Highlands / 40% vol. Alk. / 0.7 Liter

Nase getrocknete Aprikosen, Oloroso Sherry, leicht würzige Rauchigkeit. Geschmack üppig, getostette Gerste, Fruchtig mit Trauben. Cremig, Minze, Nüsse mit einer mandelartigen Trockenheit. Abgang leicht torfig, bitter, Karamell, Vanille, sanfte würzige und eichige Noten.

Highland - 58.9% vol. Alk. - 0.5 Liter

Dest. 28.03.2002 - 09.12.2013 jetzt 

Barolo Fass mit 410 Flaschen

Ein Super leckerer Whisky gereift in einem Barolo Weinfass von Angelo Gaja, ein berühmter italienischer Weinproduzent aus dem Piemont.

Highland, 46%, 0.7 Liter 

Bourbon und Oloroso Sherry Cask

Heavily Peated 50ppm 10 Jahre

Dieser bernsteinfarbende Whisky besitzt ein süßes, rauchiges Aroma in Verbindung mit reifen Früchten. Der Geschmack kombiniert süßes Karamell mit Torfrauch.

Highland  - 55,6% vol. Alk. - 0.7 Liter

Destilliert 1999 - 2021 mit 21 Jahre

Barolo Finish - Cask #826 + 27

Highland  / 55.8% vol. Alk. / 0.7 Liter

Destilliert 1999 - 2021 Bordeaux Fass Finish  805+6  - 21 Jahre

Ein sehr frisches Aroma duftend nach Brombeeren, Mandeln und einem Hauch Kaffee. Im Geschmack setzt sich die leichte Trockenheit der Tannine aus dem Rotweinfass neben den roten Früchten durch.

Highland / Fassstark ca. 57,9% vol. Alk. / 0.7 Liter

Einzelfass - limitierte  Flaschen Zahl

GERUCH wuchtitg, Karamel, Nuß mit Mandeln, entwickelt malzige und kräftige Gewürz Noten. GESCHMACK  reichhaltig, süß, lecker, fruchtig, dann würzig mit Pfeffer und Zimt, Muskat. Exotische Früchte wie Mango und Passionsfrucht. Abgang lang mit Butterkaramel, frischer Apfel und Pflaume, Schokolade und Lakritze. Reichlich Sherry, sehr Komplex.

Highland Fassstark ca. 56% 0.7 Liter

Einzelfass Nr. 2003 limitiert  705 Flaschen

15.05.2000 - 03.10.2014 

Nase wuchtitg, Karamel, Nuß mit Mandeln, entwickelt malzige und kräftige Gewürz Noten. Gaumen  Reichhaltig, süß, lecker, fruchtig, dann würzig mit Pfeffer und Zimt, Muskat. Exotische Früchte wie Mango und Passionsfrucht. Abgang lang mit Butterkaramel, frischer Apfel und Pflaume, Schokolade und Lakritze. Reichlich Sherry, sehr Komplex.

Highland / 46% vol. Alk. / 0.7 Liter

Discovery Series 6 Bourbon Fass

Heavily Peated 50ppm 10 Jahre

GERUCH Gerste, Gummi und Torf, süß. Lagerfeuer, Benzin, Frucht, Schokolade. Da tut sich eine Menge, soviel, daß jeder Verdacht einer Note bestätigt werden kann. GESCHMACK sehr klar, Torf und Zitrone und loser Taback. Schokolade und nussig, geschmeidig und immer torfig. Abschluss erdig und salzig.

Highland / 46% vol. Alk.  /0.7 Liter

Discovery Series 2 Madeira First Fill

Heavily Peated Edradour 5 Jahre

GERUCH Torf harmoniert mit dem Madeira Fass, fruchtig, fast rauchig, Kräutertee und verschiedenste Trockenblumen. GESCHMACK süß und rund, aber der Bauernhof, Torfig leicht rauchig, Mandeln, Floral. Grüner-Tee, Lakritz, Haferkekse, Haverflockenbrei. Dann Pfeffer, Paprika, bitteres Karamell. Abgang lang, grasig, bitter mit Walnuss.