OCTOMORE WHISKY SHOP

Octomore 10.2 διάλογος 2019 Edition

ISLAY - 0,7 Liter - 56, 9% vol. Alk. - 96,9PPM 

 

100% schottische Gerste (Optic & Oxbridge) - Geerntet 2009, destilliert 2010 - 8 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift - Erste Reifung für 4 Jahre in First-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern, weitere Reifung für 4 Jahre inehemaligen Sauternes-Fässern - Auflage: 24.000 Flaschen.

179,00 €

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OCTOMORE 9.1 DIÁLOGOS „THE CONTROL“

Octomore 9.1 DIÁLOGOS „THE CONTROL“

ISLAY - 0,7 Liter - 59, 1% vol. Alk. - 156PPM 

 

Zu 100% auf der Insel Islay gereift.  Scottish Concerto barley aus dem Erntejahr 2011 - Destilliert 2012 - 100% Reifung in 1st. Fill Fässern aus amerikanischer Eiche. Davon Ex-Jim-Beam (51%), Ex-Jack-Daniels (26%), Ex-Clermont (15%), Ex-Old-Grand-Dad (8%) - 5 Jahre alt.

 

TASTING NOTES

Aroma Rauch, Asche und Eichenholz. Intensive Süße mit Vanille und Toffee. Gemüse und erdige Noten mit Torf und dichtem, samtigem Rauch. Geschmack Sehr weich am Gaumen, ohne jegliche Aggressivität. Nuss, Toffee, Nougat sowie delikate bis florale Noten von Kokosnuss und Rosenblüten blättern. Nachklang Langanhaltend torfig mit einem Hauch von Melasse, warmen Sand und Meersalz. 

119,00 €

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OCTOMORE 9.2 DIÁLOGOS „THE INDEPENDENT VARIABLE“

Octomore 9.2 DIÁLOGOS „THE INDEPENDENT VARIABLE“

ISLAY - 0,7 Liter - 58,2% vol. Alk. - 156 PPM 

Zu 100% auf der Insel Islay gereift.  Scottish Concerto Barley aus dem Erntejahr 2011 - Destilliert 2012 - 4 Jahre Reifung in Ex-American-Whisky Fässern - Danach weitere Reifung für ca. 1 Jahr in 2nd-Fill Bordeaux Rotweinfässern - 5 Jahre alt.

 

TASTING NOTES

Nase  Die Fruchtaromen von geräucherter Marmelade, Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Mandeln verschmelzen mit erdigem Rauch, Kaffeepulver, Eichenholz und süßer Vanille.  Geschmack Dunkel und komplex. Schwarzkirschen, erdiger Rauch, bittere Kaffeenoten mit reifen Pflaumen und Pfeifentabak.  Abgang Würzig, erdig, mit Pfeffer und einer allgegenwärtigen starken Rauchnote.

179,00 €

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OCTOMORE 9.3 DIÁLOGOS „NATURALISTIC OBSERVATION“

Octomore 9.3 DIÁLOGOS „NATURALISTIC OBSERVATION“

ISLAY - 0,7 Liter - 62, 9% vol. Alk. - 133 PPM 

Zu 100% auf der Insel Islay gereift.  Scottish Concerto Barley aus dem Erntejahr 2011 - Destilliert 2012 - Reifung in Ex-American-Whisky- und Rotwein- Fässern. Davon 25% 1st. Fill Ex-American, 25% 3rd Fill Virgin-Oak, 20% 2nd Fill Ex-Rivesaltes, 20% 2nd Fill Ex-Syrah, 10% 2nd Fill Ex-Bourbon. - 5 Jahre alt.

 

TASTING NOTES

Nase  Gemälzte Gerste, süßes Horlicks-Malz-Pulver und der Duft von frischer Maische. Das Aroma erinnert an ein Lagerfeuer aus Heidekraut, schwarzen Tee, goldenen Zuckerrohrsirup und Zitronenkuchen. Gaumen auch süß, Golden Ahorn Syrup, geräucherter Schwarz-Tee, würzig, gemälzte Gerste und fruchtig mit Birne, Pfirsich Melba Dessert. Auch einer salzigen Meeres gischt und Heidekraut. Nachklang Rauch mit getoasteter Eiche, Roggenbrot und Salz. 

229,00 €

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OCTOMORE 10 Jahre 2nd Edition 2016

OCTOMORE 10 Jahre 2nd Edition 2016

Islay - 57,3% vol. - 0,7 Liter - 167ppm -  Limitiert 18.000 Flaschen

60% frische Bourbon-Fässer,  40% Grenache Blanc-Fässer

 

Nase  Rauchig, maritim und leicht fruchtig mit Eiche, Leder und Politur. Etwas Apfel und Limette. Gaumen  Kräftig, ölig und ausbalanciert. Rauch, Früchte und Eiche. Dann süß mit gesalzenem Karamell, Marzipan-Vanille und knuspriges Brot.  Abgang Sehr lang und verweilend mit Rauch. 

189,90 €

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