Whisky NEU auf Lager bei Whisky Europa

Speyside 51.7 % vol. Alk. 0,7 Liter

1st fill Sherry Hogshead Cask 8832

25 Kristallglas-Decanter Weltweit

Farbe Dunkles Mahagoni Holz. Auch in der Nase offenbaren sich die Sherry Einflüsse sofort. Dazu etwas Zimt und Nelke gefolgt von Bienenwachspolitur  Aromen die sich mit Noten von braunem Zucker und einem Hauch verkohlter Eiche vermischen. Am Gaumen eine Kombination von geschmorten Früchten und reifen Bitterorangen, untermauert von etwas verkohlter Eiche.

Campbeltown/ Springbank  47.4% vol. Alk. 0.7 Liter

Oloroso Sherry Fass  9000 Flaschen

Nase Rosinen, Marzipan, gefolgt von Melasse, Espresso Bohnen Toffee und Pflaume. Gaumen Mehr Kaffee-Noten, Sahne, Orangenöl, dichter Schokolade. Abgang Schoko-Orange, Kaffeelikör, Zimt, Kakao, Mokka und Pflaume.

Highland 46% vol. Alk 0,7 Liter

Nase rauchig, fruchtig und frische Seeluft. Gaumen blumige Noten mit Getreide, Vanille und zarten Gewürzen.  Abgang rauchig.

Harz - Deutschland - 49,4% 0,7 liter  

Pedro Ximenez Sherry-Fass 389 mit Holz geräuchert

18.09.2012 - 19.04.2018 mit 270 Flaschen

Islay 50.8% vol. Alk 0,7 Liter

XOP Douglas Laing 1987

Refill Sherry Butt - Fass 12376 135 Flaschen

In der Nase torfig und ozeanisch, mit Tabak und Sherry. Der Geschmack öffnet sich salzig mit Jod, dann schmilzt der Malz mit Holzrauch dahin. Der Abgang ist jetzt eher Gerstenzucker süß, mit mehr Phenolen und Hustenbonbons.

Islay 44.6% vol. Alk 0,7 Liter

XOP Douglas Laing 1988

Refill Sherry Butt - Fass 12376 308 Flaschen

Nase  Bienenwachs, Muscovado-Zucker, leichter Torf mit einer Kräutersüsse. Gaumen bietet eine Fülle von süßen Müsli, Mandeln und hausgemachten Stick-Toffee-Pudding, Ingwer und Muskat,. Abgang lang und trocken mit den Kampfer, Meersalz und sanften Rauch.

Single Grain 50.5% vol. Alk 0,7 Liter

XOP Douglas Laing 1987

Fass 12375 - 222 Flaschen

Die Nase ist deutlich süß und pikant, bis hin zu Pistazien- und Vanilleeis. Der Gaumen ist frucht betont, gewürzt und lebhaft mit der gleichen Vanille-Basis, und das Finale zeigt frühe Orange unter Fudge und Gewürzen.

Islay 50.5% vol. Alk 0,7 Liter

XOP Douglas Laing 1992

Hogeshead Fass 12290 - 251 Flaschen

Nase Lagerfeuer mit Asche, gereiftem Speck und feuchter Erde. Gaumen geräuchertes Fleisch mit Kohle, ein Hauch Meersalz, zerstoßener Pfeffer und süße Ledertöne.  Abgang anhaltend mit Seetang, stark gerösteter Gerste, einem Hauch Limettenschale und Vanille.

Orkney 52.9 % vol. Alk. 0,7 Liter 

 2001 - 2018 mit 28.000 Flaschen

Farbe Helles Gold. Gaumen und Nase bringen vollmundige Noten. Von karamellisierter Birne, Muskatnuss, Vanille, Zedernholz, Eiche und weichen Torfrauch.

Speyside 59.2% vol. Alk. 0.7 Liter

1993 - 2018 24 Jahre

Nase Haselnuss, Waldnüsse, von Schokolade überzogene Rosinen kombiniert mit Espresso und schwarzen Johanisbeeren. Anklänge von Nelken werden ersichtlich. Gaumen Dunkle Schokolade, geröstete Kastanien, Haselnuss mit Aromen von dunkel geröstetem Kaffee und leichten Rauchnoten

Speyside 54% vol. Alk. 0.7 Liter

1994 - 2018 23 Jahre PX

Nase Crème brûlée und süße Zimtaromen vermischen sich mit überreifen Bananenaromen mit etwas Ingwer und viel frisch geriebener Zitronen- und Orangenschale. Gaumen Intensiv mit Zartbitterschokolade, Zimt und Nelkengewürz. Leichtes Kribbeln auf der Zunge. Fruchtaromen kommen hier in Form von bittersüßer Orangenmarmelade und Pflaumenmus. Leicht angebranntes Karamell und zu stark gezogener Schwarztee überraschen nach hinten hinaus. Abgang Langanhaltend mit süßen Gewürznoten und süßen Sirupnoten.

Speyside 46.6% 0,7 Liter Flasche Nr. 13

Decanter von GORDON & MACPHAIL für Wealth Solutions

1948 - 2014 - 66 Jahre, Fass 1369 mit 160 Flaschen

Nase  voll, rund, ein alter Glen Grant mit Bienenwachs, Honig und altem Holz. Auffallend mit etwas Cashew, weicher Currysoße, Koriander, Zitronenbasilikum. Dann ein Hauch von Kokosnussöl. Wirklich faszinierend und sehr ungewöhnlich und wundervoll. Gaumen Stichwort ist Eiche in voller Balance. Sie fühlen die Eiche, aber Sie würden nicht weniger verlangen. Weißer Pfeffer, Eukalyptus, schwarzer Assam, Zimt, gebratene Pfirsiche, Honig, Kautabak, dann ein wenig Europäischer Wein. Es ist nicht oft, dass Whisky im dem Alter so gut schmeckt. Eine Frage des Gleichgewichts in der Tat. Abgang ziemlich lang mit Noten von Chlorophyll, Minze, Hustenbonbons und Zimt, dann Bitterorangen und Granatäpfel.  

Highland 56.5% 0.7 Liter

1991/2017 26 Jahre Sherry Butt No. 2377

Nase Mineralisch und dezent rauchig, mit Sherry und Keksen. Gaumen Schokoladen-Malz, Sommer-Beerentarte, Melasse und Erdnusskrokant. Finish Zigarrenkiste, Malz-Brot und Brombeeren. Wieder aufsteigender Rauch.

Highland 56.1 % vol. Alk. 0,7 Liter

11.Juni 2010 - 22.Februar 2018 - 234 Flaschen

Peated - Hogshead Fass No. 801681

Re-Casking PX Sherry Quarter Cask

Karibic - 62.1 % vol. Alk. - 0.7 Liter

172 Flaschen - Fass Nr. 5117

Nase dicke Karamellschicht, leicht fruchtige Note von Orangenmarmelade gebrannter Rohrzucker, komplexe Eiche. Dann Lampenöl und noch mehr fruchtige Noten. Gaumen intensiv und süß mit Karamell, Orange, alte Eiche, 80% Schokolade und Gewürze. 

Speyside 45.4% vol. Alk. 0,5 Liter 

Hogshead Fass 343 Flaschen 

Die Melange aus dunklen Kirschen, Bananen und Orangenschalen entwickelt sich hin zu dunkler Schokolade und reichen Gewürzen.

Spesyide  57.7% vol. Alk. 0.5 Liter

Fass 986 Sherry Butt 

Eine Galaxie aus Sultaninen, Ananas und Pflaumenpudding, mit einem Hauch von Gewürzen und Orangenschalen.

Spesyide  44.9% vol. Alk. 0.5 Liter

Fass 2515 Sherry Butt 

Reichhaltige Sherry- und Rosinenpräsenz, mit einer Unterstützung von dunkler Schokolade, Grapefruit und Gewürzen.

Spesyide  55,9% vol. Alk. 0.5 Liter

Fass 10296 Sherry Butt 

Ein Ansturm von Rosinen, dunkler Schokolade und Gewürzen, gefolgt von Andeutungen von Orangenschalen und Lakritz.

Spesyide  54.6% vol. Alk. 0.5 Liter

Fass 2515 Sherry Butt 

Der erstaunliche Geschmacks-Regenbogen von Rosinen, Bananen, süßen Nelken und Ananas erstreckt sich bis zu Orangenschalen und dunkler Schokolade.

Orkney 60% vol.  Alk 0,7 Liter  

Dest. 2004/ Abgef. 2018 mit 655 Flaschen

13 Jahre  gereift im 1st Fill Sherry Butt

Nase  frisch, süß, ausgewogen, Andeutungen von Meeresmoos verwandeln sich in würzige Zitrone, süße Baiser und seidige Butterkekse, weiche Toffee Noten entfalten sich im Laufe der Zeit. Gaumen  cremig mit wärmender Würze, Noten von Milchschokolade und gerösteten Haselnüssen reifen zu warmen Zimtschnecken, glasiert mit braunem Zucker und süßen Rosinen. Abgang lang, fruchtig, mit einer angenehmen, anhaltenden Heidekraut und Holzrauchnote

Islay 46% vol. Alk. 0,7 Liter

14 Jahre 371 Flaschen - Bourbon Hogshead

Nase Salziger Duft nach frischen Austern, Anchovies untermalt mit würzigem Tomatenmark und Fenchel, entwickelt trockenen mineralischen Rauch. Gaumen Saftiges Zitronensorbet, cremiger Körper, Vanille, Pudding und Buttersoße, dann würzig und salzig mit Aromen nach gebutterter Scholle. Finish Lang, rauchig und rußig wie gerösteter Fisch. 

Highland 46% 0,7 Liter

20 Jahre 277 Flaschen - Bourbon Hogshead

Nase Mild und sanft, entwickelt cremige Banane, Porridge mit Honig, kandierte Orange, Jasmin und Haselnussschokolade. Gaumen Sehr ausgewogen mit üppigen Bourbon-Fass Aromen, ölig und mineralisch. Getoasteter und gebutterter Muffin, Maisbrot und Honig-Nuss-Müsli, leicht fleischig. Finish Etwas süßes würziges Holz und eine kleine Rauchnote. 

Speyside 46% 0,7 Liter

21 Jahre 253 Flaschen - Hogshead

Nase Frischer Apfelpie, süßer Apfel, krosses Gebäck mit Nelkengewürz, Muskat, Zimt, überzogen mit Karamell und mit gerösteten Nüssen bestreut. Gaumen Fruchtige Noten, die von Bratapfel bis zu schwarzer Johannisbeere und Fruchtgummi reichen. Entwickelt nussige Aromen, Cashew, Walnuss und Paranuss. Finish Karamell und Toffee münden sanfter Würzigkeit. 

Speyside 46% 0,7 Liter

22 Jahre  253 Flaschen - Ex Bourbon Barrel

Nase Frische Backwaren, gebackene Banane, Toast mit Blütenhonig und Apfelkuchen. Üppig Vanillesoße, Weingummi und trüber Apfelsaft. Geschmack Samtweich, süßes Müsli mit Honig und Orange, trockener werdend mit Gewürzen, blumig und nach Blaubeere. Finish Herbe Frucht, saftige Orange und Creme brulée.

Highland 46% vol. Alk. 0.7 Liter 

Batch 270 US virgin Oak 100-Liter-Fässern - Ungetorft 

Nase Frisch und leicht fruchtig mit Birne, Apfel und einer leichten pflanzlichen Note. Eine Mischung von Süße mit Blüten bringt mit Wasser ist echte Klasse. Gauemen direkt Früchte wie Äpfel und Birnen, reifer Melone, süße Maische und Glockenblumen. Er bleibt süß und ausgewogen. 

Speyside 44.9% vol. Alk. 0,7 Liter

1. fill EU Sherry Fass der Familie Tevasa, Spanien

Nase Europäische Eiche ist kraftvoll, zeigt aber eine weichere Seite. Die Eiche öffnet mit getrockneten Früchten, reich und elegant zugleich. Dann Vanille mit Äpfeln und Birnen, weich und süß sind. Ingwer und Zimt verschmelzen mit Eiche, großartig. 

Geschmack Getrocknete Früchte und Würze umhüllen den Gaumen. Ingwer und Zimt sind voll, Rosinen und Datteln geben Tiefe und Fülle. Dezente Noten von süßer Vanille und eine geschmeidige Buttrigkeit sind vorhanden. Finish Vollmundig und lang anhaltend. Wie aus einer anderen Zeit.

Speyside 43.8% vol. Alk. 0,7 Liter

1. fill USA und EU Sherry Fässer

Nase getrocknete Früchte öffnen sich auf Masse und debattieren darüber, wer führen wird. Rosine wird durch Zitronenschale gemildert, Toffee, Apfel vermischen sich zu schwereren süßen Noten. Intensiver Fudge mit Eiche entwickelt das Alter.

Geschmack süßes Trockenobst, hauptsächlich Rosinen und Datteln, aber mit feinen Reife. Die harzige Eiche verleiht dem Gaumen eine süße mit öligen Noten, die dem Mund eine milde Viskosität verleiht, die aber dennoch weich ist. Es gibt eine Schwere am Gaumen, aber auch frisch. Finish  Mittel, Trockenfrüchte und Holz Gewürze.

Speyside 40% vol. Alk. 0,7 Liter

USA und EU Eichen Fässer

Nase weiche Zitrusfrüchte, abgerundet mit Äpfel und Zitronen. Vanille Fudge verleiht der Frucht Süße. Die helle Eiche ist subtil. 

Geschmack Apfel mischt sich mit Ingwer und trockenen Früchten zum Nachtisch. Dann Muskatnuss mit Zimt sind weich und verblassen später, damit die Eiche durch scheint. Finish weich, leicht, fruchtig und süß.

Speyside 42.4% vol. Alk. 0,7 Liter

Oloroso Fass Nummer  16/12093 nur 70 Flaschen

Jan. 1990 - April 2017 - 27 Jahre

Abfüller: Skene/Edingburg

Nase Geröstete Teacakes mit einer dicken Schicht Erdbeermarmelade, Thymianhonig, Ananas und einem Hauch von Weizenreichtum. Geschmack Geschmolzene Schokolade, starker Kaffee, Safran und einige mineralische Anklänge. Finish Gut abgerundete Obstgartennoten, reife Eiche und abgenutztes Leder.

Speyside Single Malt Whisky 0.7 Liter 53% vol. Alk. Herkunft darf nicht genannt werden. (1.140,- € / 1 Liter - Preis inkl. MwSt.)  888 Flaschen aus 1988 - 28 Jahre 

Nase  Getrocknete Zitrusfrüchte mit frischer Orangenschale, rotem Apfel und Birne. Noten von Nelken und Marzipan, süßer Anis. Im Hintergrund bildet sich der Geruch von Keksen, Karamell, Toffee und eine wärmende Würze. Gaumen  Seidiges rundes Mundgefühl mit einem Hauch von süßem Malz, Rosinen und knackigen Walnüssen. Kräftige Eiche, zarte dunkle Früchte und karamellisierte Pflaumen. Abgang  Sehr lang, trocken, wunderbar ausgewogen, zart mit einem Hauch von Rauch und Orangen-Aroma.

Japan/Hokkaido 43% vol. Alk. 4cl

Kimono Edition 2018 - Yoichi und Miyagikyo Brennerei

Nase  Butterscotch, Bienenwabe, Birnen, Toffee, Zimt und Muskatnuss. Gaumen  buttrig, gemälzte Gerste, fruchtigmit Apfel, Mirrabellen, Birne, Honig. Dann Floral mit Leder und ein Hauch Rauch. Abgang  Würzig, fruchtig mit Kokosmilch, Erdbeere, lang mit Tabak und etwas Kakao.

Islay - 170PPM / 58.7% vol. - 0,7 Liter

Destilliert in 2009 - Lagerung bis 2018 - 8 Jahre

12.000 Flaschen

20% US first fill Virgin Oak Fässer 80% first fill ex-Bourbon Fässer

ACE in 2nd fill Virgin Oak der französischen Tonnellerie Radoux

 Springbank - 55.9% vol. - 4cl Probe

2007 - 2018 - 11 Jahre  9.000 Flaschen 

Französisches Cabernet Franc Fass

Nase Torf, Rauch, Rotwein mit Marzipan, Toffee und Erdbeermarmelade. Gaumen rauchig, süß, Karamell, Apfel, Roter-Kompott und Butterbisquit. Abgang lang, Holz-Kohle, trockene würze und typisch Springbank phenolisch, medizinisch.

Islay 59.4% 0.7 Liter Refill Butt No. 5066

2008 - 2018  9 Jahre 709 Flaschen

Nase  reines schönes Islay in einem Glas. Gaumen Köstlich mit süßem Torf, Meersalz, geräucherten Austern mit Zitronensaft beträufelt. Medizinisch, ölig, mit etwas Wärme und überraschend cremig. Finish Geben Sie einen Spritzer Wasser und gerauchtes Marzipan erscheint, Toffee bedeckte Äpfel, samtig weich mit einem langen warmen Finish.  

“A Really Delicious, Beautiful, Elevating, Gorgeous whisky"

Speyside - 46% vol. Alk. - 0,7 Liter

9. Private Edition - US Rye Fässer 

Nase Frisch, kräuter, Kirschen, Gewürznelken, Minze Toffee und der Duft von frisch geschnittenen Gras. Mit Wasser süß, frisch und klar mit unzähligen Kräuternoten. Gaumen Würzige Textur vom Roggen mit viel Toffee, Gewürznelken, Zimt, Muskatnuss und süße, butterige Vanille. Der Abgang ist üppig, süß und anhaltend mit noch mehr Toffee, Nuss und einer Spur von Zitrusfrüchten.

 Islay 56.1% vol. Alk 0,7 Liter

Sep. 1980 - Nov. 2017 37 Jahre

Single Hogshead Cask 12074 nur 179 Flaschen

Nase  Rauch und Eiche in gleichen ausgewogen, mit einem Hauch von frischen Orangen und duftenden Lilien. Gaumen Meersalz und Milchschokolade, gefolgt von einer Vanilleschote und geräuchertem Schinken. Abgang Reife Eiche kommt mit einem Hauch von Rancio und feuchtem Tabak.

 Islay 46.4% vol. Alk 0,7 Liter

Sep. 1980 - Nov. 2017 37 Jahre

Refill Sherry Fass 12232 - 319 Flaschen

Nase Erdbeertorte, Haferflocken, Honig, dazu Schokolade, Haselnüsse und Datteln. Gaumen pfeffrige Eiche mit Toffee, Äpfeln, Trockenfrüchten und Mokka.  Abgang fruchtig mit gerösteten Nüssen und warmem Fruchtkuchen.

North Highlands 51,2% 0.7 liter

1995 - 2017  21 Jahre Sherry Butt No. 8688

Nase Schokoladentrüffel, Meersalz und Melasse. Erdige Eiche. Gaumen Orangenschalen und pochierte Birnen, mit ein paar Anklängen von Rosinen und Schokolade. Abgang Campher und Schokolade und Erdnüsse M&Ms.

46% vol. Alk. 0,7 Liter

Aroma Mit cremiger Vanille und Noten von weißem Pfeffer über karamellisierten Obstgartenfrüchten. Gaumen Ein Abgang von Demerara-Zucker mit Vanillenoten auf einer Birnen Tarte Tatin, vollendet mit Zedernholzgewürz und reicher, süßer Gerste.

Orkney 52.9% vol. Alk. 0,7 Liter

17 Jahre alt  Sherry Fass 

Die Farbe ist schon beeindruckend dunkel und enthält Noten von getrockneten Früchten, Nüssen und Kräutern mit feinem glühenden Torf. Der Gaumen erinnert an Trockenfrüchte, Zimt, geröstete Mandeln, Zedernholz und Christmas Cake welche im Torfrauch gehüllt sind. 

Taiwan - 57.8% vol. - 0,7 Liter

Singel Port Fass 

Nase  und Gaumen Vollmundig mit Schokolade, erfrischende Fruchtnoten,  süße- Saftige- Orangen, Pflaumen, reife Brombeeren und Erdbeeren. Dann Käsekuchen und Vanille mit Malz. Langer Abgang mit  Kakao, Passionsfrucht und Zitrone .

Taiwan - 57.8% vol. - 0,7 Liter

Singel Sherry Fass 

Nase  unglaublich tief mit Sherry Eiche und getrocknete Früchte. Marzipan, Nüsse, Datteln, Vanille und Gewürze. Gaumen  noch mehr von demselben Noten, voll und sehr beeindruckend. Dann noch gemischte dunkle Gewürze  mit Kakao.

Taiwan - 57.8% vol. - 0,7 Liter

Singel Vinho Barrique Fass Nr. W120727034A

einwenig Rauch, karamellisierter Zucker, erfrischend süß, Melone und Aprikosen aroma. Dann Dunkle Früchte wie Pflaumen, rote Äpfel, Brombeeren. Komplex und süß. Getrocknete Feigen und etwas Bananen Kuchen.

Irisch 57.1% vol. Alk. 0,7 Liter

10.2004/ 10.2016 12 Jahre  Sherry Fass 8833 

Nase  Rosinen, getrocknete Gerste, ein Hauch frische Minze. Gaumen fruchtig, öffnet sich, mit Aprikose, Orangenschale und Heidelbeere, leicht trocken. Finish etwas scharf, mit einer feinen Süße von Milchschokolade.

Japan 46% vol. Alk. 0,7 Liter

Nase rauchig  mit Bratäpfeln, Rancio vom Fass, Cognac, Ingwer und Muskat. Gaumen üppig mit Sherry, Holzrauch, Leinsamen, Rhabarber und Vanille, Himbeeren und Walnuß. Ein Hauch von Pfefferminz entwickelt sich. Im Abgang ein langes, würziges finish mit bitter süße, Nuss und Eiche.

Japan Bend 47.9% vol. Alk. 0,5 Liter

21 Jahre 2017 Batch #1 mit 940 Flaschen

Nase  Wellen von Oloroso Sherry, Rosinen, Feigenmarmelade und Blutorangen, und Gewürze. Dann Haselnuss, Honig,  dunkle Schokolade mit Karamell und Tabak.  Süße Gerste und Rotwein mit  Eiche. Gaumen  fruchtiger Pflaumenwein, Kaffee, Rum getränkte Rosinen und gerösteten Walnüssen auf. Dann getrocknete rote Chilis, etwas buttrig. Der Abgang hat eine mittlere Länge, warme mit Backgewürzen, Honig, Malz und Sherry-Eiche.

 Speyside 56.3% vol. Alk 0,7 Liter

Single Refill Butt - Cask 11793 nur 247 Flaschen

Nase  Mokka, stark mit Toffee und ein kleiner Hauch von rauch und Zimt. Geschmack Fruchtkuchen, Rum und Rosinen. Später entwickeln sich Schichten von Schokolade und Piment, getrocknete Fruchtsüße. Finish Subtil mit Sherry-Gewürzen trocknen.

 Highland 48.3% vol. Alk. 0,7 Liter

Vatting aus 6 Fassarten

Hudosa, Puncheon, Tevasa, Sherry, Hogshead-Bourbon

Nase  viel Vanille und frische Eichentöne. Dazu Orangen und ein florale Noten sowie Gewürze wie Ingwer, Zimt und Muskat. Gaumen komplex und intensiv auf der Zunge. Süße Vanille und ein Früchtekompott aus Aprikosen, Birnen und reifen Äpfeln. Wieder begleitet von Zimt und Ingwer sowie würzige Eichentöne. Im Abgang lang anhaltend und fruchtig süß.

Highland 0,7 Liter 40.1% vol. Alk.

Limitiert auf 250 Flaschen

27.12.1962 - 07.09.2017  Alter 52 Jahre

Nase  üppig grüne Wiese mit Zitrusfrüchten.  Gaumen  floralen Blüten, Veilchen und feinem Piment, die Zugabe von Wasser bildet Schichten von pikanter Zitrone und Ananas und füllt den Mund mit getrockneter Kokosnuss und glatter dunkler Schokolade im Abgang.

Islay 48.7% vol. Alk. 0,7 Liter

13 Jahre Französisches Barriquefass

Nase  Rote Johannisbeer-Marmelade, Kirschkuchen mit torfigen Rauch. Mit Wasser würziger, Mango und süßer Honig. Gaumen  Rauch, dunkle Schokolade, Rosinen, geräucherte Eiche, Dann entwickeln sich  ein Hauch von Brandy und Kirsche und See-Tang. Abgang  lang mit typischen dezenten Salz Aroma. 

GIN England - 40.1  Vol. Alk. - 0,5 Liter

Batch 2 is a release of 2,200 bottles.

Whole pineapples are roasted on a spit with Demerara sugar until they're gloriously caramelised. That Boutique-y Gin Company then combine this lip-smacking treat with some bold gin, which both cuts through and pairs brilliantly with the sweet, zesty, subtly toasty pineapple. 

GIN England - 42,1 Vol. Alk. - 0,5 Liter

Batch 1 - 275 Flaschen.

Combined icewine grapes with a quality pot still gin made with botanicals such as juniper, lemon and lime peels, and liquorice.

GIN England - 47,7 Vol. Alk. - 0,5 Liter

880 Flaschen. (That Boutique-y Gin Company)

This includes Juniper from Europe, Liquorice Root from Africa, Cinnamon from Asia, Coriander from Australia, Angelica Root from North American and Lime from South America.

Speyside 40% vol. Alk. 0,7 Liter

1969 Vintage 48 Jahre 2017

Nase Sehr fruchtbetont, Noten von Blutorange, Pfirsich und dunkler Kirsche. Gaumen Sehr elegant, ölige Textur, Noten von Eiche, Sternfrucht, Schokolade und Granatapfel. Abgang Lange anhaltend, Nuancen von Gras.

Isle Arran 54.2% Vol. Alk. 0,7 Liter 

Master Distiller James MacTaggart Edition

Limitiert auf 12.000 Flaschen

Nase Cider, Kokonuss, Zitronenöl frische Meeres brise. Gaumen weißer Pfeffer,  Apfel, Gebäck, Malzbonbons und eine komplexe Wein ähnliche Note. Finish lang und frische mit "Whisky-Sour", Süßigkeiten und Zuckerwatte.

• 100% Reifung in amerikanischen first-fill Eichenfässern
• Destilliert 2008 - Lagerung bis 2017
• 8 Jahre alt – 100% auf Islay gereift
• 167PPM / 59.3% vol. O,7 Liter
• Erhältlich: bei uns im November
• 42.000 Flaschen

• Sechs Jahre separate Reifung im französischen 2nd fill Sauternes- und Mourvedrefass sowie im österreichischen Süßweinfass. Anschließende Vermählung. Danach zwei Jahre ACE (Additional Cask Enhancement) in italienischen first fill Amaronefässern.
• Destilliert 2008 - Lagerung bis 2017
• 8 Jahre alt – 100% auf Islay gereift
• 167PPM / 58.4% vol.
• Erhältlich: bei uns im November
• 36.000 Flaschen

• Octomore of Octomore, Single farm, single field, single vintage. 56% ex-Bourbon (full-term amerikanischen Eiche) 44% europäische Eiche (full-term ex-Pauillac, Ventoux, Rhône und Burgund)
• Destilliert in 2011 - Abgefüllt 2017
• 5 Jahre alt – 100% auf Islay gereift
• 309PPM / 61.2% vol. O,7 Liter

Islay 48,4%  0.7 Liter Single Cask 11752

241 Flaschen Destiliert 1991/2017 - 25 Jahre

Nase  Welle von Küstenrauch, Blüten, etwas Fenchel, Thymian, dann Honig und brauner Zucker. Gerstenmalz, Heu, leichter Torf und mildern Kräuter. Geschmack  komplex von Melasse, süßem Müsli, Nüssen und Toffee Puddin. Dann mit Lakritze mit Ingwer und Muskatnuss. Weicher Torf und erdige Eiche. Finish Ein langes und trockenes Finish, das mit Aromen von Eiche, Meersalz und sirupartigen Früchten verblasst.

Islay 48,4%  0.7 Liter Single Cask 11752

241 Flaschen Destiliert 1991/2017 - 25 Jahre

Nase  Welle von Küstenrauch, Blüten, etwas Fenchel, Thymian, dann Honig und brauner Zucker. Gerstenmalz, Heu, leichter Torf und mildern Kräuter. Geschmack  komplex von Melasse, süßem Müsli, Nüssen und Toffee Puddin. Dann mit Lakritze mit Ingwer und Muskatnuss. Weicher Torf und erdige Eiche. Finish Ein langes und trockenes Finish, das mit Aromen von Eiche, Meersalz und sirupartigen Früchten verblasst.

Japan - 0,7 Liter-  48% Vol. Alk. 

18 - 50 Jahre alte Fässer - mehrere Generationen

Holz Box aus den Fässern 

Nase Reichhaltiger und eleganter Duft, Aloe-Holz, Zimt. Gaumen Kondensierte Süße, seidige Textur, Trockenfrüchte, Kokos, Orangenmarmelade. Finish verbleibend leichte Schärfe, japanischer Weihrauch, Aloe Holz, Zimt und Säure.

Color  Amber.  Nose  Rich and elegant fragrance, aloe wood, cinnamon.  Palate  Condensed sweetness, silky texture, dry fruits, coconut, orange marmalade.  Finish Distinctive spiciness lingers with Japanese incense, aloe wood, cinnamon and tartness.

Harz Deutschland - 50.1% vol.  - 0,7 liter 

Vatting aus Portweinfässern

nur 648 Flaschen

Islay 0,7 Liter 43,2% Vol. Alk. 

10.05.1973 - 02.06.2016

Handabgefüllt Fass Nr. 3883 - 3888

Gereift in 1st fill bourbon casks 

Vaults No.1 Limited Dutyfree Release 

Jahrgang Limitiert In Holzkiste 

Schweden 48% 0,7 Liter Nur 2400 Flaschen

4 Jahre 1st Fill Bourbon Fass

5 Jahre Französische Sauternes Wein

Nase  üpig, fruchtig und würzig mit getrockneter Zitrusfrucht. Dann Birnen und Karamell, Kokosnuss und Müsli mit Zimt, Ingwer, Vanille Fudge und elegant gerösteter Eiche. Gaumen weiche Eiche, würzig und wieder von Ingwer, Kokos und Vanille Karamell, Orangenschale, Birnen und Karamell. Die Textur ist leicht buttrig. Der Abgang ist lang, fruchtig und würzig, mit weichen Eichennoten.

Schweden 48% 0,7 Liter Nur 2011 Flaschen

Jaktvin Fässer (Wein aus Preisselbeer- und Blaubeeren)

und Ex-Pedro Jimenez Sherry Fässer

Nase würzig mit viel Frucht, wilde Beeren, getrocknete Früchte mit leichter Eiche. Pfeffrige Noten und eine pflanzliche Würze mit Tabakblättern, Minze und Anis. Gaumen fruchtig, würzig und Eiche. Gut ausgewogen mit Vanille, dunkler Schokolade und Tabakblätter. Dann fruchtig mit getrockneten Früchten wie Feigen und Rosinen. Abgang Beeren und würzige Eiche.

Irland 58,2 % vol. Alk. 0,7 Liter

13 Jahre Bourbon Fass Nr. 13917 

Nase  Vanille, süß, fruchtig mit leicht  floral Noten wie Frisches Gras. Viel Frucht mit Pfirsich und Aprikosen. Gaumen Steinfrüchte, Mirabelle und wieder süß mit Karamelll bevor er trocken und eichig wird. Dann malzig mit einem würzigem Akzent. Im Abgang mittel Lange mit grasiger,  frischen karamellisierten Süße.

Insel Mull 46.3% vol. Alk. 0,7 Liter

19 Jahre Cask 1996 - 2015

Nase  aromatischer Rauch, Toffee-Karamell, Apfel mit einem Hauch Minze und einigen Citrusnoten. Gaumen eine Welle von angenehmen Torf als Kontrast zu einer vollen Aromenexplosionen. Dann schwarzer Pfeffer dann wellen von der Spanischen Sherry Süße. Der Abgang ist geschmeidig mit etwas Würze und Meer-Salz was anschliessend verschwindet sobald die glühenden Torfscheite zu einem rauchigen Finale aufleuchten.

Orkney 45.9% 0,7 Liter 

um die 50% rauchige Fässer sonst 1/4

Nase  Schokolade mit etwas Muskatnuss, dann mehr Rauch als sonst. Sehr ausgeglichen durch getrocknete Aprikose, Pflaume und zunehmend auch durch Orange. Gaumen  getrocknete Früchte werden durch Vanille ergänzt, getrockneter Apfel und Rauch umhüllt von Holz. Finish  Lakritze, Obst auch schokoladige Noten und sehr angenehmer Rauch.

Arran 56,8% 0,7 Liter

finale Abfüllung der Smugglers Serie

Nase  Intensives Honigaroma im Zusammenspiel mit Äpfeln, Vanille, einem Hauch von Gewürzen und gerösteter Eiche. Geschmack  Weiche Noten von Apfel und Vanille dominieren den Geschmack. Die Zugabe von Wasser betont die Komplexität und enthüllt eine leichte Süße von kandierter Zitrone. Abgang  Lang, vielschichtig und doch herrlich frisch. Die Noten von Apfel und Zitrusfrüchten lassen den Whisky leicht und komplex zugleich erscheinen.  Ein typischer Arran mit einer angenehmen Süße.

Lowland 0,20 Liter 63,5% vol. Alk.

Lowland 45ppm  0,20 Liter 63,5% vol. Alk.

Highland 55.6% 0,7 Liter

Zum 120. Bestehen  TAMDHU in 2017 seit 1897, First Fill Sherry Butt (No.4678)  Destiliert am 2. Nov 1963 - Abgefüllt im März 2017. Nur 100 Flaschen im handgearbeiteten Decanter. 

Highland - 40,2% Vol. Alk. - 0,7 Liter

60 Jahre - nur 70 Flaschen - Sherry Fass

Holz Truhe mit 2 Gläsern

Jamaica - 57,8% vol. Alk. - 0,7 Liter 

Habitation Velier Forsyths Worthy Park 2005

Aged on Jamaica 10 years - Pure Single Rum

Dieser Rum wurde über einen Doppel Pot Still destilliert wie es seit 1670 ursprünglich gemacht wurde. Dies bringt reichhaltigen Geschmack. Von Whisky-Fun - Serge  mit 92 Punkten zu recht bewertet. Er ist auch in Jamaica (und nicht in Großbritannien), gelagert worden und verlor 64% des Fass Inhaltes (Angles Share).

Nase Rosen und Gewürze. Gaumen süß, Fruchtig,komple, würzige Eiche, geräucherte Sardellen, Oliven. Mit Wasser: noch fruchtiger mit Birnen. Abgang lang, mit Meeres Salz und Kalk.

Jamaica 57% 0,7 Liter 

White Pure Single Rum

Molasses: Worthy Park Estate

Barbados - 64% vol. Alk. - 0,7 Liter 

Habitation Velier Hampden 2010

Aged on Jamaica 2 years - Pure Single Rum

Dieser Rum wurde auf Jamaica gelagert und verlor 15% des Fass Inhaltes (Angles Share). Farbe Bernstein. Nase phenolisch, Kuchen, Rosinen mit Croissants. Gaumen tropische Früchte, phenolisch, teerartig dann Menthol. Mit Wasser Lakritz, Salz, Limette und schwarze Oliven. Der Abgang ist mittel, leicht salzig, mit einem Hauch von Speck und Zitrone.

Worms - 8.7% vol . - 0,33 Liter

nur 166 Flaschen / Imperial Porter

Ein beeindruckendes Obergäriges Imperial Porter Starkbier aus 4 Monatigen Rotweinfass Reifung. Ergebniss Tiefschwarze Farbe, feine Holznoten, mit dezenter Kirschnote und süsslichen Vanille steht es satt im Glas. Dunkel Robust und absolut lecker...

RUM - Dominikanische Republik - 40% vol. - 0,7 Liter

Nase tiefe, reichhaltige dunkle Schokolade und Zitrus verwöhnt die Nase.  Gaumen da machen Feigen eine faszinierenden Einfluss mit süssen Honig, Haselnüssen und Kaffeebohnen die auf der Zunge zergehen. Ein Nektar von Sherry, Pfirsich und braun-gezuckerten Orangenschale mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Warm und sinnlich.