Whisky NEU auf Lager bei Whisky Europa

Single Grain - 55,1 % vol. Alk. - 0.7 Liter 

26 Jahre Dest. 1991 - Abgef. 2018 Fass 61972

Nase leicht würzig mit Bonbons, Kokosnuss, Waffeln und Käsekuchen. Gaumen zusätzlich Toffee, Zimt, Nelken und Schokolade. Abgang anhaltend mit Nüssen, Rosinen und reifer Banane.

Lowlands 46% vol. Alk. 0,7 Liter 

Erste Abfüllung der Neuen Distillery 2015 - 2018

90% 1st Fill Ex-Bourbon und 10% 1st Fill portugiesische Ex-Wine

Nase Tritt sehr fruchtig an mit Banane, Ananassaft und einem Bouquet von Sommerbeeren  untermalt mit einer leichten Kräuternote. Gaumen Cremiges Toffee-Karamell, Gebäck, rote Johannisbeere und Mango.  Abgang Honig, Sirup und feine Ingwernoten.

Schottland - 8 Flaschen Ganze Serie mit je 0,7 Liter

Lieferung am 19.02 zur 8. Staffel.

Game of Thrones House Stark

Dalwhinnie Winter’s Frost 43% vol.

Am Gaumen entwickeln sich Honig und frische Feigen, gefolgt von einer köstlichen Malzigkeit und reichhaltigen Fruchtkuchen.

Game of Thrones House Tully

Singleton of Glendullan Select 40% vol.

Orange, Nelke offen in der Nase am Gaumen gibt es Kompott aus roten Beeren und Vanille, Käsekuchen mit einem ausgeprägten getreidigen Würze im Abgang.

Game of Thrones House Targaryen

Cardhu Gold Reserve 40% vol.

Bratapfel mit Backgewürzen, die sich an der Nase öffnen, am Gaumen mit reichen Karamellcharakter, einem Hauch von Nelke, rotem Apfel und einer sanften Nussigkeit.

Game of Thrones House Lannister

Lagavulin 9 Year Old 46% vol.

Süßer Rauch explodiert an der Nase und bietet mehr salzige, pikante Noten als andere Abfüllungen. Der Gaumen öffnet sich mit geräucherter, karamellisierten Banane, schwerer Vanille, verbranntem Marshmallow, die zu einem trockenen, leicht gesalzenen Karamell abfallen.

Game of Thrones House Greyjoy

Talisker Select Reserve 45.8% vol.

Pfeffer, Rauch und dunkle Schokolade in der Nase.  Am Gaumen entfalten sich gesalzene Karamell Noten mit Chili-Flocken zu einem rauchigen Fruchtkuchen mit Gewürzen. Der Abgang ist lang und komplex mit seinem beliebten Charakter und Leder.

Game of Thrones House Baratheon

Royal Lochnagar 12 Year Old 40% vol.

Leichte Noten von Eichenholz, süßem Lakritz, die sich zu einem reichhaltigen, cremigen Vanillekaffee entwickeln und mit einer milden Muskatnusspudding Note enden.

Game of Thrones House Tyrell

Clynelish Reserve 51.2% vol.

Voller frischer tropischer Früchte wie Papaya und Mango, die einen cremigen Vanillecharakter bilden. Der Abgang ist maritim mit einer zarten floralen Note.

Game of Thrones The Night’s Watch

Oban Bay Reserve 43% vol. 

Am Gaumen öffnen sich reiche Noten von Kirschkuchen und kandierten Orangenschalen, die sich in ein wunderbares Cremekaramel mit einen Hauch von verkohlter Eiche verwandeln.

Indien 60% vol. Alk. 0,7 Liter

11.2011 - 07.2018 Oloroso Sherry Butt No. 4133 - 300 Flaschen 

Speyside 53.5% 0.7 Liter 501 Flaschen

Refill Sherry Butt Nr. 15329

Dest. 29.11.2018 - Abgef. 01.10.2018

Germany 52.3% vol. Alk. 0,7 Liter

PX Sherry Butt und Oloroso Firkin Finish

Hergestellt aus 100% Rauchmalz 555 Flaschen

Speyside - 59.6% - 0.7 Liter

10 Jahre 2008 - 2018 bourbon hogshead

Nase Charred oak, toasted brown bread and apricot jam. Salbeibonbon, Kamille, Kräutertee, Zitruscreme, würziger Ingwer.  Gaumen Lemon curd, salt plum and subtle smoke. Würzig trocken, Piment, Nelke, etwas Rauch, erdig, Lychee, Bittermandel. Abgang Medium sweetness with gooseberry and lime.

Speyside - 56.4% - 0.7 Liter

12 Jahre 2006 - 2018 Sauternes Fass

Nose  Orange marmalade, cinnamon and jasmine. Orange, Marzipan. Palate Blackcurrant, fennel seed and spicy sloes. Rote Pflaume, Piment, nussig, würzig. Finish Seville orange, elderflower and clove. 

Speyside - 57.8% - 0.7 Liter

11 Jahre 2007 - 2018 bourbon hogshead

Nose  Floral heather, kiwi and lime. Stachelbeere, Fruchtdrops. Palate Chewy toffee, banana and peppery oak. Blumig, knackige Ananas. Finish Dry conclusion with green chilli and lemongrass. 

Islay - 54.9% - 0.7 Liter

12 Jahre  2004 - 2018 bourbon barrel

Nase Schöne Komplexität mit Tabaknoten, Birnenkompott, Bittermandel und Bratapfel. Gaumen überraschend erdig, Wildleder gepaart mit Trockenfrüchten.

Speyside - 51,2 % vol. Alk. - 0.7 Liter 

10 Jahre Dest. 2007 - Abgef. 2018

Bourbon Barrel Fass 5730

Highland - 57,9 % vol. Alk. - 0.7 Liter 

16 Jahre Dest. 2002 - Abgef. 2018

Sherry Butt Fass 900275

Barbados Foursquare Distillery 59,0 % vol.  - 0,7 Liter

13 Jahre Dest. 2004 - Abgef. 2018

Guyana Demerara Distillery 62,0 % vol. - 0,7 Liter

13 Jahre Dest. 2004 - Abgef. 2018

Islay 58,1% vol. Alk. 0,7 Liter

18.12.2008 - 26.02.2018 - 9 Jahre Bordeaux Rotwein Fass

Nase  Rauch, Pfeffer, Rotwein, fruchtig, nussig, Maritim, weiße Schokolade. Gaumen vollmundig, kräftig, trocken, torfig, Honig, dunkle Schokolade, deutliche Bordeaux Noten, leicht scharf.  Abgang süß, fruchtig, lang und  rauchig.

Islay - 59.2% - vol. Alk. - 0.7 Liter

US Oak und EU Sherry Fässer

Nase reife Früchte, süßer Rauch mit Himbeere, Kirsche, Honig. Fruchtig und erfrischend dann eine schöne Tiefe durch Noten von Vanille, getoastetem Brot, Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen. Subtil mit würzige Lakritz, etwas Walnuss und reifen Pflaumen. Gaumen  süße rote Früchten mit Torfrauch, Holz die  langsam übergehen in würzige Noten von Tabakblättern, getoasteter Eiche, Ahornsirup, Nüssen und Kaffee. Alles wird elegant umhüllt mit Orangen- und Pfirsich- Marmelade. Sehr Komplex von einer  salzigen Ozean-Gischt und trockenem Rauch mit holzigen Aromen bis Himbeeren, Pflaume, Vanille und Butterscotch.  Herrlich. Finish Rauch, etwas medizinisch, Teer, trockenen Holz. Dann elegante Tanine des Französischen Barriques, öliger Textur, langanhaltend mit Vanille, Nelke und Pfirsich.

ISLAY - 0,7 Liter - 59, 1% vol. Alk. - 156PPM 

Zu 100% auf der Insel Islay gereift.  Scottish Concerto barley aus dem Erntejahr 2011 - Destilliert 2012 - 100% Reifung in 1st. Fill Fässern aus amerikanischer Eiche. Davon Ex-Jim-Beam (51%), Ex-Jack-Daniels (26%), Ex-Clermont (15%), Ex-Old-Grand-Dad (8%) - 5 Jahre alt.

TASTING NOTES

Aroma Rauch, Asche und Eichenholz. Intensive Süße mit Vanille und Toffee. Gemüse und erdige Noten mit Torf und dichtem, samtigem Rauch. Geschmack Sehr weich am Gaumen, ohne jegliche Aggressivität. Nuss, Toffee, Nougat sowie delikate bis florale Noten von Kokosnuss und Rosenblüten blättern. Nachklang Langanhaltend torfig mit einem Hauch von Melasse, warmen Sand und Meersalz. 

ISLAY - 0,7 Liter - 62, 9% vol. Alk. - 133 PPM 

Zu 100% auf der Insel Islay gereift.  Scottish Concerto Barley aus dem Erntejahr 2011 - Destilliert 2012 - Reifung in Ex-American-Whisky- und Rotwein- Fässern. Davon 25% 1st. Fill Ex-American, 25% 3rd Fill Virgin-Oak, 20% 2nd Fill Ex-Rivesaltes, 20% 2nd Fill Ex-Syrah, 10% 2nd Fill Ex-Bourbon. - 5 Jahre alt.

TASTING NOTES

Nase  Gemälzte Gerste, süßes Horlicks-Malz-Pulver und der Duft von frischer Maische. Das Aroma erinnert an ein Lagerfeuer aus Heidekraut, schwarzen Tee, goldenen Zuckerrohrsirup und Zitronenkuchen. Gaumen auch süß, Golden Ahorn Syrup, geräucherter Schwarz-Tee, würzig, gemälzte Gerste und fruchtig mit Birne, Pfirsich Melba Dessert. Auch einer salzigen Meeres gischt und Heidekraut. Nachklang Rauch mit getoasteter Eiche, Roggenbrot und Salz. 

Speyside 46% 0.7 Liter Sherry But No. 8008

2003 - 2018  13 Jahre 321 Flaschen

Nase süßer barley und Sherry notes. Rumtopf, Datteln und dunkles Pflaumenmus. Gaumen fruchtig with some toasted oak, cloves, some raisins, peanut butter and a little cappucino. Nelke und Paranuss, dunkler Honig, Gewürze, Röstaromen und ein Anklang von Rauch. Finish: Lovely, peppery with some ginger and a hint of marmalade. 

Tobermory 57.1% 0.7 Liter Moscatel Fass No. 10115

2008 - 2018  10 Jahre 156 Flaschen

Nose Small harbour, tarry ropes, peat smoke and sea air. Süßer Rauch, Räucherschinken. Palate Powerful, lots of peaty medicinal notes and a hint of lemon. Salzig, erdig, Cashewnüsse. Finish Long, peppery with cinnamon, apple pie and a hint of ginger. 

Lowland 46% vol. Alk. 0,7 Liter

1990 - 2018 27 Jahre 219 Flaschen Hogshead

Nase gebrante Mandeln, Orange und exotische Gewürze, Nelke, Birnenkompott und edles Holz. Geschmack Süß und elegant, Marzipan, gebrannte Mandel mit Honig, Quittengelee mit Nelke, Feige und dunkler Honig. 

Speyside 46% vol. Alk. 0,7 Liter

2001 - 2018 17 Jahre 304 Flaschen Hogshead

Nase Üppige reife exotische Früchte, Mango, Papaya und Mandarine untermalt mit einer leichten Gewürznote. Geschmack Mundfüllend und cremig-süß, Aprikosenmarmelade mit Ingwer, Zimt, etwas Lebkuchengewürz und Pfeffer.

Highland 46% vol. Alk. 0,7 Liter

1991 - 2018 26 Jahre 300 Flaschen Hogshead

Nase Fruchtig frisch und cremig, unreife Birne, Joghurt mit Zitronenschale und weiße Schokolade. Geschmack Schlagsahne, Brötchen mit Honig und Butter, cremiger Karamellbonbon, Toffee-Fee. 

Jamaika - 51,2% vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. 11.2007 | 10 Jahre | 100% Copper Pot Still 

Erste Abfüllung der Navy Island Select Cask Edition ist eine limitierte Auflage von drei ausgewählten Fässern der Hampden Estate Destillerie. Nach 10-jähriger Reifung wurden die drei Fässer vermählt und in Fassstärke abgefüllt. Insgesamt 1288 Flaschen.

Tobermory 57.8% 0.7 Liter 669 Flaschen

1st. fill Sherry Butt No. 900153

08.11.2005 - 25.05.2018 

Je 0,7 Liter Decanter in Holzkiste:

Longmorn 1961 - 2018 G&M #508

DISTILLED: 2nd February 1961

BOTTLED: 2nd February 2018

AGED: 57 Years

CASK TYPE: First fill Sherry European Oak hogshead

STRENGTH: 45.0% ABV

NUMBER OF DECANTERS: 97

Longmorn 1961 - 2018 G&M #512

DISTILLED: 2nd February 1961

BOTTLED: 2nd February 2018

AGED: 57 Years

CASK TYPE: First fill Sherry American Oak hogshead

STRENGTH: 40.8% ABV

NUMBER OF DECANTERS: 97 

Dufftown - 54.0% vol. Alk. - 0.7 Liter

31 Jahre  Sherry Hogshead Fass mit 200 Flasche

Tobermory 57.8% 0.7 Liter 669 Flaschen

1st. fill Sherry Butt No. 900159

08.11.2005 - 25.05,2017

Orkney - 56.6% vol. Alk. - 0.7 Liter 

15 Jahre 2002 - 2018

Sherry Cask No. 2

Nase Ananas, Zigarren Kiste, Leder Honig. Gaumen getrocknete Feige, Pflaumen, Peat, Rauch und komplex Floral. Abgang Nelke und üppig fruchtig.

Orkney - 53.6% vol. Alk. - 0.7 Liter 

18 Jahre 1999 - 2018

Fass No. 33

Nase reife Früchte, Orangen, Pfirsiche und Pflaumen. Dann Cappuccino, und Rauch. Gaumen dick, ölig, Heidekraut, Rauch, Honig, Peat und Karamel. Abgang frisches Toastbrot mit Honig, Kuchen mit Sahne, Eiche und Rauch

Islay - 50 % vol. Alk. - 0,7 Liter

Ex-Bourbon-Barrel & Oloroso-Sherry Butts

aus den Jahren 2008 – 2012

Nase Frische, leichte Zitrusnoten mit einem Hauch Karamell und Sherry-Süße. Gaumen Ein schönes Gleichgewicht von frischem Obst, Gewürz und Zimt mit sanftem anhaltendem Torfrauch. Finish Gut ausbalanciert mit einem langen, sauberen Finish.

Arran - 49.8% - 0,7 Liter

20 Jahre Volume No.1

Gereift im  Bourbon Barrel und Sherry Hogshead Fässer. Anschließend zusammen in Oloroso Sherry Butts der Bodegas Tradicion in Jerez de la Frontera in Spanien gereift. 9.000 Flaschen.

Nase cremiger Toffee  mit frischer Zitrone. Gaumen intensiv süß, wieder cremiger Toffee der sich zu einer Zuckerglasur entwickelt. Dunkle Schokoladenrosinen und Honig verleihen eine köstliche Tiefe. Mit Wasser öffnet er eine andere Seite mit weicher Eiche und Pfeffer. Im Abgang unvergesslich intensiv süß und fruchtig.

Speyside 54.8% 0.7 Liter 449 Flaschen

Hogshead Fässer Nr.  5249 + 5250

17.10.1996 - 30.03.2018  

Nase Gemahlene Mandeln und gerösteter Zimt mit Vanilleblüten im Hintergrund. Am Gaumen süßer, mit Apfel und Toffee, die sich entlang öliger Nussnoten entwickeln. Finish leicht erdiger Rauch.

Highland 64.6% vol. Alk. 0.7 Liter 

28.08.2006 - 09.03.2018 - 1st. fill Sherry Butt No. 900126 - 640 Flaschen

Nase Himbeeren und ganz viel Sirup, Obstkuchen und Honig. Gaumen Buttrige Rosinenbrötchen, schwarze Johannisbeeren, Apfelsaft, würziger Malz und mit Nelken, bedeckte Orange. Abgang schwarzer Pfeffer und Thymian unter einer Schicht roter Früchte.

Harz Deutschland - 60.1% vol.  - 0,7 liter 

Gereift in 1st Fill Pedro Ximenez + Ruby Port Hogshead

Dest. 2012-2014 Abgef. 2018

725 Flaschen Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert

Harz Deutschland - 50.7% vol.  - 0,7 liter 

Dest. 2011 - Abgef. 2018

Gereift in 1st Fill Amarone Hogsheads

800 Flaschen - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert

Spesyide  57.1% vol. Alk. 0.7 Liter 12.000 Flaschen

Fasstarkes Vating aus: American Oak - PX Sherry - 

Oloroso Sherry und  Virgin Oak Fässern

Nase Heidekraut (Erika) Honig, Toffee und würzig. Am Gaumen einfach schön mit Vanille mit Hagebutten, Marmelade und karibischen Gewürzen.

Spesyide  46% vol. Alk. 0.7 Liter

Vating aus: PX Sherry - Oloroso Sherry und  Virgin Oak Fässern

Nase Heidekraut (Erika) Honig, Marzipan und Banane.

Am Gaumen Vanille, Buttrig mit Rosinen und Mokka.

Spesyide  46% vol. Alk. 0.7 Liter

Vating aus: American Oak - PX Sherry und Oloroso Sherry Fässern

...Rosinen, Marzipan und Honig mit starken Aromen von Kirschen, Gewürzen und dunkler Schokolade.

Spesyide  48% vol. Alk. 0.7 Liter

Vating aus: American Oak - PX Sherry und Oloroso Sherry Fässern

... mit Sultaninen, Ananas und dunkle Schokolade, dann Weihnachtsgebäck, Marmelade und süße Gewürze.

Orkney 63,2 % 0,7 Liter

Sherry Butt Cask 4250 - for GERMANY

12 Jahre 2005 - 2017  

Orkney 65.8 % 0,7 Liter

1st. fill US Sherry Butt Cask 6687 - for GERMANY

13 Jahre 2004 - 2017  

 Highland 48.4% vol. Alk. 0,7 Liter

Vatting aus 7 Fassarten: European- American- refill butts-  hogsheads,  puncheons und hogsheads

von Vasmya, Diego Martin, Jose y Miguel Martin und Tevasa. 

Nase starker Antritt mit Honig und süßem Apfel. Orangenschale folgt einem Hintergrund von Ingwer und Muskatnuss. Robuste, polierte, gereifte Eiche, dann subtiles Bambus. Gaumen Muskatnuss mit Holz, Gewürzen und grünen Nelken öffnen sich sofort, dann intensive süße, Vanille, ölig im Mund. Im Abgang Fruchtig mit holziger Süße, lang und anhaltend.

Campbeltown/ Springbank  47.4% vol. Alk. 0.7 Liter

Oloroso Sherry Fass  9000 Flaschen

Nase Rosinen, Marzipan, gefolgt von Melasse, Espresso Bohnen Toffee und Pflaume. Gaumen Mehr Kaffee-Noten, Sahne, Orangenöl, dichter Schokolade. Abgang Schoko-Orange, Kaffeelikör, Zimt, Kakao, Mokka und Pflaume.

Highland 46% vol. Alk 0,7 Liter

Nase rauchig, fruchtig und frische Seeluft. Gaumen blumige Noten mit Getreide, Vanille und zarten Gewürzen.  Abgang rauchig.

Islay 50.8% vol. Alk 0,7 Liter

XOP Douglas Laing 1987

Refill Sherry Butt - Fass 12376 135 Flaschen

In der Nase torfig und ozeanisch, mit Tabak und Sherry. Der Geschmack öffnet sich salzig mit Jod, dann schmilzt der Malz mit Holzrauch dahin. Der Abgang ist jetzt eher Gerstenzucker süß, mit mehr Phenolen und Hustenbonbons.

Islay 44.6% vol. Alk 0,7 Liter

XOP Douglas Laing 1988

Refill Sherry Butt - Fass 12376 308 Flaschen

Nase  Bienenwachs, Muscovado-Zucker, leichter Torf mit einer Kräutersüsse. Gaumen bietet eine Fülle von süßen Müsli, Mandeln und hausgemachten Stick-Toffee-Pudding, Ingwer und Muskat,. Abgang lang und trocken mit den Kampfer, Meersalz und sanften Rauch.

Single Grain 50.5% vol. Alk 0,7 Liter

XOP Douglas Laing 1987

Fass 12375 - 222 Flaschen

Die Nase ist deutlich süß und pikant, bis hin zu Pistazien- und Vanilleeis. Der Gaumen ist frucht betont, gewürzt und lebhaft mit der gleichen Vanille-Basis, und das Finale zeigt frühe Orange unter Fudge und Gewürzen.

Orkney 52.9 % vol. Alk. 0,7 Liter 

 2001 - 2018 mit 28.000 Flaschen

Farbe Helles Gold. Gaumen und Nase bringen vollmundige Noten. Von karamellisierter Birne, Muskatnuss, Vanille, Zedernholz, Eiche und weichen Torfrauch.

Speyside 54% vol. Alk. 0.7 Liter

1994 - 2018 23 Jahre PX

Nase Crème brûlée und süße Zimtaromen vermischen sich mit überreifen Bananenaromen mit etwas Ingwer und viel frisch geriebener Zitronen- und Orangenschale. Gaumen Intensiv mit Zartbitterschokolade, Zimt und Nelkengewürz. Leichtes Kribbeln auf der Zunge. Fruchtaromen kommen hier in Form von bittersüßer Orangenmarmelade und Pflaumenmus. Leicht angebranntes Karamell und zu stark gezogener Schwarztee überraschen nach hinten hinaus. Abgang Langanhaltend mit süßen Gewürznoten und süßen Sirupnoten.

Speyside 46.6% 0,7 Liter Flasche Nr. 13

Decanter von GORDON & MACPHAIL für Wealth Solutions

1948 - 2014 - 66 Jahre, Fass 1369 mit 160 Flaschen

Nase  voll, rund, ein alter Glen Grant mit Bienenwachs, Honig und altem Holz. Auffallend mit etwas Cashew, weicher Currysoße, Koriander, Zitronenbasilikum. Dann ein Hauch von Kokosnussöl. Wirklich faszinierend und sehr ungewöhnlich und wundervoll. Gaumen Stichwort ist Eiche in voller Balance. Sie fühlen die Eiche, aber Sie würden nicht weniger verlangen. Weißer Pfeffer, Eukalyptus, schwarzer Assam, Zimt, gebratene Pfirsiche, Honig, Kautabak, dann ein wenig Europäischer Wein. Es ist nicht oft, dass Whisky im dem Alter so gut schmeckt. Eine Frage des Gleichgewichts in der Tat. Abgang ziemlich lang mit Noten von Chlorophyll, Minze, Hustenbonbons und Zimt, dann Bitterorangen und Granatäpfel.  

Highland 56.5% 0.7 Liter

1991/2017 26 Jahre Sherry Butt No. 2377

Nase Mineralisch und dezent rauchig, mit Sherry und Keksen. Gaumen Schokoladen-Malz, Sommer-Beerentarte, Melasse und Erdnusskrokant. Finish Zigarrenkiste, Malz-Brot und Brombeeren. Wieder aufsteigender Rauch.

Highland 56.1 % vol. Alk. 0,7 Liter

11.Juni 2010 - 22.Februar 2018 - 234 Flaschen

Peated - Hogshead Fass No. 801681

Re-Casking PX Sherry Quarter Cask

Karibic - 62.1 % vol. Alk. - 0.7 Liter

172 Flaschen - Fass Nr. 5117

Nase dicke Karamellschicht, leicht fruchtige Note von Orangenmarmelade gebrannter Rohrzucker, komplexe Eiche. Dann Lampenöl und noch mehr fruchtige Noten. Gaumen intensiv und süß mit Karamell, Orange, alte Eiche, 80% Schokolade und Gewürze. 

Spesyide  57.7% vol. Alk. 0.5 Liter

Fass 986 Sherry Butt 

Eine Galaxie aus Sultaninen, Ananas und Pflaumenpudding, mit einem Hauch von Gewürzen und Orangenschalen.

Spesyide  44.9% vol. Alk. 0.5 Liter

Fass 2515 Sherry Butt 

Reichhaltige Sherry- und Rosinenpräsenz, mit einer Unterstützung von dunkler Schokolade, Grapefruit und Gewürzen.

Spesyide  54.6% vol. Alk. 0.5 Liter

Fass 2515 Sherry Butt 

Der erstaunliche Geschmacks-Regenbogen von Rosinen, Bananen, süßen Nelken und Ananas erstreckt sich bis zu Orangenschalen und dunkler Schokolade.

Orkney 60% vol.  Alk 0,7 Liter  

Dest. 2004/ Abgef. 2018 mit 655 Flaschen

13 Jahre  gereift im 1st Fill Sherry Butt

Nase  frisch, süß, ausgewogen, Andeutungen von Meeresmoos verwandeln sich in würzige Zitrone, süße Baiser und seidige Butterkekse, weiche Toffee Noten entfalten sich im Laufe der Zeit. Gaumen  cremig mit wärmender Würze, Noten von Milchschokolade und gerösteten Haselnüssen reifen zu warmen Zimtschnecken, glasiert mit braunem Zucker und süßen Rosinen. Abgang lang, fruchtig, mit einer angenehmen, anhaltenden Heidekraut und Holzrauchnote

Highland 46% vol. Alk. 0.7 Liter 

Batch 270 US virgin Oak 100-Liter-Fässern - Ungetorft 

Nase Frisch und leicht fruchtig mit Birne, Apfel und einer leichten pflanzlichen Note. Eine Mischung von Süße mit Blüten bringt mit Wasser ist echte Klasse. Gauemen direkt Früchte wie Äpfel und Birnen, reifer Melone, süße Maische und Glockenblumen. Er bleibt süß und ausgewogen. 

Speyside 43.8% vol. Alk. 0,7 Liter

1. fill USA und EU Sherry Fässer

Nase getrocknete Früchte öffnen sich auf Masse und debattieren darüber, wer führen wird. Rosine wird durch Zitronenschale gemildert, Toffee, Apfel vermischen sich zu schwereren süßen Noten. Intensiver Fudge mit Eiche entwickelt das Alter.

Geschmack süßes Trockenobst, hauptsächlich Rosinen und Datteln, aber mit feinen Reife. Die harzige Eiche verleiht dem Gaumen eine süße mit öligen Noten, die dem Mund eine milde Viskosität verleiht, die aber dennoch weich ist. Es gibt eine Schwere am Gaumen, aber auch frisch. Finish  Mittel, Trockenfrüchte und Holz Gewürze.

Speyside 40% vol. Alk. 0,7 Liter

USA und EU Eichen Fässer

Nase weiche Zitrusfrüchte, abgerundet mit Äpfel und Zitronen. Vanille Fudge verleiht der Frucht Süße. Die helle Eiche ist subtil. 

Geschmack Apfel mischt sich mit Ingwer und trockenen Früchten zum Nachtisch. Dann Muskatnuss mit Zimt sind weich und verblassen später, damit die Eiche durch scheint. Finish weich, leicht, fruchtig und süß.

Speyside Single Malt Whisky 0.7 Liter 53% vol. Alk. Herkunft darf nicht genannt werden. (1.140,- € / 1 Liter - Preis inkl. MwSt.)  888 Flaschen aus 1988 - 28 Jahre 

Nase  Getrocknete Zitrusfrüchte mit frischer Orangenschale, rotem Apfel und Birne. Noten von Nelken und Marzipan, süßer Anis. Im Hintergrund bildet sich der Geruch von Keksen, Karamell, Toffee und eine wärmende Würze. Gaumen  Seidiges rundes Mundgefühl mit einem Hauch von süßem Malz, Rosinen und knackigen Walnüssen. Kräftige Eiche, zarte dunkle Früchte und karamellisierte Pflaumen. Abgang  Sehr lang, trocken, wunderbar ausgewogen, zart mit einem Hauch von Rauch und Orangen-Aroma.

Japan/Hokkaido 43% vol. Alk. 4cl

Kimono Edition 2018 - Yoichi und Miyagikyo Brennerei

Nase  Butterscotch, Bienenwabe, Birnen, Toffee, Zimt und Muskatnuss. Gaumen  buttrig, gemälzte Gerste, fruchtigmit Apfel, Mirrabellen, Birne, Honig. Dann Floral mit Leder und ein Hauch Rauch. Abgang  Würzig, fruchtig mit Kokosmilch, Erdbeere, lang mit Tabak und etwas Kakao.

Islay 59.4% 0.7 Liter Refill Butt No. 5066

2008 - 2018  9 Jahre 709 Flaschen

Nase  reines schönes Islay in einem Glas. Gaumen Köstlich mit süßem Torf, Meersalz, geräucherten Austern mit Zitronensaft beträufelt. Medizinisch, ölig, mit etwas Wärme und überraschend cremig. Finish Geben Sie einen Spritzer Wasser und gerauchtes Marzipan erscheint, Toffee bedeckte Äpfel, samtig weich mit einem langen warmen Finish.  

“A Really Delicious, Beautiful, Elevating, Gorgeous whisky"

Speyside - 46% vol. Alk. - 0,7 Liter

9. Private Edition - US Rye Fässer 

Nase Frisch, kräuter, Kirschen, Gewürznelken, Minze Toffee und der Duft von frisch geschnittenen Gras. Mit Wasser süß, frisch und klar mit unzähligen Kräuternoten. Gaumen Würzige Textur vom Roggen mit viel Toffee, Gewürznelken, Zimt, Muskatnuss und süße, butterige Vanille. Der Abgang ist üppig, süß und anhaltend mit noch mehr Toffee, Nuss und einer Spur von Zitrusfrüchten.

Islay - 56.1% vol. Alk - 0,7 Liter

Sep. 1980 - Nov. 2017 - 37 Jahre

Single Hogshead Cask 12074 nur 179 Flaschen

Nase  Rauch und Eiche in gleichen ausgewogen, mit einem Hauch von frischen Orangen und duftenden Lilien. Gaumen Meersalz und Milchschokolade, gefolgt von einer Vanilleschote und geräuchertem Schinken. Abgang Reife Eiche kommt mit einem Hauch von Rancio und feuchtem Tabak.

Speyside 46.4% vol. Alk 0,7 Liter

Nov. 1986 - Okt. 2017 30 Jahre

Refill Sherry Fass 12232 - 319 Flaschen

Nase Erdbeertorte, Haferflocken, Honig, dazu Schokolade, Haselnüsse und Datteln. Gaumen pfeffrige Eiche mit Toffee, Äpfeln, Trockenfrüchten und Mokka.  Abgang fruchtig mit gerösteten Nüssen und warmem Fruchtkuchen.

North Highlands 51,2% 0.7 liter

1995 - 2017  21 Jahre Sherry Butt No. 8688

Nase Schokoladentrüffel, Meersalz und Melasse. Erdige Eiche. Gaumen Orangenschalen und pochierte Birnen, mit ein paar Anklängen von Rosinen und Schokolade. Abgang Campher und Schokolade und Erdnüsse M&Ms.

46% vol. Alk. 0,7 Liter

Aroma Mit cremiger Vanille und Noten von weißem Pfeffer über karamellisierten Obstgartenfrüchten. Gaumen Ein Abgang von Demerara-Zucker mit Vanillenoten auf einer Birnen Tarte Tatin, vollendet mit Zedernholzgewürz und reicher, süßer Gerste.

Orkney 52.9% vol. Alk. 0,7 Liter

17 Jahre alt  Sherry Fass 

Die Farbe ist schon beeindruckend dunkel und enthält Noten von getrockneten Früchten, Nüssen und Kräutern mit feinem glühenden Torf. Der Gaumen erinnert an Trockenfrüchte, Zimt, geröstete Mandeln, Zedernholz und Christmas Cake welche im Torfrauch gehüllt sind. 

Taiwan - 57.8% vol. - 0,7 Liter

Singel Port Fass 

Nase  und Gaumen Vollmundig mit Schokolade, erfrischende Fruchtnoten,  süße- Saftige- Orangen, Pflaumen, reife Brombeeren und Erdbeeren. Dann Käsekuchen und Vanille mit Malz. Langer Abgang mit  Kakao, Passionsfrucht und Zitrone .

Taiwan - 58.6% vol. - 0,7 Liter

Singel Sherry Fass 2017

Nase  unglaublich tief mit Sherry Eiche und getrocknete Früchte. Marzipan, Nüsse, Datteln, Vanille und Gewürze. Gaumen  noch mehr von demselben Noten, voll und sehr beeindruckend. Dann noch gemischte dunkle Gewürze  mit Kakao.

Taiwan - 57.8% vol. - 0,7 Liter

Singel Vinho Barrique Fass Nr. W120727034A

einwenig Rauch, karamellisierter Zucker, erfrischend süß, Melone und Aprikosen aroma. Dann Dunkle Früchte wie Pflaumen, rote Äpfel, Brombeeren. Komplex und süß. Getrocknete Feigen und etwas Bananen Kuchen.

Irisch 57.1% vol. Alk. 0,7 Liter

10.2004/ 10.2016 12 Jahre  Sherry Fass 8833 

Nase  Rosinen, getrocknete Gerste, ein Hauch frische Minze. Gaumen fruchtig, öffnet sich, mit Aprikose, Orangenschale und Heidelbeere, leicht trocken. Finish etwas scharf, mit einer feinen Süße von Milchschokolade.

Japan 46% vol. Alk. 0,7 Liter

Nase rauchig  mit Bratäpfeln, Rancio vom Fass, Cognac, Ingwer und Muskat. Gaumen üppig mit Sherry, Holzrauch, Leinsamen, Rhabarber und Vanille, Himbeeren und Walnuß. Ein Hauch von Pfefferminz entwickelt sich. Im Abgang ein langes, würziges finish mit bitter süße, Nuss und Eiche.

Japan Bend 47.9% vol. Alk. 0,5 Liter

21 Jahre 2017 Batch #1 mit 940 Flaschen

Nase  Wellen von Oloroso Sherry, Rosinen, Feigenmarmelade und Blutorangen, und Gewürze. Dann Haselnuss, Honig,  dunkle Schokolade mit Karamell und Tabak.  Süße Gerste und Rotwein mit  Eiche. Gaumen  fruchtiger Pflaumenwein, Kaffee, Rum getränkte Rosinen und gerösteten Walnüssen auf. Dann getrocknete rote Chilis, etwas buttrig. Der Abgang hat eine mittlere Länge, warme mit Backgewürzen, Honig, Malz und Sherry-Eiche.

 Speyside 56.3% vol. Alk 0,7 Liter

Single Refill Butt - Cask 11793 nur 247 Flaschen

Nase  Mokka, stark mit Toffee und ein kleiner Hauch von rauch und Zimt. Geschmack Fruchtkuchen, Rum und Rosinen. Später entwickeln sich Schichten von Schokolade und Piment, getrocknete Fruchtsüße. Finish Subtil mit Sherry-Gewürzen trocknen.

Highland 0,7 Liter 40.1% vol. Alk.

Limitiert auf 250 Flaschen

27.12.1962 - 07.09.2017  Alter 52 Jahre

Nase  üppig grüne Wiese mit Zitrusfrüchten.  Gaumen  floralen Blüten, Veilchen und feinem Piment, die Zugabe von Wasser bildet Schichten von pikanter Zitrone und Ananas und füllt den Mund mit getrockneter Kokosnuss und glatter dunkler Schokolade im Abgang.

Islay 48.7% vol. Alk. 0,7 Liter

13 Jahre Französisches Barriquefass

Nase  Rote Johannisbeer-Marmelade, Kirschkuchen mit torfigen Rauch. Mit Wasser würziger, Mango und süßer Honig. Gaumen  Rauch, dunkle Schokolade, Rosinen, geräucherte Eiche, Dann entwickeln sich  ein Hauch von Brandy und Kirsche und See-Tang. Abgang  lang mit typischen dezenten Salz Aroma. 

GIN England - 40.1  Vol. Alk. - 0,5 Liter

Batch 2 is a release of 2,200 bottles.

Whole pineapples are roasted on a spit with Demerara sugar until they're gloriously caramelised. That Boutique-y Gin Company then combine this lip-smacking treat with some bold gin, which both cuts through and pairs brilliantly with the sweet, zesty, subtly toasty pineapple. 

GIN England - 42,1 Vol. Alk. - 0,5 Liter

Batch 1 - 275 Flaschen.

Combined icewine grapes with a quality pot still gin made with botanicals such as juniper, lemon and lime peels, and liquorice.

GIN England - 47,7 Vol. Alk. - 0,5 Liter

880 Flaschen. (That Boutique-y Gin Company)

This includes Juniper from Europe, Liquorice Root from Africa, Cinnamon from Asia, Coriander from Australia, Angelica Root from North American and Lime from South America.

Isle Arran 54.2% Vol. Alk. 0,7 Liter 

Master Distiller James MacTaggart Edition

Limitiert auf 12.000 Flaschen

Nase Cider, Kokonuss, Zitronenöl frische Meeres brise. Gaumen weißer Pfeffer,  Apfel, Gebäck, Malzbonbons und eine komplexe Wein ähnliche Note. Finish lang und frische mit "Whisky-Sour", Süßigkeiten und Zuckerwatte.

Islay 48,4%  0.7 Liter Single Cask 11752

241 Flaschen Destiliert 1991/2017 - 25 Jahre

Nase  Welle von Küstenrauch, Blüten, etwas Fenchel, Thymian, dann Honig und brauner Zucker. Gerstenmalz, Heu, leichter Torf und mildern Kräuter. Geschmack  komplex von Melasse, süßem Müsli, Nüssen und Toffee Puddin. Dann mit Lakritze mit Ingwer und Muskatnuss. Weicher Torf und erdige Eiche. Finish Ein langes und trockenes Finish, das mit Aromen von Eiche, Meersalz und sirupartigen Früchten verblasst.

Schweden 48% 0,7 Liter Nur 2400 Flaschen

4 Jahre 1st Fill Bourbon Fass

5 Jahre Französische Sauternes Wein

Nase  üpig, fruchtig und würzig mit getrockneter Zitrusfrucht. Dann Birnen und Karamell, Kokosnuss und Müsli mit Zimt, Ingwer, Vanille Fudge und elegant gerösteter Eiche. Gaumen weiche Eiche, würzig und wieder von Ingwer, Kokos und Vanille Karamell, Orangenschale, Birnen und Karamell. Die Textur ist leicht buttrig. Der Abgang ist lang, fruchtig und würzig, mit weichen Eichennoten.

Schweden 48% 0,7 Liter Nur 2011 Flaschen

Jaktvin Fässer (Wein aus Preisselbeer- und Blaubeeren)

und Ex-Pedro Jimenez Sherry Fässer

Nase würzig mit viel Frucht, wilde Beeren, getrocknete Früchte mit leichter Eiche. Pfeffrige Noten und eine pflanzliche Würze mit Tabakblättern, Minze und Anis. Gaumen fruchtig, würzig und Eiche. Gut ausgewogen mit Vanille, dunkler Schokolade und Tabakblätter. Dann fruchtig mit getrockneten Früchten wie Feigen und Rosinen. Abgang Beeren und würzige Eiche.

Irland 58,2 % vol. Alk. 0,7 Liter

13 Jahre Bourbon Fass Nr. 13917 

Nase  Vanille, süß, fruchtig mit leicht  floral Noten wie Frisches Gras. Viel Frucht mit Pfirsich und Aprikosen. Gaumen Steinfrüchte, Mirabelle und wieder süß mit Karamelll bevor er trocken und eichig wird. Dann malzig mit einem würzigem Akzent. Im Abgang mittel Lange mit grasiger,  frischen karamellisierten Süße.

Insel Mull 46.3% vol. Alk. 0,7 Liter

19 Jahre Cask 1996 - 2015

Nase  aromatischer Rauch, Toffee-Karamell, Apfel mit einem Hauch Minze und einigen Citrusnoten. Gaumen eine Welle von angenehmen Torf als Kontrast zu einer vollen Aromenexplosionen. Dann schwarzer Pfeffer dann wellen von der Spanischen Sherry Süße. Der Abgang ist geschmeidig mit etwas Würze und Meer-Salz was anschliessend verschwindet sobald die glühenden Torfscheite zu einem rauchigen Finale aufleuchten.

Orkney 45.9% 0,7 Liter 

um die 50% rauchige Fässer sonst 1/4

Nase  Schokolade mit etwas Muskatnuss, dann mehr Rauch als sonst. Sehr ausgeglichen durch getrocknete Aprikose, Pflaume und zunehmend auch durch Orange. Gaumen  getrocknete Früchte werden durch Vanille ergänzt, getrockneter Apfel und Rauch umhüllt von Holz. Finish  Lakritze, Obst auch schokoladige Noten und sehr angenehmer Rauch.

Arran 56,8% 0,7 Liter

finale Abfüllung der Smugglers Serie

Nase  Intensives Honigaroma im Zusammenspiel mit Äpfeln, Vanille, einem Hauch von Gewürzen und gerösteter Eiche. Geschmack  Weiche Noten von Apfel und Vanille dominieren den Geschmack. Die Zugabe von Wasser betont die Komplexität und enthüllt eine leichte Süße von kandierter Zitrone. Abgang  Lang, vielschichtig und doch herrlich frisch. Die Noten von Apfel und Zitrusfrüchten lassen den Whisky leicht und komplex zugleich erscheinen.  Ein typischer Arran mit einer angenehmen Süße.

Lowland 0,20 Liter 63,5% vol. Alk.

Lowland 45ppm  0,20 Liter 63,5% vol. Alk.

Highland 55.6% 0,7 Liter

Zum 120. Bestehen  TAMDHU in 2017 seit 1897, First Fill Sherry Butt (No.4678)  Destiliert am 2. Nov 1963 - Abgefüllt im März 2017. Nur 100 Flaschen im handgearbeiteten Decanter. 

Highland - 40,2% Vol. Alk. - 0,7 Liter

60 Jahre - nur 70 Flaschen - Sherry Fass

Holz Truhe mit 2 Gläsern

Barbados - 64% vol. Alk. - 0,7 Liter 

Habitation Velier Hampden 2010

Aged on Jamaica 2 years - Pure Single Rum

Dieser Rum wurde auf Jamaica gelagert und verlor 15% des Fass Inhaltes (Angles Share). Farbe Bernstein. Nase phenolisch, Kuchen, Rosinen mit Croissants. Gaumen tropische Früchte, phenolisch, teerartig dann Menthol. Mit Wasser Lakritz, Salz, Limette und schwarze Oliven. Der Abgang ist mittel, leicht salzig, mit einem Hauch von Speck und Zitrone.

RUM - Dominikanische Republik - 40% vol. - 0,7 Liter

Nase tiefe, reichhaltige dunkle Schokolade und Zitrus verwöhnt die Nase.  Gaumen da machen Feigen eine faszinierenden Einfluss mit süssen Honig, Haselnüssen und Kaffeebohnen die auf der Zunge zergehen. Ein Nektar von Sherry, Pfirsich und braun-gezuckerten Orangenschale mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Warm und sinnlich.