Whisky NEU auf Lager bei Whisky Europa

Highland - 48.2% vol. Alk. - 0.7 Liter

1993 - 2019 mit 25 Jahren 

Vatting - Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Fass

Nase Mit einem Schuss Brandy angereicherter Obstkuchen und Marzipan basierend auf gerösteten Walnüssen und Sultaninen-Brot. Gaumen Genießen Sie Aromen nach Kakao, Kaffee und Sultaninen-Brioche, belebt durch einen Hauch von gebackener Orangenschale und der Saftigkeit von Dörrpflaumen. Finish Langer, samtiger Geschmack von reichhaltigem Kakao und Datteln mit einem üppigen Aroma von Pekannuss-Toffee.

UVP 269,00 €

Japan - Single Malt - 48% vol. Alk. - 0.7 Liter

Katsushika Hokusais ausdruck "Die große Welle". Verstärkt den ausdruck dieser Abfüllung mit starken Torfigen Whisky und herzhaften, rauchigen Geschmack, wie die Kraft einer Welle. Auch frisch geerntetes Getreide, Seetang bilden Ansprechend und lecker diesen Matsui  Whisky.

Japan - Single Malt - 48% vol. Alk. _ 0,7 Liter

Sakura Kirschholz Fass

Nase Eiche, Orangenmarmelade und Walnuss Brot. Gaumen Malzig und kraftvoll, süß. blumig, dann mit Hefe, Korn und einem Hauch Minze mit  Tabak.

Japan 48% vol. Alk. 0.7 Liter

Katsushika Hokusais Meisterwerk, "Sechsunddreißig Ansichten des Fuji". In diesem klassischen Kunstwerk wird der wunderbare Berg Fuji, mit in Japan beheimateten Kranichen dargestellt. Dieses ikonische Bild steht für den orientalischen Geschmack, gebildet durch das Legendäre Eichenholz Japans - Mizunara Fässer.

Vom frischen Duft der Vanillestangen mit Gewürzen in der Nase, bis komplexe und reichhaltig Noten am Gaumen mit Holz, orientalischen Gewürzen und Karamell, zum genießen.

Cambletown - 49.3% vol Alk. - 0.7 Liter

Oloroso Sherry Fass 2005 - 2019

Nase Frucht- und Nussschokolade, Rosinen und Mandeln. Es folgen Sommerfrüchte, dunkle Schokolade und Pekannusstorte. Gaumen Leder, Himbeer-Coulis und Milchschokolade. Frisch gebackene Blaubeermuffins und Birnentropfen. Abgang Gesalzenes Karamell, Pfeffer, Kaffeebohnen und die Wachsigkeit der Bananenschale.

Speyside 40% vol. Alk 0,7 Liter  top bewertet mit  93/100

Dest. 19.11.1953 - Abg.  11.08.2006 mit 52 Jahren abgefüllt 2006

First Fill & Refill Sherry Casks Nr. 2600 & 3597

Die Nase ist sehr reichhaltig. Frucht mit viel Wintergewürzen, eine Andeutung von Oloroso Sherry, sanft mit einer süßen Toffee Note. Getrocknete Früchte. Gaumen vollmundig und ausgewogen. geröstete Sultaninen und Apfelschalen. Calvados Noten, geröstetes Getreide und Eichen. Der Abgang ist lang und ausgewogen mit getrockneten Früchten.

Speyside 40% vol. Alk 0,7 Liter  top bewertet mit  92.8/100

Dest. 24.04.1954 - Abg.  13.01.2006 mit 52 Jahren abgefüllt 2006

Refill Sherry Nr. 1818

In der Nase und auch im Mund reife Erdbeeren, süße Bananen, Vanillepudding, Dann Sauerkirsch, Himbeer, angenehm wachsartig. Zigarrenschachtel, altes Kirschholz, Japanischer grün Tee, Walnuss, Marzipan, Anis. Im Abgang Toffees, roten Früchte und Nelken.

Speyside 43% vol. Alk 0,7 Liter  top bewertet mit  95/100

Dest. 14.09.1964- Abg. 26.02.2015 mit  50 Jahren abgefüllt 2015

Refill Sherry Hogshead  Nr. 4462 mit 141 Flaschen

Die Aromen und der Geschmack sind herrlich und komplex, üppig mit weißem Pfeffer über Grapefruit, dunkler Schokolade, Kakao, hin bis zu Datteln, Roten Trauben,  Erdbeeren und reifen Bananen. Wechselt hin und her im Glas einfach außerordentlich gut.

Islay 55.9% vol.  Alk. 0.7 Liter

Cask-Nr. 311562+311563

Hogsheead Fass - 492 Flaschen

Campbeltown - 48.8% vol. Alk. - 0,7 Liter

American Oak und first fill Bourbon Barrel

1992 - 2017 - 25 Jahre

Nase fette salzige Atlantik Brise, Zitrus mit Torf, Rauch, Pfeffer und geröstete Haselnüsse. Gaumen Roter Apfel, Orangenschale, Aprikose mit Vanillesirup und Karamell. Abgang lang, extrem komplex. Kokosnuss und Toast, Salz und mehr.  Außergewöhnlich gut !

Orkney  - 46.7% vol. Alk. - 0,7 Liter

16 Jahre Spanische Rioja und  First Fill Bourbon- Fässer

Nase Süß mit Vanille, Pfirsichen, Zedernholz und etwas Rauch. Gaumen vollmundig, süß und cremig nach Vanille. Leicht rauchig mit einem Hauch roter Früchte. Abgang Mittellang und süß mit Vanille und leichten Rauchnoten.

Orkney  - 43.1% vol. Alk. - 0,7 Liter

Spanische Sherry Fässer

Nase frisch geschnittenes Gras, geröstete Vanilleschote und einen Hauch Glühwein. Gaumen ein robuster Kern aus erdigem, Heidekräutern, Rauch, mit Pfeffer, Pie und öligem Malz im Schlepptau. Finish getrocknete Zitrusfrüchte und gerösteter Gerste verweilen, kurzes Finish.

Glen Scotia - 55,7% vol. Alk. - 0,7 Liter

2005/2018 Single Cask No. 17/413-8 Dest. 2005 | Abgef. 2018 |

1st Fill Oloroso Hogshead | Heavily Peated | 328 Flaschen

Glen Scotia - 55,1% vol. Alk. - 0,7 Liter

Single Cask No. 18/353 Dest. 2008 | Abgef. 2019 |

1st Fill Ruby Port Hogshead | Heavily Peated | 325 Flaschen

Glen Scotia - 56,9% vol. Alk. - 0,7 Liter

Single Cask No. 17/106-4 Dest. 2007 | Abgef. 2019 |

 Bordeaux Red Wine Cask | Medium Peated | 314 Flaschen

ISLAY - 0,7 Liter - 56,8% vol. Alk. - 167 PPM 

Zu 100% auf der Insel Islay gereift - Scottish Optic Barley aus dem Erntejahr 2007 - Destilliert 2008 - Full Term Reifung in 1st. Fill Port Pipes (37%), 1st Fill Cognac Fässern (31%), 2nd Fill Ex-American Whiskey Fässern (20%) Dann 3 Jahre in 1st. Fill Ex-American Whisky Fässern, 2 Jahre in Virgin Oak und 6 Jahre in Ex-American Whisky-Fässern 12%, gereift. - Gesamte Reifung 10 Jahre.

TASTING NOTES

Nase Intensiv und vollmundig mit Noten von Schokolade, Tabak, Lagerfeuer und Leder. Vanillepudding, Blaubeeren, trockenes Stroh und Birnenbonbons. Geschmack Würzig wärmend wie Glühwein. Leder, Tabak, Malz und Puderzucker. Gehüllt in einen Mantel aus erdigem Torfrauch. Schön Trocken am Gaumen.  Abgang Eichenholz mit etwas Kokosnuss, Tabak, Vanille und Rauch. Mit den Jahren haben sich der Rauch- und Phenolgehalt etwas verdünnisiert und die holzigen Noten der Eichenfässer kommen gut zum Vorschein. 

Speyside - 48 vol. Alk. - 0,7 Liter Holzbox mit 2 Gläser

Dest. 07.12.1993 | Abgef. 07.01.2019 | 25 y.o. |

Hogshead + Sherry Finish | Fassnr. 13/1 | 610 Flaschen

Morrison MacKay 43.7% vol. Alk. - 0,7 Liter

Highland Park / The Macallan zusammen gereit in einem Sherry Fass

675 Flaschen 2004 - 2018 - 14 Jahre alt.

Nase  erinnert an alte Zeiten, Traube, Pfeifentabak, schwarze Kirschen, neues Leder, Kaffee, Vanille und dunkle Schokolade und Rosinen. Gaumen süß und trocken mit Dunkler Bitter Schokolade, Vanille, Rauch, Pflaume. Sehr schöne Röst Aromen mit Vanille und fruchtiger Marmelade auf Toast. Im Abgang Zigarren, würzig, Tanninen und leichtem Rauch. 

Teacher's Royal Highland 12 Jahre - 4cl Probe

1970er - Sherry Fässer - (GlenDronach) 

BIG "T" 5 Jahre - Tomatin - 4cl Probe

1970er 5 Jahre - Sherry Fässer

Passport Scotch - Keith - 4cl Probe

1960er Keith abgefüllt von WILLIAM LONGMORE & CO.

Famous Grouse Perth 43% vol.  - 4cl Probe

80er blend aus Glenrothes, Highland Park und Macallan.

VAT 69 blend von Sandersons & Son LTD.  - 4cl Probe

1970er Abfüllung für S.I.L.V.E.R.

Islay - 48,3% vol. Alk. - 0.7 Liter 

Hogshead - Nr. 824 mit 254 Flaschen

23 Jahre 06.04.1995 - 01.08.2018

Nase Vanille, Mango, Ananas. Warmer Kaminrauch. Torf nur in Hintergrund. Gaumen Süße exotische Fruchtnoten, ein Hauch an Gewürzen, erst dann kommen Islaynoten unterschwelig hinzu, Rauch, Salz und ein wenig Toffee.  Abgang Sehr schöne Länge, Süße, Ingwer und frische Eiche.

Islay - 51,2% vol. Alk. - 0.7 Liter 

Hogshead - Nr. 1506 mit 144 Flaschen

34 Jahre 08.03.1983 - 08.01.2018

Nase Lagerfeuer, geschnittenes Gras, Honig, Thymian, wachsige Limettenschale, ein Hauch von gemahlenem Ingwer. Gaumen Salz- und Pfefferchips, knuspriges BBQ, neues Leder, Tabak und Toffee.  Abgang Gesalzene Butter auf Roggenbrot, brauner Zucker, die Wärme halten.

Single Grain - 57,6% vol. Alk. - 0.7 Liter 

Ex-Bourbon Barrel - Nr. 167865 mit 232 Flaschen

28 Jahre 29.12.1989 - 06.06.2018

Nase Geschmolzene Butter, erhitze Schokolade, und ein Hauch von frisch gebackenen Weizenkeksen. Gaumen Bienenwachs, Zitronenschale, knuspriges Schwarzbrot und Zimt. Abgang Muskat, Eukalyptus, getrocknete Orangenschale und Karamell

Orkney - 54% vol. Alk. - 0.7 Liter 

Sherry Hogshead - Nr. 2476 mit 257 Flaschen

22 Jahre 10.11.1995 - 23.04.2018

Nase Zunächste duftende Eiche bevor Oloroso Sherry Noten in einer große Welle die Nase umspülen. Gaumen Mineralische Noten im Vordergrund, dann aber Sultaninen und Schokolade. Ein Hauch von Zimt und Gewürznelke. Abgang Schwarzer Pfeffer, dunkle Schokolade, Meersalz.

Single Grain - 43.7% vol. Alk. - 0.7 Liter 

Hogshead - Nr. 903820 mit 180 Flaschen

30 Jahre 05.10.1987 - 05.10.2017

Nase Frische Orange und Vanilleschote, ver-bunden mit Anklängen an altmodische Cola – Lutscher und duftende Eiche. Gaumen Saftige Aprikose und Apfel, gefolgt von Puderzucker und Marmeladenkrapfen.  Abgang Ein prickeln von Kardamom kommt hier heraus.

Speyside - 56,4% vol. Alk. - 0.7 Liter 

Sherry Butt - Nr. 7663 mit 246 Flaschen

25 Jahre 14.11.1992 - 08.01.2018

Nase Melasse, Himbeeren, Schokoladen - Brownies und Zimtstangen. Gaumen üppig und reichhaltig, mit viel Pekannuss, Honig und Praline. Abgang Vanille, Nelke und Weihnachtskuchen.

Speyside - 56,3% vol. Alk. - 0,7 Liter Flasche - Holzkiste

1978 - 2018 - 40 Jahre 184 Flaschen

Refill-Sherry-Hogshead Fass Nr. 2608

Aroma  Honig und Vanille, reife Früchte, Limette und einem Hauch von Butterscotch und frischem Ingwer. Gaumen anfte cremige Süße harmonisch vereint mit einem Hauch von Pfeffer und Zartbitterschokolade. Die Würze von Eichenholz, Birne,  Kiwi, Zartbitterschokolade und getrockneten Tabakblättern. Abgang leicht torfig mit würzigen Noten. 

Irisch 58.2% vol. Alk. 0,7 Liter 

Wine Finish Nr. 19890

2006 - 2018  12 Jahre 324 Flaschen

Nase Fruchtnoten, die er seinem „Premier Cru classé Wine Finish“ (Chateau Mouton Rothschild) verdankt. Gaumen Rote Traube und roter Apfel sowie auch exotische Früchte wie Mango, Ananas und Guave. Der Abgang versetzt uns auf den Jahrmarkt mit üppiger Süße nach Waffeln mit rosa Cremefüllung und Zuckerwatte.

Highland 49,8% vol. Alk. 0,7 Liter

Hogshead Fass No. 2982

1997 - 2018  21 Jahre  298 Flaschen

Nase süße Gerstennoten und Sommerfrüchte. Geschmack cremig und geschmeidig mit einem Hauch Milchschokolade, Zuckermandeln und Vanillepudding. Finish glatt und mittellang, weißer Pfeffer mit Walnusskuchen, Zimt und Honig.

Lowlands 46% vol. Alk. 0,7 Liter 

Erste Abfüllung der Neuen Distillery 2015 - 2018

90% 1st Fill Ex-Bourbon und 10% 1st Fill portugiesische Ex-Wine

Nase Tritt sehr fruchtig an mit Banane, Ananassaft und einem Bouquet von Sommerbeeren  untermalt mit einer leichten Kräuternote. Gaumen Cremiges Toffee-Karamell, Gebäck, rote Johannisbeere und Mango.  Abgang Honig, Sirup und feine Ingwernoten.

Single Grain - 55,1 % vol. Alk. - 0.7 Liter 

26 Jahre Dest. 1991 - Abgef. 2018 Fass 61972

Nase leicht würzig mit Bonbons, Kokosnuss, Waffeln und Käsekuchen. Gaumen zusätzlich Toffee, Zimt, Nelken und Schokolade. Abgang anhaltend mit Nüssen, Rosinen und reifer Banane.

Schottland - 8 Flaschen Ganze Serie mit je 0,7 Liter

Lieferung am 19.02 zur 8. Staffel.

Game of Thrones House Stark

Dalwhinnie Winter’s Frost 43% vol.

Am Gaumen entwickeln sich Honig und frische Feigen, gefolgt von einer köstlichen Malzigkeit und reichhaltigen Fruchtkuchen.

Game of Thrones House Tully

Singleton of Glendullan Select 40% vol.

Orange, Nelke offen in der Nase am Gaumen gibt es Kompott aus roten Beeren und Vanille, Käsekuchen mit einem ausgeprägten getreidigen Würze im Abgang.

Game of Thrones House Targaryen

Cardhu Gold Reserve 40% vol.

Bratapfel mit Backgewürzen, die sich an der Nase öffnen, am Gaumen mit reichen Karamellcharakter, einem Hauch von Nelke, rotem Apfel und einer sanften Nussigkeit.

Game of Thrones House Lannister

Lagavulin 9 Year Old 46% vol.

Süßer Rauch explodiert an der Nase und bietet mehr salzige, pikante Noten als andere Abfüllungen. Der Gaumen öffnet sich mit geräucherter, karamellisierten Banane, schwerer Vanille, verbranntem Marshmallow, die zu einem trockenen, leicht gesalzenen Karamell abfallen.

Game of Thrones House Greyjoy

Talisker Select Reserve 45.8% vol.

Pfeffer, Rauch und dunkle Schokolade in der Nase.  Am Gaumen entfalten sich gesalzene Karamell Noten mit Chili-Flocken zu einem rauchigen Fruchtkuchen mit Gewürzen. Der Abgang ist lang und komplex mit seinem beliebten Charakter und Leder.

Game of Thrones House Baratheon

Royal Lochnagar 12 Year Old 40% vol.

Leichte Noten von Eichenholz, süßem Lakritz, die sich zu einem reichhaltigen, cremigen Vanillekaffee entwickeln und mit einer milden Muskatnusspudding Note enden.

Game of Thrones House Tyrell

Clynelish Reserve 51.2% vol.

Voller frischer tropischer Früchte wie Papaya und Mango, die einen cremigen Vanillecharakter bilden. Der Abgang ist maritim mit einer zarten floralen Note.

Game of Thrones The Night’s Watch

Oban Bay Reserve 43% vol. 

Am Gaumen öffnen sich reiche Noten von Kirschkuchen und kandierten Orangenschalen, die sich in ein wunderbares Cremekaramel mit einen Hauch von verkohlter Eiche verwandeln.

Indien 60% vol. Alk. 0,7 Liter

11.2011 - 07.2018 Oloroso Sherry Butt No. 4133 - 300 Flaschen 

Speyside 53.5% 0.7 Liter 501 Flaschen

Refill Sherry Butt Nr. 15329

Dest. 29.11.2018 - Abgef. 01.10.2018

Germany 52.3% vol. Alk. 0,7 Liter

PX Sherry Butt und Oloroso Firkin Finish

Hergestellt aus 100% Rauchmalz 555 Flaschen

Speyside - 59.6% - 0.7 Liter

10 Jahre 2008 - 2018 bourbon hogshead

Nase Charred oak, toasted brown bread and apricot jam. Salbeibonbon, Kamille, Kräutertee, Zitruscreme, würziger Ingwer.  Gaumen Lemon curd, salt plum and subtle smoke. Würzig trocken, Piment, Nelke, etwas Rauch, erdig, Lychee, Bittermandel. Abgang Medium sweetness with gooseberry and lime.

Speyside - 56.4% - 0.7 Liter

12 Jahre 2006 - 2018 Sauternes Fass

Nose  Orange marmalade, cinnamon and jasmine. Orange, Marzipan. Palate Blackcurrant, fennel seed and spicy sloes. Rote Pflaume, Piment, nussig, würzig. Finish Seville orange, elderflower and clove. 

Speyside - 57.8% - 0.7 Liter

11 Jahre 2007 - 2018 bourbon hogshead

Nose  Floral heather, kiwi and lime. Stachelbeere, Fruchtdrops. Palate Chewy toffee, banana and peppery oak. Blumig, knackige Ananas. Finish Dry conclusion with green chilli and lemongrass. 

Islay - 54.9% - 0.7 Liter

12 Jahre  2004 - 2018 bourbon barrel

Nase Schöne Komplexität mit Tabaknoten, Birnenkompott, Bittermandel und Bratapfel. Gaumen überraschend erdig, Wildleder gepaart mit Trockenfrüchten.

Speyside - 51,2 % vol. Alk. - 0.7 Liter 

10 Jahre Dest. 2007 - Abgef. 2018

Bourbon Barrel Fass 5730

Highland - 57,9 % vol. Alk. - 0.7 Liter 

16 Jahre Dest. 2002 - Abgef. 2018

Sherry Butt Fass 900275

Barbados Foursquare Distillery 59,0 % vol.  - 0,7 Liter

13 Jahre Dest. 2004 - Abgef. 2018

Guyana Demerara Distillery 62,0 % vol. - 0,7 Liter

13 Jahre Dest. 2004 - Abgef. 2018

Islay 58,1% vol. Alk. 0,7 Liter

18.12.2008 - 26.02.2018 - 9 Jahre Bordeaux Rotwein Fass

Nase  Rauch, Pfeffer, Rotwein, fruchtig, nussig, Maritim, weiße Schokolade. Gaumen vollmundig, kräftig, trocken, torfig, Honig, dunkle Schokolade, deutliche Bordeaux Noten, leicht scharf.  Abgang süß, fruchtig, lang und  rauchig.

Islay - 59.2% - vol. Alk. - 0.7 Liter

US Oak und EU Sherry Fässer

Nase reife Früchte, süßer Rauch mit Himbeere, Kirsche, Honig. Fruchtig und erfrischend dann eine schöne Tiefe durch Noten von Vanille, getoastetem Brot, Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen. Subtil mit würzige Lakritz, etwas Walnuss und reifen Pflaumen. Gaumen  süße rote Früchten mit Torfrauch, Holz die  langsam übergehen in würzige Noten von Tabakblättern, getoasteter Eiche, Ahornsirup, Nüssen und Kaffee. Alles wird elegant umhüllt mit Orangen- und Pfirsich- Marmelade. Sehr Komplex von einer  salzigen Ozean-Gischt und trockenem Rauch mit holzigen Aromen bis Himbeeren, Pflaume, Vanille und Butterscotch.  Herrlich. Finish Rauch, etwas medizinisch, Teer, trockenen Holz. Dann elegante Tanine des Französischen Barriques, öliger Textur, langanhaltend mit Vanille, Nelke und Pfirsich.

ISLAY - 0,7 Liter - 59, 1% vol. Alk. - 156PPM 

Zu 100% auf der Insel Islay gereift.  Scottish Concerto barley aus dem Erntejahr 2011 - Destilliert 2012 - 100% Reifung in 1st. Fill Fässern aus amerikanischer Eiche. Davon Ex-Jim-Beam (51%), Ex-Jack-Daniels (26%), Ex-Clermont (15%), Ex-Old-Grand-Dad (8%) - 5 Jahre alt.

TASTING NOTES

Aroma Rauch, Asche und Eichenholz. Intensive Süße mit Vanille und Toffee. Gemüse und erdige Noten mit Torf und dichtem, samtigem Rauch. Geschmack Sehr weich am Gaumen, ohne jegliche Aggressivität. Nuss, Toffee, Nougat sowie delikate bis florale Noten von Kokosnuss und Rosenblüten blättern. Nachklang Langanhaltend torfig mit einem Hauch von Melasse, warmen Sand und Meersalz. 

ISLAY - 0,7 Liter - 62, 9% vol. Alk. - 133 PPM 

Zu 100% auf der Insel Islay gereift.  Scottish Concerto Barley aus dem Erntejahr 2011 - Destilliert 2012 - Reifung in Ex-American-Whisky- und Rotwein- Fässern. Davon 25% 1st. Fill Ex-American, 25% 3rd Fill Virgin-Oak, 20% 2nd Fill Ex-Rivesaltes, 20% 2nd Fill Ex-Syrah, 10% 2nd Fill Ex-Bourbon. - 5 Jahre alt.

TASTING NOTES

Nase  Gemälzte Gerste, süßes Horlicks-Malz-Pulver und der Duft von frischer Maische. Das Aroma erinnert an ein Lagerfeuer aus Heidekraut, schwarzen Tee, goldenen Zuckerrohrsirup und Zitronenkuchen. Gaumen auch süß, Golden Ahorn Syrup, geräucherter Schwarz-Tee, würzig, gemälzte Gerste und fruchtig mit Birne, Pfirsich Melba Dessert. Auch einer salzigen Meeres gischt und Heidekraut. Nachklang Rauch mit getoasteter Eiche, Roggenbrot und Salz. 

Tobermory 57.8% 0.7 Liter 669 Flaschen

1st. fill Sherry Butt No. 900153

08.11.2005 - 25.05.2018 

Je 0,7 Liter Decanter in Holzkiste:

Longmorn 1961 - 2018 G&M #508

DISTILLED: 2nd February 1961

BOTTLED: 2nd February 2018

AGED: 57 Years

CASK TYPE: First fill Sherry European Oak hogshead

STRENGTH: 45.0% ABV

NUMBER OF DECANTERS: 97

Longmorn 1961 - 2018 G&M #512

DISTILLED: 2nd February 1961

BOTTLED: 2nd February 2018

AGED: 57 Years

CASK TYPE: First fill Sherry American Oak hogshead

STRENGTH: 40.8% ABV

NUMBER OF DECANTERS: 97 

Dufftown - 54.0% vol. Alk. - 0.7 Liter

31 Jahre  Sherry Hogshead Fass mit 200 Flasche

Tobermory 57.8% 0.7 Liter 669 Flaschen

1st. fill Sherry Butt No. 900159

08.11.2005 - 25.05,2017

Orkney - 56.6% vol. Alk. - 0.7 Liter 

15 Jahre 2002 - 2018

Sherry Cask No. 2

Nase Ananas, Zigarren Kiste, Leder Honig. Gaumen getrocknete Feige, Pflaumen, Peat, Rauch und komplex Floral. Abgang Nelke und üppig fruchtig.

Orkney - 53.6% vol. Alk. - 0.7 Liter 

18 Jahre 1999 - 2018

Fass No. 33

Nase reife Früchte, Orangen, Pfirsiche und Pflaumen. Dann Cappuccino, und Rauch. Gaumen dick, ölig, Heidekraut, Rauch, Honig, Peat und Karamel. Abgang frisches Toastbrot mit Honig, Kuchen mit Sahne, Eiche und Rauch

Islay - 50 % vol. Alk. - 0,7 Liter

Ex-Bourbon-Barrel & Oloroso-Sherry Butts

aus den Jahren 2008 – 2012

Nase Frische, leichte Zitrusnoten mit einem Hauch Karamell und Sherry-Süße. Gaumen Ein schönes Gleichgewicht von frischem Obst, Gewürz und Zimt mit sanftem anhaltendem Torfrauch. Finish Gut ausbalanciert mit einem langen, sauberen Finish.

Arran - 49.8% - 0,7 Liter

20 Jahre Volume No.1

Gereift im  Bourbon Barrel und Sherry Hogshead Fässer. Anschließend zusammen in Oloroso Sherry Butts der Bodegas Tradicion in Jerez de la Frontera in Spanien gereift. 9.000 Flaschen.

Nase cremiger Toffee  mit frischer Zitrone. Gaumen intensiv süß, wieder cremiger Toffee der sich zu einer Zuckerglasur entwickelt. Dunkle Schokoladenrosinen und Honig verleihen eine köstliche Tiefe. Mit Wasser öffnet er eine andere Seite mit weicher Eiche und Pfeffer. Im Abgang unvergesslich intensiv süß und fruchtig.

Speyside 54.8% 0.7 Liter 449 Flaschen

Hogshead Fässer Nr.  5249 + 5250

17.10.1996 - 30.03.2018  

Nase Gemahlene Mandeln und gerösteter Zimt mit Vanilleblüten im Hintergrund. Am Gaumen süßer, mit Apfel und Toffee, die sich entlang öliger Nussnoten entwickeln. Finish leicht erdiger Rauch.

Highland 64.6% vol. Alk. 0.7 Liter 

28.08.2006 - 09.03.2018 - 1st. fill Sherry Butt No. 900126 - 640 Flaschen

Nase Himbeeren und ganz viel Sirup, Obstkuchen und Honig. Gaumen Buttrige Rosinenbrötchen, schwarze Johannisbeeren, Apfelsaft, würziger Malz und mit Nelken, bedeckte Orange. Abgang schwarzer Pfeffer und Thymian unter einer Schicht roter Früchte.

Harz Deutschland - 60.1% vol.  - 0,7 liter 

Gereift in 1st Fill Pedro Ximenez + Ruby Port Hogshead

Dest. 2012-2014 Abgef. 2018

725 Flaschen Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert

Harz Deutschland - 50.7% vol.  - 0,7 liter 

Dest. 2011 - Abgef. 2018

Gereift in 1st Fill Amarone Hogsheads

800 Flaschen - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert

Highland 56.1 % vol. Alk. 0,7 Liter

11.Juni 2010 - 22.Februar 2018 - 234 Flaschen

Peated - Hogshead Fass No. 801681

Re-Casking PX Sherry Quarter Cask

Speyside Single Malt Whisky 0.7 Liter 53% vol. Alk. Herkunft darf nicht genannt werden. (1.140,- € / 1 Liter - Preis inkl. MwSt.)  888 Flaschen aus 1988 - 28 Jahre 

Nase  Getrocknete Zitrusfrüchte mit frischer Orangenschale, rotem Apfel und Birne. Noten von Nelken und Marzipan, süßer Anis. Im Hintergrund bildet sich der Geruch von Keksen, Karamell, Toffee und eine wärmende Würze. Gaumen  Seidiges rundes Mundgefühl mit einem Hauch von süßem Malz, Rosinen und knackigen Walnüssen. Kräftige Eiche, zarte dunkle Früchte und karamellisierte Pflaumen. Abgang  Sehr lang, trocken, wunderbar ausgewogen, zart mit einem Hauch von Rauch und Orangen-Aroma.

Japan/Hokkaido 43% vol. Alk. 4cl

Kimono Edition 2018 - Yoichi und Miyagikyo Brennerei

Nase  Butterscotch, Bienenwabe, Birnen, Toffee, Zimt und Muskatnuss. Gaumen  buttrig, gemälzte Gerste, fruchtigmit Apfel, Mirrabellen, Birne, Honig. Dann Floral mit Leder und ein Hauch Rauch. Abgang  Würzig, fruchtig mit Kokosmilch, Erdbeere, lang mit Tabak und etwas Kakao.

Taiwan - 57.8% vol. - 0,7 Liter

Singel Port Fass 

Nase  und Gaumen Vollmundig mit Schokolade, erfrischende Fruchtnoten,  süße- Saftige- Orangen, Pflaumen, reife Brombeeren und Erdbeeren. Dann Käsekuchen und Vanille mit Malz. Langer Abgang mit  Kakao, Passionsfrucht und Zitrone .

Taiwan - 58.6% vol. - 0,7 Liter

Singel Sherry Fass 2017

Nase  unglaublich tief mit Sherry Eiche und getrocknete Früchte. Marzipan, Nüsse, Datteln, Vanille und Gewürze. Gaumen  noch mehr von demselben Noten, voll und sehr beeindruckend. Dann noch gemischte dunkle Gewürze  mit Kakao.

Taiwan - 57.8% vol. - 0,7 Liter

Singel Vinho Barrique Fass Nr. W120727034A

einwenig Rauch, karamellisierter Zucker, erfrischend süß, Melone und Aprikosen aroma. Dann Dunkle Früchte wie Pflaumen, rote Äpfel, Brombeeren. Komplex und süß. Getrocknete Feigen und etwas Bananen Kuchen.

Japan Bend 47.9% vol. Alk. 0,5 Liter

21 Jahre 2017 Batch #1 mit 940 Flaschen

Nase  Wellen von Oloroso Sherry, Rosinen, Feigenmarmelade und Blutorangen, und Gewürze. Dann Haselnuss, Honig,  dunkle Schokolade mit Karamell und Tabak.  Süße Gerste und Rotwein mit  Eiche. Gaumen  fruchtiger Pflaumenwein, Kaffee, Rum getränkte Rosinen und gerösteten Walnüssen auf. Dann getrocknete rote Chilis, etwas buttrig. Der Abgang hat eine mittlere Länge, warme mit Backgewürzen, Honig, Malz und Sherry-Eiche.

GIN England - 40.1  Vol. Alk. - 0,5 Liter

Batch 2 is a release of 2,200 bottles.

Whole pineapples are roasted on a spit with Demerara sugar until they're gloriously caramelised. That Boutique-y Gin Company then combine this lip-smacking treat with some bold gin, which both cuts through and pairs brilliantly with the sweet, zesty, subtly toasty pineapple. 

GIN England - 42,1 Vol. Alk. - 0,5 Liter

Batch 1 - 275 Flaschen.

Combined icewine grapes with a quality pot still gin made with botanicals such as juniper, lemon and lime peels, and liquorice.

GIN England - 47,7 Vol. Alk. - 0,5 Liter

880 Flaschen. (That Boutique-y Gin Company)

This includes Juniper from Europe, Liquorice Root from Africa, Cinnamon from Asia, Coriander from Australia, Angelica Root from North American and Lime from South America.

Lowland 0,20 Liter 63,5% vol. Alk.

Lowland 45ppm  0,20 Liter 63,5% vol. Alk.

Barbados - 64% vol. Alk. - 0,7 Liter 

Habitation Velier Hampden 2010

Aged on Jamaica 2 years - Pure Single Rum

Dieser Rum wurde auf Jamaica gelagert und verlor 15% des Fass Inhaltes (Angles Share). Farbe Bernstein. Nase phenolisch, Kuchen, Rosinen mit Croissants. Gaumen tropische Früchte, phenolisch, teerartig dann Menthol. Mit Wasser Lakritz, Salz, Limette und schwarze Oliven. Der Abgang ist mittel, leicht salzig, mit einem Hauch von Speck und Zitrone.

Jamaika - 51,2% vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. 11.2007 | 10 Jahre | 100% Copper Pot Still 

Erste Abfüllung der Navy Island Select Cask Edition ist eine limitierte Auflage von drei ausgewählten Fässern der Hampden Estate Destillerie. Nach 10-jähriger Reifung wurden die drei Fässer vermählt und in Fassstärke abgefüllt. Insgesamt 1288 Flaschen.

Karibic - 62.1 % vol. Alk. - 0.7 Liter

172 Flaschen - Fass Nr. 5117

Nase dicke Karamellschicht, leicht fruchtige Note von Orangenmarmelade gebrannter Rohrzucker, komplexe Eiche. Dann Lampenöl und noch mehr fruchtige Noten. Gaumen intensiv und süß mit Karamell, Orange, alte Eiche, 80% Schokolade und Gewürze. 

RUM - Dominikanische Republik - 40% vol. - 0,7 Liter

Nase tiefe, reichhaltige dunkle Schokolade und Zitrus verwöhnt die Nase.  Gaumen da machen Feigen eine faszinierenden Einfluss mit süssen Honig, Haselnüssen und Kaffeebohnen die auf der Zunge zergehen. Ein Nektar von Sherry, Pfirsich und braun-gezuckerten Orangenschale mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Warm und sinnlich.