Alambic Whisky Abfüllungen

Gerne stellen wir Ihnen diese absolut genialen Abfüllungen vor.

Erstklassige Whiskys nicht gefärbt oder gefiltert direkt vom Fass. 

Sie werden begeistert sein von diesen Whiskys.

Neue Whiskys - Alambic

Arran 21 Jahtre 1996 Barbados Rum - Alambic

Insel Arran 0,7 Liter 50.6% Vol. Alk. 

4 Jahre in einem Barbados Rum Barrel nachgereift

 

Nase frisch geschlagene Eiche, mineralisch, feuchter Kiesstrand, dazu eine leichte Süße von würzigem Honig, ein Hauch von schwarzem Tee, mit einer Spur Toffee. Gaumen würziger Honig, etwas trockener Rauch von würzigem Tabak, dezente Süße von braunem Rum und etwas Sahne-Karamell. Im Abgang warm und weich mit feinem Wildhonig, etwas Traubenzucker und einer feinen leichten Schärfe von weißem Pfeffer. 

137,00 €

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Bunnahabhain 26 Jahre 1990 Sherry Cask Alambic

Islay 0,7 Liter 56% Vol. Alk.

1990 - 2017 26 Jahre Sherry cask

 

Nase zunächst eine frische Meeresbrise, mineralisch, trockener Rauch eines erloschenen Lagerfeuers, kräftiger Zigarrentabak, dazu ein Hauch von Creme Brulee. Gaumen kräftig, Toffee-Sahne, intensive dunkle Schokolade, dazu frische Schärfe, Ingwer, Minze. Im Abgang harmonische Komposition von leichtem Tabakrauch (Virginia) und Toffee, lang anhaltend und wärmend.

198,00 €

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Clynelish 20 Jahre 1997 Oloroso Sherry - Alambic

Nördlich Highlands - 0,7 Liter - 58.8% Vol. Alk.

 

Nase Mineralisch,  dann Möbelpolitur und Bienenwachs, trockener süßer Sherry, dazu altes, trockenes Holz, würziger Pfeifentaback und etwas Wildleder

 

129,00 €

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Irish Diamonds No. 03 Alambic

Irisch Single Malt - 0,7 Liter 59% - Vol. Alk.

12 Jahre 2005 - 2017 

2 Jahre in einem Bordeaux Wine Barrel nachgereift

 

Nase üppige Süße, sahniger Karamell und Weingummi, dazu gesellt sich der Geruch alter Baumrinde, dann folgen frische Aromen wie Zitronenmelisse, frische Minze und ein Hauch von Assam-Tee. Gaumen weich, rund und von wunderbarer Fruchtigkeit, dunkle Beeren, „Alte Pflaume“, Rosinen, Dörrobst, danach Malz, Karamell und Noisette, Vollmilchschokolade mit einem Hauch Meersalz. Im Finish etwas Holz, herb werdend mit einer leichten Schärfe von Chilli-Pulver, dazu die anhaltende opulente Frucht von altem Brandy.

65,00 €

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Mortlach 20 Jahre 1996 - Alambic

Speyside - 0,7 Liter - 54.2% Vol. Alk.

Oloroso Sherry Cask

 

Nase alter Sherry, Brandy-Noten, saftige Rosinen, etwas Möbelpolitur, Holzwachs. Gaumen cremig, weich, rund und von bezaubernder Süße, Malzbonbon und Karamell-Sauce, dazu herbe Töne von Traubenschale und Traubenkernen. Im Abgang wärmend und lang anhaltend, mit einer üppigen Fruchtsäße von eingelegten Kirschen, dazu edle dunkle Schokolade.

137,00 €

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Speyside 28 Jahre 1989 Sherry - Alambic

Speyside 0,7 Liter 49.3% Vol. Alk.

1989 - 2017 28 Jahre Octave Sherry Cask

 

Nase morsches, altes Holz, leicht trockener Rauch aus dem Kamin, saftige Rosinen, feine Sherry Cask Würznoten und Herzkirschen. Gaumen cremig und weich am Gaumen, Sahnekaramell, dezente Frucht von Kirschwasser und Rumtopf. Im Finish frisch, fruchtig, und weich, feine Sahne, Toffee, mit Schokolade ummantelte Dörrpflaumen. Toller, langer Abgang.

198,00 €

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Ben Nevis Distillerie

Ben Nevis 1996 Alambic

Highland 57.8% 0.7 Liter               

1996 - 2015 19 Jahre Sherry Cask 

 

Nase Feine und kräftige Frucht und Kräuternoten. Karamell, Rosinen, kräftiges Kakaopulver, feuchtes Holz, zuletzt feiner, alter trockener Sherry und gebrannte Mandeln. Gaumen Fein und sehr fruchtbetont, mit süßen in Rum eingelegten Rosinen, dazu saftige Pflaumen, etwas trockener Sherry, Kirsch-Pralinen. Dunkle leicht bittere Schokolade. Abgang lang anhaltende, herbe Noten von feinem Mocca und Walnuss, dazu fruchtige Nuancen, Hauch von altem Cognac, Nougat, und leichtem Holzrauch.

149,00 €

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Dalmore Distillery

Dalmore 2005 Olororoso Alambic

Highland 57.8% 0.7 Liter               

2005 - 2015  10 Jahre Oloroso Sherry Cask 

 

Nase Altes Holz, eine Spur von Schwefel, abgebrannte Zündhölzer, herb schwarzer Tee, trockener Sherry, trockene Frucht von edlen alten Brandys. Gaumen Weich, mit feiner Süße, Waldbeerenmarmelade, etwas Traubenzucker, dazu cremiges Karamell, dunkles Toffee, Milchschokolade,, dann herbe Töne von friesischem schwarzen Tee mit Milch und Kandiszucker. Abgang lang, zunächst süß mit Traubenzucker, dann erneut leicht herb werdend, schwarzer Tee, und etwas Schwefel.

66,00 €

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Dalmore 2005 Fino Alambic

Highland 57.8% 0.7 Liter               

2005 - 2015 10 Jahre Fino Sherry Cask

 

Nase Frisch und weich, Traubenschale, saftig, frisches Holz, dazu Birnenkompott und etwas Vanille. Geschmack Kraftvoll und wärmend, würziger Honig, leichte Frucht von trockenem Sherry, leicht herbe Töne vom frischen Eichenfass, rund und harmonisch. Im Abgang lang anhaltend, kraftvoll, und dabei aber weich, mit herben Noten von Traubenkernen, wunderbar harmonierend mit würzigem Heidehonig.

65,00 €

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Glenallachie Distillerie

Glenallachie 2008 8 Jahre Alambic

Speyside 60,1% 0,7 Liter

2008 - 2016 Oloroso Sherry Fass 266 Flaschen

 

Nase  saftige Frucht, Kirschen, herbe, Orangenmarmelade, dann Möbelpolitur, etwas Bienenwachs und frisch geschlagenes Holz. Gaumen weich, komplex mit üppiger Frucht von Rosinen und Trockenpflaumen, dazu Eichenholz und kräftigem Espresso. Im Abgang fruchtig, Süß, Trauben, erneut feine Kaffee Noten, kräftiger Mokka und etwas Holz.

59,90 €

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Glenrothes Distillery

Glenrothes 1990 Oloroso Alambic

Speyside 58.7% 0.7 Liter nur 143 Flaschen               

1990 - 2013 23 Jahre Oloroso Sherry Cask 

 

Nase Frisches Pflaumenmus, schwerer Sherry, eine Mischung aus Vollmilch-Schokolade und Karamell Füllung, sehr schöne Süße mit eleganter Frucht von Orangenmarmelade. Gaumen Vollmundig, rund und weich, intensive Noten von altem spanischen Brandy, Brandweinbohnen und intensivem Rumtopf. Abgang intensiv, lang anhaltend und wärmend; leicht herbe Anklänge an Kaffee und herbe Nuss-Schokolade, leicht angebrannte Mandeln.

139,00 €

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Glenturret Distillerie

Speyside Distillerie

Speyside 1992 22 Jahre Alambic

Speyside 58.6% 0,7 Liter

1992 - 2014 South African Sherry Cask  272 Flaschen

 

Nase Intensive Frucht von Kirschenmarmelade, dann feiner Weinbrand, etwas frische Eiche mit einer Spur Pfannkuchen und Vanillecreme. Gaumen Feiner Vanillepudding, frische Waffeln dann schöne harmonische Süße von altem Pflaumenbrand, ein wenig Holz und Milchkaffee. Abgang trockener Sherry mit eleganter Süße, wärmend und lang anhaltend mit einer Spur von Zimt. Eine harmonische weiche, runde und doch voluminöse Abfüllung.

109,00 €

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Tobermory Distillerie

Tobermory 1996 20 Jahre Alambic NEU

Island - 58.8% vol. - 0,7 Liter

Bourbon Barrel 247 Flaschen

 

Nase frisch und maritim, mineralisch wie am Strand. dazu Algen, Meersalz und etwas Jod. Gaumen sahnig und cremig, üppig, herb, süß, von leicht angebranntem Karamell, dann dunkle Schokolade und Meersalz. Der Abgang ist harmonisch und lang anhaltend mit weichem, trockenen Rauch und Salz.

119,00 €

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Tomantin Distillery

Tomatin 1993 23 Jahre Alambic NEU

Highland 51,6% 0,7 Liter

1996 - 2016 Bourbon Barrel 

 

Aroma Frisch geschlagenes Holz, herbe Eichenspäne, floral, frisches Basilikum, etwas Waldmeister, dann frische Minze und etwas Süße von Waldhonig und Vanillesauce. Gaumen Honig- und Anisbonbons, frische Säure von der reifen Ananas, dazu edle Bourbon-Vanille und eine Spur von trockenem Rauch. Abgang erneut intensive fruchtige Süße mit leicht herben Tönen und starkem schwarzen Tee mit Honig.

129,00 €

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Double Matured Selection

Gin aus dem Whisky Fass

Scottish Gin „Bowmore Whisky Cask“ 1997

GIN 61,4% 0,7 Liter nur 294 Flaschen

1997 - 19 Jahre Alambic’s Special 

Super Premium Gin aus Scotland. Insgesamt über 19 Jahre im Eichen Fass gelagert, davon die letzten zwei Jahre in einem Bowmore Whiskyfass von Islay nachgereift.

 

Nase Üppige Süße von vollreifen Aprikosen, Melasse, würziger Honig, saftige Ananas, dann folgt eine Spur von Jod und dezente Kräuternoten, anschließend eine Spur von trockenem Zigarrenrauch. Gaumen Voll, üppig und weich, saftige Süße von Ananas, Fruchtbären, dann kräftige Süße von Honig, frischer Kräuter-Basilikum. Lang anhaltend und voluminös, üppige Süße, Zimt Nelke, etwas Zitrus oder Limette, dazu ein Hauch von Torf und trockenem Rauch.

86,00 €

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Scottish Gin „Nicaragua Rum Cask“ 1997

GIN 63,6% 0,7 Liter nur 258 Flaschen

1997 - 19 Jahre Alambic’s Special 

Super Premium Gin aus Scotland. Insgesamt über 19 Jahre im Eichen Fass gelagert, davon die letzten zwei Jahre in einem Rum Fass von Nicaragua nachgereift.

 

Nase Überraschend fruchtig und etwas herb, Aufguss von Orangenblüten-Oolong-Tee, leckere herbe Orangenmarmelade, Melasse, gekochte Pfirsiche, dann frische Noten von Wacholder. Gaumen Voll, voluminös, unglaublich harmonisch und intensiv, cremig am Gaumen, kraftvoll und dennoch weich, erneut vollmundige Frucht - exotisches Fruchtpotpourrie, feine Karamellnoten, aromatische Süße von Rohrzucker, würzig mit leichten Pfeffernoten. Im Abgang sehr lange anhaltend, herb - Schwarzer Friesentee mit Kandis, dazu erneut Pfirsich und dunkle Schokolade, den Abschluss bildet eine sehr angenehme Schärfe von Chilli.

86,00 €

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Orkney Gin 2009 Highland Park

Gin-Orkney 51,7% Fassstark 0.7 Liter

6 Jahre im Highland Park Fass gelagert. Nur 199 Flaschen

Decanter mit 2 Gläsern in Geschenk-box

 

Nase  frisch und weich mit Wacholder, Heidehonig, Kräuter-Honig Bonbons,leichter trockener Rach Gaumen kraftvoll und süss mit Anisbonbons, Wacholder, Wildhonig, weich und doch kraftvoll. Abgang  lang warm, Wildhonig, Anis,frisch undsüss mit Heidekraut.

65,00 €

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Islay Gin 2009 „Ardbeg Whisky Cask“

GIN 51,4% 0,7 Liter mit 2 Glässern

7 Jahre in einem Ardbeg Whiskyfass gelagert

nur 195 Flaschen

 

Nase Wacholderbeeren, Radiergummi, angeschmortes Kabel, dann etwas Vanille, Jod, trockener Rauch von Lagerfeuer. Gaumen Überraschend weich und rund, angebranntes Karamellbonbon, Fudges, angebrannte gebackene Banane mit Honig. Abgang anhaltender saftiger Rauch, Räucherschinken, Grillgut, trocken werdend.

65,00 €

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Orkney Gin 2009 „Highland Park Whisky Cask”

GIN 51,7% 0,7 Liter mit 2 Glässern

7 Jahre in einem Highland Park Whiskyfass gelagert.

nur 183 Flaschen

 

Nase Feine Wacholderbeere, etwas Lakritz, frisches Moos, saftige Salatkräuter, dann eine Spur von trockenem Rauch und verbranntem Gras. Gaumen Zunächst feine Süße von Honig und Wildkräutern, dazu das klassische Heidekraut von Highland Park Whisky, dann ein Hauch dunkle Schokolade und die angenehme Schärfe schwarzen Pfeffers. Abgang frisch, mit ätherischer Schärfe von Minze und Wacholder, wärmend und anhaltend.

65,00 €

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