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Tobermory 1994 Sautern Fass 30 Jahre / Alambic

Mull Schottland / 62,9 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 1994 -Abg. 2024 mit 30 Jahren

Chateau D`Yquem Sauteren Fass Nr. 24024

 

GERUCH Eine schwere Süße umfängt die Nase, dunkle Früchte verströmen ihr kräftiges Aroma. Man fühlt sich an einen alten Cognac erinnert. Es entwickeln sich der Duft von gewachstem Leder und Traubengelee. Später folgen Maronen und aromatisierter Tabak, Schwarzkirschen und eine dezent mineralische Note. Der Duft ist elegant und kraftvoll zugleich.

 

GESCHMACK Zunächst milchig und cremig, dann würzig. Karamell trifft auf eingelegte Kirschen. Es folgt die angenehme Note von poliertem Holz, die immer kräftiger wird. Diese geht nach einer Weile in eine trockene Holznote und kräftiges Kaffeearoma über. Nüsse, Weichkaramell und eine kurze Chilischärfe übernehmen, bevor Aromen von dunkler Schokolade, Zitrusschale und Pflaumenmarmelade den Mund ausfüllen.

 

Der Tobermory klingt im ABGANG lang und trocken aus, Nüsse und sehr herbe Schokolade sind präsent. Dieser Whisky ist eine echte Wuchtbombe.

429,00 €

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Craigellachie 2008 Sherry Fass 16 Jahre / Alambic

Speyside / 59,9 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 2008 - Abg. 2024 mit 16 Jahren

Serry Fass Nr. 24021 

 

AROMA kräftig und würzig. Kaktusfeige und Karamellbutter werden von einer dezenten Rauchnote umspielt. Es entwickeln sich Röstaromen, und dem Duft von Kastanien und herbem Pflaumenmus. Später setzen sich gesalzenes Karamell mit einer dezenten Holznote und der Süße von Zuckerstangen durch.

 

GESCHMACK Mundfüllend und weich mit einer präsenten Rauchnote. Der Geschmack von geröstetem Kokos, Paranüssen und der stumpfen Süße von Bananenschalen wird abgelöst von Karamellpudding mit Meersalz und leicht bitzelnder Knallbrause. Es folgen gut gelagertes Holz, Nussecken und eine Kaffeenote. Ganz kurz blitzt der Geschmack von Walnussöl auf, bevor sich zum Ende hin dunkle Schokolade und Rührkuchenteig mit Kakao durchsetzen. Der Whisky klingt lang aus, es bleiben die Aromen von Toffee, Eichenwürze und intensivem Kakao zurück.

96,00 €

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BRUICHLADDICH - EIGHTEEN AGED YEARS / RE/DEFINE

Islay / 50 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Verpackung aus recycelbarem Papierzellstoff  

In Bourbon- / Wein- Fässern gereift

 

Vollmundig und wunderschön duftend, mit Noten von Honig, Karamell und Zitrusfrüchten in der Nase, mit einer Mischung aus tropischen Früchten und gerösteter, weicher Eiche am Gaumen.

199,00 €

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20ml - BRUICHLADDICH - EIGHTEEN AGED YEARS / RE/DEFINE

Islay / 50 % vol. Alk. / 20ml TRINKPROBE KEINE MINIATUR

Verpackung aus recycelbarem Papierzellstoff  

In Bourbon- / Wein- Fässern gereift

 

GERUCH In der Nase duftet er herrlich nach reifem Pfirsich und Geißblatt, mit einem Hauch von Veilchen und Lavendel - ausbalanciert mit Vanille und Kokosnusscreme von der getoasteten amerikanischen Eiche. Ein Medley aus tropischen Früchten tritt in den Vordergrund, mit Melone, Pfirsichen, Aprikosen und lebhaften Zitrusfrüchten, während der Einfluss der Eiche Honig, Karamell, Vanillepudding und reichhaltige Crème Brûlée hervorbringt.

 

GESCHMACK Luxuriös und viskos, Honig, Karamell und frische Früchte überziehen den Gaumen, gefolgt von Getreidenoten von süßem, in Sirup eingeweichtem Brei, Gerstenzucker und gerösteter Eiche. Lebendige tropische Früchte und die subtile Präsenz von gerösteter Eiche mit einem Hauch von Leder folgen, wobei Honigwaben den weichen, süßen Charakter ergänzen.

9,00 €

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AnCnoc 24 Jahre alt Aug. 2023

Highland / 46% vol. Alk. / 0,7 Liter mit Dose

Jahrgang 1999 - Abge. 2023 mit 24 Jahren

Sherry Fässer

 

GERUCH lecker mit frischem Gras, Zimt-Zucker auf Milchreis mit heissen Kirschen, Kakao mit Sahne - bitteren Schokoladensplittern und dichflüssigen Karamel im wechsel mit Obstsalat aus dunklen Früchten wie Kirsche, roten Trauben, Brombeeren und rotem Apfel. Dann alte Schreinerei-Werkstatt und firsch gebackenes Pumpernickel. GESCHMACK faszinierend mit vielen Noten die man schon im geruch hatte wo zusätzlich Butterscotch frisch gespaltenes Kiefernholz und  bereichernde maritime Noten hinzu kommen. Der ABGANG 70% Kakao Schokolade, Ingwer, Nelken, Whisky Vaults und Eiche. Auch würzig und Minzöl und schwarzem Pfeffer und Salz, stehts sehr ausgewogen.

189,90 €

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20ml - AnCnoc 24 Jahre alt

Highland / 46% vol. Alk. / 20ml - Trinkprobe

Jahrgang 1999 - Abge. 2023 mit 24 Jahren

Sherry Fässer 

 

GERUCH lecker mit frischem Gras, Zimt-Zucker auf Milchreis mit eissen Kirschen, Kakao mit Sahne - bitteren Schokoladensplittern und dichflüssigen Karamel im wechsel mit Obstsalat aus dunklen Früchten wie Kirsche, roten Trauben, Brombeeren und rotem Apfel. Dann alte Schreinerei-Werkstatt und firsch gebackenes Pumpernickel. GESCHMACK faszinierend mit vielen Noten die man schon im geruch hatte wo zusätzlich Butterscotch frisch gespaltenes Kiefernholz und  bereichernde maritime Noten hinzu kommen. Der ABGANG 70% Kakao Schokolade, Ingwer, Nelken, Whisky Vaults und Eiche. Auch würzig und Minzöl und schwarzem Pfeffer und Salz, stehts sehr ausgewogen.

8,50 €

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Deanston 2012 / First Fill Guyana Rum Barrel / Best Dram

Highland / 55,7 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. Aug. 2012 - Abge. Nov. 2023

1st. Fill Guyana Rum Fass

 

GERUCH ein fruchtiges Bouquet mit Pfirsich, Aprikosenpüree und Vanillezucker. Später frischer mit Akzenten von helleren, nicht ganz reifen Früchten. Süßes Malz, Honig und Marshmallows machen Lust zum Probieren. GESCHMACK reichhaltige Noten von kandiertem Ingwer, Aprikose, honigglasierter Ananas und mit Nelken gespickten Äpfeln. Marzipan, frische Haselnüsse und würziges Gerstenmalz runden mit etwas Eichenwürze die Eindrücke ab. ABGANG mittellang und mit angenehmer Süße von exotischen Früchten wie Ananas und Papaya am Gaumen. Warmes Buttertoast mit dunkler Schokocreme und seidige Tannine bilden einen feinwürzigen Schluss.

8,00 €

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4cl - Ardmore 2013 / Ex Caol Ila/ Pomerol Redwine/ Best Dram

Highland / 58,3 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. Dez. 2013 - Abge. Dez. 2023

Ex- Caol Ila / Pomelor Wein Fass

 

GERUCH fruchtige, vanillige Süße und viel dreckiger Torfrauch. Das Fass hat erkennbar gute Arbeit geleistet. Süße und Rauch werden ergänzt von Gummi, maritimen Noten, reifen Früchten und Bratapfel. GESCHMACK starker Antritt mit kräftigem, maritimem Torfrauch. Es folgt eine deutliche Süße aus Vanille und karamellisierten Früchten. Im ABGANG lang, mit abklingendem Torfrauch und langanhaltender, intensiver Süße.

8,50 €

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Benromach 40 Jahre alt aus 2022

Speyside / 56,5 % vol. Alk.

0,7 Liter mit Holzkiste

Jahrgang ca. 1982 - Abgefüllt 2022

1st fill Sherry Fässer

 

GERUCH großartig, üppig und abwechslungsreich mit satter Kirsche, Geschmorterm Apfel, Himbeere, Rosine, Zimt, Honigwabe und Ingwer mit Lagerfeuer. GESCHMACK komplexität die beeindrucktdurch intensive und elegant Noten wie in der Nase. Zusätzlich deutlich Schokoladen-Pudding mit Madelsplittern und Karamell. Dann Toffee und ein Hauch von süßen Pfeifenrauch. Etwas gemahlener schwarzer Pfeffer und ausgewogenen Gewürzen. Im ABGANG fruchtige Beeren, Pfefferminz und Kräuter. Trocken mit Verkohlten Sherryfässern und sanfter Torf, Grüntee und fruchtig.

2.389,00 €

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20ml - Benromach 40 Jahre alt aus 2022

Speyside / 56,5 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Jahrgang ca. 1982 - Abgefüllt 2022

1st fill Oloroso Sherry Fässer

 

GERUCH großartig, üppig und abwechslungsreich mit satter Kirsche, Geschmorterm Apfel, Himbeere, Rosine, Zimt, Honigwabe und Ingwer mit Lagerfeuer. GESCHMACK komplexität die beeindrucktdurch intensive und elegant Noten wie in der Nase. Zusätzlich deutlich Schokoladen-Pudding mit Madelsplittern und Karamell. Dann Toffee und ein Hauch von süßen Pfeifenrauch. Etwas gemahlener schwarzer Pfeffer und ausgewogenen Gewürzen. Im ABGANG fruchtige Beeren, Pfefferminz und Kräuter. Trocken mit Verkohlten Sherryfässern und sanfter Torf, Grüntee und fruchtig.

69,50 €

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20ml - Glenrothes 1995 SIGNATORY SV 28 Jahre

Speyside / 55% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Signatory Vintage / Symingtons Choice

Jahrgang 5. Mai 1995 - Abgefüllt 30. Okt. 2023

1st fill Oloroso Sherry Fass Nr. 6981

 

AROMA schön intensiv und komplex mit dunkler Pflaume-Crumble-Kuchen, Maraschino-Kirschen. Dann Schokolade, Karamell, Eiche, Mandel die in Leder, Peifentabak und Blumenwiese übergeht. Im GESCHMACK sehr kraftvoll und fruchtig mit Orange und getrockneter Dattel. Die Oloroso Sherry Noten bilden eine ausgewogene süße und schärfe. Herrlich mit Marzipan-Haselnuss-Schokolade, Eiche. Ein sehr langer ABGANG bietet wellen von Schokolade, Nüssen, immer fruchtig mit edelen, bitteren Eichenholz und Kaffee.

15,50 €

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20ml - Tormore 1998 G&M 25 Jahre

Speyside / 56,9 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Gordon & MacPhail - Connoisseurs Choice

Dest. 1998 - Abge. 07. Nov. 2023 mit 25 Jahren

First Fill Bourbon Barrel Nr. 1595

 

GERUCH süße geröstete Kokosnussmakronen, harmoniert mit saftiger Ananas und Haferflockenkeksen. Schöne frische Frülingsblumen, Vanille und Eichenenholz.  GESCHMACK stark mit Toffee und Karamell, reifer Orange und intensive mit Maracuja die in Akzente von schwarzem Pfeffer und gesalzenen Nüssen übergehen. Langer ABGANG ... lang. lebendig mit frischer Zitrone, Salbei und frisch geschnittenem Gras. Trocken, kühl und erfrischend wie Bitterlemon mit Minze und Grapefruit.

12,00 €

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Signatory 35th Anny. RARE RESERVE ü. 30 Jahre

20ml - Blair Athol 1988 SV / 35 Jahre

Highland / 55,9% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe KEINE miniatur

Jahrgang 28.09.1988 - Abgefüllt 04.10.2023 mit 35 Jahren

Oloroso Sherry Butt Nr. 6790 / SIgnatory Rare Collection

 

GERUCH schöne frische mit gedekten Apfelkuchen, Aprikosenmarmelade, Rosinen, gebranten Maronen und  Möbelpolitur. Dann Waldboden, altes Leder, wird immer süßer und frischer stehts umhüllt vom Olorosofass.

 

GESCHMACK beeindrukend, herrlich, einfach schön mit Mango, Blaubeeren, Orangenschalen, Leder. Dann Christstollen, Schokopudding und Bratapfel die in Tabak, Kakao und Zimt übergehen. Sehr lang im ABGANG mit Trockenfrüchten, Tee-, Grassnoten und Gewürze vom altem Holz.

28,00 €

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20ml - Highland Park 1991 SV / 32 Jahre

Insel / 53,4% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe KEINE miniatur

Jahrgang 21.05.1991 - Abgefüllt 04.10.2023 mit 32 Jahren

1st. fill Oloroso Sherry Butt Nr. 15088 / Signatory Rare Collection

 

NASE sehr genial. Sherry, altes Leder, gebutteter Toast, Schokolade, abgebrannte Streichhölzer, Walnüsse und Tabakblätter. Dann florale, moosige Noten umhüllt von typischen HP Rauch, Frischen Pilzen mit Rancio Wein Noten und Gummi.

 

GESCHMACK sehr komplex. Von süß-sauren / bitter-salzigen Fleischgerichten, solidem Torf, Zigarrenrauch, Walnüssen, Kaffee bis schwarzen Pfefferkörnern auf gegrillten Gemüse. Im Abgang geröstete Nüsse in gesalzener Schokolade, Kakao und Schießpulver.

42,00 €

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20ml - Mortlach 1991 SV / 32 Jahre

Speyside / 53,4% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe KEINE miniatur

Jahrgang 14.05.1991 - Abgefüllt 04.10.2023 mit 32 Jahren

1st. fill Oloroso Sherry Butt Nr. 4241 / Signatory Rare Collection

 

GERUCH typisch Mortlach mit mineralischen, erdigen und grassigen Noten. Dann Fruchtig mit Orange,  Karamell, Nugat, rauchigen Feuerstein und Tabak. Dazu Aprikose, reife Äpfel und Sherrynoten.

 

GESCHMACK wachsartig und ölig, frische Oloroso Noten und wie in der Nase, mineralisch und würzig. Zusätzlich BBQ Fleisch auf dem Holzgrill, Tabak, Herbstlaub und Walnüsse. Insgesammt trocken mit faszinierenden, ausgewogenen herbstlichen Charakter. Im ABGANG sehr lang, Walnüsse, Tabak, etwas kräuter und süßer Kakao.

33,00 €

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4cl - Edradour 1st. fill Lagrein Fass #1

Highland / 48,2% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 05.11.2010 - Abge. Dez. 2023

13 Jahre / 1st. fill Lagrein Fass #1

 

GERUCH Heisse Waffeln mit Kirschen und Sahne, Brombeer Marmelade. Floral duftende Blumen, frisch geschnittenes Gras, steigen aus Ihrem Glas. Gerstenmalz, Zimt, Eiche und Blut-Orange. GESCHMACK Vollmundig und komplex. Reife Pflaumen, Heidelbeeren und schwarze Kirschen spielen mit blumigen Nugat Schokolade, Malzbonbons. Dann mineralisch, delikate Gewürze und Eiche. Im ABGANG lang mit, Muskat, dunklen Beeren und verführerischer Würze und Zitrone.

9,50 €

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4cl - Edradour 1st. fill Pinot Noir Fass #2

Highland / 48,2% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 05.11.2010 - Abge. Dez. 2023

13 Jahre / 1st. fill Pinot Noir Fass #1

 

GERUCH süße Erdbeeren spielen mit Kirschweingummi, Tanninen, Malz, Eichenholz und Zimt dazu. GESCHMACK üppig mit Pflaumenwein, Heidelbeeren und schwarzer Kirsche. Dann blumig, Kirschwasser Pralinen, Malzbonbons, delikate Gewürze und Eiche. Mittellang im ABGANG süßen Waldbeeren und sanfte Würze und Salz.

9,50 €

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4cl - Strathmill 2009 - 2023 G&M CC CS

Speyside / 55,3% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2009 - Abge. Nov. 2023 jetzt 14 Jahre 

#802553 Refill Bourbon Fass mit 180 Flaschen

 

AROMA Erdbeere, Kirschbonbons, floral/Veilchen, Tanninen und Malz. Eichenholz und Zimt dazu. GESCHMACK mit Cassis, Himbeeren und Kirschsirup. Auch Pralinen, Malzbonbons, Eichenwürze und Tannine fügen sich ein. Süße Waldbeeren und sanfte Würze dominieren den mittellangen Abgang.

14,50 €

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4cl - Benrinnes 2010 TOF / Rivesaltes Barrique

Speyside / 51,4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2010 - Abge. 2023 mit 13 Jahren

The Old Friends / Rivesaltes Barrique #303273

 

GERUCH gebranten Mandeln, Nusskranz mit süßer Schlagsahne auch fruchtig mit reifen Orangen, getrockneten Datteln. Dann Fleischig mit Pökelfleisch und salzigen Toffee. GESCHMACK frisch gebackener Kirschkuchen mit Sahne, süße Rosinen und Honig spielen zusammen mit Zitrusfrüchten und Karamell. Dann mit Maggi und frische Kräutern vom Rivesaltes Fasses. Im ABGANG fruchtig und schön süß wie Syrah Rotwein und honigglasiertem BBQ Fleisch, Panna Cotta, Zuckerwatte ...

9,50 €

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4cl - Elements of Islay - Beach Bonfire

Islay / 54,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

New Oak, Bourbon Refill & Sherry Casks

 

GERUCH Intensiver Lagerfeuerrauch vermischt sich mit getrockneten Kräutern und wird von süßen Trockenfrüchten begleitet. GESCHMACK der Rauch setzt sich fort und wird von einer Mischung aus Wachholder und Korianderkraut durchzogen. Süße Gewürze wie Zimt und Vanille verleihen eine Tiefe und Vielschichtigkeit. Der Rauch klingt langsam aus, während die Kräuternoten anhalten. Eine subtile Süße bleibt am Gaumen und verleiht dem Abgang eine harmonische Balance.

9,00 €

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4cl - CAOL ILA 13 JAHRE 2009 - 2023 SIGNATORY SV

Islay / 55,7 % vpl. Alk. / 40ml Trinkprobe

Dest. 08/12/2009 - Abgef. 24/05/2022 jetzt 13 Jahre

Bourbon Hogshead Nr. 322861 mit  257 Flaschen

 

GERUCH erdiger Torfrauch trifft süße Butterplätzchen, Zitrone und weiße Pfirsiche. Dazu Vanillepudding, heiße Karamellsauce, sanfte Eichenwürze und salzige Algen. GAUMEN wuchtig, intensiver Rauch mit Zitrusfrucht, knackiger Apfel und karamellisierte Mandariene. Salzkaramell, Puddingteilchen, kandierte Ananas und Sahne. Im ABGANG langanhaltend mit Rauch, Vanillecreme und hellen Früchten.

11,00 €

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20ml - Laphroaig 1987 The Ian Hunter Story 34 Jahre Book Edition Nr. 4 / Oloroso

Islay / 46,2 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Jahrgang 1987 - Abgefüllt 04.10.2021 mit 34 Jahren

finish in 1st. fill Oloroso Sherry Fass

 

GERUCH rauchig mit Noten von getrockneten Früchten wie Mango, Tabakblättern, Eukalyptus und frischem Heu. Es folgen zusammen mit süßen Akzenten von goldenem Sirup, Apfeltaschen, Toffee, Heidehonig und zerstoßener schwarzer Pfeffer.

 

GESCHMACK torfig und süß mit Anklängen von gegrilltem Schweinefleisch mit süßer Honigmarinade, dazu Noten von Pfirsich und Orangenblüte sowie erdig-floralen und Maretimen Facetten umhült von Rauchschwaden.

 

Im Abgang ultra lang und süß mit Pflaumen Marmelade, Butterkeksen. Dann Salz, Teer und Asche, verkohltes Holz das noch raucht.

59,00 €

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20ml - Bruichladdich 1990 French Oak / 27 Jahre

Islay / 49,5% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Jahrganag 1990 - Abge. 07.12.2017 mit 27 Jahren

17 Jahre Bourbon Fass + 10 Jahre Französisches Wein Fass

 

GERUCH fruchtige Weinnoten, Rosinen, Pflaumen, Apfel-Zimt-Marmelade mit dunklen Honig, Vanille, Pfeiffentabak, alter Bibliothek, EU Eiche und getrocknete Orangen. GESCHMACK Seidig weich mit komplexen tiefe. Waldfrüchte wie schwarzer Johannisbeere, Brombeere dann 60% Schokolade, Karamell, Tabak, Kaffee, Leder begleitet von feinen Gewürzen. Im ABGANG lang, trocken mit viel Frucht und herrlicher Eichen mit würzigem Ende.

19,00 €

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Longmorn 2008 - 2022 G&M 14 Jahre

Speyside / 46% vol. alk. / 0,7 Liter

Gordon & Macphail / Distillery Lables

 

GERUCH Frisch gebackener Apfelkuchen mit Rosinen, zuckrigen Streuseln und einer Prise Zimt. GESCHMACK vollmundig und vielschichtig. Süße Erdbeeren in einem perfekten Zusammenspiel mit spritziger Limette. Dies wird ergänzt durch Walnuss. Voller Abgang mit reifer Pflaume und Edelbitterschokolade.

94,90 €

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4cl - Longmorn 2008 - 2022 G&M 14 Jahre

Speyside / 46% vol. alk. / 4cl Trinkprobe

Gordon & Macphail / Distillery Lables

 

GERUCH Frisch gebackener Apfelkuchen mit Rosinen, zuckrigen Streuseln und einer Prise Zimt. GESCHMACK vollmundig und vielschichtig. Süße Erdbeeren in einem perfekten Zusammenspiel mit spritziger Limette. Dies wird ergänzt durch Walnuss. Voller Abgang mit reifer Pflaume und Edelbitterschokolade.

10,50 €

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20ml - Rosebank 21-year-old SMS

Lowland / 50,3% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe KEINE Miniatur

Minimum 21 Jahre alte Fässer / The Roses Edition 7. Enchantment

75% American Barrels 25% Madeira Hogshead / 925 Flaschen

 

GERUCH süß, Komplex und vielschichtig mit saftigen Orangen, Aprikosenmarmelade, Äpfeln und Birnen. Dann Florale frische mit Orangenblüten, Flieder und Rosen die sich hinzu fügen mit Karamell und gerösteten Haselnüssen und Eiche. GESCHMACK Vollmundig und süß mit reifen Pfirsichen, frisch gebackenem Apfelkuchen und Ananas. Kandierte Mango, blumige Akzente und Vanilleeis mit heißer Karamellsauce und Muskatnuss. Im ABGANG lang und üpig mit Blumenwiese, Orangenmarmelade, Kürbis, Pfeffer und würzigem Eicheholz das in Weisse Schokolade übergeht. Der wandel der Noten ist genial.

88,00 €

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... jetzt probieren die Nr. 1 der USA / Bourbon

4cl - Michter´s 1753 small batch US Whiskey

USA Kentucky / 41,7% vol. Alk. / 83 proof / 4cl Trinkprobe

aus Gerste / US Bourbon Barrels

 

GERUCH Sahnige Karamellbonbons und intensive Vanillecreme spielen eine tragende Rolle. Dazu kommen Rosinen und getrocknete Feigen. GESCHMACK Karamellsauce und Vanillepudding. Milde Walnüsse. Etwas Piment und Eiche. Im ABGANG lang mit Vanile, Zimt und reifer Banane.

8,00 €

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4cl - Michter´s 1753 US BOURBON

USA Kentucky / 45,7% vol. Alk. / 91,4 proof / 4cl Trinkprobe

Straight Bourbon / aus Mais / 5 - 8 Jahre alt 

US verkohlte White Oak Barrels

 

GERUCH Aroma von Aprikosen, nussige Noten, gemörserter Pfeffer. GESCHMACK Aprikosen, Pflaumen, Mais und fruchtige Vanille. Im ABGANG sehr ausgewogen mit Noten von Rosinen und Pflaumen.

9,00 €

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4cl - Michter´s 1753 Sour Mash US Whiskey

USA Kentucky / 43% vol. Alk. / 86 proof / 4cl Trinkprobe

Straight Bourbon / aus Getreide / 5 - 8 Jahre alt 

US Virgin White Oak Barrels

 

GERUCH Getrocknete Früchte, Kräutertee und nussige Noten. GESCHMACK gezuckerte Mandeln, Zimt und Buttervanille. Endet weich und pfeffrig mit Vanille im Abgang.

8,00 €

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Lochlea Cask Strength Batch #1

Lowland / 60,1 % vol. Alk. / 0,7 Liter

First Fill Bourbon Barrels und  Oloroso Sherry Fässer

 

GERUCH deutliche Fruchtpunschnote mit Apfel, Aprikose und Traube, weiche Zigarrendüfte und aromatische Kaffeebohnen. GESCHMACK charakteristische Lochlea-Früchte wie Birne, schwarze Kirsche, Brombeere und Pflaume vermischt mit Rosinen und Mandeln in Edelbitterschokolade. Dann Tabak, Leder, Eichenwürze und Zimt machen Platz für Orangen und Karamell. Im ABGANG Sahnebonbons, Spritziger Orangensirup, Holzspänen von gealtertem Eichenholz.

 

69,90 €

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... auch zum probieren und kennenlernen

4cl - Lochlea Cask Strength Batch #1

Lowland / 60,1 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

First Fill Bourbon Barrels & Oloroso Sherry Fässer

 

GERUCH deutliche Fruchtpunschnote mit Apfel, Aprikose und Traube, weiche Zigarrendüfte und aromatische Kaffeebohnen. GESCHMACK charakteristische Lochlea-Früchte wie Birne, schwarze Kirsche, Brombeere und Pflaume vermischt mit Rosinen und Mandeln in Edelbitterschokolade. Dann Tabak, Leder, Eichenwürze und Zimt machen Platz für Orangen und Karamell. Im ABGANG Sahnebonbons, Spritziger Orangensirup, Holzspänen von gealtertem Eichenholz.

9,00 €

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ST.KILIAN WHISKY / BLOOD TUB 1st. fill PORT Fass 5306

Deutschland / ca. 57,1% vol. Alk / 500ml Signature Flasche

Destiliert 29.04.2020 - Abge. 18.12.2023

1st. fill PORT Blood Tub / Fass Nr. 5306 / mild 

 

GERUCH süß, saftig, schöne Balance, fruchtig mit geschmorten Pflaumen, Honig, Toffee, Portwein, Datteln und Karamell. Im GESCHMACK getrocknete Feigen, dunkle Beeren, Milch-Schokolade und etwas Pfeffer. Ausgewogen und üppig. Dann Feigen, Bitterschokolade im Abgang mit getrockneten Pfirsich und leichter würze.

69,90 €

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4cl - Bimber PX Sherry Nr. 456 Germany 2023

London / 59.2% Vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

PX Sherry Fass Nr. 456 mit 280 Flaschen

 

GERUCH wunderbar fruchtig mit Brombeersorbet, gezuckerten Johannisbeeren und Holundersirup. Dazu Haferkekse und dunkles Karamell. GESCHMACK intensiv,  frisch gebackener Kirschkuchen aus. Langsam kommen frische Himbeeren, Quittengelee und gezuckerte Haferflocken zum Vorschein. Schokoladenpralinen im Hintergrund. Langer ABGANG mit fruchtigen Sherryaromen nach.

12,00 €

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20ml - SPEYSIDE SV/ Macallan 18 Jahre 1st. fill Oloroso

Speyiade / 57.5% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 11.07.2005 - Abg. 22.08.2023 Jetzt 18 Jahre

1st Fill Oloroso Sherry Butt

 

GERUCH Oloroso Sherry Karamell, Rosinen, Vanillekuchen. Noten von Holzpolitur, Kirschen, Pflaumen, Milchschokolade, brauner Zucker, Nüsse, Gewürze, Pfeffer, Eiche, Muskatnuss, Tabak und Leder. GCHMACK Ölig, cremig, schokoladig, Karamellnoten, leicht salzig mit getrocknete Feigen. würzig mit Pfeffer, Minze, sehr angenehm. Honig, süße Trockenfrüchte, Gewürze... Im Abgang lang, warm, schokoladig mit Sherry und Toffee.

14,00 €

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Bruichladdich Black Art 11.1 / 24 Jahre

Islay / Vol. Alk. 44,2% / 0,7 Liter in Does

Dest. 1999 - Abg. 2023 mit 24 Jahren

Cuvee von Adan Hannet 2023

 

GERUCH getrocknete Früchte, Leder und ein Hauch von Zitrusfrüchten öffnen sich sofort in der Nase, gefolgt von einer frischen Meeresbrise. Süße Frucht- und Blumennoten treten in den Vordergrund, mit pochierter Birne, zartem Hagebuttensirup, Schwarzkirsche und süßer Mango. Die Komplexität des Single Malts wird deutlich, wenn sich die Aromen weiter entfalten: Zeder und sanftes Eichenholz, ergänzt durch Butterscotch, Praline, Honig und einen Hauch Zimt. Wärmende Haferflocken werden durch duftende Noten von Rosen- und Birnentropfen ausgeglichen.

 

GESCHMACK getrocknete Früchte, Datteln, Rosinen, Gerstenzucker, Leder und Eiche öffnen sich am Gaumen, gefolgt von Butterscotch-Süße, Praline und einem Hauch von Kokosnuss und frischen Zitrusfrüchten. Süßer Apfel und Birne vereinen sich mit geröstetem Eichenholz, wärmenden Holzwürzen, dunklen Pflaumen und Marzipan, wobei sich mit jedem Schluck Schichten voller Tiefe öffnen.

 

Im Abgang treten Eichenholz und getrocknete Früchte in den Vordergrund, während Weihnachtskuchennoten von Sultaninen, Feigen, Marzipan und anhaltendem Honig den wunderbar abgerundeten Abgang ergänzen.

484,90 €

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20ml - Bruichladdich Black Art 11.1 / 24 Jahre

Islay / Vol. Alk. 44,2% / 20ml Trinkprobe

Dest. 1999 - Abg. 2023 mit 24 Jahren

Cuvee von Adan Hannet 2023

 

GERUCH getrocknete Früchte, Leder und ein Hauch von Zitrusfrüchten öffnen sich sofort in der Nase, gefolgt von einer frischen Meeresbrise. Süße Frucht- und Blumennoten treten in den Vordergrund, mit pochierter Birne, zartem Hagebuttensirup, Schwarzkirsche und süßer Mango. Die Komplexität des Single Malts wird deutlich, wenn sich die Aromen weiter entfalten: Zeder und sanftes Eichenholz, ergänzt durch Butterscotch, Praline, Honig und einen Hauch Zimt. Wärmende Haferflocken werden durch duftende Noten von Rosen- und Birnentropfen ausgeglichen.

 

GESCHMACK getrocknete Früchte, Datteln, Rosinen, Gerstenzucker, Leder und Eiche öffnen sich am Gaumen, gefolgt von Butterscotch-Süße, Praline und einem Hauch von Kokosnuss und frischen Zitrusfrüchten. Süßer Apfel und Birne vereinen sich mit geröstetem Eichenholz, wärmenden Holzwürzen, dunklen Pflaumen und Marzipan, wobei sich mit jedem Schluck Schichten voller Tiefe öffnen.

 

Im Abgang treten Eichenholz und getrocknete Früchte in den Vordergrund, während Weihnachtskuchennoten von Sultaninen, Feigen, Marzipan und anhaltendem Honig den wunderbar abgerundeten Abgang ergänzen.

18,00 €

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NEU - BALBLAIR DISTILLERY

20ml - Balblair 25 Jahre

Highland / 46% vol. Alk. / 20 ml Trinkprobe

American Oak Ex-Bourbon + Spanische Oak

 

GERUCH Holzlager und Bauernhoferde – duftende Eiche und Spirituose mit einem Hauch von Funk und Frucht. Kandierte Halsketten, Wiesenblumen, flüssiger Honig und sowohl Äpfel als auch Apfelblüten blühen. Im Glas wird er heller, mit Noten von Waffeln und Sirup hinten und kandierten Zitronen vorne.

 

GAUMEN Elegant und voller Obstgartenaromen – Äpfel und grüne Blätter, Hecken und Blumen, erdige Gewürze und alte Eiche. Darauf liegen Gewürzkekse mit Honig und Apfelkekse, darunter dunkles, feuchtes Eichenholz und weicher Saibling. Im ABGANG ein hauch von Anis führt zu Puderzuckersüße und anhaltendem Apfelgeschmack.

19,50 €

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Balblair 15 Jahre

Highland / 46% vol. Al. / 0,7 Liter in Karton

Bourbon und 1st fill Sherry Butt

 

GERUCH Honig und Lebkuchen, gefolgt von Noten von Pflaumen und Zitronenschale. GECHMACK Reichhaltige Textur, Noten von dunkler Schokolade, tropischen Früchten und süßen Gewürzen. Langer ABGANG und köstlich, geprägt von Vanille und Zitrusfrüchten.

79,90 €

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4cl - Balblair 15 Jahre

Highland / 46% vol. Al. / 4cl Trinprobe

Bourbon und 1st fill Sherry Butt

 

GERUCH Honig und Lebkuchen, gefolgt von Noten von Pflaumen und Zitronenschale. GECHMACK Reichhaltige Textur, Noten von dunkler Schokolade, tropischen Früchten und süßen Gewürzen. Langer ABGANG und köstlich, geprägt von Vanille und Zitrusfrüchten.

9,50 €

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20ml - BOWMORE 23 TRANSFORMED LOVERS

Iasly / 50,9% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

finished in Pedro Ximenez / Oloroso Sherry Fässern

 

Lovers Transformed wurde von der Geschichte einer Tochter eines piktischen Königs aus dem Osten inspiriert. Sie verliebte sich in einen keltischen Krieger, der aus dem Westen gefangen genommen wurde. Sie flohen und segeln zur Islay-Heimat des Kriegers, um zusammen zu sein. Der Legende nach ging ihr Boot aber in einem Sturm unter und die Liebenden wurden vom Meer verschlungen. Sie wurden nie gefunden, aber es wurden zwei weiße Möwen gesehen, die vereint davon flogen. Das Whisky-Paar feiert seine Geschichte.

24,00 €

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20ml - Ardmore 25 Jahre / A Marriage of Casks / SMoS

Highland / 48,6 % vol. Alk. / 20ml Trinkpprobe

Cuvee von Fassern die min. 25 Jahre alt sind

 

... FANTASTISCH, ich ehre die Schöpfer dieser Abfüllung ... beeindruckt mit hellen Früchten in der Nase dann Rosen, brenende Kerzen und kalter Feuerasche. Das Mundgefühl ist seidig mit intensivem Torf, gebackenen Birnen in Vanille Sause im Blatterteig die in Speck, Oliven mit gebutterten Baguette übergehen. Dann schlieslich enden mit gesalzenen Erdnüssen und süßem Torf. Ich liebe es. DANKE

15,00 €

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20ml - Old Pulteney 25 Jahre 2022

Highland / 46% vol. Alk. / 20ml Trinprobe

Bourbon / finish Oloroso Sherry Fässer

 

GERUCH üppig mit Gewürzen und dunkler Schokolade. Rumrosinen, gebackene Äpfel, Mango und Honig. Dann Ozean Briese mit Feuer Rauch und Waldboden. GECHMACK Bitterschokolade, cremige Vanille, gesalzenem Toffee, Kaffee und wärmenden Lagerfeuer. Frische Noten von Zitrone und Kokosnuss. Im Abgang lang mit exotischen Gewürzen, Expresso und Eiche.

19,00 €

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The Macallan 1968 ANNIVERSARY 25 Jahre

Highland / 43% vol. Alk. / 0,75 Liter/ (750ml) in Holzkiste

Dest. 1968 - Abg. 1993 mit 25 Jahren / The Anniversary Malt

Oloroso Sherry Fässer

 

GERUCH üpig mit Früchten wie Pflaumen, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Feigen. dann Schokolade, cremiges Toffee, Kuchen, Ledernoten, geröstete Mandeln, Gewürze

wie Zimt, Kardamom, Muskatnuss und Kaffee.

 

GESCHMACK ist reichhaltig und ölig. Süße Kokosflocken, Mango, Blutorangen, starker Kaffee, dunkle Schokolade, cremiges Toffee, Sanddornmarmelade, viele Gewürze – Nelken, Kardamom, Zimt, Ingwer, Muskatnuss. Eine Fülle von Früchten wie rote Äpfel, Datteln, Feigen, Rosinen, Pflaumen. Als nächstes kommen geröstete Mandeln, Pekannüsse. Anklänge von Tabak, Rauch und Eiche.

 

Im ABGANG lang und intensiv mit Bienenwachs, Gewürzen wie Nelken, Kardamom, Zimt, reifen Orangen, Tabak und Sandelholz.

9.989,00 €

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Whitlaw 2013 - 2023 / Signatory / Horsemen No. 3

Insel / 59,6 vol. Alk. / 0,7 Liter

1st Fill Sherry Butt & two 2nd Fill Bardeaur Hogsheads

 

GERUCH Intensiver Kirschsirup, Brombeermarmelade und Holundersirup. Langsam kommen Noten von schokolierten Rosinen, Heidekraut, feinem Rauch, Walnüssen und gerösteter Eiche zum Vorschein. GESCHMACK frisch gebackener Kirschkuchen, heiße Himbeeren und Kräutertee mit viel Honig. Herbes Leder und würziger Rauch spielen mit kandierten Orangen, Datteln, gebrannten Mandeln und Backkakao. Akzente von Eichenwürze, Muskat und Zimt runden den Genuss ab. Im ABGANG die intensiven Noten versiegen in Waldbeeren, begleitet von sanftem Rauch, Würze und Röstaromen.

119,90 €

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4cl - Whitlaw 2013 - 2023 / Signatory / Horsemen No. 3

Insel / 59,6 vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

1st Fill Sherry Butt & two 2nd Fill Bardeaur Hogsheads

 

GERUCH Intensiver Kirschsirup, Brombeermarmelade und Holundersirup. Langsam kommen Noten von schokolierten Rosinen, Heidekraut, feinem Rauch, Walnüssen und gerösteter Eiche zum Vorschein. GESCHMACK frisch gebackener Kirschkuchen, heiße Himbeeren und Kräutertee mit viel Honig. Herbes Leder und würziger Rauch spielen mit kandierten Orangen, Datteln, gebrannten Mandeln und Backkakao. Akzente von Eichenwürze, Muskat und Zimt runden den Genuss ab. Im ABGANG die intensiven Noten versiegen in Waldbeeren, begleitet von sanftem Rauch, Würze und Röstaromen.

12,00 €

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Aberfeldy 2013 - 2023 / Signatory / Archangel No. 3

Highland / 59,7 % vol. Alk. / 0,7 Liter

First Fill Oloroso Sherry Butts

 

GERUCH frisch gebackener Nusskuchen mit viel dunkler Schokolade. Dazu Brombeeren, Rosinen und Holundersirup. Herbes Leder, Eichenwürze, gerösteter Kaffee und etwas Malz dazu. GAUMEN mit vollmundiger Intensität breiten sich Himbeermarmelade, schwarze Kirschen und gezuckerte Johannisbeeren aus. Honigglasierte Trockenfrüchte, geröstete Mandeln, Malzbonbons und Edelbitterpralinen kommen dahinter zum Vorschein. Im ABGANG klingt langsam mit roten Früchten, kandiertem Ingwer und Trockenobst aus und hinterlässt nussige Aromen am Gaumen.

119,90 €

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Elements of Islay Bourbon Cask

Islay / 54,5% vol. Alk. / 0,7 Liter

Elements of Islay wählen die Elixir Distillers

First-Fill- und Refill-Bourbonfässern

 

GERUCH süße Aromen aus einer Zuckerdose mit Vanilleschoten. Dazu Vanille-Amber-Duftkerzen, frische tropische Früchte und würziger Kohlenrauch aus dem Schornstein. GESCHMACK Torffeuer entfalten sich mit Schokoladenpulver bestäubter Cappuccino, warmes Brioche mit Vanillepudding und in Ahornsirup eingelegte, spritzige Früchte. Es folgt eine Butterglasur auf Vanillemuffins. Nachklang süß, cremige Vanille mit anhaltendem Torfrauch.

59,90 €

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Nc’nean Quiet Rebels – Gordon

Highlands / 48,5% vol. Alk. / 0,7 Liter

3. Edition mit 8.688 Flaschen

STR Red Wine (74%), Sherry (19%), Rivesaltes (7%) Fässer

 

GERUCH kräftige Noten von gebräuntem Zucker, Brombeeren, saftigen Pfirsichen, geriebener Orangenschale und einer Prise Zimt. GESCHMACK sehr sahnig und weich, Crème Brûlée mit dunklen Waldbeeren, Nektarinen, würzigem Pflaumenmus, Vanille und Muskat sowie einem Hauch von Anis und Eiche. Im ABGANG mittellang mit kandierten Orangenschalen, zarten Vanillenoten und Karamell wird abgerundet durch geröstetes Eichenholz.

84,90 €

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20ml - Strathisla 1997 GM 26 Jahre

Speyside / 51,9 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Gordon & MacPhail / Dest 1997  - Abg. 15.05.2023

Refill American Hogshead Fass Nr. 47799

 

GERUCH Frangipani blüten, Vanilleschote, Mango und Honig. GESCHACK getrockneter Banane, Kokosnuss, Vanillesoße, weiße Schokolade, Eiche und Rosenbüsche. Im ABGANG kandierte Orangenschale und Tropische Früchte und Haselnuss.

12,00 €

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20ml - The Macallan Colour Collection 15 Jahre

Highland / 43% vol. Alk / 20ml Trrinkprobe

Aus Sherryfass von Jerez de la Frontera

 

GERUCH sanfte Eiche, Vanille-Toffee, kandierte Orangenschalen und kristallisierter Ingwer. GAUMEN süßes Zitrusgebäck mit cremigem Vanillepudding und gebackenen Pfirsichen. Im ABGANG mittel lang mit gerösteter Eiche, Zitrusfrüchten und Zimt

12,00 €

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Glenlivet 21 / The Sample Room Collection 2022

Speyside / 43% vol. Alk. / 0,7 Liter / Stong-Box

First Fill Oloroso Sherryfässer / Cognacfässern /

Troncais Eiche und Vintage Colheita Portweinfässer.

 

GERUCH Karamellisierte Birnen und saftige Pfirsiche treffen auf würzige Noten von Zimt und Muskatnussaromen. GESCHMACK komplex, fruchtig und würzig, Anklänge von getrockneten Aprikosen, saftigen Sultaninen und schokoladenüberzogenem Ingwer kommen hinzu. Im Abgang Langanhaltend und reichhaltig mit wärmender Würze.

 

UVP 249,- €

189,90 €

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20ml - Glenlivet 21 / The Sample Room Collection 2022

Speyside / 43% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

First Fill Oloroso Sherryfässer / Cognacfässern /

Troncais Eiche und Vintage Colheita Portweinfässer.

 

GERUCH Karamellisierte Birnen und saftige Pfirsiche treffen auf würzige Noten von Zimt und Muskatnussaromen. GESCHMACK komplex, fruchtig und würzig, Anklänge von getrockneten Aprikosen, saftigen Sultaninen und schokoladenüberzogenem Ingwer kommen hinzu. Im Abgang Langanhaltend und reichhaltig mit wärmender Würze.

9,50 €

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20ml - Glenfiddich 26 Jahre Grande Couronne

Speyside / 43.8% vol. Alk. /  20 ml

Sonderabfüllung mit Cognac Cask Finish

 

GERUCH intensieve Aromen mit toastiger Eichenholzsüße. Erinnert an eine Patisserie mit saftigem gebackenen Pfirsichen. Frisch gebackene Tarte Tatin und buttriges Teiggebäck mit Schlagsahne. GESCHMACK tief mit viel Frucht wie Trauben, Mango... samtig weich und süß mit Vanille, Haselnuss-Schokolade, Kaffee und würziger Eiche. Im ABGANG sehr lang anhaltend, süßes Eichenholz.

19,00 €

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4cl - Port Charlotte 2007 Sherry Butt No. 1585 Rest & Be

Islay / 57,7 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 29.08.2007 - Abg. 10.07.2023 mit 15 Jahren

Ex-Sherry Butt Nr. 1585

 

GERUCH Kräftiger Torfrauch, gefolgt von erdiger Tiefe und intensivem Duft von Rosinenschnecken mit Zimt. Dazu eine Brise Meersalz. Im GESCHMACK eine aschige Rauchnote umhüllt von Honigdatteln, Gewürznelken und einer herben Röstkaffeenote. Dazu geben Salz und Eichenwürze mehr Tiefe. ABGANG würzig, süß, Sherry und kalte  Lagerfeuer Asche.

17,00 €

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Linkwood 2010 Berry Bros Rudd / Sauternes

Speyside / 53% vol. Alk, / 0,7 Liter

Dest. 2010 - Abg. 2023 ca. 13 Jahre alt mit 218 Flaschen

Hogshead Fass mit Sauternes Fass Finish Nr. #314455

 

... ein üppiges, intensives Erlebnis  mit Pinacolada, Pfirsich, getrockneten Aprikosen, warmen Waffeln, kandierten Mandeln, Feigen und Sahne mit langen Abgang.

89,90 €

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Ardmore 2011 Berry Bros Rudd / Muskat

Highland / 54,7 % vol. Alk, / 0,7 Liter

Dest. 2011 - Abg. 2023 ca. 12 Jahre alt mit 318 Flaschen

Hogshead reifung mit Muskat Wein Fass finish Nr. #44

 

... sanfter Highland-Rauch, der nach Finish im Muscat Wein Fass süße Aprikosenmarmelade mit Torfrauch und mehr verbindet.

99,90 €

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Tormore 1994 / G&M / 27 Jahre Fass 8348

Speyside / 57,2 % vol. Alk. / 0,7 Liter Gordon & MacPhail 

Dest. 1994 - Abge. 22.04.2022 jetzt 27 Jahre 

Aus einem 1st. fill Sherry Butt Nr. 8348 mit 570 Flaschen 

 

GERUCH Sahniges Vanilleeis mit frischem Apfelkompott, braunem Zucker und viel Zimt. Trinkschokolade und Zitrusfrüchte im Hintergrund. GAUMEN Bratapfel mit Vanillesauce, frisch gebackener Apfelkuchen, Zimt und Sternanis. Frisch geriebene Orangenschale vermischt sich mit cremiger Milchschokolade und gerösteter Eiche. Der ABGANG ist lang, fruchtig mit schwarzem Pfeffer.

284,90 €

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Glenfiddich 40 Jahre Time Re:Imagined / Cumulative Time

Speyside / 44,6% vol. Alk. / 0,7 Liter

Time Re:Imagined / Cumulative Time 2022

 

GERUCH Vielschichtige Aromen von dunklen Früchten und Schokolade, die von gerösteten Kaffeebohnen und einer üppigen Portion schwarzer Kirschen begleitet werden. Im Hintergrund umspielt ein Hauch Holzrauch den herben Duft von Leder und Nelken. GESCHMACK Dekadent und seidig umschmeicheln reichhaltige Früchte, Datteln und Rosinen den Gaumen, die sich in trockene Eiche und Eindrücken nach Bitterschokolade und Torf wandeln. Der Abgang präsentiert sich komplex und unglaublich langanhaltend.

4.499,00 €

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Glenfiddich XXII / Palo Cortado Sherry

Speyside / 44,3 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Aus spanischen Palo Cortado Sherryfässern

 

GERUCH bringt eine Fülle reichhaltiger und fruchtiger Noten die perfekt ausgewogene mit Gewürzen untermauert werden. Aromen von Datteln, dunkler Schokolade, Toffee, Honig und Rosinen welche im GESCHMACK verinden mit süßer Eiche, reifen Datteln, Vanille und Marzipan, bevor sich im Abgang auch Zitrusfrüchte, Obstkuchen und sanfter Zimt, getosteter Eiche und Schokolade bemerkbar machen.

389,00 €

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Mortlach 2007 Signatory CS Fass Nr. 8

Speyside / 51,8 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 30/04/2007 - Abgef. 22/11/2022 jetzt 15 Jahre

Hogsheads und Fresh Sherry Butt Nr. 8 mit  699 Flaschen

 

GERUCH kräftiger Rauch trifft dunkle Früchte und schwere Eichenwürze und steigt wunderbar harmonisch in Ihre Nase. GESCHMACK süße Himbeermarmelade und saftige Brombeeren mit leckerem Rauch. Malzbonbons und florale Noten kommen langsam zum Vorschein und spielen mit edler Bourbon Vanille. Im ABGANG langanhaltend und mit Sherryeinflüssen.

164,90 €

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Jura 1989 / PEATED / Signatory Fass Nr. 30734+30735

Insel Jura / 58,9 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 17/12/1989 - Abgef. 25/01/2016 jetzt 26 Jahre

Bourbon Barrels Nr. 30734+30735 nur 243 Flaschen

 

GERUCH sehr lecker, Vanille, warmes Torffeuer, schone helle Früchte, Ananas, gefüllte Honigwabe, Kräuter- und Blumenwiese, medizinisch. GESCHMACK süß, trocken, dezenter Lagerfeuer Rauch, Teer ... dann Zitrone an frischen Meeresfrüchten aus dem Atlantik und Phenolisch. ABGANG einen herrlicher rauchiger Abgang mit Ahornsyrup. 

249,90 €

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20ml - Jura getorft 1989 / 26 Jahre Signatory 30734 + 30735

Insel Jura / 58,9% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 17.12.1989 - Abg. 25.01.2016 jetzt 26 Jahre

Bourbon Barrel Nr. 30734 + 30735 mit Flaschen                               

 

GERUCH cremig süße Vanille-Puddingteilchen , Karamell, Fudge, Sirup, Birnen. Kräftiger Torfrauch, kandierte Zitrusfrüchte, Ananas, Äpfeln, Pflaumen, gebrannte Mandeln,  Haferbrei und ToffeeGESCHMACK süß Torfrauch, Zitrusfrüchte, Vanille, gesalzenes Karamell, Buchen Holz, Haferkekse mit gerösteten Nüsse und saftigen Birnen. Im ABGANG lang mit Zitrone, Vanille, milden würze und Ozeanbrise.

13,00 €

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Macallan 30 Jahre Sherry Oak / 2022

Highland / 43% vol. Alk. / 0,7 Liter

2022 RELEASE in Holzkiste

100% Jerez Sherry Fässer

 

GERUCH intensive Sherryaromen aus spanischer Eiche, Orangennelken, Muskatnüsse.

GESCHMACK üppig und weich mit Kirsche, Sherrynoten, Orangen, Holzrauch, Trockenfrüchte. Im ABGANG lang anhaltend, reichhaltig, Orangen, Gewürze.

6.990,00 €

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20ml - Rosebank 1989 / 30 Jahre GM

Lowland / 55% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 17.11.1989 - Abge. 22.11.2019

Refill Sherry Hogshead Fass Nr. 2561

 

GERUCH intensive blumig, Geißblatt, süße Honigwaben und frisch geschnittenes Gras, Orangenmarmelade, Himbeeren, Aprikosen umhüllt von reichhaltiger Milchschokolade und Vanille. GESCHMACK Blumenwiese und Kräuternoten verwandeln sich in Anis mit einer leichten Chilinote. Süße Aromen von Pflaumenein, grüner Apfel, Ahornsirup und Orangenschale führen zu geröstetem Kaffee. ABGANG sehr lang mit anhaltender Würze, Anis und üppigen Süße.

105,00 €

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Ballechin 2013 Signatory CS / Horsemen No. 2

Highland Edradour Dist. / 59,9 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Horsemen No. 2 Edition / Dest. 2013 - Abg. 2023

1st Fill Oloroso Fässer mit 1378 Flaschen

 

GERUCH Lagerfeuer Rauch, reife Beeren vom Sherry. Erinnert an Selbstgemachte schokolade mit Stücken von getrockneten Rosinen, Datteln, Zimt und Nelke. GESCHMACK wachsartig, üppig mit rauchigen Malz, Kirsche, kandierten Orangen Ingwer  Eichenaromen, altem Leder und etwas Pfeffer. Sehr langer abgang, fruchtig mit Kakao, BBQ Grill, schokolierte Rosinen und kräftige Gewürze.

119,90 €

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Port Charlotte PMC:01 - NEU 2023

Insel Islay /  54,5 % vol. Alk. / mit 40ppm / 0,7 Liter

Cask Exploration Serie / 2013 - 2023 jetzt 9 Jahre alt

4 Jahre First Fill Ex-Bourbon PLUS Fünf Jahre Pomerol Wein Fass

 

GERUCH kräftige Fruchtnoten wie Brombeeren, Pflaumen, Birne, Melone mit einer subtilen maritimen Nuance. Nach Marzipan, Blütenhonig und altem Leder, schmiegen sich delikate Rosen Einflüsse zu Nelken und Ingwer, die umhüllt von Rauch und getoasteter Eiche, sehr zufrieden stellen. 

 

Im GESCHMACK sind zusätzlich zu den Noten im Geruch, eine schöne süße von Malzzucker, Torfrauch vorhanden. Die dicke und wachsartig Konsistenz fordert ihre volle Aufmerksamkeit. Dann zeigen sich im ABGANG Wellen von Meersalz, Muscheln, Zitrone und intensiven Rauch. 

119,90 €

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Glen Grant 1959 63 Jahre G&M Mr. George Legacy

Speyside / 56,5% vol. Alk. / 0,7 Liter mit Holzkiste

 Mr. George Legacy - Gordon & MacPhail 

Destilliert  15.10.1959 - Abgefüllt 02.11.2022 

1st Fill Sherry Butt Fass-Nr. 3665 mit 368 Flaschen

Allerletztes Fass aus 1959

 

GERUCH herbstliche Gewürzaromen, verflochten mit süßen, kandierten- getrockneten Früchten. Zarte Zitrusschale tritt neben Bienenwachs, Schellack Politur und Walnuss in den Vordergrund. GESCHMACK geschmorte rote Fruchtaromen führen zu Orange mit einem Hauch von Minze. Herbe Himbeernoten entwickeln sich begleitet von Kakaopulver und reifer Eiche. Im ABGANG üppig mit anhaltendem Zimt, Nuss und Waldfrüchten.

 

7.490,00 €

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Highland Park 54 Jahre

Orkney /46,9% vol. Alk. / 0,7 Liter in Holzbox

Vintage 1968 - 2022 jetzt 54 Jahre alt 

Refill Cask / 1st Fill Sherry Finish mit 225 Flaschen

 

GERUCH Litschis | Aromatischer Kampfer | Vintage-Eiche | Zerkleinerte Kreuzkümmel- und Koriandersamen GESCHMACK Duftende Rose | Süßer Jasmin | Kiwis mit Honig | Pistazienkekse | Bockshornklee. Zarter Heidetorfrauch.

 

--- NUR EINE Flasche erhältlich ---

45.759,00 €

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Williamson (Laphroaig) 2013 - 2023/ Càrn Mòr

Islay / 47,5 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 2013 - Abg. 2023 jetzt 9 Jahre

Hogshead Fass

 

TASTINGNOTES ... kraftvoller Torfrauch, medizinisch mit feinen Toffee, geräucherten Heringen, fruchtig mit etwas Vanille. Dann kräftig mit Torf, Jod, Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer ...

89,00 €

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Ardmore 2009 - 2023 / Càrn Mòr

Highland / 47,5 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 2009 - Abg. 2023 jetzt 13 Jahre

Pedro Ximenes Sherry Hogshead Fass

 

GERUCH kebrige Datteln, geröstete Walnüsse, geräucherter Schinken und geröstete Gerste. GESCHMACK holzige Gewürze, Ahornsirup, gelbbraune Marmelade und etwas geröstete Kokosnuss. Im ABGANG Karamellisierte Nüsse, geröstete Eiche und Backgewürze...

92,90 €

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Glentauchers 2011 - 2023 / Càrn Mòr

Speyside / 47,5 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 2011 - Abg. 2023 jetzt 11 Jahre

Amontillado Sherry

 

GERUCH kandierte Mandel, Aprikosenmarmelade, gefolgt von Pfirsichen und Sahne. GESCHMACK schön cremig, Vanille Pudding mit Amaretto Kekse, Frangipaniblüten und warmen Fruchtkompott. Im ABGANG leicht würzig mit Zimt und Aprikosen.

82,90 €

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Loch Lomond Single Cask 2010 / Oloroso

Highland / 56,6 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest 2010  Abg. 2022 mit 11 Jahren

Oloroso Hogshead Fass Nr. #21/555-7 mit 299 Flaschen

 

GERUCH reife Pfirsiche, Sirup und kräftiger Zimt. GESCHMACK Nussiger und würziger Antritt, gefolgt von Bratapfel, kandierten Zitruszesten und Ingwerlikör. Im ABGANG langanhaltend mit süßen Nelken und etwas Lakritz.

99,90 €

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Loch Lomond Single Cask 2011 / 1st fill Bourbon

Highland / 58 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest 2011 - Abg. 2022 mit 11 Jahren

1st Fill Blourbon Barrel Nr. #1759 mit 243 Flaschen

 

GERUCH Zuckersüße Liebesäpfel mit feiner Vanille, gebratene Birne und ein Kuss von Zimtgewürz. GESCHMACK Tropische Fruchte und Ingwerbonbons, etwas Kirschkompott und eine Spur frisch geschlagene Eiche. Im ABGANG weiche mit einer Mischung aus Zimt, heller Vanille und Karamell.

84,90 €

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Kanosuke WHISKY - 2022 Limited Edition

Japan / 59% vol. Alk. / 0,7 Liter

NEUE Pot-Still  Destillerie Seit 2017 

Sherry Fässer aus Dest. 2017-2019 - Abgef. 2022

 

GERUCH Zitronentee, Honig, Ume-Pflaume, Aprikosen Marmelade und japanischer Nikki-Zimt. Im GESCHMACK fast waxartig mit getrocknete Beeren, Kirsche, Kaffeebonbons, Schokolade und altes Holz. ABGANG würzig, mit einer angenehm anhaltenden bitteren süße und Leder.

254,90 €

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Malts of Islay 2001/2022 Trilogy Nr. 3 Mission Gold

Islay / 49,70% vol. Alk. / 0,7 Liter

ARDBEG / BOWMORE & LAPHROAIG Trilogy Nr. 3.– Mission Gold 

Murray McDavid Dest. 2001 - Abgef. 2022 jetzt 21 Jahre

Refill Bourbon Hogshead - Pedro Ximénez Sherry Hogshead mit 170 Flaschen 

 

GERUCH  salzige Meeresluft mit reifen Obst wie Pfirsich und Brombeeren. Dann Osterfeuer aus Kiefer. GAUMEN cremig, süßes Popcorn mit Karamell. Herrlich schöne würzige Eiche mit Sternanis und schwerem Torfrauch, harmonisch und Elegant. Im ABGANG lang und kräftig mit Rauch karamellisiertem Zucker.

349,90 €

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GlenAllachie 2011 Ruby Port Pipe Fass 7463

Speyside / 59,5% vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 15/02/2011 - Abg. 03/2022 jetzt 11 Jahre

Ruby Port Pipe Fass Nr. 7463

 

GERUCH reife Erdbeeren, Heckenkirschen und gestampfte Brombeeren, mit Noten von nussigem Karamell und dunkler Schokolade. GESCHMACK eine Fülle von Heidehonig, Haselnuss und Karamell, gefolgt von gerösteten Kaffeebohnen, Pflaume, Traubenmost und einem Hauch von kräftigem Mokka.

104,90 €

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Callisto XII - 143° P.2.2' 1846.4" / OLOROSO

Islay /  58% vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 2010 - Abg. 2022 - 11 Jahre alt

Scotch Universe / Callisto XII - 143° P.2.2' 1846.4"

Caol Ila / Second Fill Oloroso Sherry Butt

 

GERUCH Maritimer Torfrauch, ölige Nüsse und eine dezente Süße mit Schokostreuseln. GESCHMACK Typischer Caol Ila Torfrauch, leicht maritim und dreckig, umhüllt von nussiger Sherry-Süße. Dann Rohrzucker und Nuss Schokolade. ABGANG lang mit dreckigem Torfrauch und abklingender Süße.

89,90 €

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Willett Pot Still - BOURBON Reserve - 1,75L MAGNUM

USA Kentucky / Bourbon / 47% vol Alk. / 1,75 Liter

Small Batch / Straight Bourbon Whiskey Reserve 

 

GERUCH Zimt, Kokosnuss, würzige Holznoten, Vanille-Zitronen-Kuchen, Buttergebäck und Kräuter. GESCHMACK eine Balance aus Karamell, Vanille, Gewürzen, Zitrusfrüchten und weiche Textur mit delikater Schärfe, süßen Gebäcknoten, Marillen, Zimt, dezenten Bitternoten und Kräutern. Im ABGANG lang, herb-süßer mit Vanille Eiche und Nüssen.

184,90 €

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3er PACK ANGELS PEAK - RED - BLACK und DARK CHERRY

 Deutschland / Franken / 3er Set / alle 0,5 Liter

 

 

1x RED ANGEL mild / & Jahre alt / Spätburgunderfass

45,5% vol. Alk. / 500 ml

1x BLACK ANGEL / rauchig / 6 Jahre / Rotweinfass

42,5% vol. Alk / 500 ml

1x KIRSCHBRAND aus 2005 / 14 Monate Whisky Fass Lagerung

40,5% vol. Alk. / 500 ml

89,95 €

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GIN - Icewine Old Tom Gin Golden Moon - Batch 1

GIN England - 42,1 Vol. Alk. - 0,5 Liter

Batch 1 - 275 Flaschen.

Combined icewine grapes with a quality pot still gin made with botanicals such as juniper, lemon and lime peels, and liquorice.

53,00 €

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GIN - World Gin Day - 7 Continents

GIN England - 47,7 Vol. Alk. - 0,5 Liter

880 Flaschen. (That Boutique-y Gin Company)

This includes Juniper from Europe, Liquorice Root from Africa, Cinnamon from Asia, Coriander from Australia, Angelica Root from North American and Lime from South America.

37,00 €

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