Edradour Whisky - Straight From The Cask

Highland 0.5 Liter Fassstark 58.9%  11 Jahre                              

Ein Super leckerer Whisky abschliesend gereift in einem Barolo Weinfass von Angelo Gaja, ein berühmter italienischer Weinproduzent aus dem Piemont.

Highland 0.5 Liter Fassstark 58.4%

Highland 0.5 Liter Fassstark 57.3%

Distilled 06.Dec.2001 - 10 years

Nose soft, juicy dried peels and hints of sherry. A little allspice, plum jam and kola. Palate Warming, thick palate entry with a rum-like mouth-feel. Hints of rum spice too, with a touch of cedar and creamy malt. Finish Long and spiced finish, ending on warming black pepper

Highland 0.5 Liter Fassstark 56.1% 12 Jahre

Red wine gums with a malty backbone on the nose leading to red berry fruits notably red currant on the palate with a syrupy mouth feel. The finish is moderate with a hint of spice.

Highland 0.5 Liter Fassstark 56.9%

13 Jahre  19. Nov. 1997 - 18.  Januar 2011

Nur 435 Flaschen

Nose wonderful jammy quality, as if  a number of forest fruits had been boiled down into a thick, rich conserve. In this case the fruit is wild strawberries, and the result is delicious. Palate the fruit jam notes are big and intense, and have a buttery toasty character that reminds us of a hearty breakfast. Finish A long, effortless finish with plums, strawberries, apple Danish and honey.

Östliche Highlands 40% 0.7 Liter

Nase getrocknete Aprikosen, Oloroso Sherry, leicht würzige Rauchigkeit. Geschmack üppig, getostette Gerste, Fruchtig mit Trauben. Cremig, Minze, Nüsse mit einer mandelartigen Trockenheit. Abgang leicht torfig, bitter, Karamell, Vanille, sanfte würzige und eichige Noten.

Highland, 46%, 0.7 Liter

Nase Sherry, Malz, Gewürze. Gaumen intensive Sherrynoten voller Körper, leicht pfeffrig, cremig und weich dabei angenehm süß. Er verschwindet mit Eiche, Malz, fruchtig und Süße,  sehr elegant.

Highland Fassstark ca. 56% 0.7 Liter

Einzelfass Nr.  limitierte  Flaschen Zahl

Nase wuchtitg, Karamel, Nuß mit Mandeln, entwickelt malzige und kräftige Gewürz Noten. Gaumen  Reichhaltig, süß, lecker, fruchtig, dann würzig mit Pfeffer und Zimt, Muskat. Exotische Früchte wie Mango und Passionsfrucht. Abgang lang mit Butterkaramel, frischer Apfel und Pflaume, Schokolade und Lakritze. Reichlich Sherry, sehr Komplex.

Highland Fassstark ca. 56% 0.7 Liter

Einzelfass Nr. 2003 limitiert  705 Flaschen

15.05.2000 - 03.10.2014 

Nase wuchtitg, Karamel, Nuß mit Mandeln, entwickelt malzige und kräftige Gewürz Noten. Gaumen  Reichhaltig, süß, lecker, fruchtig, dann würzig mit Pfeffer und Zimt, Muskat. Exotische Früchte wie Mango und Passionsfrucht. Abgang lang mit Butterkaramel, frischer Apfel und Pflaume, Schokolade und Lakritze. Reichlich Sherry, sehr Komplex.

Highland, 46%, 0.7 Liter

Discovery Series 6 Bourbon Fass

Heavily Peated 50ppm 10 Jahre

Octomore? Aroma Gerste, Gummi und Torf, süß. Lagerfeuer, Benzin, Frucht, Schokolade. Da tut sich eine Menge, soviel, daß jeder Verdacht einer Note bestätigt werden kann. Geschmack sehr klar, Torf und Zitrone und loser Taback. Schokolade und nussig, geschmeidig und immer torfig. Abschluss erdig und salzig.

Highland, 46%, 0.7 Liter

Discovery Serie 1 Burgundy first fill cask matured

Heavily Peated Edradou

Aroma Aussdrucksstark, Rauch, rote Früchten, verbranntem Kuchen, Aprikose, Erdbeere, einem Hauch Kohlenfeuer, Walnüssen, torfig, rauchig. Geschmack torfig, pflanzlich, grüne Bohnen. Leicht trocken, etliche Tannine. Dann Fruchtig von Erdbeeren, schwarzes Johannisbeergelee, zusammen mit Karamell und Cappuccino. Etwas toastiges. Die Edradour Bauernhofnoten passen hier herforragend. Abgang mittel, malzig, torfig mit reifem Pfirsich.

Highland, 46%, 0.7 Liter

Nase Torf hamoniert mit dem Madeira Fass, fruchtig, fast rauchig, Kräutertee und verschiedenste Trockenblumen. Geschmack süß und rund, aber der Bauernhof, Torfig leicht rauchig, Mandeln, Floral. Grüner-Tee, Lakritz, Haferkekse, Haverflockenbrei. Dann Pfeffer, Paprika, bitteres Karamell. Abgang lang, grasig, bitter mit Walnuß.

Highland, 46%, 0.7 Liter