Speyside - 43% vol. Alk. - 0,7 Liter

Experimental No.1 aus 2016 - India Pale Ale Cask Finish

GERUCH Hopfen, frisches Holz, feuchte Sägespäne, Limo, Kräutertee, verstaubte Bücherregale, Schwarztee mit Zitrone, kräftige Vanille, Karamell, etwas mineralisch nach nassen Sand. GESCHMACK ölig, viel Eiche, Hopfen, Bier, süß mit Vanille, Zitronenbonbons. 

Speyside - 47% vol. Alk. - 0,7 Liter

Experimental 

GERUCH fruchtig, leichte Grasnoten, Stachelbeeren, Aprikose, Orangensaft, Zitronenkuchen,  Bambus, mineralisch, etwas zurückhaltend. GESCHMACK Orangenlimonade, schöne Textur, jetzt gelbe fruchtig wie Birne und Mirabellen und Zimt. Schöne Balance aus Frucht und frischer Würze, erinnert an Grünholz und Sommerkräuter ohne jegliche Bitterkeit. Im ABGANG etwas herb und cremig mit Espresso und dunkler Schokolade.

Speyside - 43% vol. Alk. - 0,7 Liter

Experimental - Finished in Sweet Rum Casks

GERUCH weiche Torfnoten, wie entfernter Rauch im Wind. Reichhaltiges süßes Toffee mit pikanten frischen Fruchtnoten und Würze. GESCHMACK Lagerfeuer aus den Highlands, mit Eichennoten und Toffee. Scharfe grüne Frucht, süßer Bratapfel und sanfter Rauch. ABGANG nachhaltige Rauchigkeit und Süße.

Speyside - 40% vol. Alk. - 0.7 Liter mit Farbstoff

Die Reifung erfolgt in spanischen Oloroso-Sherry-Fässern in Kombination mit traditionellen Bourbon-Fässern, dadurch kommt dieser einzigartige Whisky zustande. Trotz seines kräftigen Körpers besitzt er eine schöne Milde mit zarten Anklängen von Äpfeln, Zimt und Holz. Am Gaumen von leichter Süße und vollkommener Ausgeglichenheit zwischen subtiler Eiche und delikater Malzigkeit.

Speyside - 40% vol. Akl. - 0,7 Liter

Reserva Rum Cask Finish

GERUCH Gerstenzucker, Malz und dunkelbrauner Zucker mit Orangenschalen, Marmelade, Manukahonig, Schokolade und Schaumbananen. GESCHMACK komplex mit Obstkuchen, Gewürze, Butter Vanille, Malz, mit Eiche und kandiertem Ingwer. Im Abgang lang, mit Noten von Mochaccino und Marmelade.

Speyside - 40% vol. Alk. 0.7 Liter

Abgefüllt August 2019 - 23 Jahre

American and European Oak Casks, Französische Cuvée

GERUCH Apfelblüte, frisch gebackenes Brot und kandierte Zitrone. GESCHMACK schichtenmit üppiger Vanille und Eiche, süßer Brioche, Sandelholz, Birnensorbet und weißer Traube. Im Finish lang, opulent und süß.

Speyside / 43,8% vol. Alk. / 0,7 Liter / Cognac Cask Finish

GERUCH Aromatisch und lebhaft mit intensiver toastiger Eichenholzsüße. Erweckt Erinnerungen an eine französische Patisserie, frisch gebackene Tarte Tatin und buttriges Brandteiggebäck. GESCHMACK tief, samtig weich, ein Schwelgen in Süße. Café crememit feinem braunen Zucker und einer Andeutung von Würze. ABGANG sehr lang anhaltend, süßes Eichenholz.

Speyside / 44,3 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Aus spanischen Palo Cortado Sherryfässern

GERUCH bringt eine Fülle reichhaltiger und fruchtiger Noten die perfekt ausgewogene mit Gewürzen untermauert werden. Aromen von Datteln, dunkler Schokolade, Toffee, Honig und Rosinen welche im GESCHMACK verinden mit süßer Eiche, reifen Datteln, Vanille und Marzipan, bevor sich im Abgang auch Zitrusfrüchte, Obstkuchen und sanfter Zimt, getosteter Eiche und Schokolade bemerkbar machen.

Speyside / 45,1% vol. Alk. / 0.7 Liter

Japanese Awamori Fass Finish

GERUCH Karamellisierte Mandeln, reife Früchte und würzige Eichennoten werden begleitet von etwas Zimt und frischen Kräutern. GESCHMACK Vollmundig und mit cremiger Vanille, Toffee sowie deutlicher Holzwürze auf der Zunge. Mit der Zeit entwickeln sich sanfte Tannine und leichte Zitrusnoten. Im ABGANG Langanhaltend am Gaumen, es bleiben geröstete Eiche, dunkles Karamell und dezent erdige Noten zurück.

Speyside / 43% vol. Alk. / 0.7 Liter 

AROMA Vielschichtig und beeindruckend mit reifen Äpfeln und Trauben, Bourbonvanille und Eichenwürze. After Eight Schokolade im Hintergrund.  GESCHMACK Wunderbar intensiv mit Eichennoten und weihnachtlichen Gewürzen, Karamelltoffee und Haferkeksen. Vanillecreme und frische Früchte kommen dazu.

Im ABGANG lang und vollmundig mit Gewürzen und Obst.

Speyside / 44,6% vol. Alk. / 0,7 Liter

 GERUCH Harmonisch mit Rosinen und Datteln in Edelbitterschokolade, geröstetem Kaffee und schwarzen Kirschen. Sanfter Rauch, herbes Leder und Nelken. GESCHMACK vollmundig und luxuriös. Saftige Sultaninen, Feigen und getrocknete Pflaumen harmonieren mit Zwetschgenkuchen, Apfelmus und Datteln. Etwas Torf, Zartbitterschokolade und Eichenwürze runden den Genuss ab. Im ABGANG Langanhaltend mit Trockenobst und frischen Früchten, Röstaromen und sanftem Rauch.

Speyside - 43% vol. Alk. 0.7 Liter

Aus 1991 - Abgefüllt 2009 mit 18 Jahren Rarität

GERUCH Die Komplex mit schönen Toffee, Mandarin,  Orangen, Weihnachtsgebäck Stollen, Vanille, Kamille und weicher Eiche. GAUMEN wie in der Nase mit zusätzlich Sherry- und Citrus-Noten und dunkler Schokolade... Im ABGANG lang mit herzhafter Orange und etwas rauchig.