St.Kilian Distillers Whisky Shop

Die ersten New Make Fassreifungen haben das Ziel als 3 Jähriger Single Malt Whisky erreicht. Der 13 Mai 2019 war der Start auf eine Reise die wir alle mit begleiten dürfen. Deutschlands größte Distillerie wird Sie begeistern und der Whisky und Spirit erst recht.

St.Kilian - SINGLE MALT WHISKY

St. KILIAN - BLOOD TUB Fass 900 1st. fill virgin US White Oak

Deutschland - 67,6% vol. Alk - 350 ml

1st. fill virgin American White Oak Fass Nr. 900 

Destiliert/ 05.07.2017 - Abgefüllt/ 27.03.2021

Rest 30 Liter Fass mit nur 23 Flaschen

 

GERUCH süß mit Pfirsich, Karamell, Zimt, Anis, Vanille und würzig. GESCHMACK sehr süß und würzig mit Ingwer, Hot Brownie mit Karamell, Kirschen, Vanilleeis mit Kandierter Orangenschale. Im Abgang süß und würzig mit Eiche und Kaffee und Banane. 

49,00 €

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FASS-ABFÜLLUNG zum WUNSCH-DATUM

St.KILIAN Spirit - BLOOD TUB CREAM SHERRY Fass 4102 - 54 ppm

Deutschland - 60,1% vol. Alk - 350 ml

Spirit (Malzbrand) lagert noch im 1st fill CREAM SHERRY Fass Nr. 4102 - Peated 54ppm Destiliert 03.07.2019 - bis Bestelldatum. Original Destillery Fass - Hand filled 

 

Geruch und Gaumen süß, kräftig, dreckig, rauchig, Räucherobst, süße gezuckerte Erdbeeren. Dann weich mit dunklen Früchten wie Pflaumen und Erdbeeren, Blumig. Bleibt bis zum nächsten Tag auf der Zunge sitzen, mit leichter Pfeffernote.

49,00 €

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St.KILIAN SPIRIT - BLOOD TUB Fass - 1. fill Oloroso Fass 2320 - 54 ppm

Deutschland - 59,8% vol. Alk - 0,35 Liter Flasche

Spirit (Malzbrand) lagert noch im 1st fill  Oloroso Sherry Fass, Nr. 2320, Peated 54 ppm. Destiliert/befüllt am 09.05.2018 - bis Bestelldatum.

 

Geruch und Gaumen rauchig, mit satten, kräftigen antritt von Torf, Rauch, Dunklen süßen Früchten und Sherry Noten die sich sehr ausgewogen formieren zu einem hervorragend wechsel mit Tabak. Abgang lang, rauchig,  süß und kräftig.

 

Wir füllen vom Fass am Wunsch-Datum ab.

Original Destillery Fass - Hand filled

49,00 €

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UNSERE FÄSSER - auch gerne zum PROBIEREN - 4cl

4cl - St. KILIAN - SINGLE MALT Fass 900 1st. fill virgin US White Oak

Deutschland - 59,4% vol. Alk - 4cl

1st. fill virgin American White Oak Fass Nr. 900 

Destiliert/ 05.07.2017 - Abgefüllt/ 27.03.2021

Rest 30 Liter Fass mit 23 Flaschen

 

GERUCH süß mit Pfirsich, Karamell, Zimt, Anis, Vanille und würzig. GESCHMACK sehr süß und würzig mit Ingwer und Chili. Hot Brownie mit Karamell, Kirschen, Vanilleeis mit Kandierter Orangenschale. Im Abgang süß und würzig mit Eiche und Kaffee und Banane. 

10,00 €

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4cl - St.KILIAN SPIRIT CASK CREAM SHERRY 4102- 54 ppm

Deutschland - 60,1% vol. Alk - 4cl Trinkprobe

Spirit (Malzbrand) lagert noch im 1st fill CREAM SHERRY Fass Nr. 4102 - Peated 54ppm Destiliert 03.07.2019 - bis Bestelldatum.

 

Geruch und Gaumen süß, kräftig, dreckig, rauchig, Räucherobst, süße gezuckerte Erdbeeren. Dann weich mit dunklen Früchten wie Pflaumen und Erdbeeren, Blumig. Bleibt bis zum nächsten Tag auf der Zunge sitzen, mit leichter Pfeffernote.

8,00 €

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4cl - St.KILIAN SPIRIT - PRIVATE CASK - 1. fill Oloroso Fass 2320 - 54 ppm

Deutschland - 59,8% vol. Alk - 0,35 Liter Flasche

Spirit (Malzbrand) lagert noch im 1st fill  Oloroso Sherry Fass, Nr. 2320, Peated 54 ppm. Destiliert/befüllt am 09.05.2018 - bis Bestelldatum.

 

Geruch und Gaumen rauchig, mit satten, kräftigen antritt von Torf, Rauch, Dunklen süßen Früchten und Sherry Noten die sich sehr ausgewogen formieren zu einem hervorragend wechsel mit Tabak. Abgang lang, rauchig,  süß und kräftig.

 

8,00 €

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St.KILIAN - DISTILLERY ONLY

St.KILIAN SPIRIT - BAROLO EINZELFASS Nr. 953

Deutschland - 52,9% vol. Alk - 0,35 Liter Flasche

Flasche 370 von 693 gereift im BAROLO Fass Nr. 953

Destiliert 10.5.2017 - Bottled 03.12.18

89,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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St.KILIAN WHISKY - "ONE" Signature Edition 2019

St. KILIAN - Signature Edition ONE - WHISKY 2019

Singel Malt Deutschland - 45% vol. Alk. - 0,5 Liter

gebrannt in echten schottischen Pot-Still-Brennblasen.

Batch #1 - erste Dreijährige Whisky - Vatting aus:

 

Signature Edition "One" Fässer 

37% Ex Rum Fässern aus Martinique

37% Ex Bourbon Cask

18%  Ex Pedro Ximinez Sherry Fässer

3%  Ex Bourbon Quarter Cask

5% deutsche Kastanienholz Fässer

 

Tasting Notes

Nase süße Fruchtnoten von Birne, karamellisiertem Apfel und Mango mit sanften Aromen von Malz und Sahnebonbons. Geschmack weich und mild-fruchtig, tropische Früchte und Vanille, dann eine ausgewogene Würze. Abgang mittellang, aromatische Würze mit malzig-nussigem Finale.

 

44,90 €

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St. KILIAN WHISKY - Signature Edition Three 2019

St. KILIAN - SIGNATURE EDITION THREE

Germany - 50% vol. Alk. - 0,5 Liter

§ Jahre alter Whisky gereift in

94% Ex Bourbon (Tennessee) 6% - Quarter Cask 

 

Geruch Lagerfeuer, Rauch mit reifer Birne, süßen Karamell-Sahnebonbons, feiner Vanille, geröstetem Malz und einer leichten Salbeinote. Geschmack frische Zitrusfrüchte eingehüllt angenehm Rauch, dann würzig mit Kräutern, dabei mineralisch frisch mit Karamell, Vanille und Eiche. Mittellanger Abgang würzig, leichter Torfrauch, Süßholz mit etwas Zitronenschale. 

44,90 €

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St. KILIAN WHISKY - Signature Edition four 2019

4. ST. KILIAN - SIGNATURE EDITION - FOUR - PX & Oloroso

Germany - 48% vol. Alk. - 0,5 Liter - 54 ppm

3 Jahre alter Whisky gereift in PX & Oloroso Sherry Fässern

 

Geruch kräftiger, warmer Lagerfeuer-Rauch lichtet sich für fruchtige Sherry-Aromen mit süßen Rosinen, cremigem Butterkaramell-Fudge, frischem Apfel und feinen Anklängen von würzigem Tabak und Leder. Geschmack vollmundig-intensiv mit aromatischem Torfrauch, begleitet von einer Melange aus getrockneten Pflaumen, Datteln und Rosinen, abgerundet von einem Hauch Vanille und dunkler Schokolade mit Fleur de Sel.

42,90 €

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St. KILIAN SPIRIT BATCH 7 - LUCKY 7

Deutschland - 44% vol. Alk - 0,35 Liter

Mit 4.600 Flaschen - 2016/17 - 22 Monate gereift in 

Bourbon - PX / Oloroso Sherry - Virgin Oak - Fässer

 

Geruch Süße Gartenfrüchte und geröstetes Malz, Vanille und feine Holznote. Geschmack Vollmundig und komplex mit reifen Früchten, Sultaninen, Butterscotch und würziger Eiche.

29,00 €

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