Speyside / 46% vol. Alk. / 0,7 Liter

Pedro Ximénez und Oloroso Sherry zusammen mit einer

kleinen Menge Virgin Oak Fässern und Rotweinbarriques

GERUCH Heidehonig, Karamell und Zimt, gefolgt von Wellen aus Ingwer, gerösteten Mandeln und Mokka. GESCHMACK mengen von Sirup, getrockneten Sultaninen und Buttertoffee, mit Zimt, Pfefferminze und Honigwaben.

Spesyide  46% vol. Alk. 0.7 Liter

Vating aus: PX Sherry - Oloroso Sherry und  Virgin Oak Fässern

Nase Heidekraut (Erika) Honig, Marzipan und Banane.

Am Gaumen Vanille, Buttrig mit Rosinen und Mokka.

Spesyide  - 46% vol. Alk. - 0.7 Liter

Vating aus: PX Sherry - Oloroso Sherry und Puncheon Fässern

Geruch Orangen, Nekatrinen, Vanille, Glühweingewürz, Rosinen setzen sich nach einiger Zeit im Glas fest. Geschmack Sherrynoten, eine Prise Pfeffer, Orangenmarmelade, Milchschokolade, dezent süß. Abgang süß-saure Sherrynoten, Rosinen, Kaffee, angenehmes Holz, dunkle Schokolade - lang.

Speyside / 48% vol. Alk. / 0,7 Liter

Virgin Oak Series 2022 - Chinquapin Oak

GERUCH Pekannuss- und Erdnusskrokant, mit einem Hauch von Muskatnuss und Zimt im Hintergrund. GESCHMACK Schokoladenkekse, Heidehonig, wachsartige Schalen und ein Hauch von erdiger Gerste. ABGANAG Vanilleschote, zerkleinerte Pfefferkörner, Karamell.

Speyside / 48% vol. Alk. / 0,7 Liter

2008 Destilliert 2021 Abgefüllt 

Ausbau in portugiesischen Madeira Fass 

... eines der besten Allachie Fass Reifungen. Im GERUCH Schokolade mit Marzipan und Nüssen, saftigen Früchten wie Pfirsiche und Ananas. Im GESCHMACK cremiger Vanillepudding, Ahornsirup, Aprikosen und Pfirsiche, weiße Schokolade und Ananas. Im ABGANG lang und warm mit Rosinen, Gerste und neuem Leder.

Speyside / 51,4% vol. Alk. / 0,7 Liter

Abgefüllt 2020 / Fl. code 5060568322711

PX puncheons and hogsheads mit 1600 Flaschen

GERUCH Sherry, Kakao, Heidehonig, Orangenschale, mit Noten von Zimt, Kaffee. GESCHMACK Obstkuchen, Sirup und Heidehonig, Orangenmarmelade und dunkler Schokolade. Im ABGANG mit Ingwer und Orangenschale.

Speyside / 51,1% vol. Alk. / 0,7 Liter

Fässer aus 1997, 1998 und 1999 Fl. Code 5060568324128

PX puncheons and hogsheads mit 1600 Flaschen

GERUCH Sherry, Kakao, Heidehonig, Orangenschale, mit Noten von Zimt, Kaffee. GESCHMACK Obstkuchen, Sirup und Heidehonig, Orangenmarmelade und dunkler Schokolade. Im ABGANG mit Ingwer und Orangenschale.

Speyside - 50,8% vol. Alk. - 0,7 Liter 

Abgefüllt 20.04.2022 jetzt 30 Jahre

Pedro Ximénez + Oloroso + Puncheons Oak

GERUCH fein, herrlicher Duft von Obstkuchen, Rosinen und Mokka. Wird ergänzt mit Waldhonig, gerösteten Mandelsplittern und würzigen Zimt. Im GESCHMACK fette Schichten von dunkler Schokolade mit Mandeln, Datteln, Ahornsirup und Bienenwabe, Kandierte Orange und würziger Eiche.

Speyside - 51,8 vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. 17.10.1996 - Dest. 15.10.2020 - jetzt 23 Jahre

Hogshead Fass Nr. 5268 mit 244 Flaschen

GERUCH süße Sahnetoffeebonbon, Apfel, Sommerwiese, geröstetes Getreide verbindet sich mit warmen Gewürznoten und Vanilleeis mit Zimt. GESCHMACK waxartig, cremig mit Karamellsauce und Vanillepudding. Dann Orange und Vollmilchschokolade, komplex, fruchtig mit zarter würze. Im ABGANG lang mit Orangenöl, Nelke, Honig und gerösteter Eiche.

Speyside - 50.4% vol. Alk. - 0,7 Liter

1975 - 2018 - 43 Jahre Sherry Fass - 1 von 313 Flaschen

von Elixir Distillers mit Holzbox

Dunkles Rubinrot. Nase komplex mit Rosinen, Pflaumen, bitter Schokolade und Gewürzen. Der Gaumen ist reichhaltig, lang und wärmend mit süßer Würze, viel Sherryfruchtcharakter und mehr von dieser schönen Schokoladensüße. Der Abgang ist würzig und trocken und gleicht den opulenten Gaumen aus.