Islay / 48,% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe (keine Miniatur)

25 Jahre Committee Edition 2025

Ardbeg mal fruchtiger mit Blutorange, Weiswein, Zitrone und vor allem eine konzentrierte Rauchnote, die wirklich Aufmerksamkeit erregt. Der Charakter von Ardbeg entfaltet sich deutlich mit Schichten von Nelken süßem gerösteten Malz, Ozeanbrise, gekochtem Schinken, BBQ Rauch, ergänzt durch Vanille, Toffee-Karamell und Kamille so als wenn jede Nuance sich durch kämpft, um den ersten Platz im Schein des Lagerfeuers zu bekommen.

Für das beste Erlebnis lass Ihn eine Weile im Glas atmen, wärme Ihn und füge ein paar tropfen Ardbeg 10 Jahre hinzu um seine volle Komplexität freizusetzen.

Islay / 46% vol. Alk. / 0,7 Liter

Cuvee aus 8 Fäassern EU/ US Eiche

AROMA reife Früchte, kandierter Orange und leichtem Wacholder. Saubere, knackige Apfel, Mango, Pfirsich und getrocknete Banane vermischen sich mit süßen, gezuckerten Mandeln und gerösteter Eiche. Eine komplexe Kombination aus floralen Botanicals, Wacholder, braunem Zucker und ledrigem Tabak, süßem Gebäck, Ingwer und Muskatnuss.

GESCHMACK Das Mundgefühl ist cremig und viskos. Süße, frische Früchte vereinen sich mit Vanilleeis und gerösteter Eiche. Die Eichenwüze und die sanften erdigen Gewürze wärmen den Gaumen, während die floralen und kräuterigen Noten des Botanist präsent bleiben.

Im ABGANG halten sich die tropischen Fruchtnoten. Vanillige Eiche verblasst und Ananas und Mango bleiben auf dem Gaumen, begleitet von subtilen Hinweisen auf zerstoßenen Koriander, kandierte Orange, duftenden Wacholder und süßer Cassia.

Islay / 46% vol. Alk. / 0,7 Liter

Cuvee aus 15 Fässern EU/ US Eiche

AROMA süß mit warmen Gewürznoten und kandierte Zitrusfruchtschalen, parfümiertem Wacholder, Backgewürzen und Eiche. Sowohl zart florale und herb-würzigen Noten verfeinert durch Trockenfrüchte vom Eichenfass. GAUMEN weich, elegant mit einer komplexen Balance. Schöne Viskosität Botanicals und Eichenaromen. Im ABGANG Wellen von frischen Kräuternoten, Wacholder, Koriander und Zitrusfrüchten zeigt.

Islay / 54,9 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

CUVEE von OCTOMORE HISTORY Polyphonic
Octomore 2005 First Fill GRENACHE Einzelfass /
unveröffentlicht und auf 167,6 PPM getorft.

Octomore 2007 First Fill BOURBON-Fass
der „Octomore von Octomore“. Der erste Octomore-Spirituose, der jemals aus Braugerste destilliert wurde, die speziell auf der gleichnamigen Octomore Farm angebaut wurde und im Rock'ndaal 01.1 Fèis Ìle 2022 vorgestellt wurde. Getorft auf 173,8 PPM.

Octomore 2009 Zweitbefüllung Sauternes Single Cask
unveröffentlicht und auf 208 PPM getorft.

Octomore 6.3
In BOURBON- und SHYRAH-Fässern gereift, wurde zusätzlich in Bourbon-Fässern zweiter Füllung gereift. Getorft auf 258 PPM.

Octomore MASTERCLASS 8.2
In verschiedenen Weinfässern gereift und vor der Abfüllung ein Jahr lang zu First-Fill-AMARONE umgefüllt. Der ursprüngliche 8,2-Liter-Spirit wurde in wiederbefüllten Bourbonfässern weitergereift. Getorft auf 167,4 ppm.

Octomore MASTERCLASS 8.4
VIRGIN OAK-Fässer, getorft auf 170 PPM.

Octomore EVENT HORIZON
Fèis Ìle 2019, eine exklusive Abfüllung für Fèis Ìle 2019, gereift in Oloroso- und PX-Sherryfässern. Getorft auf 162,6 PPM.

Lowland / 42% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

SMWS "Crepuscular complexity" 105.55

Aus 2025 Fass mit 124 Flaschen

Refill Ex-Bourbon Hogshead

AROMA eine einladende Fruchtvielfalt von reife Birnen, saftige Äpfel und Citrus und exotischer Mango verschmelzen zu einem harmonischen Bouquet das auch süße Blüten einfügt. Begleitend umspielen subtile Noten von Honig, frisch gebackenem Brioche... GESCHMACK ... eine cremige Textur, die die Fruchtaromen elegant umschmeichelt. Süße Noten von Karamell und Vanille verbinden sich mit einer dezenter Würze, die an Zimt und Muskat erinnert. Die Balance zwischen Frucht, Süße und würziger Eiche ist perfekt ausbalanciert und Komplex ... Im ABGANG ... lang anhaltende Noten von getrockneten Früchten, Honig und gerösteter Eiche. Dieser Tormore ist ein faszinierender Vertreter seiner Art – elegant, vielschichtig und mit einer klaren Ausdruckskraft ...

Lowland / 53.4 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

SMWS "Dawn's embrace" 55.120

Aus 2025 Fass mit 247 Flaschen

Refill Ex-Bourbon Barrel

.... So gut, als ein fan von eleganten Lowland whiskys ist dieser sehr spanend für mich ...

AROMA ein einladender Duft nach reifen Pfirsichen und saftigen Birnen, gepaart mit zarten Noten von Vanille und einem Hauch von Honig. Leichte Getreidenoten und eine Spur von frisch gebackenem Gebäck verleihen Tiefe, während dezente würzige Nuancen an Zimt und Muskat hervorstechen. GESCHMACK cremig und vollmundig und kräftig, mit geschmeidigen Aromen von Vanillecreme, Karamell und getrockneten Früchten, Zimt, Muskatnuss und einer Pfeffrigkeit. Die fruchtigen Elemente entwickeln sich zu reifen Steinfrüchten, ergänzt durch subtile Getreidenoten. Im ABGANG lang und warm, mit einer angenehmen Süße und einem Hauch von Eiche. Die würzigen und fruchtigen Noten verweilen harmonisch im Nachklang.

Highland / 50,6 % vol. Alk. / 0,7 Liter / Geschenkbox

DESING / Charles Rennie Mackintosh

GERUCH Reichhaltige Trockenfrüchte wie Rosinen und Feigen harmonieren mit polierter Eiche, Kirsche, Orange, Mandeln und Sirup. GESCHMACK Während süße Eichennoten mit saftigen Rosinen spielen, entwickeln sich Vanille, kandierter Ingwer, Apfel und ein Hauch Blatttee. Die gewonnenen Eindrücke bleiben reichhaltig, süß und sehr lange am Gaumen im ABGANG.

Highland / 47,7 vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

SMWS "Sensuous opulence" 24.170

Aus 2023 / Fass mit 164 Flaschen

Ex-Bourbon Hogshead mit finish im 1st fill ex-Oloroso

SMWS-Notizen: GERUCH herrlich mit klebrigem Ingwerkuchen vermischt sich Turkish Delight und spanischer Rum mit Melassesirup, Marmelade und klebriger Aprikose. Der Battenburg-Kuchen wird dem GAUMEN präsentiert und mit Orangenschale, Vanillesoße, Bitterschokolade und Rosinen verfeinert. Nach der Einführung von Wasser bot die NASE gesalzene Karamellsauce, Madeira-Kuchen und eine wunderbar blumige, elegante und frische Kirsche. Der GAUMEN, jetzt eine luxuriöse ölige Textur, war reich an angesengtem Toffee, Süßholzwurzel, Brandy de Jerez und Walnuss. 

Lowland / 47,7 vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

SMWS "Seductive whispers of oak" 97.23

Aus 2020 Fass mit 152 Flaschen

1st Fill Ex-Bourbon Barrel

SMWS NOTIZEN: Ein Old-School-Malt mit langsam wachsender Komplexität und augenzwinkerndem Genuss. Die NASE vereint die Süße von Orangenfondant und goldenem Sirup mit verführerischen Eichennoten (Vanille, süßer Tabak und Orangenkisten). Am GAUMEN verwandelte sich dieses Flüstern in einen Carmina-Burana-Chor aus Kirchenbänken, Leder, Tabakfäden und Gewürzrum, flambierten Zimtbananen, Grand Marnier, Sercial-Madeirawein, gesponnenem Zucker und Toffee.

Die mit wenigen Wassertropfen: erinnerte an goldenen Sonnenschein auf spätsommerlichen Wiesen; Walnuss-Toffee, Gerstenzucker, Jelly Beans, Schokoladeneis und Champagner-Bellini. Am Gaumen nun: betörende Eiche, Orangenschale, zuckerhaltiger Espresso-Bohnen, Heidehonig und Anis. Eine fabelhafte exotische Reise.

Islay / 60,4% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe in neutraler Glasflasche

Vintage 2012 - Abgefüllt 2024 mit 11 Jahren

100% Monbazillac Fass gereift mit 294 Flaschen

... bringt Noten von honigartigen Früchten, Aprikosen und einem Hauch von Zitrus mit sich, die harmonisch mit den rauchigen, malzigen Nuancen des Whiskys verschmelzen. Diese vielschichtige Aromatik sorgt für ein unvergessliches Trinkerlebnis, das sowohl frisch und lebendig als auch reichhaltig und befriedigend ist.

Highland / 44,2 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Collaboration with Cirque du Soleil

Sherry Seasoned American Oak

AROMA Reichhaltige Trockenfrüchte wie Datteln, Feigen und Rosinen vermischen sich mit Orangenschale, dunkler Schokolade und einem Hauch wärmender Muskatnuss. GESCHMACK Klebrige Ingwersirup-Süße und ein Hauch von Orange führen zu opulenten glasierten Datteln, Kirschen und prallen Sultaninen neben reichhaltiger Eiche und süßen Gewürzen. Im ABGANG reichhaltig mit Eiche und Sternanis.

Speyside / 54,4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe (kein Mini)

Dest. 17.09.2008 - Abgef.17.02.2025 mit 16 Jahren

1. fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead (Finish) 351 Flaschen

Der GERUCH ist äußerst intensiv und beeindruckend fruchtig, wobei sich eine lebendige Würze mit floralen Nuancen verbindet. Hinzu kommen dezente holzige Noten, die dem Duft eine elegante Tiefe verleihen. Die Kombination entsteht aus einer harmonischen Mischung von fruchtigen und würzigen Elementen, die den Eindruck eines komplexen und vielschichtigen Aromas vermitteln.

Der GESCHMACK präsentiert sich ölig und vollmundig, wobei die Aromen dunkler Früchte wie Brombeeren, Pflaumen oder Kirschen im Vordergrund stehen. Ergänzt wird dieses Fruchtbukett durch die Süße eines malzigen Sirups, der eine samtige Textur verleiht, sowie durch Trockenobst, das zusätzliche Komplexität und eine angenehme Süße mitbringt. Eine feine Eichenwürze durchzieht den Geschmack und sorgt für eine elegante, leicht würzige Note, die die Frucht und Süße perfekt abrundet.

Der Nachklang ist lang anhaltend und vielschichtig. Er entfaltet Aromen von gerösteten Nüssen, die eine nussige Wärme verleihen, sowie süße Datteln und dunkle Beeren, die die Fruchtaromen erneut aufleben lassen. Begleitend ist eine dezente Holznote wahrnehmbar, die an geröstetes Eichenholz erinnert und den Geschmack harmonisch abrundet. 

GERUCH Intensiv fruchtig und würzig, mit floralen Elementen und etwas Holz. Geschmack: Ölig mit dunklen Früchten, malzigem Sirup und Trockenobst sowie einer feinen Eichenwürze.

Nachklang: Lang, mit Nüssen, Datteln, dunklen Beeren und geröstetem Holz.

Speyside / 55,6% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe (kein Mini)

Dest. 30.07.2009 - Abgef.17.02.2025 mit 15 Jahren

1. fill Oloroso Sherry Hogshead (Finish) 690 Flaschen

GERUCH Malzige Süße trifft auf reife Pflaumen, Rosinen und einen Hauch von Honig. Noten von karamellisiertem Zucker und Sahne erinnern an frisches Karamell Gebäck. Auch Waldboden, Baumrinde, Kiefernharz. Rosmarinzweige. Schwarzer Tee. Ein Hauch von Leder GESCHMACK Vollmundig mit süßem Ahornsirup, dunklen Beeren und getrockneten Datteln. Auch eine Malzige Tiefe mit einer cremigen / feinen Toffee-Nuancen, verbranntem Toast, alten Holzbrettern und Espresso mit dunkler Schokolade. ABGANG Langanhaltend mit Rosinen, geröstetem Getreide zartbitter Schokolade und  Vanille.

Speyside / 65,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe (kein Mini)

Dest. 10.04.2009 - Abgef.18.02.2025 mit 18 Jahren

1. fill Oloroso Sherry Butt (Finish) 594 Flaschen

AROMA intensiv, süß mit Karamell, Kirschsirup, getrockneten Rosinen, geräucherten Pflaumen, Aprikosen, heißer Pflaumenmarmelade, dunkler Schokolade, etwas Leder und gedämpften Kartoffeln. GESCHMACK süß Karamelsirup, Honig, Pflaumenmus, Schokopralinen, Kakao, Ledernoten, nasses, frisch gehobeltes Eichenfass, Espressokaffee, eine Prise Pfeffer. Im ABGANG lang, mit viel Fruchtg, schwarzen Kirschen, mit viel dunkler Schokolade, leicht würzig.

Speyside / 56,9% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe (kein Mini)

Dest. 27.11.2007 - Abgef.14.02.2025 mit 17 Jahren

1. fill Oloroso Sherry Butt (Finish) 680 Flaschen

AROMA Auf getrocknete Feigen, schwarze Johannisbeeren und karamellisierte Äpfel folgen Gewürznelken, gerösteten Mandeln und ledriger Tabak. Darüber liegen dunkles Holz und ein Hauch von Rauchfleisch. GESCHMACK Reichhaltige Sherryaromen mit Haselnusskrokant, Dattelcreme und dunklem Ahornsirup. Würzige Orangenschale, kräftiges Malz und Edelbitterschokolade mit einer Spur Pfeffer sorgen für Komplexität, während Eichenwürze und Zigarrenkisten eine markante Tiefe verleihen. ABGANG Langanhaltend mit Noten von Espressobohnen, gerösteter Muskatnuss, Zimt und feinem Zedernholz. Getrocknete Kirschen, dunkle Kakaonoten und ein Hauch salziges Lakritz runden das Finale ab.

Speyside / 48% vol. Alk. / 0,7 Liter in BOX

Lennox / Macbeth Act Two II

Bourbon Barrel / 300 Flaschen

GERUCH in der Nase ein Frühlingshafter sonniger Tag mit Floralen kräftigen Noten. Dazu kommt eine reichhaltige Fruchtigkeit mit saftiger Birne, Pfirsich und Kokosnuss. Umhüllt werden diese von einer schöner süße von Crème Brûlée, heller frisch bearbeiteter Eiche und Ingwer im Abgang.

Speyside / 48% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Lennox / Macbeth Act Two II

Bourbon Barrel / 300 Flaschen

GERUCH in der Nase ein Frühlingshafter sonniger Tag mit Floralen kräftigen Noten. Dazu kommt eine reichhaltige Fruchtigkeit mit saftiger Birne, Pfirsich und Kokosnuss. Umhüllt werden diese von einer schöner süße von Crème Brûlée, heller frisch bearbeiteter Eiche und Ingwer im Abgang.

Insel Jura / 48,5% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Second Murderer / Macbeth Act Two II

Bourbon Barrel / 1200 Flaschen

Der GERUCH präsentiert sich herrlich mit Torfrauch und Noten von Vanille, Honigwaben und einem leicht blumigen Charakter. Im GESCHMACK ist er rundum ausgeglichen, mit konstannten Aromen von Asche, Torf, Karamell, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Früchten.

Insel Jura / 50,4% vol. Alk. / 0,7 Liter in BOX

Second Murderer / Macbeth Act Two II

Bourbon Hogshead / 850 Flaschen

Der GERUCH zeigt ein echtes Schwergewicht und Charakter, mit Aromen von roten Früchten, Johannisbeere, auch Apfel, gemischten Nüssen und getrockneten Fleisch. Durch die langsame Gärung mit Bierhefe entwickelten sich tiefe Aromen, die über 28 Jahre in einem Hogshead Fass verfeinert wurden und mit erdigen und rauchigen Noten abschliesen.

Insel Jura / 50,4% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Second Murderer / Macbeth Act Two II

Bourbon Hogshead / 850 Flaschen

Der GERUCH zeigt ein echtes Schwergewicht und Charakter, mit Aromen von roten Früchten, Johannisbeere, auch Apfel, gemischten Nüssen und getrockneten Fleisch. Durch die langsame Gärung mit Bierhefe entwickelten sich tiefe Aromen, die über 28 Jahre in einem Hogshead Fass verfeinert wurden und mit erdigen und rauchigen Noten abschliesen.

Islay / 52,2% vol. Alk. / 20ml - Trinkprobe in Neutraler Glasflasche

Abfüllung zum 25. Jubiläum 2025

PX Sherry- & verkohlten Bourbon Fässer

GERUCH Voll und fruchtig mit Kirsch- und saftig-rotem Apfelduft. Karamelliges Kaffeemehl und Kakaopulver werden von Heidekrautfeuer und handgerollten süßen Tabakblättern abgemildert. In der Ferne erscheinen einige Kräuternoten von Zedern und Fenchel. Mit etwas Wasser Aromen dunkler Schokolade und Walnussöl, mehr Rauch durch die süßen Früchte: Der Duft erinnert an einen Spaziergang entlang einer frisch geteerten Straße!

GESCHMACK Eine Flut süßer Aromen von Nuss-Toffee-Krokant, Weichtoffee mit Rosinen und dunklen Früchten (Feigen, Zwetschgen und Kirschpflaumen), die durch die Salzigkeit eines Felsenbeckens ausgeglichen wird. Aromen dunkler Schokoladerosinen, Chicorée und süße Zimtwürze hinterlassen eine seltsame Trockenheit. Rauchnoten steigern sich zu einem Crescendo aus süßem Apfelholz, medizinischem Jod, verbranntem Moos und Asche.

Northern Highlands / 46% vol. Alk. / 0.7 Liter

Hergestellt aus kräftig geröstetem und gemälzten Getreide. Gereift in frischer Eiche, in Bourbonfass und in Oloroso Sherry Fass. Mit Whisky aus der Destillerie die mehr als 35 Jahre alt sind.

AROMA Pflaumen, dunkle Schokolade, Zuckersirup, Mandelkenrne, Paranüsse, Lemon Shortbread und leichter Rauch. GESCHMACK weich, sanft und süß, aber dennoch selbstbewußt und mundfüllend. Citrus Aromen, gemischt mit shortbread. Geröstete Mandeln und kräftige weiße Schokolade dringen vor, halten an und werden dominant mit einem Ranciocharakter im Untergrund. ABGANG lang, süß, sahnig wird langsam trocken.

Deutschland / 53.3% vol. Alk / 4cl Trinkprobe KEIN mini

Destilliert 2020/2021 - Abgefüllt 2025 - 80ppm

Gereift in 50L/100L/310L Ex-Amarone Lenotti Fässern

GERUCHE verführerisch fruchtiges Bouquet aus roten Beeren, Waldfrüchten, dunklen Kirschen und reifen Pfirsichen entfaltet sich harmonisch, begleitet von süßem Torfrauch, zarten BBQ-Akzenten, einer Nuance Vanille und würzigem Eichenholz. GESCHMACK torf mit dunklen Kirschen, saftigen roten Johannisbeeren und reifen Pfirsichen verschmilzt mit cremiger Vanille, während wärmende Eichenwürze und ein Hauch von Kakao eine perfekte Balance schaffen, die von aschigem Torfrauch umhüllt wird. Im ABGANG Cremig-süße Noten von roter Fruchtmarmelade verweilen lang und intensiv, getragen von Zartbitterschokolade, feinem Torfrauch, leicht trockenen Tanninen und eleganter Eichenwürze.

Speyside / 53,4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Jahrgang 09.12.2005 - Abgefüllt 02.07.2024 mit 18 Jahren

Borboun Barrel / Nr. 1630 / 229 Flaschen

GERUCH harmonisch mit frischen Karamell und Honig, gerösteten Haselnüssen und Mandeln. Feine Malzaromen verbinden sich mit sanften Vanillenoten aus dem Eichenfass. Reifen Äpfel und getrocknete Aprikose verleiht dem Bouquet eine zusätzliche Fruchtigkeit. GESCHMACK Weich und vollmundig mit einer ausgeprägten Malzsüße. Karamellisierte Nüsse und cremige Vanille gehen über in eine sanfte Würze von Zimt und Muskat. Ein leichter Holzton von der Eiche sorgt für Struktur, während subtile Noten von Honig und geröstetem Getreide die Tiefe des Geschmacks verstärken. Mittellang im ABGANG mit süßen Malz und nussigen Noten, begleitet von einer dezenten Eichenwürze und Karamell.

Speyside / 51,7% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Jahrgang 1994 - Abgefüllt 29.03.2023 / 28 Jahre

Refill Sherry Butt Nr. 12601202 Gordon & Macphail

AROMA Duftende Zimtschnecken machen Platz für geriebene Orangenschale und Morello Kirschen. GESCHMACK Vielschichtig mit den Blättern schwarzer Johannisbeeren, fruchtiger Zitronenschale und Demerara Zucker. ABGANG Vollmundig und würzig mit anhaltendem Toffee und reifer Eiche.

Speyside / 48,2% vol. Alk. / 20ml (Trinkprobe in neutralen Glasflasche)

Vintage 1992 - Agefüllt 2023 mit 31 Jahren / Elixir Distillers

4 Bourbon barrel mit 650 Flaschen Partnerschaft mit Livingstone

AROMA intensiv duftend nach Zitronenmelisse, Iris und grüner Minze, dann frischer, kalkiger Blanc de Blancs-Champagner, reife Pfirsiche, Obstgarten mit Äpfel und Birnen, blumige Noten, frisch geschnittenes Gras ... GESCHMACK kräftig, konzentrierte rote Äpfel und Birnen. Aprikosensaft, Zitronentarte und warmen Strudel (Kuchen), Rosenblätter, Vanillepudding. Dann Warm wie Honig, Karamell, Holz und Himbeer. Im ABGANG lang, elegant und angenehm trocken mit mehr weißen Blumen, frisch geschnittenen Grass und Vanille.

Speyside / 48,2% vol. Alk. / 0,7 in Großer Box

Vintage 1992 - Agefüllt 2023 mit 31 Jahren / Elixir Distillers

4 Bourbon barrel mit 650 Flaschen Partnerschaft mit Livingstone

AROMA intensiv duftend nach Zitronenmelisse, Iris und grüner Minze, dann frischer, kalkiger Blanc de Blancs-Champagner, reife Pfirsiche, Obstgarten mit Äpfel und Birnen, blumige Noten, frisch geschnittenes Gras ... GESCHMACK kräftig, konzentrierte rote Äpfel und Birnen. Aprikosensaft, Zitronentarte und warmen Strudel (Kuchen), Rosenblätter, Vanillepudding. Dann Warm wie Honig, Karamell, Holz und Himbeer. Im ABGANG lang, elegant und angenehm trocken mit mehr weißen Blumen, frisch geschnittenen Grass und Vanille.

Highlands / 54.6% vol. Alk. / 20ml (Trinkprobe in neutralen Glasflasche)

Vintage 1992 - Agefüllt 2023 mit 31 Jahren / Elixir Distillers

First Fill Bourbon Barrels mit 600 Flaschen Partnerschaft mit Livingstone

AROMA Kandierter Roter Apfel, weiße Trauben und Kiwis. Nach diesen fruchtigen Noten folgt eine viel reichhaltigere Seite mit Panettone, getrockneten Aprikosen und Ahornsirup. GESCHMACK uppig mit viel grüner Frücht, Bananen und Minz-Bonbons. Die Textur ist schön ölig mit Haferkuchen, Muskatnuss, Wildblumen und trockenen, kalkhaltigen süßen Weißweinen. Im ABGANG sehr lang und mit Steinobst und mineralisch, die Fruchtigkeit dominiert in  süßen Wellen von Zuckerwatte.

Highlands / 54.6% vol. Alk. / 0,7 Liter in Gr0ßer Box

Vintage 1992 - Agefüllt 2023 mit 31 Jahren / Elixir Distillers

First Fill Bourbon Barrels mit 600 Flaschen Partnerschaft mit Livingstone

AROMA Kandierter Roter Apfel, weiße Trauben und Kiwis. Nach diesen fruchtigen Noten folgt eine viel reichhaltigere Seite mit Panettone, getrockneten Aprikosen und Ahornsirup. GESCHMACK uppig mit viel grüner Frücht, Bananen und Minz-Bonbons. Die Textur ist schön ölig mit Haferkuchen, Muskatnuss, Wildblumen und trockenen, kalkhaltigen süßen Weißweinen. Im ABGANG sehr lang und mit Steinobst und mineralisch, die Fruchtigkeit dominiert in  süßen Wellen von Zuckerwatte.

Islay peated Fässer / 52,5 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe 

GERUCH Pfefferminze, dunkle Schokolade, Hopfen, Tannennadeln, Benzin, Linoleum, Beton. GESCHMACK Salbei, nasse Steine, Feuerstein und Rohwolle. Eine Mezcal-Margarita, saure Biere, Bandagen und Meersalz. ABGANG Langanhaltend und mineralisch. Eine Menthol-Zigarette, mehr Hopfen und Fichte.

Bourbon Hogsheads und Rotwein Fässer / 51,8 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

 NASE Apfelkuchen, Calvados und Brombeeren. Auch entwickelt sich eine schöne würzige Seite mit Nelken, Zimt und Rosinen. GESCHMACK Toffee, Vanillecreme, Herbstblätter, Lakritze, ein Stück Dundee-Kuchen, Schwarzbrotaufstrich mit guter Butter, schwarzer Tee und dunkles Malzbier. Dies ist ein großer, schwerer Whisky. ABSCHLUSS Mittellang mit griffigen Tanninen und ein paar Körnern Schießpulver.

Japan / 58,5 % / 20ml Trinkprobe / PEATED 20ppm

Vintage 12.07.20218 - Agefüllt 12.17.2024

US Hogeshead white oak - 275 Flaschen

... GERUCH süß mit Datteln, Blumenstrauß, Sommerlich leichter Garten, Salzigen Karamell und Lakritz. GAUMEN dick, wachsartig ölig vom Mundgefühl. Dreckig, rauchig mit Kamin-Ruß, Metall schweisen, Diesel Schiff, Torf, Leder, Pralinen dann süß mit knusprigen Speck und Trüffelsalami. Im ABGANG sehr lang und trocken mit bitterer Schokolade und Haselnuss überget. Durch und durch spannend und intensiv.

Japan / 58,5 % / 0,7 Liter/ PEATED 20ppm

Vintage 12.07.20218 - Agefüllt 12.17.2024

US Hogeshead white oak - 275 Flaschen

... GERUCH süß mit Datteln, Blumenstrauß, Sommerlich leichter Garten, Salzigen Karamell und Lakritz. GAUMEN dick, wachsartig ölig vom Mundgefühl. Dreckig, rauchig mit Kamin-Ruß, Metall schweisen, Diesel Schiff, Torf, Leder dann süß mit knusprigen Speck und Trüffelsalami. Im ABGANG sehr lang und trocken mit bitterer Schokolade und Haselnuss überget. Durch und durch spannend und intensiv.

Speyside / 56,7 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Gordon & MacPhail - Connoisseurs Choice

Dest. 1995 - Abge. 27. August 2024 mit 29 Jahren

First Fill Sherry Butt Nr. 5075

AROMA Der Duft gedünsteter Rosinen steigt aus Ihrem Glas und vermischt sich mit Mandarine und gerösteten Kaffeebohnen. GESCHMACK Vollmundig und intensiv. Rote Johannisbeeren spielen mit Zimt und lebendiger Zitronenzeste. Langanhaltend im ABGANG und würzig mit Eiche und süßen Waldbeeren.

Speyside / 52,7 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe (keine Miniatur)

Dest. 23.10.1990 - Abg. 18.06.2024 mit 33 Jahren

efill American Hogshead Fass Nr. 9825 / 63 Flaschen

... oh wow, sehr genial das Orangenöl ist so schön süß mit Frangipane Blüten, Caro Kaffee und Kakao mit Sahne, Kiwi, Ananas und im Abgang viel Vanille und frische Eiche und salzige Cashewkerne ... suchtpotential garantiert = ) für mich einer die besten der GM Recolection Serie ...

NASE reichhaltige ORANGENÖL-Aromen vermischen sich mit BRAUNEM ZUCKER und lebhaftem ERDNUSSKROKT. POCHIERTE BIRNE und KLEE-HONIG führen zu leuchtender ANANAS. GESCHMACK Die Aromen von süßer Limette und Kakaopulver werden durch geknackten schwarzen Pfeffer ausgeglichen. Reifer GRÜNER APFEL weicht CHILLI-GEWÜRZ und einer KRÄUTER-Note. ABGANG ist üppig mit TROPISCHEN FRÜCHTEN und verkohlter EICHE.

Highland /  43% vol. Alk. / 0,7 Liter

Collaboration with Jerez de la Frontera

Sherry Seasoned American Oak

AROMA Der Duft süßer Rosinen liegt über Gebäck, Honig, Zimt und Anis. Dazu lebhafte Zitrusnoten und würziges Holz. GESCHMACK Die süßen Gebäcknoten werden ergänzt von weißen Trauben, honigglasierten Mandeln, Vanille und herzhaften Gewürzen wie Rosmarin. Die gewonnenen Eindrücke bleiben mit lebhafter Süße am Gaumen.

Speyside / 50% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Abgefüllt 2024 jetzt 17 Jahre

Mizunara / Oloroso Fass

GERUCH Heidehonig, getrocknete Orangenschale und kandierter Ingwer, mit Noten von Kakao, gerösteten Tabakblättern und frischen Vanilleschoten. GESCHMACK Backgewürze, getrocknete Blutorange und gegrillte Honigwabe, gefolgt von einem Hauch von reichhaltigem Kakao, pochierten Zimtäpfeln und Feigensirup, mit Pekannüssen und Demerara-Zucker.

Speymalt / 61,1% vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 2006 - Abg. 2024 jetzt 18 Jahre von Gordon & Macphail

Single Sherry Cask No. 9623 / mit 596 Flaschen

 GERUCH Eingekochte Äpfel harmonieren mit saftigen Birnen, Rosinen, Muskat, Zimt und Orangenschalen. GESCHMACK Cremige Vanille, saftige Orangen und Noten von angebranntem Eichenholz breiten sich in Ihrem Mund aus. Mit einer Spur von fruchtigem Pfeffer, kandierten Aprikosen und süßem Fudge. ABGANG Die gewonnenen Eindrücke bleiben mit getrockneten Früchten und würzigen Walnüssen lange in Erinnerung.

Speymalt / 61,1% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 2006 - Abg. 2024 jetzt 18 Jahre von Gordon & Macphail

Single Sherry Cask No. 9623 / mit 596 Flaschen

 GERUCH Eingekochte Äpfel harmonieren mit saftigen Birnen, Rosinen, Muskat, Zimt und Orangenschalen. GESCHMACK Cremige Vanille, saftige Orangen und Noten von angebranntem Eichenholz breiten sich in Ihrem Mund aus. Mit einer Spur von fruchtigem Pfeffer, kandierten Aprikosen und süßem Fudge. ABGANG Die gewonnenen Eindrücke bleiben mit getrockneten Früchten und würzigen Walnüssen lange in Erinnerung.

Speymalt / 53,2 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 1998 - Abg. 2024 jetzt 26 Jahre von Gordon & Macphail

Single Sherry Cask No. 21603912 / mit 338 Flaschen

AROMA Cremige Vanille und Toffe vermischen sich mit getrockneten Feigen und Rosinen. GESCHMACK sehr vielschichtig und Komplex mit saftigen Erdbeeren, karamellisierten Sevilla Orangen, Schokolade und Anis. ABGANG sehr langanhaltend mit reifer Eiche und Frucht.

Speymalt / 53,2 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 1998 - Abg. 2024 jetzt 26 Jahre von Gordon & Macphail

Single Sherry Cask No. 21603912 / mit 338 Flaschen

AROMA Cremige Vanille und Toffe vermischen sich mit getrockneten Feigen und Rosinen. GESCHMACK sehr vielschichtig und Komplex mit saftigen Erdbeeren, karamellisierten Sevilla Orangen, Schokolade und Anis. ABGANG sehr langanhaltend mit reifer Eiche und Frucht.

Orkney / 49.5% vol. Alk. / 20ml

SMWS / The Creators Collection

Oloroso Sherry Fass 4.396

Alter HP Stil. Die NASE entwickelt schöne und großzügige Aromen von Wachs, getrockneten Pilzen, Sackleinen, verfallendem Souchong-Tee und kieseligen Küstennoten. Wasser bringt pfeffrige Pastrami-Fleischigkeit, schwarzen Pfeffer, Wildsalami, Haggis-Nachos und in altem Balsamico eingelegte dunkle Früchte.

GAUMEN wilde, ledrige und salzige Sherrynoten, tief, natürliche Teerextrakte, Medikamente und herrlich, trockene, heideartiger Orkney-Torf. Mit Wasser BBQ Sause, Schichten von Pfeifentabak und Heidehonig. Dieses Profil blieb lange bis in den atemberaubenden Nachgeschmack bestehen; reich an Eisenkraut, gereiften Kräuter.

Islay / 54,4 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest 2009 - Abg. 2024 mit 14 Jahren

Coasts & Shores Serie 2024

Hogshead Fass Finish Nr. 6614

GERUCH Kräftiger Torfrauch harmoniert mit frischer Zitronenzeste und knackigen Äpfeln, Birnen und Nektarinen. GESCHMACK Süße Äpfel, Trauben und Pfirsiche machen Platz für saftiges Grillfleisch. Alles wird umhüllt von einer düsteren Rauchwolke. Im ABGANG Glühende Grillkohlen, Akzente von Zitrone und eine sanfte Küstenbrise verweilen an Ihrem Gaumen.

Orkney / 56,3 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2006 - Abg. 2024 mit 17 Jahren

Coasts & Shores Serie 2024

Hogshead Fass Finish Nr. 16

GERUCH Süße Milch steigt aus Ihrem Glas und vermischt sich mit zuckrigem Apfelkompott. GESCHMACK Dezente Zitrusfrüchte spielen mit salzigen, maritimen Noten. Im ABGANG mittellang mit Eichenwürze und sanftem Torfrauch.

Islay / 58,9 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2013 - Abg. 2024 mit 11 Jahren

Coasts & Shores Serie 2024

Hogshead / Oloroso Sherry Fass Finish Nr. 216

Die Reifung in Oloroso-Sherryfässern verleiht ihm Noten von dunklen Früchten, Nüssen und würzigen Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich Nuancen von Trockenfrüchten, Schokolade und einem Hauch von Eichenholz. Der Abgang ist langanhaltend und wärmend, mit einer ausgewogenen Süße und subtilen rauchigen Anklängen.

Islay / 58,3 % Vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 31.Aug. 2011 - Abg. 19. Okt. 2023

Amontillado Sherry Fass Nr. 2453

GERUCH Intensiv, würzig und holzig. Ein Hauch von Balsamico-Essig durchzieht den Duft von Nuss-Toffee, Lebkuchen, gebackenen Orangen, mit Zimt bestäubt, und etwas Leinöl. Ein Spritzer Wasser bringt Kopfnoten von frischen Lilien und Chrysanthemen zutage, gemeinsam mit dem Duft von gebackenem Brot.

GESCHMACK Ein mild-üppiger und öliger Geschmack führt zu kräftigen, fast schon dekadenten Aromen reifer Bananen, Birnen in Sirup, Schokoladentrüffel und Früchtebrot. Verwoben sind diese Noten mit etwas süßem Rauch und den klassischen Nussaromen der Amontillado-Fässer.

ABGANG Lang und anhaltend, mit einer Kombination aus würzigen, pikanten und ledrigen Aromen.

Highland / 44,2 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Collaboration with Cirque du Soleil

Sherry Seasoned American Oak

AROMA Intensive Vanilleschote, begleitet von süßem Sorbet und Limettenschale, geht über in Akzente von Birnen, eingebettet in zarten Vanille-Biskuitkuchen. GESCHMACK Cremige Vanille-Panna-Cotta, butterartiges Mürbeteiggebäck, leicht geröstete Kokosnuss mit Mandelkrokant, Apfel und süßer Eiche. Im ABGANG mittellang und angenehm süß mit anhaltender Vanille.

Highland / 44,2 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Collaboration with Cirque du Soleil

Sherry Seasoned American Oak

AROMA Intensive Vanilleschote, begleitet von süßem Sorbet und Limettenschale, geht über in Akzente von Birnen, eingebettet in zarten Vanille-Biskuitkuchen. GESCHMACK Cremige Vanille-Panna-Cotta, butterartiges Mürbeteiggebäck, leicht geröstete Kokosnuss mit Mandelkrokant, Apfel und süßer Eiche. Im ABGANG mittellang und angenehm süß mit anhaltender Vanille.

Highland /  43% vol. Alk. / 0,7 Liter

Sherry Seasoned American Oak

AROMA Sanfte Aromen von Bourbonvanille, Nougat und Haselnüssen vereinen sich mit intensiven Rosinennoten und münden in einer saftigen Symphonie aus Äpfeln, Zitrusfrüchten und Orangen. GESCHMACK Anfangs dominieren süße Rosinen, gefolgt von Vanillezuckernoten, Zimt, Leder, die zu herber Schokolade und spritzigen Zitronen übergehen. Der Gaumen wird von einem sanften, langanhaltenden Abgang belohnt.

Highland / Fasstark 50,3% vol. Alk. / 0,7 Liter

American Oak / Bourbon

AROMA Eleganter Duft von Birnen und Holunderblüten mit leichten Mandelnoten und reicher Vanilleschote. GESCHMACK Süße und cremige Vanille wird ergänzt von saftigen Birnen und Zitronenschalen sowie zarter Eichenwürze. Aromatisches Mandelgebäck und süßliche Holznoten klingen lange nach.

Islay / 54.4 % vol. Alk./ 0,7 Liter

Cask Exploration Series

Vintage 2013 - Abge. 2024 mit 10 Jahren

1st + 2nd-fill Bourbon / 1st-fill Syrah

AROMA Karamellsüße ist sofort in der Nase zu spüren, gefolgt von einem Potpourri aus frischen Früchten und einer subtilen Note von Torfrauch. Kopfnoten von Erdbeere, rotem Apfel, Aprikosenmarmelade und gemischten Beeren aus den Syrah-Fässern treten in den Vordergrund, untermalt von einer Kombination aus Eiche und anhaltendem Rauch. Sanfte Gewürze aus Eiche, Ingwer, Marzipan und Honig ergänzen den fruchtigen Charakter, der durch die Süße von lagerfeuergeräucherter Eiche noch verstärkt wird.

GESCHMACK Verkohlte Eiche und eleganter Torfrauch vom Grill umhüllen den Gaumen, wunderbar ausbalanciert mit süßen Früchten. Lebendige Noten von kandierter Schale, frischer Mango, braunem Zucker und süßem Kaugummi verleihen Leichtigkeit und Komplexität und durchdringen den Rauch. Ein Tropfen Wasser bringt die aromatische Eiche zum Vorschein, während Lavendel- und Kräuternoten sich mit weichem Honig, gemahlenem Ingwer und gerösteten Kaffeebohnen verbinden.

ABGANG Während die Süße von Früchten und Eiche bestehen bleibt, ist im Abgang eine sanfte Welle von Torfrauch unverkennbar. Geröstete Paranüsse, Kokosnuss und Kakaopulver sorgen für eine zarte Cremigkeit, während ein Hauch von getrocknetem Seetang zurückbleibt.

Islay / 54.4 % vol. Alk./ 4cl Trinkprobe

Cask Exploration Series

Vintage 2013 - Abge. 2024 mit 10 Jahren

1st + 2nd-fill Bourbon / 1st-fill Syrah

AROMA Karamellsüße ist sofort in der Nase zu spüren, gefolgt von einem Potpourri aus frischen Früchten und einer subtilen Note von Torfrauch. Kopfnoten von Erdbeere, rotem Apfel, Aprikosenmarmelade und gemischten Beeren aus den Syrah-Fässern treten in den Vordergrund, untermalt von einer Kombination aus Eiche und anhaltendem Rauch. Sanfte Gewürze aus Eiche, Ingwer, Marzipan und Honig ergänzen den fruchtigen Charakter, der durch die Süße von lagerfeuergeräucherter Eiche noch verstärkt wird.

GESCHMACK Verkohlte Eiche und eleganter Torfrauch vom Grill umhüllen den Gaumen, wunderbar ausbalanciert mit süßen Früchten. Lebendige Noten von kandierter Schale, frischer Mango, braunem Zucker und süßem Kaugummi verleihen Leichtigkeit und Komplexität und durchdringen den Rauch. Ein Tropfen Wasser bringt die aromatische Eiche zum Vorschein, während Lavendel- und Kräuternoten sich mit weichem Honig, gemahlenem Ingwer und gerösteten Kaffeebohnen verbinden.

ABGANG Während die Süße von Früchten und Eiche bestehen bleibt, ist im Abgang eine sanfte Welle von Torfrauch unverkennbar. Geröstete Paranüsse, Kokosnuss und Kakaopulver sorgen für eine zarte Cremigkeit, während ein Hauch von getrocknetem Seetang zurückbleibt.

Islay / 62,7 % vol. Alk. / 0,7 Liter

First Fill Oloroso Sherry Cask, First Fill Pinot Noir Butt

Kräftiger denn je, reitet Horseman No.4 mit dem Bunnahabhain Staoisha 2013/2024 dem Abschluss der Reihe entgegen. Im stark rauchigen Zweig der Islay-Ikone Bunnahabhain gebrannt, reifte das Small Batch in nur zwei First-Fill Fässern: einem Oloroso Sherry Cask und einem Pinot Noir Butt. So überziehen dichte, maritime Rauchschwaden den mit dunklen Früchten gespickten Gaumen.

Islay / 64,7 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Vintage 2007- Abge. 2024 mit 17 Jahren

First Fill Oloroso Sherry Cask

Archangel No.4 die älteste und zugleich stärkste Abfüllung der Reihe. 17 Jahre lang reifte der Speyside Single Malt in drei First Fill Oloroso Sherry Butts, bevor diese sich zum Glenlivet 2007/2024 vereinten. Das fulminante Serienfinale überbringt bei 64,7% vol. Cask Strength himmlische Noten von Trockenfrüchten, Nüssen, dunkler Schokolade und Espresso.

Islay / 64,7 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Vintage 2007- Abge. 2024 mit 17 Jahren

First Fill Oloroso Sherry Cask

Archangel No.4 die älteste und zugleich stärkste Abfüllung der Reihe. 17 Jahre lang reifte der Speyside Single Malt in drei First Fill Oloroso Sherry Butts, bevor diese sich zum Glenlivet 2007/2024 vereinten. Das fulminante Serienfinale überbringt bei 64,7% vol. Cask Strength himmlische Noten von Trockenfrüchten, Nüssen, dunkler Schokolade und Espresso.

Islay / 57,4% vol. Alk. / 0,7 Liter

Diageo Special Releases 2024

First fill and refill Bourbon Fässer

GERUCH Der Auftakt wird von intensieven Phenolen, Lagerfeuer, Vogelbeergelee und unreifen Johannisbeeren bestimmt. Etwas später kommen Asche und Rauch hinzu. GESCHMACK am Gaumen ist der Whisky cremig und vollmundig. Die anfängliche Vanille und Kokosnuss Süße weicht schnell trockenen, salzigen Küsten Aromen, Asche und Rauch. Ein langanhaltender ABGANG mit rauchigen, trockenen und würzigen Anklängen.

Islay / 57,4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Diageo Special Releases 2024

First fill and refill Bourbon Fässer

GERUCH Der Auftakt wird von intensieven Phenolen, Lagerfeuer, Vogelbeergelee und unreifen Johannisbeeren bestimmt. Etwas später kommen Asche und Rauch hinzu. GESCHMACK am Gaumen ist der Whisky cremig und vollmundig. Die anfängliche Vanille und Kokosnuss Süße weicht schnell trockenen, salzigen Küsten Aromen, Asche und Rauch. Ein langanhaltender ABGANG mit rauchigen, trockenen und würzigen Anklängen.

Islay / 46% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Committee Special Releases 2024

 GERUCH Eine sanfte, torfige Rauchnote entfaltet sich, begleitet von der dezenten Süße der Zitrusfrüchte, während die Aromen von gesalzener Butter und gebratenem Fenchel harmonisch verschmelzen. Dazu gesellen sich Mandel, Tee einflüsse und der roher Brotteig. Im Hintergrund mit Fichtenholz. Der Rauch variiert in seiner Intensität. Mal ist er kräftiger, dann wieder zurückhaltend. GESCHMACK Der Rauch ist spürbar, präsentiert sich jedoch sanft und cremig. Aromen von Schwarztee mit Milch und rauchigen Noten sind prägnant. Eine milde Süße reminiscent an Lakritzschnecken trifft auf die intensivere Note von Teer. Im Hintergrund verfeinern Meersnoten und eine sanfte Spur von Asche das Geschmackserlebnis. Lang und elegant im ABGANG, bleibt der Torfrauch weiterhin präsent. Aromen von Milchkaffee, Malz und ein spritziger Hauch von Zitrone sorgen für einen harmonischen Ausklang.

Speyside / 46% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Aus 1st fill Bourbon - Ximenez-Sherry

GERUCH intensive dunklem Schokoladenbiskuit und kräftigem Espresso, vermischt mit Haselnusscreme, Orangenschale und Muscovado-Zucker. GAUMEN gehaltvolle  Textur mit Schokoladentrüffeln, Toffee, Melasse und Fudge, gefolgt von komplexen Nuancen von türkischem Kaffee und gerösteten Kaffeebohnen. Dazu kommen subtile Noten von geröstetem Zimt, die sich harmonisch mit Orangenöl, Zitrusfrüchten, Schokorosinen und schließlich Himbeeren verbinden. ABGANG Im langen anhaltenden Finale entfalten sich cremige Toffeenoten und Tiramisu.

Indien / 60% vol.Alk. / 20ml Trinkprobe 

Dest. Juni 2015 - Abg. July 2024

Peated Port Pipe Fass Nr. 4677 mit 486 Flaschen

NASE markanter Port Duft mit Weintrauben und grünen Pflanzen, gefolgt von Fruchtkompott und gemälzter Gerste, zarter Schokoladennoten vollendet mit Torf und Rauch. GESCHMACK Vanillige Süße, trockener Rauch und dem exotischen Geschmack von Mangos, Guaven, dann kandierten Früchten und feinen Pralinen, Schokolade und Lakritze. ABGANG lang und komplex mit frischer Minze, Zitrusfrische von Orangen, Pistazien und zarten Rosenblüten mit feiner Kaminnote.

Isle of Skye / 49,7 % vol.Alk. / 20ml Trinkprobe 

Dest. 1978 - Abg. 2021 mit 43 Jahren

American Oak Hogshead

NASE insgesamt sanft und leicht würzig, mit einer fruchtigen Kopfnote wie Apfelmus, Aprikose und Nutgat. Unter diesen liegen faszinierende, reichhaltige Aromaschichten von Leinwand und lackiertem Holz vermischt mit maritimen Anklängen von Seeluft und warmem Sand, alles wirbelt über einer leicht rauchigen und wachsartigen Basis.

GAUMEN Eine glatte Textur und ein lebhafter, saftiger Auftakt führen zu einer süßen, reichen Intensität wie Toffee mit einem frischen, ausgleichenden Spritzer Meeressalz. Der Effekt wird leicht trocken, bevor Taliskers pfeffrige Wärme den Gaumen umhüllt. Insgesamt faszinierend, strömt es mit einem weichen, reichen Geschmack und lässt sich hervorragend pur trinken. Im ABGANG wunderbar lang, mit einer beträchtlichen süßen Chili-Pfeffer-Wärme, Pflaumen, Waffeln, Leder und Asche die den gesamten Gaumen durchdringt.

Speyside / 53,9% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

3 fach Dest. 1998 - Abg. 08.07.2023 jetzt 24 Jahre

Pedro Ximénez Puncheon Sherry Fass Nr. 5944

GERUCH üppig mit dunkler Frucht, Rosinen, Tanine, Milchschokolade und Donauwelle mit saftigen Kirschen. GESCHMACK wie in der Nase mit zusätzlich, Kakao mit Sahne und Kirsche, schöne würze, Lakritze, Melasse, Toffee. Roter Apfel und auch Pflaumen. Im ABGANG lang mit Rosinen, Zimt, Gewürze, Kaffee, getrocknete Früchte.

Speyside / 53,9% vol. Alk. / 0,7 Liter

3 fach Dest. 1998 - Abg. 08.07.2023 jetzt 24 Jahre

Pedro Ximénez Puncheon Sherry Fass Nr. 5944

GERUCH üppig mit dunkler Frucht, Rosinen, Tanine, Milchschokolade und Donauwelle mit saftigen Kirschen. GESCHMACK wie in der Nase mit zusätzlich, Kakao mit Sahne und Kirsche, schöne würze, Lakritze, Melasse, Toffee. Roter Apfel und auch Pflaumen. Im ABGANG lang mit Rosinen, Zimt, Gewürze, Kaffee, getrocknete Früchte.

GETREIDER 100% Islay angebaute Concerto-Gerste von der Octomore Farm. DESTILLATION Destilliert 2018 aus der Ernte 2017 jetzt 5 Jahre gereift. REIFUNG Vollständige Reifung in First-Fill-Bourbonfässern und First-Fill-Oloroso-Hogsheads Jerez. PHENOLSPIEGEL 307.2 ppm ALKOHOLGEHALT 61.3% ABV

GETREIDER 100 % Concerto-Gerste vom schottischen Festland. MALZ: Besonders stark getorft. DESTILLATION: Destilliert 2018 aus der Ernte 2017. ALTER: 5 Jahre gereift. REIFUNG Ursprünglich in eine Kombination aus zweitbefüllten Weinfässern und Bourbonfässern abgefüllt. Im Jahr 2023 wurde der Spirit für den Rest seiner Reifung in frische Cognacfässer umgefüllt. PHENOLSPIEGEL 108.2 ppm / ALKOHOLGEHALT 57.9% ABV.

Irland / 51,2% vol. Alk. / 0,7 Liter mit Tube

Dest. 2013 - Abg. 2024 jetzt 10 Jahre alt

7 Jahre Oloroso und Bourbon Fass dann

3 Jahre Brolo Fass / GERMANY only

GERUCH lebhaftes Aroma von reifen, roten Früchten, reichhaltigem Honig, karamellisiertem Apfel und getoasteten Gewürzen, verwoben mit Vanilleschoten und gerösteten Haselnüssen GESCHMACK zart schmelzende Rosenblätter und mit Schokolade überzogene Erdbeeren mischen sich mit dem Geschmack von Himbeeren und Kirschblüte und verwandeln sich langsam in warme Vanille Nachklang: Weicher, langanhaltender Nachklang von reifen, roten Beeren mit einem faszinierenden Hauch von Lakritz und schwarzem Pfeffer...

Irland / 46% vol. Alk. / 0,7 Liter mit Tube

Dest. 2011 - Abg. 2022 jetzt 10 Jahre alt

6 Jahre Bourbon Fass / 5 Jahre Banyuls Fass

GERUCH Der süße Duft von Aprikosen, Nektarinen und getrockneten Datteln begeistert schon beim Einschenken des Drams. Mit der Zeit bildet sich Vanilleblüte und zartes Toffee heraus. GESCHMACK gebackener Pfirsich und würziges Anis bringen reichhaltige Vollmundigkeit mit sich. Trockene Trauben und ein Anflug von hölzernen Noten werden durch Bonbons mit Johannisbeergeschmack versüßt.Im ABGANG delikate Süße formt einen angenehmen Abgang, der Vorfreude auf den nächsten Schluck bereitet.

Irland / 50,7 % vol. Alk. / 0,7 Liter mit Box

Dest. 2002 - Abg. 2023 jetzt 21 Jahre alt

18 Jahre Bourbon und Oloroso Sherry Fass weiter

gereift 3 Jahre WHITE VERMOUTH Fass

GERUCH Vanille, Ingwer, Kardamom und Zitrusfrüchte, gefolgt von zarten Rosenblättern. GESCHMACK Wundervolle Wermutpflanzen vereinen sich mit Kräutern und Gewürzen, bevor sie unverwechselbaren Aromen von warmem Honig mit süßer Orangenschale, köstlichen reifen Pflaumen und Kirschen, die von frischer Vanille, Mandeln und Sternanis ergänzt werden, Platz machen. FINISH lang und trocken mit einem Hauch von Süße und subtiler würziger Geschmeidigkeit...

Irland / 50,7 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 2002 - Abg. 2023 jetzt 21 Jahre alt

18 Jahre Bourbon und Oloroso Sherry Fass weiter

gereift 3 Jahre WHITE VERMOUTH Fass

GERUCH Vanille, Ingwer, Kardamom und Zitrusfrüchte, gefolgt von zarten Rosenblättern. GESCHMACK Wundervolle Wermutpflanzen vereinen sich mit Kräutern und Gewürzen, bevor sie unverwechselbaren Aromen von warmem Honig mit süßer Orangenschale, köstlichen reifen Pflaumen und Kirschen, die von frischer Vanille, Mandeln und Sternanis ergänzt werden, Platz machen. FINISH lang und trocken mit einem Hauch von Süße und subtiler würziger Geschmeidigkeit...

Irland / 50,3 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 1996 - Abg. 2022 jetzt 25 Jahre alt

6 Jahre Bourbon und Oloroso Sherry Fass weiter

gereift 19 Jahre MADEIRA Fass

GERUCH Voller köstlichem Karamell, edler Vanille, dunkler Früchte und knackiger Haselnüsse. GESCHMACK Sehr reich und vielschichtig am Gaumen, mit fantastischen Noten eines Pfirsichkuchens, dessen braune Zuckerglasur süß im Mund zerfließt. Ein Tupfer Honig und herbstliches Fallobst runden den Geschmack ab. ABGANG Winterliche Gewürze bilden gemeinsam mit sachten Eichennoten den Abschluss.

Lowland / 46,7 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Limited Edition 2024 13-15 Jahre alt

Aus 95% first fill Bourbon Fässern

GERUCH im antritt sehr üppig floral und fruchtig mit viel Honig, Aprikose und Vanille. Am GAUMEN zeigen sich die Bladnoch-typischen old school Aromen von Heu und Gras gepaart mit frischen Äpfeln, tropischen Früchten und Anklängen von Gewürzen. Der Abgang ist lang, cremig und fruchtig-süß.

Lowland / 46,7 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Limited Edition 2024

Aus Oloroso Sherry Butts 

GERUCH saftiger Früchtekuchen und dunkle Schokolade wechseln sich ab.  GESCHMACK vollmundiger Antritt mit Rosinen, Datteln, Feigen, Orangenschalen und würzigem Kakao. Später auch holzige Noten, Zimt und eine Prise Muskat. ABGANG reichhaltig und langanhaltend mit einer leichten Trockenheit.

Speyside / 54,6% vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 13.12.1972 - Abgef. 02.03.2023 jetzt 50 Jahre

First Fill Sherry Hogshead mit 248 Flaschen

 AROMEN Sanfte Zitrusschalen mit Anklängen von Erdbeeren und einem Hauch von Rauch. Ananasnoten treten in den Vordergrund, zusammen mit Früchtekuchen und einem Spritzer Zitronensorbet. GESCHMACK Aromen von Fruchtkompott werden durch Orangenschalen und eine Spur von altem Leder ergänzt. Medjool Datteln und flambierte Banane machen Platz für geröstete Mandeln. Voller und langer Nachklang mit schwarzem Pfeffer und einer Prise Rauch.

Octomore 15er Set besteht aus:

3x 0,7 Liter Flasche inkl. Dose

1x Octomore Glass Glencairn

OCTOMORE 15.1 GETREIDER 100 % Concerto-Gerste vom schottischen Festland. MALZ Besonders stark getorft. DESTILLATION Destilliert 2018 aus der Ernte 2017 jetzt 5 Jahre alt.  REIFUNG First-Fill-Bourbon Fässer mit re-charred Ex-Bourbon-Fässern. PHENOLSPIEGEL 108.2 ppm / ALKOHOLGEHALT 59.1% ABV

OCTOMORE 15.2 GETREIDER 100 % Concerto-Gerste vom schottischen Festland. MALZ: Besonders stark getorft. DESTILLATION: Destilliert 2018 aus der Ernte 2017. ALTER: 5 Jahre gereift. REIFUNG Ursprünglich in eine Kombination aus zweitbefüllten Weinfässern und Bourbonfässern abgefüllt. Im Jahr 2023 wurde der Spirit für den Rest seiner Reifung in frische Cognacfässer umgefüllt. PHENOLSPIEGEL 108.2 ppm / ALKOHOLGEHALT 57.9% ABV.

OCTOMORE 15.3 GETREIDER 100% Islay angebaute Concerto-Gerste von der Octomore Farm. DESTILLATION Destilliert 2018 aus der Ernte 2017 jetzt 5 Jahre gereift. REIFUNG Vollständige Reifung in First-Fill-Bourbonfässern und First-Fill-Oloroso-Hogsheads Jerez. PHENOLSPIEGEL 307.2 ppm ALKOHOLGEHALT 61.3% ABV

Octomore 15er Tasting Set besteht aus:

3x 40ml Trinkprobe (neutrale Glasflasche)

OCTOMORE 15.1 5 Jahre alt / First-Fill-Bourbon Fässer mit re-charred Ex-Bourbon-Fässern / 108.2 ppm / 59.1% Alk. Vol.

OCTOMORE 15.2 5 Jahre alt. Kombination aus zweitbefüllten Weinfässern und Bourbonfässern abgefüllt. Finish in frischen Cognacfässern / 108.2 ppm / 57.9% Akl. Vol.

OCTOMORE 15.3 5 Jahre gereift / Vollständige Reifung in First-Fill-Bourbonfässern und First-Fill-Oloroso-Hogsheads Jerez / 307.2 ppm / 61.3% Alk. Vol.

Highland / 59% vol. Alk. / 0,7 Liter

Edition Soirits / The First Editions

Dest. 2002 - Abge. 2024 jetzt 21 Jahre alt

Refill Bourbon Barrel Fass Nr. 21177 mit 201 Flaschen

 GERUCH herrlich mit Milchschokolade, Blumen, karamellisierten Äpfeln. Dann altes Leder, Orangen Marmelade mit Schale, üppig fruchtig und salzig. GESCHMACK ölig bedeckt er die Zunge, Zitrusfrüchte, Wellen von Aprikosen, frischem Leder, poliertem Eichenmöbeln, Ahornsirup, Kirschen Vanille, einfch genial. Im ABGANG sehr lang, süß, herb und doch mild begleitet von mehr Zitrusfrüchte und Orangen.

Highland / 59% vol. Alk. / 20ml - Trinkprobe

Edition Soirits / The First Editions

Dest. 2002 - Abge. 2024 jetzt 21 Jahre alt

Refill Bourbon Barrel Fass Nr. 21177 mit 201 Flaschen

 GERUCH herrlich mit Milchschokolade, Blumen, karamellisierten Äpfeln. Dann altes Leder, Orangen Marmelade mit Schale, üppig fruchtig und salzig. GESCHMACK ölig bedeckt er die Zunge, Zitrusfrüchte, Wellen von Aprikosen, frischem Leder, poliertem Eichenmöbeln, Ahornsirup, Kirschen Vanille, einfch genial. Im ABGANG sehr lang, süß, herb und doch mild begleitet von mehr Zitrusfrüchte und Orangen.

Islay / 64,3 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 04.11.2010 - Abge. 22.05.2024 mit 13 Jahren

Bourbon / 1st Fill Marsala finish Fass Nr. 894

GERUCH stark torfig, Kirschholzrauch, Pfeifentabak und Büffelleder. GESCHMACK rauchig, kräftig, würziger Torf, typisch mineralischer Laproaig, getrocknete Feigen, frische Pflaumen und Betelnüsse. Im ABGANG Kandierte Pekannüsse und Rosinen mit süßen Zigarrenuntertönen und Torf.

Speyside / 49,1% vol. Alk. / 0,7 Liter 

Abgefüllt 2024 jetzt 30 Jahre

Pedro Ximénez + Oloroso + Puncheons Oak

GERUCH fein, herrlicher Duft von Obstkuchen, Rosinen und Mokka. Wird ergänzt mit Waldhonig, gerösteten Mandelsplittern und würzigen Zimt. Im GESCHMACK fette Schichten von dunkler Schokolade mit Mandeln, Datteln, Ahornsirup und Bienenwabe, Kandierte Orange und würziger Eiche.

Japan / Set mit 2 Flaschen / In je eigener designter Holzkiste

Cuvee aus Fässern der Jahrgänge 1960er - 2000er mit je nur 158 Flaschen

1x KARUIZAWA CRANE (KRANICH) / GOLD

59,5% vol. Alk / 0,7 Liter / Ausschlieslich Sherry Fässer

1x KARUIZAWA TURTLE (SCHILDKRÖTE) / SILBER

54,2% vol. Alk. / 0,7 Liter / Bourbon und Sherry Fässer

--- SOFORT LIEFERBAR ---

Speyside / 57,15 vol. Alk./ 0,7 Liter

Signatory Vintage / 100 Proof Edition #20

Dest. 2014 - Abge. 2024 mit 10 Jahren

Oloroso Sherry Butts

GERUCH Butterkekse mit dunkler Schokolade, Honig-Nussriegel, dazu eine leichte Kräuternote und der Duft von schwarzem Tee. GESCHMACK getrocknete Äpfel und Datteln, cremiges Haselnusseis mit Karamellsplittern, frisches Zitronengras. Eine schöne Eichenwürze zeigt sich als schwarzer Tee und Süßholz. Im ABGANG würziges Pflaumenmus mit etwas Muskatnuss und Ingwer.

Speyside / 57,15 vol. Alk./ 0,7 Liter

Signatory Vintage / 100 Proof Edition #19

Dest. 2013 - Abge. 2024 mit 10 Jahren

2nd fill Oloroso Sherry Butts

Speyside / 57,15 vol. Alk./ 0,7 Liter

Signatory Vintage / 100 Proof Edition #18

Dest. 2012 - Abge. 2024 mit 12 Jahren

First fill Oloroso Sherry Butts

... cremig, stark und üppig mit Rosinen, Gewürzen, Dörrobst und Espressonoten aus der Sherry Fass Reifung ...

Islay / 50% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

/ 40ppm / Dest. 2019 - 17.06.2024

NEUE Distillerie mit schönen eigenen Islay Charakter

Whisky aus Ex-Bourbon und Oloroso Sherry Fässern

AROMA  Warmes Spritzgebäck und Bratäpfel, Ananas, werden von kräftigem phenolischen Torfrauch und Ozean Luft umspielt. GESCHMACK Cremiger Vanillepudding mit Zimtverbindet sich mit Ingwer-Zitronen-Limonade und frisch gebackenem Apfelkuchen mit finish Langanhaltend mit kräftigem Rauch, Salz und Seetang.

Banffshire / 43% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Travel Retail Edition / 15 Jahre alt

American Eiche / Finish in Madeira Fässern

AROMA wunderbar fruchtig und süß mit honigglasierten Nektarinen, Orangensorbet und Vanillesahne und Haselnussgebäck. Danach folgen auch Florale Noten und frisch geschnittenes Grass. GESCHMACK harmonisch breiten sich saftige Pfirsiche, Rotwein, Zimt geröstete Haselnüsse und delikater Blütenhonig aus. Vanillepudding und Orangenabrieb runden den Genuss ab. Im ABGANG langanhaltend mit Puddingcreme und karamellisierter Aprikose und trockenen Würze.

Islay / 51% vol. Alk. / 20 ml Trinkprobe

Masters' Selection - Edition 3

European Oloroso / American Hogshead

GERUCH komplex und süß, mit Zitronenschalen, pochierten Pfirsichen und Vanille, sowie süßem Sirup, gesalzenem Toffee, gerösteten Kastanien und Leder. GAUMEN sehr Reichhaltig und intensiv, explodiert regelrecht im Mund mit Kamin, Sherry und Nuss, Dazu kommen Noten von Kakaobohnen, getrockneten Sultaninen, Muscovado Zucker, roten Beeren und feinen Torf, frisch geflextes Eisen und verkohlten Holz was den Mund im ABGANG austrocknen last. Auch Expresso, 80% Schokolade, Salz, Algen und Kandis im Schwarztee. Herrforragend und sehr empfehlenswert.

Japan / 50,5% vol. Alk, / 20ml Trinkprobe

Aus Potstills Stills W und K WAS BEDEUTET DAS? :

Dieser Single Malt vereint Destillate der Pot Still W von Forsyths wird über einen bis zu 800°C heißen Holzofen erhitzt und verleiht dem Destillat Röstaromen, Kraft und Körper. Pot Still K stammt aus der legendären Karuizawa Brennerei und wird mit indirektem Dampf betrieben, was ein leichtes, fruchtiges Destillat erzeugt. 

Das resultat bringt AROMEN von sanften Zitrus- und Sommerbeerennoten, Birne Haselnüsse mit Eiche, süßem Toffee und Holzfeuer in der Nase, bevor der GAUMEN mit reichen Noten von klebrigen Datteln, Rosinen und Torfrauch ankommt, mit einem Hauch von Sahne-Früchte-Kuchen im Hintergrund. Der ABGANG beginnt mit mehr Zitrusschale neben Lavendelhonig, bevor er reicheren Noten von dunkler Schokolade und einem weiteren Hauch von Holzfeuer und Tabakblättern.

Islay / 58,6% vol. Alk. / 20 ml Trinkprobe

Elements / Bourbonfässer / 2023 Abgefüllt

AROMA schön mit Meeresbrise, Salz, nassem Sand, Seetang und Algen. Dann Räucherspeck, leicht minzig, Rosmarin, Estragon, Fenchel, süße BBQ Marinade. GESCHMACK dicker und üppiger Laphi mit mehr Rauch mit Medizinischen Noten zeichnen sich auf der Zunge ab. Wieder Salz, Jod, verbranntes Plastik. Auch Kräuter, gemahlener Pfeffer, Wermut, Holz, Zigarettenrauch. Die Zunge gewöhnt sich mit der Zeit an den ersten Antrit und gibt dann, Apfel, Oliven, Rosmarin frei mit frischer Eiche.

Im ABGANG lang, herb und schöne Säure, wieder Apfel, weißer Pfeffer, gleichzeitig mild, getrocknete Minze, allgegenwärtiger Rauch, trockener Weißwein, verkohltes Brot, Räucherkammeratmosphäre, getrocknete Kräuter, Heu...

Islay / 59,6% vol. Alk. / 20 ml Trinkprobe

Elements 2.0 / Bourbonfässer / 2023 Abgefüllt

Laphroaig Elements definiert Whisky neu. Die zweite Ausgabe der Serie, Elements 2.0, zeichnet sich durch eine radikal verlängerte Gärungszeit aus, die es dem Gerstenmalz ermöglicht, mehr Geschmack zu entwickeln.

Mit 115 Stunden Gärung – also mehr als doppelt so lange wie normal – ist Elements 2.0 ein gewagtes Experiment, das süßere Fruchtnoten wie deutliche Zitrusnote, dabei Apfel, Mirabelle, Birne, Pfirsich. und einen weicheren, getorften Stil offenbart, floral und mehr Gebäck, während gleichzeitig die Laphroaigs warme Rauchigkeit erhalten bleibt.

Deutschland / 57,8% vol. Alk / 500 ml SIGNATURE

Destiliert 10.06.2021 - wird am Bestelldatum Abgefüllt

2nd fill Jerez Oloroso Sherry / Fass Nr. 2320 / Peated 54ppm

Geruch und Gaumen mit satten, knusprigen antritt von Karamell süße Ananas und weichen Sherry Noten starken Torf-Rauch, dieser ist dominant und bindet alles genial ein so das sich sehr ausgewogen formieren zu einem hervorragend Wechsel mit, Vanille, Pfeifen Tabak und Leder. Im Gaumen explodiert alles mit sehr angenehmer Intensität von Torf, Frucht, Nugat und Wachsartig alles umschließt. Im Abgang lang, mit warmen Torfrauch und salzigen Popcorn.

Deutschland - 58% vol. Alk - 500 ml SIGNATURE

Refill - Destiliert 10.06.2021 - wird Abgefüllt am Bestelldatum

refill CREAM SHERRY / Fass Nr. 4102 / Peated 54ppm

Geruch und Gaumen ist süß und sehr elegant, fast Blumig, Patchouli, rauchig, Räucherobst, süße gezuckerte Himbeeren mit Minze. Dann weich mit dunklen Früchten wie Pflaumen und Erdbeeren eingebunden von würzigen, Nussigen, sehr trockenen Holzkohle Noten. Der Abgang ist sehr lang, trockene Asche mit süßen Lakritz bleibt bis zum nächsten Tag auf der Zunge sitzen. 

Deutschland / ca. 57,1% vol. Alk / 500ml Signature Flasche

Destiliert 29.04.2020 - wird Abgefüllt am Bestelldatum

1st. fill PORT Blood Tub / Fass Nr. 5306 / mild 

GERUCH süß, saftig, schöne Balance, fruchtig mit geschmorten Pflaumen, Honig, Toffee, Portwein, Datteln und Karamell. Im GESCHMACK getrocknete Feigen, dunkle Beeren, Milch-Schokolade und etwas Pfeffer. Ausgewogen und üppig. Dann Feigen, Bitterschokolade im Abgang mit getrockneten Pfirsich und leichter würze.

Japan / Set mit 4 Flaschen je 0,7 Liter

Colection Limited Edition Holzkiste

1x Yamazaki Mizunara 18 Jahre 48% vol.

1x Yamazaki Golden Promis 48% vol.

1x Hakushu Peated Malt 18 Jahre 48% vol.

1x Yamazaki Islay Peated 48 % vol.

 Yamazaki 18 Year Old Mizunara ist zur Gänze im Mizunara-Fass gereift, das ergab Würzigkeit, das Aroma von Sandelholz und Aloe, dazu subtile Orangennoten und ein langes Finish mit Spuren von Nelken und getrockneter Kokosnuss – insgesam soll der Whisky ausgesprochen komplex sein.

 Yamazaki Golden Promise wurde aus der gleichnamigen Gerste gebrannt, die in den 60er in Schottland vorherrschent war. Gereift in Fässern aus amerikanischer Eiche. Der Whisky bietet Noten von Orangenmarmelade, Vanillepudding und einem süßen, langen Abgang.

 Hakushu 18 Year Old Peated Malt ist ein eleganter und dabei rauchiger Whisky, sein Geschmack soll mit der dahinterliegenden Frische an einen einsamen Wald erinnern. Die Rauchigkeit wird von würzigen, pfeffrigen Noten unterstützt, dazu kräuterige und mineralische Anklänge und Untertöne von reifen Äpfeln.

  Yamazaki Islay Peated Malt hier wurde darauf Wert gelegt, dass das verwendete Wasser und der Reifungsprozess den Torfgeschmack mit schöner Süße unterstützen. Dementsprechen findet sich am Gaumen der Geschmack von braunem Zucker und Bitterorange – und ein warmes, rauchiges Finish.

--- nur 1 Stück erhältlich ---

Lowland / 55,6% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 26/10/1999 - Abg. 12/04/2022 jetzt 22 Jahre

Frisches Sherry Butt finish für 20 Monate  Nr. 3 - 696 Flaschen

GERUCH süß und schwer steigen dunkle Früchte aus Ihrem Glas und vermischen sich mit reife Aprikosen, Toffee, Schokolade, Leinsamen, Nelken, etwas Zimt, Bourbon Vanille und Karamell. Dahinter florale Noten und Gerstenmalz. GESCHMACK volle getrocknete Aprikose, reife Pflaume und saftige Waldbeeren sowie Akazienhonig zeugen von den Einflüssen des Sherryfasses. Vanilleeis mit Karamell, süße Lakritze, Gras und Gänseblümchen komplettieren den komplexen Genuss. Im ABGANG sehr langanhaltend, warm und süß.-fruchtig.

ISLAY / 58.5% Vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 28/09/2007 - Abgef. 08/11/2023 mit 16 Jahren

1st. fill OLOROSO Sherry Butt Nr. #5 - 661 Flaschen

GERUCH  saftiger Speck, BBQ und süßer Ahornsirup steigen aus Ihrem Glas und vermischen sich mit Brombeermarmelade, Datteln umhüllt von süßem Rauch. GESCHMACK üppig mit herbem Leder und würzigen Schinken, kräftigem Rauch und Jod. Schwarze Kirschen, Schoko-Sultaninen und Zimtschnecken. ABGANG lange klingen Salzkaramell, Trockenfrüchte und Torf nach.

Speyside / 54,4% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 20.05.1996 - Abg. 04/10/2023 jetzt 27 Jahre

Hogshead Fass Nr. #15124 mit 210 Flaschen

GERUCH Vanille-Toffee-Pudding, Rosine, Butterbrioche und karamellisierte Nüsse. GESCHMACK getrocknete Früchte, Gewürze, Milchschokolade und Pfirsich. Finish Ein Hauch von Beerenmarmelade mit Butterscotch und öligem Malz.

Speyside / 54,6% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 30/06/1997 - Abg. 03/10/2023 mit 26 Jahren

Hogshead Fass Nr. 7585 mit 333 Flaschen

GERUCH frische Gerste mit tropischen Fruchtsaft, dann würzig und blumig mit Türkischen Honig. GESCHMACK süßer Brauner Zucker, geschmolzene Butter, würziger Lebkuchen und weißer Pfeffer. und wieder blumig im Hintergrund nach Frangipani. Im Abgang warme, weiße Schokolade und Erdbeeren, neben robuster Eiche.