Liter  top bewertet mit  95/100

Dest. 14.09.1964- Abg. 26.02.2015 mit  50 Jahren abgefüllt 2015

Refill Sherry Hogshead  Nr. 4462 mit 141 Flaschen

Die Aromen und der Geschmack sind herrlich und komplex, üppig mit weißem Pfeffer über Grapefruit, dunkler Schokolade, Kakao, hin bis zu Datteln, Roten Trauben,  Erdbeeren und reifen Bananen. Wechselt hin und her im Glas einfach außerordentlich gut.

Campbeltown - 48.8% vol. Alk. - 0,7 Liter

American Oak und first fill Bourbon Barrel

1992 - 2017 - 25 Jahre

Nase fette salzige Atlantik Brise, Zitrus mit Torf, Rauch, Pfeffer und geröstete Haselnüsse. Gaumen Roter Apfel, Orangenschale, Aprikose mit Vanillesirup und Karamell. Abgang lang, extrem komplex. Kokosnuss und Toast, Salz und mehr.  Außergewöhnlich gut !

Orkney  - 46.7% vol. Alk. - 0,7 Liter

16 Jahre Spanische Rioja und  First Fill Bourbon- Fässer

Nase Süß mit Vanille, Pfirsichen, Zedernholz und etwas Rauch. Gaumen vollmundig, süß und cremig nach Vanille. Leicht rauchig mit einem Hauch roter Früchte. Abgang Mittellang und süß mit Vanille und leichten Rauchnoten.

Glen Scotia - 55,7% vol. Alk. - 0,7 Liter

2005/2018 Single Cask No. 17/413-8 Dest. 2005 | Abgef. 2018 |

1st Fill Oloroso Hogshead | Heavily Peated | 328 Flaschen

Glen Scotia - 55,1% vol. Alk. - 0,7 Liter

Single Cask No. 18/353 Dest. 2008 | Abgef. 2019 |

1st Fill Ruby Port Hogshead | Heavily Peated | 325 Flaschen

Glen Scotia - 56,9% vol. Alk. - 0,7 Liter

Single Cask No. 17/106-4 Dest. 2007 | Abgef. 2019 |

 Bordeaux Red Wine Cask | Medium Peated | 314 Flaschen

Speyside - 48 vol. Alk. - 0,7 Liter Holzbox mit 2 Gläser

Dest. 07.12.1993 | Abgef. 07.01.2019 | 25 y.o. |

Hogshead + Sherry Finish | Fassnr. 13/1 | 610 Flaschen

Morrison MacKay 43.7% vol. Alk. - 0,7 Liter

Highland Park / The Macallan zusammen gereit in einem Sherry Fass

675 Flaschen 2004 - 2018 - 14 Jahre alt.

Nase  erinnert an alte Zeiten, Traube, Pfeifentabak, schwarze Kirschen, neues Leder, Kaffee, Vanille und dunkle Schokolade und Rosinen. Gaumen süß und trocken mit Dunkler Bitter Schokolade, Vanille, Rauch, Pflaume. Sehr schöne Röst Aromen mit Vanille und fruchtiger Marmelade auf Toast. Im Abgang Zigarren, würzig, Tanninen und leichtem Rauch. 

Teacher's Royal Highland 12 Jahre - 4cl Probe

1970er - Sherry Fässer - (GlenDronach) 

BIG "T" 5 Jahre - Tomatin - 4cl Probe

1970er 5 Jahre - Sherry Fässer

Passport Scotch - Keith - 4cl Probe

1960er Keith abgefüllt von WILLIAM LONGMORE & CO.

Famous Grouse Perth 43% vol.  - 4cl Probe

80er blend aus Glenrothes, Highland Park und Macallan.

VAT 69 blend von Sandersons & Son LTD.  - 4cl Probe

1970er Abfüllung für S.I.L.V.E.R.

Irisch 58.2% vol. Alk. 0,7 Liter 

Wine Finish Nr. 19890

2006 - 2018  12 Jahre 324 Flaschen

Nase Fruchtnoten, die er seinem „Premier Cru classé Wine Finish“ (Chateau Mouton Rothschild) verdankt. Gaumen Rote Traube und roter Apfel sowie auch exotische Früchte wie Mango, Ananas und Guave. Der Abgang versetzt uns auf den Jahrmarkt mit üppiger Süße nach Waffeln mit rosa Cremefüllung und Zuckerwatte.

Lowlands 46% vol. Alk. 0,7 Liter 

Erste Abfüllung der Neuen Distillery 2015 - 2018

90% 1st Fill Ex-Bourbon und 10% 1st Fill portugiesische Ex-Wine

Nase Tritt sehr fruchtig an mit Banane, Ananassaft und einem Bouquet von Sommerbeeren  untermalt mit einer leichten Kräuternote. Gaumen Cremiges Toffee-Karamell, Gebäck, rote Johannisbeere und Mango.  Abgang Honig, Sirup und feine Ingwernoten.

Indien 60% vol. Alk. 0,7 Liter

11.2011 - 07.2018 Oloroso Sherry Butt No. 4133 - 300 Flaschen 

Dufftown - 54.0% vol. Alk. - 0.7 Liter

31 Jahre  Sherry Hogshead Fass mit 200 Flasche

Germany 52.3% vol. Alk. 0,7 Liter

PX Sherry Butt und Oloroso Firkin Finish

Hergestellt aus 100% Rauchmalz 555 Flaschen

Harz Deutschland - 60.1% vol.  - 0,7 liter 

Gereift in 1st Fill Pedro Ximenez + Ruby Port Hogshead

Dest. 2012-2014 Abgef. 2018

725 Flaschen Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert

Harz Deutschland - 50.7% vol.  - 0,7 liter 

Dest. 2011 - Abgef. 2018

Gereift in 1st Fill Amarone Hogsheads

800 Flaschen - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert

Harz Deutschland 45,9 % 0,7 liter  

Pedro Ximenez Sherry-Fass gereift

2008 - 08.2015 nur 1000 Flaschen

Nase classisch mit PX Noten, kräftig, komplex mit Schokolade, Rosinen, Rauch, dunklem Karamell. Viel Frucht, ölig, Nuss, Orange mit angenehmer Würzigkeit. Gaumen fruchtig, ölig wieder rauchig mit süß Rosinen, Karamell, Toffee und etwas Bitterorange geprägt ist. Im Abgang geröstete Mandeln und beruhigende Süße.

Harz Deutschland 0,7 liter 45,9%

1st fill Premier Cru Classe Sauternes Barrique 

Fass wurde leicht getostest

nur 700 Flaschen, 4 Jahre Alt

Harz Deutschland - 50.1% vol.  - 0,7 liter 

Vatting aus Portweinfässern

nur 648 Flaschen

Speyside Single Malt Whisky 0.7 Liter 53% vol. Alk. Herkunft darf nicht genannt werden. (1.140,- € / 1 Liter - Preis inkl. MwSt.)  888 Flaschen aus 1988 - 28 Jahre 

Nase  Getrocknete Zitrusfrüchte mit frischer Orangenschale, rotem Apfel und Birne. Noten von Nelken und Marzipan, süßer Anis. Im Hintergrund bildet sich der Geruch von Keksen, Karamell, Toffee und eine wärmende Würze. Gaumen  Seidiges rundes Mundgefühl mit einem Hauch von süßem Malz, Rosinen und knackigen Walnüssen. Kräftige Eiche, zarte dunkle Früchte und karamellisierte Pflaumen. Abgang  Sehr lang, trocken, wunderbar ausgewogen, zart mit einem Hauch von Rauch und Orangen-Aroma.

Japan/Hokkaido 43% vol. Alk. 4cl

Kimono Edition 2018 - Yoichi und Miyagikyo Brennerei

Nase  Butterscotch, Bienenwabe, Birnen, Toffee, Zimt und Muskatnuss. Gaumen  buttrig, gemälzte Gerste, fruchtigmit Apfel, Mirrabellen, Birne, Honig. Dann Floral mit Leder und ein Hauch Rauch. Abgang  Würzig, fruchtig mit Kokosmilch, Erdbeere, lang mit Tabak und etwas Kakao.

Taiwan - 57.8% vol. - 0,7 Liter

Singel Port Fass 

Nase  und Gaumen Vollmundig mit Schokolade, erfrischende Fruchtnoten,  süße- Saftige- Orangen, Pflaumen, reife Brombeeren und Erdbeeren. Dann Käsekuchen und Vanille mit Malz. Langer Abgang mit  Kakao, Passionsfrucht und Zitrone .

Taiwan - 58.6% vol. - 0,7 Liter

Singel Sherry Fass 2017

Nase  unglaublich tief mit Sherry Eiche und getrocknete Früchte. Marzipan, Nüsse, Datteln, Vanille und Gewürze. Gaumen  noch mehr von demselben Noten, voll und sehr beeindruckend. Dann noch gemischte dunkle Gewürze  mit Kakao.

Taiwan - 57.8% vol. - 0,7 Liter

Singel Vinho Barrique Fass Nr. W120727034A

einwenig Rauch, karamellisierter Zucker, erfrischend süß, Melone und Aprikosen aroma. Dann Dunkle Früchte wie Pflaumen, rote Äpfel, Brombeeren. Komplex und süß. Getrocknete Feigen und etwas Bananen Kuchen.

Japan Bend 47.9% vol. Alk. 0,5 Liter

21 Jahre 2017 Batch #1 mit 940 Flaschen

Nase  Wellen von Oloroso Sherry, Rosinen, Feigenmarmelade und Blutorangen, und Gewürze. Dann Haselnuss, Honig,  dunkle Schokolade mit Karamell und Tabak.  Süße Gerste und Rotwein mit  Eiche. Gaumen  fruchtiger Pflaumenwein, Kaffee, Rum getränkte Rosinen und gerösteten Walnüssen auf. Dann getrocknete rote Chilis, etwas buttrig. Der Abgang hat eine mittlere Länge, warme mit Backgewürzen, Honig, Malz und Sherry-Eiche.

GIN England - 40.1  Vol. Alk. - 0,5 Liter

Batch 2 is a release of 2,200 bottles.

Whole pineapples are roasted on a spit with Demerara sugar until they're gloriously caramelised. That Boutique-y Gin Company then combine this lip-smacking treat with some bold gin, which both cuts through and pairs brilliantly with the sweet, zesty, subtly toasty pineapple. 

GIN England - 42,1 Vol. Alk. - 0,5 Liter

Batch 1 - 275 Flaschen.

Combined icewine grapes with a quality pot still gin made with botanicals such as juniper, lemon and lime peels, and liquorice.

GIN England - 47,7 Vol. Alk. - 0,5 Liter

880 Flaschen. (That Boutique-y Gin Company)

This includes Juniper from Europe, Liquorice Root from Africa, Cinnamon from Asia, Coriander from Australia, Angelica Root from North American and Lime from South America.

Lowland 0,20 Liter 63,5% vol. Alk.

Lowland 45ppm  0,20 Liter 63,5% vol. Alk.

Barbados - 64% vol. Alk. - 0,7 Liter 

Habitation Velier Hampden 2010

Aged on Jamaica 2 years - Pure Single Rum

Dieser Rum wurde auf Jamaica gelagert und verlor 15% des Fass Inhaltes (Angles Share). Farbe Bernstein. Nase phenolisch, Kuchen, Rosinen mit Croissants. Gaumen tropische Früchte, phenolisch, teerartig dann Menthol. Mit Wasser Lakritz, Salz, Limette und schwarze Oliven. Der Abgang ist mittel, leicht salzig, mit einem Hauch von Speck und Zitrone.

Jamaika - 51,2% vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. 11.2007 | 10 Jahre | 100% Copper Pot Still 

Erste Abfüllung der Navy Island Select Cask Edition ist eine limitierte Auflage von drei ausgewählten Fässern der Hampden Estate Destillerie. Nach 10-jähriger Reifung wurden die drei Fässer vermählt und in Fassstärke abgefüllt. Insgesamt 1288 Flaschen.

Karibic - 62.1 % vol. Alk. - 0.7 Liter

172 Flaschen - Fass Nr. 5117

Nase dicke Karamellschicht, leicht fruchtige Note von Orangenmarmelade gebrannter Rohrzucker, komplexe Eiche. Dann Lampenöl und noch mehr fruchtige Noten. Gaumen intensiv und süß mit Karamell, Orange, alte Eiche, 80% Schokolade und Gewürze. 

Barbados Foursquare Distillery 59,0 % vol.  - 0,7 Liter

13 Jahre Dest. 2004 - Abgef. 2018

Guyana Demerara Distillery 62,0 % vol. - 0,7 Liter

13 Jahre Dest. 2004 - Abgef. 2018

RUM - Dominikanische Republik - 40% vol. - 0,7 Liter

Nase tiefe, reichhaltige dunkle Schokolade und Zitrus verwöhnt die Nase.  Gaumen da machen Feigen eine faszinierenden Einfluss mit süssen Honig, Haselnüssen und Kaffeebohnen die auf der Zunge zergehen. Ein Nektar von Sherry, Pfirsich und braun-gezuckerten Orangenschale mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Warm und sinnlich.