Bimber Distilerie SHop
Bimber Ex-Bourbon Cask Batch 4
London / 51,2% Vol. / 0,7 Liter
Batch 4 #2023 1st. fill Ex-Bourbon Cask #4
AROMEN Getrocknete Aprikosen und Pfirsiche steigen in die Nase, begleitet von grünen Apfelschalen. Langsam kommen Aromen von Cornflakes oder Haferflocken in Begleitung von Vanille-Biskuit dazu. Abgerundet wird das Ganze von Kokosraspeln und frisch geröstetem Toast. GESCHMACK Ein kräftiger Antritt mit viel cremiger Vanille und Frucht auf der Zunge. Wieder die reifen Aprikosen und etwas Birne, aber auch eine angenehme herbe Würze mit schönen Röstaromen von leicht angekohltem Holz. IM ABGANG Anhaltende Fruchtsüße, gemildert von feinherber Würzigkeit.
69,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Bimber 2016 Re-Charred Oak Cask Batch 1 #2019
London - 51,9 % Vol. - 0,7 Liter
2016 - sep. 2019 - Batch 1 #2019
Re-Charred Level #4 Oak Cask
5000 Flaschen
GERUCH süße Ananas, Apfel, Vanille, Haribo Weingummi, Kakao und Zimt. Es hat eine butterartige. GESCHMACK dick, ölig, üppig mit Eiche, Salbei wieder Ananas. Dann Toffee, Nelken mit einen Hauch von Pfeffer und Ingwer. ABGANG würzig und trocken mit Minze.
199,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Bimber Peated Cask Batch 1 #2020
London - 54.1 % Vol. - 0,7 Liter
Batch Nr. 1 - Bottled 30.07.2020
1st fill Bourbon & Ex-Peated Quarter Casks
1750 Flaschen
GERUCH einfluss des Laphroaig Fasses, Müsli mit Honig, Aprikosen und Pfirsichen. Dann Vanille und Toffee. GESCHMACK deutlich, Torf, Rauch, glühende Kohle und Asche. Dann Toffee, Honig, Steinobst, sanfte Milchkaffee. Ausgewogen und Komplex. Im ABGANG mit Pfeffer und Ingwer, prickelnd mit Tabakblättern.
199,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Limited Editions von BIMBER
Bimber - Single Cask 128
LONDON -58,1% vol. - 0,7 Liter
Single Cask Abgef. 10/2020
Bourbon Fass Nr. 128 mit 264 Flaschen
GERUCH Aprikose, Pfirsich, Ananasbonbon, überreife Sommerfrüchte, Süße. GESCHMACK fruchtig, mit Schaumbananen und Süßigkeiten. Junger Alkohol, der Wasser braucht. Etwas roh und unausgewogen. Etwas Vanille nach einer Weile und wieder die Süße, aber eher chemisch als fruchtig, nach einer Weile kommt etwas Bitterkeit zum Vorschein. ABGANG kurz mit viel kandierter Süße. Etwas Bitterkeit nach einer Weile und mit Früchten. Die Schaumbananen halten bis zum Schluss.
239,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Bimber - Single Cask 96
LONDON - 58,3% vol. Alk. - 0,7 Liter
Single Cask Abgef. 10/2020 -
Bourbon Cask Fassnr. 96 mit 271 Flaschen
GERUCH süße Vanille aus Ex-Bonbon Fass, Akazienhonig und saftige Früchte wie Ananas, Pfirsiche, Zitrusfrüchte mit lieblichen Blumen. GESCHMACK erst Sommer Blüten Honig, frische Blumenwiese. Dann Pfirsiche die in Pfeffer und Schokolade mit Karamell übergehen. Im ABGANG mittel, man erkennt den Destillerie Charakter umhüllt von Karamell, Haselnuss und Kakao.
249,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
GERMANY EXCLUSIVE BOTTLING
FEATURING - SEA SHEAPHEARD
Bimber 2017 Madeira cask / Sea Shepherd
London / 57,8% vol. Alk. / 0,7 Liter
Dest. 14.01.2017 - Abgef. 10.11.2021 mit 4 Jahren
Bourbon Casks und Madeira Cask / Fassnr. 109/4 / nur 292 Flaschen
299,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Info zu BIMBER Distillerie
Die Bimber Distillery ist eine in London ansässige Whisky-Destillerie, die 2015 gegründet wurde. Sie hat sich schnell einen Namen gemacht, indem sie hochwertige Single-Malt-Whiskys produziert. Die Distillery nutzt traditionell handwerkliche Methoden und lokale Zutaten, um ihren Whisky herzustellen, wobei sie Wert auf Qualität und Authentizität legt.
Ein paar interessante Punkte zur Bimber Distillery:
1. Produktion: Bimber verwendet eine Kombination aus traditionellen Pot-Stills und modernster Technologie, um ihre Whiskys herzustellen. Die Destillerie hat sich für eine geringe Produktionsmenge entschieden, um die Qualität ihrer Produkte zu gewährleisten.
2. Reifung: Der Whisky von Bimber reift in sorgfältig ausgewählten Fässern, darunter Bourbon- und Sherryfässer, was zu einer Vielzahl von Geschmacksprofilen führt. Das Klima in London trägt ebenfalls zur Entwicklung von Aromen während des Reifungsprozesses bei.
3. Philosophie: Die Destille legt großen Wert auf Handwerkskunst und Transparenz. Die Gründer haben sich dazu verpflichtet, ihren Whisky in kleinen Chargen herzustellen und selbst zu etikettieren, was ihnen ermöglicht, jeden Schritt des Prozesses zu überwachen.
4. Auszeichnungen: Bimber hat mehrere Auszeichnungen für seine Whiskys erhalten, was seine Stellung in der britischen Whisky-Szene weiter festigt.
5. Besucherzentrum: Die Distillery bietet Führungen an, bei denen Besucher mehr über den Produktionsprozess erfahren und die Möglichkeit haben, verschiedene Whiskys zu probieren.
Bimber Distillery ist ein Beispiel für die Wiederbelebung der Whiskyproduktion in Großbritannien, insbesondere in einer Stadt wie London, die nicht traditionell mit Whisky assoziiert wird.