Deutschland - 59,7% vol. Alk - 0,35 Liter Flasche

Spirit (Malzbrand) lagert noch im 1st fill  Oloroso Sherry Fass Nr. 2320 Peated 54 ppm. Destiliert/befüllt am 09.05.2018 - bis Bestelldatum.

Geruch und Gaumen rauchig, mit satten, kräftigen antritt von Torf, Rauch, Dunklen süßen Früchten und Sherry Noten die sich sehr ausgewogen formieren zu einem hervorragend wechsel mit Tabak. Abgang lang, rauchig,  süß und kräftig.

NEU - Wir füllen vom Fass am Wunsch-Datum ab.

Original Destillery Fass - Hand filled

Deutschland - 59,7% vol. Alk - 4cl trinkprobe

Spirit (Malzbrand) noch im 1st fill  Oloroso Sherry Fass Nr. 2320 - Peated 54 ppm Destiliert/befüllt am 09.05.2018 - bis Bestelldatum

Geruch und Gaumen rauchig, mit satten, kräftigen antritt von Torf, Rauch, Dunklen süßen Früchten und Sherry Noten die sich sehr ausgewogen formieren zu einem hervorragend wechsel mit Tabak. Abgang lang, rauchig,  süß und kräftig.

NEU - Wir füllen vom Fass am Wunsch-Datum ab.

Deutschland - 59,4% vol. Alk - 0,35 Liter Flasche 

Spirit (Malzbrand) lagert noch im 1st fill  virgin American White Oak Fass Nr. 900 Destiliert/befüllt am 05.07.2017 - bis Bestell-datum

Geruch und Geschmack ist beeindruckend, süß mit Karamel, Zimt, Anis, Vanille. Dann würzig, Kerzenwachs... viele Weihnachtliche Aromen. Toller Charakter, sehr ausgewogen und schön.

NEU - Wir füllen vom Fass am Wunsch-datum ab.

Original Destillery Fass - Hand filled

Deutschland - 59,4% vol. Alk - 4cl trinkprobe

Spirit (Malzbrand) noch im 1st fill  virgin American White Oak Fass Nr. 900 Destiliert/befüllt am 05.07.2017 - bis Bestell-datum

Geruch und Geschmack ist beeindruckend, süß mit Karamel, Zimt, Anis, Vanille. Dann würzig, Kerzenwachs... viele Weihnachtliche Aromen. Toller Charakter sehr ausgewogen und schön.

NEU - Wir füllen vom Fass am Wunsch-datum ab.

Deutschland - 52,9% vol. Alk - 0,35 Liter Flasche

Flasche 370 von 693 gereift im BAROLO Fass Nr. 953

Destiliert 10.5.2017 - Bottled 03.12.18

Deutschland - 54,9% vol. Alk - 0,35 Liter Flasche

Heavily Peated 94ppm - Gereift im SHERRY Fass Nr. 1893

Destiliert 20.12.2017 - Bottled 27.04.19

Singel Malt Deutschland - 45% vol. Alk. - 0,5 Liter

gebrannt in echten schottischen Pot-Still-Brennblasen.

Batch #1 - erste Dreijährige Whisky - Vatting aus:

Signature Edition "One" Fässer 

37% Ex Rum Fässern aus Martinique

37% Ex Bourbon Cask

18%  Ex Pedro Ximinez Sherry Fässer

3%  Ex Bourbon Quarter Cask

5% deutsche Kastanienholz Fässer

Tasting Notes

Nase süße Fruchtnoten von Birne, karamellisiertem Apfel und Mango mit sanften Aromen von Malz und Sahnebonbons. Geschmack weich und mild-fruchtig, tropische Früchte und Vanille, dann eine ausgewogene Würze. Abgang mittellang, aromatische Würze mit malzig-nussigem Finale.

Deutschland - 44% vol. Alk - 0,35 Liter

Mit 4.600 Flaschen - 2016/17 - 22 Monate gereift in 

Bourbon - PX / Oloroso Sherry - Virgin Oak - Fässer

Geruch Süße Gartenfrüchte und geröstetes Malz, Vanille und feine Holznote. Geschmack Vollmundig und komplex mit reifen Früchten, Sultaninen, Butterscotch und würziger Eiche.

Deutschland - 44.9% vol. Alk - 0,35 Liter

Mit 5.200 Flaschen - 2016 - 21 Monate gereift in  Ex - Bourbon aus Texas, Kentucky - Französische Sauternes - Fässer

Geruch Warmer, würziger Torfrauch mit frischen Äpfeln, Marzipan und leichte. Vanille. Geschmack Auf einen kräftig-rauchigen Antritt folgen milde Fruchtnoten und süßes Malz.

Deutschland 43% vol Alk. - 0,7 Liter

Reines Destilat/Spirit - 2 mal destiliert,  klar, hergestellt aus 100% deutschem Gerstenmalz, in traditionellen Pot Still Brennblasen gebrannt, von Hand abgefüllt.

Deutschland 63,5% vol Alk. - 0,7 Liter

Reines Destilat/Spirit - Turf DOG Cask Strength.

Ein kräftiges, noch ungereiftes Destillat mit markanten Torfnoten und süßen Fruchtaromen auf der Basis von getorftem Malz aus den schottischen Highlands. Diese besonders charakterstarke unseres New Make punktet mit einer deutlich rauchigen Note. Darüber hinaus? Zeichnet sich der Turf DOG Cask Strength durch eine sehr fruchtige und lebendige Note aus. Er duftet nach saftigem Obst und frischem Torf und hinterlässt eine angenehme Würze. Den Turf DOG in Fassstärke brennen wir traditionell in Pot-Stills.

Likör 30% vol Alk. - 0,7 Liter

Mix aus Rauchnoten und süßen Roten Beere wie Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren. Basis ist der TURF DOG - New Make von St.Kilian, der klare, malzig-rauchige Spirit.