WHISKY einfach probieren und geniessen - Unsere 4cl Proben

Speyside - 56,8% vol.  -4cl Trinkprobe

Dest. 13/03/2008 - Abgef. 24/11/2020 jetzt 12 Jahre

Bourbon Barrels Fass Nr. 800110, -126, -127 710 Flaschen

GERUCH Walnussbaumholz, feurig-würziges Zimt, Butter und Karamell. GESCHMACK Vanilleschote, leicht erdige Anklänge, Orange und Nelke. Im ABGANG Erdnusskrokant, Nelken und Milchschokolade im Abgang.

Speyside- 61,1 % vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. 24/10/2008 - Abgef. 21/10/2020 jetzt 13 Jahre

Refill Butts, Fresh Sherry Butt (Finish) Nr. 2 

GERUCH komplex, früchtig nach Sherry, Vanille und Eiche. GESCHMACK üppig mit getrocken Datteln, Eiche, fetter Milchschokolade, Leder, Rosinen, Mokka. Im ABGANG mittellang, mit Brombeeren, Schokoladenpudding mit Schokosteusel bitter. Dann Würzige tanine von der Eiche mit etwas getrocknetem Stroh.

Highland - 60,2 % vol. Akl. - 4cl 

2017 - 2017 - That Boutique-y Whisky Company 

Sammler Flasche 1 von 411  

GERUCH genial mit grünem Äpfel, Pfirsiche auch Malz, frischer Hefeteig. Dann Milchkaffee, Vollmilchschokolade. GESCHMACK liefert richtig ab als junger Kollegen mit Honig, Vanille, Cornflakes und Butter-Keksen, während die ZitrusfrüchteFrüchten und Schokolade. Im ABGANG lang mit Kakaobutter, frish und ölig.

Islay - 56.4 % vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

2007 - April 2020 - Refill American Oak Casks

GERUCH rauchig mit medizinischen Noten, Jod und salziger Meeresfrüchte. Schöner starker Distillerie Charakter mit leichter süße und Fruchtigkeit von Ananas und Zitrone. Dann leichte würzig mit Anis. GESCHMACK sehr genial - ölig, warm, Salz, Teer, Rauch und Bitter Schokolade. Dann salziges Toffee und Karamell. Schöne Tiefe erdige Noten, mit Oliven und BBQ. Abschliesend frisch mit Zitrone und Eukalyptus.  Im ABGANG sehr lang, Meeresbrise, Asche und trocknenden Teer.

London - 54.1 % Vol. - 4cl - Batch Nr. 1 -  Bottled 07.2020

1st fill Bourbon & Ex-Peated Quarter Casks

GERUCH einfluss des Laphroaig Fasses, Müsli mit Honig, Aprikosen und Pfirsichen. Dann Vanille und  Toffee. GESCHMACK deutlich, Torf, Rauch, glühende Kohle und Asche. Dann Toffee, Honig, Steinobst, sanfte Milchkaffee. Ausgewogen und Komplex. Im ABGANG mit Pfeffer und Ingwer, prickelnd mit Tabakblättern.

London - 51,9 % Vol. - 4cl Probe

2016 - sep. 2019 - Batch 1 #2019

Re-Charred Level #4 Oak Cask 

GERUCH süße Ananas, Apfel, Vanille, Haribo Weingummi, Kakao und Zimt. Es hat eine butterartige. GESCHMACK  dick, ölig, üppig mit Eiche, Salbei wieder Ananas. Dann Toffee, Nelken mit einen Hauch von Pfeffer und Ingwer. ABGANG würzig und trocken mit Minze.

Orkney -  54.7% vol. Alk. - 4cl - Duncan Taylor - Dimensions

Dest. 06/2004 - Abgef. 11/2020 jetzt 16 Jahre Sherry Fass Nr. 5017109101

GERUCH started schön fruchtig mit Erdbeeren, Himbeeren süß umhüllt. Dann Leder, Rumrosinen, leichte Heidekrautnoten.  GESCHMACK Honig, Eiche, Leder, Beeren anz tolle Pfefferminz Note und Vollmilch Schokolade. Im ABGANG lang, trocken, süß mit Nüssen und Schokolade.

Speyside - 55.9% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe (KEINE MINIATUR)

Dest. 03/07/2008 - Abgef. 09/2020 jetzt 12 Jahre

PX Hogshead Fass Nr. 515 mit 565 Flaschen

Exclusively bottled for Kirsch Import, Germany 

GERUCH kräftig, warm, alt, frisch und üppig mit dunkler Schokolade, eingekochte Pflaumen, süße Ananas, Orangenzesten und Zimt. GESCHMACK Dunkle Schokolade, fetter fruchtiger Ahorn Sirup, Kakao, komplex und üppig. Dann Schichten mit Heidehonig, Ananas, Orangenzeste und Walnuß, Schellack und leicht würzig mit Zimt wie in der Nase. Im ABGANG lang und herb.

Speyside - Singel Malt - 43% vol. Alk. - 4cl TRINKPROBE

Destiliert 1998 - Abgefüllt 2020 jetzt 21 Jahre

1st. Fill Bourbon & 1st. Fill Sherry Casks - Klassisch leicht rauchig

Geruch süße Sherrynoten gefolgt von Zitrusfrüchten, Ingwer und Eichenholz, begleitet von einem Hauch von Torf. Geschmack eine anfängliche Süße mit Noten von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Sevilla-Orange und Himbeere, gefolgt von Bratapfel und einer leichten Würze. Verbleibt mit geröteten Eichenholz und eine zarte Torfnote.

Campbeltown - 46% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe (KEINE MINIATUR) 

Lagerung in Bourbon und Fino Sherry Fässern   

Aroma Elegante Fruchtnoten von Melonen, Heidekraut und Gewürze verbinden sich mit Eiche, Kokosnuss und Getreide. Gaumen Voll und cremig auf der Zunge. Suptile Gewürze, weißer Pfeffer werden von Honigsüße, Orangen und einer leichten Salzigkeit begleitet. Abgang Mittellang und süß. Eine leichte Rauchigkeit und Eiche sowie ein warmes Gefühl bleibt zurück.

Orkney (Highland Park) - 57.6% vol. Alk. - 4cl

2005 - 2020 mit 15 Jahren abgefüllt mit 291 Flaschen

1st Fill Pedro Ximenes Sherry Hogshead Fass Nr. 39

GERUCH komplex mit Sherry, Bitterschokolade, Haselnuss, Toffee und Vanille. Ergänzt mit HP typischen Rauch, dann folgen Tabak und Leder. GESCHMACK fruchtig mit Kirsche, Leder und Eiche fetten Toffeenoten und Schokolade.  Schön Sirupartig und ölig breitet er sich aus und bleibt lange im ABGANG.

Islay - 56,3% vol. Alk. - Travel Retail - 4cl

Marsala Cask Exploration Series

GERUCH würzige Nelke, geröstetes Malz mit fettem Rauch, Vanille und einem Hauch Aprikose. GESCHMACK Birnenmüuß mit Zimt und mehr Nelke, Heidekraut, erdigem Torf, geräucherter Mandel, Pfirsicharmelade und Meersalz. Im ABGANG gesalzene Butter über warmem Apfelstrudel und pfeffriger auf heißen Kohlen. 

Islay - 52,2% vol, Alk. - 4cl Trinkprobe

1992 - Sep. 2017 aus  Refill- und Virginoak

GERUCH intensive, komplex uppig mit Teer, Jod und Meeresgischt,  geräucherter Schinken. Im Hintergrund dann frisch fruchtig mit Zitrusfrüchten. Große Tiefe und Komplexität. GESCHMACK viel Torf, medizinisch, Rach, kalte Asche. Dann Oliven und Sardinen. Wieder kompex wie in der Nase mit zusätzlichen eindücken von Pesto, Tomaten und getrockneten Seetang. Im Abgang lang mit  Kakao, Torf und Würze. Ein Meisterstück für Ardbeg genießer.

Speyside - 51,8 vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. 17.10.1996 - Dest. 15.10.2020 - jetzt 23 Jahre

Hogshead Fass Nr. 5268 mit 244 Flaschen

GERUCH süße Sahnetoffeebonbon, Apfel, Sommerwiese, geröstetes Getreide verbindet sich mit warmen Gewürznoten und Vanilleeis mit Zimt. GESCHMACK waxartig, cremig mit Karamellsauce und Vanillepudding. Dann Orange und Vollmilchschokolade, komplex, fruchtig mit zarter würze. Im ABGANG lang mit Orangenöl, Nelke, Honig und gerösteter Eiche.

Speyside - 58,3% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. 11.09.1996 - Abgef. 14.10.2020 jetzt 24 Jahre

Refill Sherry Butt + Marsala Hogshead Finish Fass Nr. 12 mit 374 Flaschen

GERUCH Frangipane Blüten, reife Pfirsiche, Walnuss mit Toffee. Dann feine Malz Noten mit Ananas, Zitrone, endend in Eichennote. GESCHMACK üppig mit süssen Mandeln und cremig. Dann fruchtig mit Blaubeeren, Waldhonig und Pfefferminze. Im ABGANG lang nach mit blumigen Noten und feinen Röstnoten.

Highland - 46% vol. Alk. - 0,7 Liter - Batch Nr. 3

Toasted- , Re-charred Red Wine Barrels und Ex-bourbon Casks

GERUCH herrlich mit Vanille, Zitronenschalen, Pflaumen, frisch geschnittenes Gras und würzige Eiche mit Kümmel. GESCHMACK cremig mit Vanille, Waldbeeren, Honig, Getreide, Birnenmuß, Schwarz Tee mit Kandis, Schokolade und Stachelbeer-Marmelade. Im ABGANG Apfel, Aprikose, schwarzer Pfeffer und Vanille.

Schweiz - 49,12% vol. Alk. - 0,5 Liter

Dest. 27.05.2014 - Abg. 04.09.2019

Port - Single Cask 434 mit 389 Flaschen 

GERUCH Schokolade, Banane, geschliffenes Holz, getrocknete Feigen. GESCHMACK Demerara Zucker, Rosa Pfeffer, Dunkle Schokolade und im Abgang langanhaltend mit Süssholz, Sherry und würzig. 

Schweiz - 49,4% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

BATCH Nr. 1 - American Oak und Fino Sherry - Single Cask mit 314 Flaschen

Nase ein Duft von herber Chili-Schokolade sowie süßem Honig und Blüten wie Frangipani. Im Geschmack voll waxartig, süß wie Milchkaffee. Dann frische Birnen und getrocknetes Getreide und volles Toffeearoma. IM Abgang weich und lang mit Banane,  Vanille und Blüten-Homig.

Speyside - 55% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

2010 - 2020 jetzt 10 Jahre alt Sherry Fass mit 240 Flaschen

GERUCH Sehr süß in der Nase mit typischen Sherry-Noten, Minze, Schokolade, Mandeln & getrockneten Feigen. Sehr gut integrierter Alkohol. GESCHMACK Viele Rosinen, Honig und schwarze Beeren. Guter Sherry-Einfluss mit einem kleinen Hauch Schießpulver am Ende. Im ABGANG zartes und leicht.

Irisch - 46% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

10 Jahre alt davon  7 ½ Jahre in Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels

dann gemeinsame Reife für 2 ½ Jahre in Cognac Fässern.

Geschmack von Birne und Mandel, kombiniert mit der warm-würzigen Süße von Vanille und einem Hauch Zimt. Zudem hat er eine reichgoldene Farbe und einen Abgang aus komplexen Holznoten, die raffiniert den Gaumen umgarnen. Sein Aroma besteht aus süß-würzigem Holz.

Islay - 45,8 % vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Refill Hogsheads, Oloroso Sherry Butts, Solera Sherry Butts mit 9.000 Flaschen

GERUCH süße Würze von Wensleydale Preiselbeer-Käse entwickelt sich zu rauchigen Speckchips. Dem folgt köstlicher Kirschlikör und die schwere Saftigkeit von abgeflämmtem Pudding. GESCHMACK saftigen roten Trauben und schwelenden Holzspänen, mit einem Hauch getrockneter Meeresalgen. Kirschtomaten, die ein wenig zu lang im Ofen waren, und Anklänge von Weißdornbeeren. ABGANG salzige und würzige Noten verbleiben – erinnert an Tabasco-Sauce und geräucherte Chipotle-Paprika. Anklänge von Beerentee und gedünsteten Pflaumen.

Speyside - 50,5% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. 24/10/2007 - Abgef. 07/10/2020

Sherry Butt Fassnr. 8 mit 837 Flaschen

GERUCH Diverse trockene dunkle Früchte. Erdbeeren, Rosinen und Datteln. Dazu unverbrannter Pfeifentabak, dunkle Schokolade und Weihnachtsgewürze. GESCHMACK sehr voll und cremig. Schwere Sherry-Noten, brauner Kandis Zucker und frisch geschnittenes Holz. Anschließend erneut dunkle Schokolade und etwas Lakritz. ABGANG Schwarzwälder Kirschtorte, Nusskrokant, Leder und etwas Eiche. Verbleibt lang und würzig auf der Zunge.

Highland/Glenturret - 59,8% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

1st. Fill Pedro Ximenes Fass Nr. 302

Juli 2012 - Juli 2020 mit 282 Flaschen

Spanien Jerez Brandy - 45% vol. Alk. - 04cl Trinkprobe (Keine Miniatur)

Brandy Fässer. Zum ersten Mal wurden zwei  hundertjährige Fässer der Gründungssoleera vollständig entleert, um den Brandy herzustellen. Sehr intensive dunkle Mahagonifarbe. Frische Intensität mit Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und Gewürzen. Der Gaumen ist glatt und bietet eine Explosion von Aromen, darunter cremige Schokolade, Dunkle reife Früchte, Muskatnuss, Sandelholz und Lavendelhonig. Der Abgang ist lang mit Noten von Lakritz und edlem Holz.

...MEGA GESCHMAKSERLEBNISS...

Speyside - 48.6 vol. Alk. - 4cl (KEINE MINIATUR)

Limited Edition - River Spey

GERUCH Reichhaltiges frisches Obst, Muskatnuss, Ingwer, Schokolade, Toffee, Vanille und Eiche. GESCHMACK Pflaume und süße Orange, Zimt, Muskatnuss, ausgewogene Eiche, Toffee und Hafer. ABGANG Langes frisches Obst mit Gewürzen, die sich in cremige Schokolade und gerösteten Hafer verwandeln

Speyside - 48.5 vol. Alk. - 4cl Trinkprobe (KEINE MINIATUR)

Limited Edition 2019 -  Natural Colour 

GERUCH Vanille und Toffee mit Noten von Eiche, Muskatnuss, Ingwer, Zitronenbasilikum und Birne. GAUMEN Frisch und süß mit Karamell, das sich in pochierte Pfirsiche und reife Birnen verwandelt.  Schnell gefolgt von einer Toffeesüße mit leichten Eichengewürzen in Form von Muskatnuss und einem Hauch von Ingwer im Hintergrund. ABGANG lang und süß.

Schottland - 54.1% - vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

1st fill Bourbon  mit Nachreifung in PX und Oloroso

Geruch würziger Rum, saftige Pflaume, Toffee und Zitrusschale. Der Geschmack von süßer Vanille und salziger Butter gehe mit einem samtigen Mundgefühl ein. Rosinen und Sultaninen mit der wärmenden Würze von Nelke, Zimt und Muskatnuss. Der Abgang ist mittel lang, nussig und trocken.

Glasgow - 62,1% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Singel Sherry Butt Cask No. 174 for Kirsch

mit 708 Flaschen

GERUCH mit Noten von Karamell-Mürbegebäck, intensiven Kirschen, Rosinen und süßer Vanille. Kandierte Orange, dunkle Beeren und Bitterschokolade sind im GESCHMACK, gefolgt von frischer Holzigkeit und erdiger Zimtwürze. Eine herrlicher Abgang, geprägt von weichem Toffee und einer anhaltenden subtilen Würze.

Exclusiver Malt - 50,8% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Macallan + Auchentoshan Destiliert 1990

Jüngster ist 27 Jahre alt - Abfüllung 2019

GERUCH süße getrocknete Aprikosen, frisches Gras, blumige Noten, Geröstete Nüsse und Leder alter Bücher einer Bibliothek.  GESCHMACK wieder Tropische Früchte, Orangen, Rosinen, Zimt, Muskatnuss, Milchkaffee mit Vanilleshot und knuspriger Kokos-Zwieback. ABGANG wärmend, würzige Eiche, getrocknete Früchte, T

Lowland - 47,8 % Vol. Alk. 0,7 Liter

02.09.1991 - 03.06.2020 jetzt 28 Jahre

Refill Sherry Butt Nr. 262083 mit 559 Flaschen

GERUCH und GESCHMACK bietet eine Fülle an intensiven Aromen mit Noten dunklen getrockneten Früchten, Kokosnuss, warmer Gewürze und deutlichen Holztöne aus dem Eichenfass.

Speyside - 51,2 % vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

10 Jahre Dest. 2007 - Abgef. 2018

Bourbon Barrel Fass 5730

GERUCH Bananen Milchshake, Pralineneis und Marzipan, dann kommen Noten von Kirschen und Aprikosen dazu. GESCHMACK Getrocknete Bananen, Getreidenoten und Vanille werden durch angenehme Eiche ergänzt. ABGANG lang mit Kakao und Obstsalat. 

Single Grain - Fassstark 58.5% - 0.7 Liter 

1991 - 2017 - 25 Jahre - Sherry Butt

GERUCH Mandarine, Nektarine, Kiwi und Walnuss, neues Leder und Aloe Vera. Etwas medizinisch nach Heftpflaster, überreife Verletzungen, Banane. GESCHMACK Zuckerwatte, Litschis und kristallisierter Ingwer. Würzig nach Lebkuchen. FINISH Frisch, fruchtig und opulent mit hellgrünen Noten.

Speyside Blend - 53,4% vol. Alk. - 4cl

Glenfiddich mit einem Schuss Balvenie - teaspooned Whisky.

1997 - 2020 Octave Shrey Fass Nr. 2021126

Herrlicher Geruch von Marzipan, Apfelstrudel, Vanillefondant, Honig, Rosinen, Ahorn-Sirup und pochierter Birne. Im Geschmack wieder Honig, Fudge und ganz wenig Ingwerg-würze, gefolgt von Apfel Muffins mit einer Prise Holzkohle. Im Abgang langanhaltend, süß, karamellisierter Apfel mit Sahne, bleibt wachsatig, mit ein wenig Politur im Gaumen.

Insel Arran - 50% vol.Alk. 4cl

Geruch mild mit Eiche, Port, Bratäpfel mit Zimt. Geschmack Vanille, Gewürze, reife Zitrusfrüchte & Trockenfrüchte schön Nutella-Nuss. Mit einem Spritzer Wasser mehr Tiefe von Mandarinen-Zitrusfrüchten mit Fudge- und Honignoten. Abgang ist würzig mit Bitterorange, Schokolade und Kirschen.

Deutschland - 59,4% vol. Alk - 4cl

1st. fill virgin American White Oak Fass Nr. 900 

Destiliert/ 05.07.2017 - Abgefüllt/ 02.2021 - 30 Liter Fass 

Geruch und Geschmack ist beeindruckend, süß mit Pfirsich, Karamel, Zimt, Anis, Vanille. Dann würzig, Kerzenwachs... viele Weihnachtliche Aromen. Toller Charakter, sehr ausgewogen und schön.

Speyside - 59,6% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

09.10.2008 - 31.01.2020 11 Jahre

Hogshead Fass Nr.   345 mit 286 Flaschen

Geruch kraftvoll malzig, mit Schichten von Sommerbeerentörtchen und Lakritzbonbons. Geschmack Lakritze, Fudge, Meerssalz, Butterkeks, Zimt und Muskatnuss und Eiche im ntergrund. Abgang wachsartig, üppig mit Schokolade.

Speyside - 64,2% vol. Alk. - 4cl Trinkpobe

24.09.2007 - 12.02.2020 jetzt 12 Jahre

1st Fill Sherry Butt Nr. 900509 

Geruch Orangenquark, gedünsteter Apfel und viel kandierter Ingwer, mit einigen öligen Nüssen. Geschmack Zigarrenschachtel und Kirschmarmelade mit Eichenvanille, Praline und mehr Gewürzen. Abgang Ein würziger Abgang mit Zimt, schwarzem Pfeffer und Obstkuchen.

Islay - 53,4 vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. 12.06.2008 - Abgef. 2019 jetzt 11 Jahre

Solera Sherry Butt Nr. 11 mit 650 Flaschen

GERUCH ausgewogen mit Torfrauch und süßlichen Sherrynoten und eine schöne Nussigkeit. GESCHMACK kräftig, rauchiger Antritt, dem aber auch schon bald dunkle Beeren, Zimt und eine herrliche Süße folgen. Der Torfrauch bleibt noch lange auf der Zunge begleitet von Eichenwürze.

Islay -  58,6% vol. Alk. - 4cl Alambic Rare & Old

1990 - 2020 jetzt 30 Jahre Oloroso Sherry Cask

Geruch kraftvoller, alter trockener Sherry, Sahne Karamell, trockenes altes Holz, feiner Rauch vom erloschenen Lagerfeuer. Geschmack schwere üppige Sü?e von Sherry und Rosienen, würzige Kräuter, Honig, Ahornsirup. Abgang lang, komplex, fruchtig, Möbelpolitur, Schwarzer Tee, und trockener Rauch.

MEGA-STOFF absolut TRINKWÜRDIG

Speyside -  61,7% vol. Alk. - 4cl  Alambic Rare & Old

1990 - 2020 jetzt 30 Jahre Oloroso Sherry Cask

Geruch schwerer dunkler Portwein, Trockenpflaumen, Zwetschgen- Marmelade, altes Pirateschiff. Geschmack vollmundige Süße, Pflaumen, Rosienen, edle dunkle Schokolade, etwas Schießpulver und Meersalz. Abgang herrlich lang, Expresso, würzig, leicht bitter mit dezenter Schärfe.

Insel Mull - 57.5% vol. Alk. - 4cl  Almbic Double Matured

1995 - 2020 davon fast 8 Jahre RUM Fass gereift

Geruch feine Eiche, frische Sägespäne, Wachs, Leder, feine dunkle Frucht, Salz  der Meeresbrise und üppiger schwerer Rauch. Geschmack herb, würziger Hönig, dunkles Karamell, leichte mit Salz, Rauch vom Kaminfeuer. Im Abgang frische Kräuter, Moos und Minze.

Islay - 55,1% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

inkl. 18 Monate 1st. fill Oloroso Sherry

 GERUCH  Torf-rauch, Toffee, Pfirsich, Honig und nussiges Nougat sowie gebackene Orangen und einen Hauch Glühweingewürz. Dann komplexer mit  Kaffeebohnen, Sirup, Zitrusfrüchte und jede Menge Schokolade und maritim-salzige Muschelschalen. GESCHMACK ölige Textur, trockenen mit  fruchtiger Oloroso Süße, Feigen, Orangen und Pfirsichen. Später Aromen von Tabak, Schuhcreme und erdigem Rauch hinzu leichten Pfeffer. NACHKLANG trocken,  mit etwas Limette, Feige, Vanille und einem salzig-maritimen Charakter. Alles in einer Wolke aus elegantem Torfrauch.

Insel Arran - 46% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Sherry Fass

Geruch Obstgarten, Früchte mit Sirup und gerösteter Eiche. Geschmack süß, Gewürze, Zitrusfrüchte, gebackene Pfirsiche.

Deutschland - 59,7% vol. Alk - 4cl Trinkprobe

Spirit (Malzbrand) lagert noch im 1st fill  Oloroso Sherry Fass, Nr. 2320, Peated 54 ppm. Destiliert/befüllt am 09.05.2018 - bis Bestell-Datum

Geruch und Gaumen rauchig, mit satten, kräftigen antritt von Torf, Rauch, Dunklen süßen Früchten, Erdbeeren und Sherry Noten die sich sehr ausgewogen formieren zu einem hervorragend wechsel mit Tabak. Abgang lang, rauchig,  süß und kräftig.

Highland - 43 % vol. Alk. - 4cl  trink Probe

William Teacher´s De Luxe Blended Scotch 12 Jahre

1970er - Sherry Fässer - (GlenDronach) 

Highland - 43 % vol. Alk. - 4cl  trink Probe

 5 Jahre - Sherry Fässer - Tomatin 70er 

Nase süß mit dieser herrlichen Antike Tomatin Note, gemischt mit braunem Zucker und Rosinen. Bombon mit trockenem Eichen Holz. Gaumen süß, würzig, brauner Zucker erinnert, leicht Bitter mit dunklen Früchten und Karamell, frisches Getreide.

Speyside - 40 % vol. Alk. - 4cl  trink Probe

Scotsch aus einer Distillery aus KEITH

1960er abgefüllt von WILLIAM LONGMORE & CO.

Scotch - 43% vol.  Alk. - 4cl trink Probe

Famous Grouse Perth von Matthew Gloag & Son

1980s malt blend aus Glenrothes, Highland Park und Macallan.

Scotch Blend - 40% vol.  Alk. - 4cl trink Probe

1970er VAT 69 blend von Sandersons & Son LTD.  für S.I.L.V.E.R.

Indien 60% vol. Alk. 4cl

Oloroso Sherry Butt No. 4133

300 Flaschen 

Insel Arran - 55,8% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Bodega Sherry Hogshead 

Geruch Orangenschokolade mit weihnachtlichen Gewürzen, viel Trockenobst und gerösteter Eiche. Geschmack jede Menge saftiger Sherry mit schokoladigen Kirschen, Rosinen und einem Hauch Karamell. Abgang  Eichengewürz, dunkle Schokoladenpraline und Saibling.

Arran - 49.8% - 4cl Probe (keine Miniatur) 20 Jahre Volume No.1

Gereift im  Bourbon Barrel und Sherry Hogshead Fässer. Anschließend zusammen in Oloroso Sherry Butts der Bodegas Tradicion in Jerez de la Frontera in Spanien gereift. 

Nase cremiger Toffee  mit frischer Zitrone. Gaumen intensiv süß, wieder cremiger Toffee der sich zu einer Zuckerglasur entwickelt. Dunkle Schokoladenrosinen und Honig verleihen eine köstliche Tiefe. Mit Wasser öffnet er eine andere Seite mit weicher Eiche und Pfeffer. Im Abgang unvergesslich intensiv süß und fruchtig.

Insel Arran 46% 4cl

Ex-Sherry und getoastete Bourbonfässern

Nase  Obstgarten Süße Früchte mit Sirup und gerösteter Eiche, Vanilla und Zimt, würzig. Gaumen Süß mit Schokolade, Ingwer, karamellisierten braunem Zucker und Vanille. Mit Wasser  entwickeln sich florale Noten und aromatische Orange. Abgang lang mit klassischen Arran Zitrus- und Frücht Noten vermischt mit Milch, Brioche und dunkler Schokolade. Eine denkwürdige Charaktertiefe.

Isle of Arran - 53.5% Fassstark  - 4cl            

Bourbon und Sherry Hogshead Fässern             

Arran 52.3% cask #240 Sherry Butt 4cl

17.021997 - 11.04.2017 - 20 Jahre - LIMITED EDITION

Kombiniert die für Arran klassischen Zitrusnoten mit süß, fruchtigen Sherry Aromen. Der typische Inselcharakter verleiht diesem exzellenten Whisky einen herrlichen  Geschmack.

Speyside - 57.6% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Destiliert 1982 - Abgefüllt 2011 mit 28 Jahren

Refill Bourbon Cask 2233

Geruch Es kommt viel Pfirsich mit Vanille durch, butterig, Toffee, einem Hauch von Müsli, süß und leicht. Dann ein Hauch von Eiche, geschnittenen Heu. Am Gaumen Anis, mit mehr Toffee, Vanille und weichem Eichenholz. Dann Honig, holzige Gewürze, Erdbeeren, Sahne, ölig, milchig, Heu, Klee und etwas Wachs. Einfach lecker.

Highland - 52,1%% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

1998 - 2019 jetzt 20 Jahre

Bourbon Hogshead mit 199 Flaschen

Liquid Treasures Serie 2018 "Snakes" eSpirits

Speyside - 46% vol. Alk. - 4cl Moscatel Wood Finish

Dunkles Mahagoni. Nase üppiger Geruch von dunkler Orangenmarmelade, Feigensirup und süßen Datteln. Ein Hauch Kakao und Zimt gefolgt von einer leichten Prise Gartenkräutern. Gaumen samtiges Schokoladen Fondant, glasierte Maraschino Kirschen, Pflaumen und würziger Honig. Eine ausgewogene Kombination aus Muskatnuß, Gerste und Leder. Abgang Vielschichtiger Abgang mit dunklen mediterranen Früchten, Gewürzen und sanftem Eichencharakter.

USA Bourbon 46%  4cl Probe

mindestens 6 Jahre 

Destillat aus 70% Mais und 30% Roggen & Malz – reifte für mindestens sechs Jahre in ausgekohlten Eichenholzfässern.  Nase sehr fein und charakteristisch mit einem Hauch Kastanie, altem Leder, Kamille und grünem Apfel, dazu Karamell-Bonbons und warmer Zimt - im Hintergrund markantes Zedernholz.  Gaumen  deutliche Vanille- und Eichen-Noten, dazu frisch geschnittenes Gras, mineralische Noten und wieder das alte Leder - sehr schön ausgewogen mit einer herrlich eingebundenen Süße.  Sehr lang anhaltender Abgang mit einer komplexen und sehr eleganten Kastaniennote, gepaart mit etwas orientalischem Fenchel und Anis

Lowland Bladnoch  - 46% vol. Alk. - 4cl

 1990 - 2018 ca.  28 Jahre  Bourbon Hogshead 219 bottles

Nase Orangenblüten, Erdbeer-Pfirsich Torte mit Marzipan und Englischer Creme sowie Mandelsplittern, weiße Schokolade, Kokos-Eiscreme. Gaumen Ein Coulis aus weißem Pfirsich, Aprikose und Mirabelle, Hafer-Ingwerkekse, Sultaninen, Orangeade, Sirup und Anis. Finish Üppig fruchtig und nussig mit einem trockenen Nachklang. 

Islay 48.7% vol. Alk. 4cl

13 Jahre Französisches Barriquefass

Nase  Rote Johannisbeer-Marmelade, Kirschkuchen mit torfigen Rauch. Mit Wasser würziger, Mango und süßer Honig. Gaumen  Rauch, dunkle Schokolade, Rosinen, geräucherte Eiche, Dann entwickeln sich  ein Hauch von Brandy und Kirsche und See-Tang. Abgang  lang mit typischen dezenten Salz Aroma. 

Islay 52.5% vol.Alk. 4cl

5 Jahre in Manzanilla-Sherry-Fässern gereift

Nase  Molasse, gesalzenem Karamell, schwarze Johannisbeeren, Vanille und Orangen. Dann dezent mit Menthol und Kamille, die sich am Gaumen zu bitterer Orange und torfigem Rauch entwickeln.

Islay 51,5%  4cl 

First Release - Atlantic Sea Salt

Nase  sommerlicher Obstkorb, Bienenhonig, Cocoa, etwas Jod und Grapefruit auf einer dünnen, feinen Salzschicht frisch vom Atlantik. Gaumen  viele saftige Früchte, eine feine Süße, cremig, würzig, mundfüllender Antritt des Atlantik in Kombination mit Torfrauch. Abgang  lang,  würzig und frisch.

Islay 50.8% vol. Alk 4cl (Neutrale Probeflasche)

XOP Douglas Laing 1987

Refill Sherry Butt - Fass 12376 135 Flaschen

In der Nase torfig und ozeanisch, mit Tabak und Sherry. Der Geschmack öffnet sich salzig mit Jod, dann schmilzt der Malz mit Holzrauch dahin. Der Abgang ist jetzt eher Gerstenzucker süß, mit mehr Phenolen und Hustenbonbons.

Islay - 54.7% vol. Alk. - 4cl

26 Jahre Dest. 1990 - Abgef. 2016 Fass Nr. 11

Nase  Eiche, Apfel, Leder, Traube, Orange und leicht würzig. Am Gaumen ist er kräftig mit üppig wie in der Nase zusätzlich mit Frucht Noten und leichtem Rauch auch im Abgang.

Islay 44.6% vol. Alk 4cl

XOP Douglas Laing 1988

Refill Sherry Butt - Fass 12376 308 Flaschen

Nase  Bienenwachs, Muscovado-Zucker, leichter Torf mit einer Kräutersüsse. Gaumen bietet eine Fülle von süßen Müsli, Mandeln und hausgemachten Stick-Toffee-Pudding, Ingwer und Muskat,. Abgang lang und trocken mit den Kampfer, Meersalz und sanften Rauch.

Islay - 66,8% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

March 2009 - March 2020 jetzt 11 Jahre

 1st Fill Oloroso Sherry Butt mit 252 Flaschen

Artist Edition 2020 - "FROM MILES AWAY" eSpirits

Isaly - 46% vol. Alk. - 4cl

2005/2014 Sherry Finish

Islay - 46% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

21 Jahre - Sauternes Fass

Elegante Vanille, Honig, Obst und Süße des Weins, Barsac und Sauternes Fässer. Geröstetes Malz, Gerste, blumig, Elegant und ein frischer Hauch von Salz.

Islay - 48,4% vol. Alk. 4cl NEUTRALE GLASFLASCHE

NEUER Jahrgang 1994 – 2019 25 Jahre - Verschiedene Fass Typen

Geruch Vanille, Karamell, kandierter Apfel, Stachelbeere und Marzipan mit einer leicht rauchigen Note im Finish. Geschmack samtig und zugleich kraftvoll, pfeffrige Aromen, etwas Malzzucker, etwas Holzkohle, gegrillter Ananas. Abgang langanhaltend, Toffe, Rauch.

Islay - 46% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

mindestens 22 Jahre aus 2012

Elegant, blumig mit subtilen Aromen und Düften. Ein reichhaltiger und ausgewogener Laddie.  Süß, früchtig, Honig und Mandel. Vanille, Banane, Marzipan, Zitrone, Malz und Eiche. Am Gaumen Vanille, Eiche, Zitrone, Plätzchen. Leicht fruchtig mit maritimer Note.

Islay - 54.9% vol. Alk. - 4cl

12 Jahre  2004 - 2018 bourbon barrel

Nase Schöne Komplexität mit Tabaknoten, Birnenkompott, Bittermandel und Bratapfel. Gaumen überraschend erdig, Wildleder gepaart mit Trockenfrüchten.

Islay 61,9% Fassstark 4cl

Sherry Fass nur 280 Flaschen

Mai 2003 - Nov. 2015 Kirsch Import

Islay -  59,3% Fassstark - 4cl Trinkprobe

Sherry & Burbon Fass nur 527 Flaschen

2003 - 2015

Islay 60,4% vol. Alk. Fassstark 4cl

Fernando Sherry Fass 

2001 - 2015

Lowland Grain - 61,1% vol.Alk. - 4cl Trinkprobe

Destiliert 1989 - Abgefüllt 2019 - 30 Jahre

Sherry Cask

Geruch frisch gemahlenes Getreide, Blumenwiese., floral, würziger Honig, reife Ananas. Geschmack einfach ein Traum. Eiche, Vanille, Leichte Kräuter und süßer Honig. Anbschluss  reflektiert den geschmack mit extra Pfefferminze, Frangipane Blüten, Honig, Weißwein und dem feinen Cambus Charakter. 

Single Grain - 55,1 % vol. Alk. - 4cl

26 Jahre Dest. 1991 - Abgef. 2018 Fass 61972

Nase leicht würzig mit Bonbons, Kokosnuss, Waffeln und Käsekuchen. Gaumen zusätzlich Toffee, Zimt, Nelken und Schokolade. Abgang anhaltend mit Nüssen, Rosinen und reifer Banane.

Lowland - 48,6% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

February 1982 - February 2020 jetzt 38 Jahre

Bourbon Barrel mit 140 Flaschen

Artist Edition 2020 - "FROM MILES AWAY" eSpirits

Islay - 52,3 % vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Sherry Fass Nr. 316625 mit 594 Flaschen 

Rauchig mit dunklen Früchten und angenehm wärmend.  

Islay - 53.8% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe            

2007/2019 12 Jahre - Refill Bourbon Cask 

Nase Schinken, Speck salzig, Meeres briese mit Seetang saftiger Rauch vom Kaminfeuer. Gaumen kraftvoll intensiv mit Salz, BBQ Grillaromen, wieder Speck, einfach Fett.

Islay - 43% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Nase  süß und würzig, mit Noten von Trockenobst, einer Meeres gischt und frisch poliertem Holz. Gaumen sehr süß und fruchtig mit ausgleichender bitteren Note. Ausgewogen durch sein Alter mit typischem medizinisch, rauchigen Charakter. Öliges Mundgefühl, süß, trocken, elegant und sanft. Abgang sehr lang, süßlich-trocken. 

Islay 55.9% vol.  Alk. 4cl Trinkprobe

Cask-Nr. 311562+311563

Hogshead Fass - 492 Flaschen

Speyside - 46% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe  

2002/2014 - 12 Jahre sherry hogshead 804 Flaschen

Nase Ein Kompott von Datteln, Feige und Pflaumen überzogen mit Sirup-Glasur. Gaumen Löffelbiskuit, üppige Sherrynoten, geschmolzene Milchschokolade mit Gewürzen und eingelegter Aprikose. Finish Aprikosensaft mit gerösteten Haselnüssen. 

Speyside - 46% vol. Alk. - 4cl 

Sherry But No. 8008 2003 - 2017  13 Jahre 

Nase süßer barley und Sherry notes. Rumtopf, Datteln und dunkles Pflaumenmus. Gaumen fruchtig with some toasted oak, cloves, some raisins, peanut butter and a little cappucino. Nelke und Paranuss, dunkler Honig, Gewürze, Röstaromen und ein Anklang von Rauch. Finish: Lovely, peppery with some ginger and a hint of marmalade. 

Highland - 54.7 vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

1999 - 2019 jetzt 20 Jahre (248 Flaschen)

Geruch leichter Rauch, süß, Orangenmarmelade, Honig mit Butterscotch und Eiche, sehr angenehm mit Vanille und Leder. Geschmack volle Breite! Muskat, süße Würze, Zimt, fruchtig mit Kiwi, Malz und Vanille. Sehr tief und üppig. Abgang schöne süße, Honig, etwas Himbeere und einem Hauch von Salz.

Speyside - 65.4% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe            

2012/2019 - 7Jahre - Sherry Fass 

Nase reife Pflaume, Weinbrand, Trüffel, Schokolade und Kakao. Gaumen gesalzene Mandeln, Honig, Rosinen, Dunkle Schokolade. Süß mit Toffee aber auch Bitter wie Kakao und sahnig. Lang und warmer Abgang.

Highland - 48.2% vol. Alk.  - 4cl Trinkprobe

1993 - 2019 mit 25 Jahren

Vatting - Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Fass

Nase Mit einem Schuss Brandy angereicherter Obstkuchen und Marzipan basierend auf gerösteten Walnüssen und Sultaninen-Brot. Gaumen Genießen Sie Aromen nach Kakaob, Kaffee und Sultaninen-Brioche, belebt durch einen Hauch von gebackener Orangenschale und der Saftigkeit von Dörrpflaumen. Finish Langer, samtiger Geschmack von reichhaltigem Kakao und Datteln mit einem üppigen Aroma von Pekannuss-Toffee.

Speyside - 55.3% vol. Alk. - 4cl

Goldenes Bernstein. Nase  Eine ausgewogene Kombination aus süßen, goldenen Sultaninen und Feigensirup im Gegenspiel mit gemahlenen Mandeln, Orangenbitter und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Gaumen Dunkle Früchte, Aprikosensirup, Ingwer und Vanille. Kandierte Zitronenschale und Aromen von Zigarrenkisten kombiniert mit sanften Noten von frisch geschnittener Gerste führen zu einem komplexen, langanhaltendem Geschmackserlebnis. Abgang  Elegante Sherry Einflüsse und die kräftige Highland Note betonen den typischen Highland Charakter.

Highland - 54.3% vol. Alk. - 4cl Probe

21 Jahre  Pedro Ximenez Sherry

Farbe  Bernsteinfarbenes Gold.  Nase  Ingwer, Pflaumensirup, Schokorosinen und stark geröstetem Espresso. Geschmack  Frische Eichennote, Pflaumen und dunkle Rosinen. Im Abgang  Nuancen von Zigarrenkisten, Gerste und dunkler Bitterschokolade.

Germany 52.3% vol. Alk. 4cl

PX Sherry Butt und Oloroso Firkin Finish

Hergestellt aus 100% Rauchmalz 555 Flaschen

Speyside 43% 4cl

Nase  komplex und anspruchsvoll, Toffee, Malz-Sahne-Peelings, Datteln ein Hauch von Torf.  Gaumen Vollmundig und reichhaltig, füllt er den Gaumen mit warmen Muskatnüssen, süßen Früchten, Zimt und gemischten Obst Schalen. Finish  lang, würzig und süß mit einem Hauch Rauch.

Speyside - 53.5% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe 

Oloroso Sherry Fass No. 109

1995 - 2018  23 Jahre  534 Flaschen

Nase warme Sherry-Noten mit Nougat und Erdbeermarmelade. Marzipan, rote Trauben, Beeren Kompott, brauner Kandis, Rum artig, leichte Gewürze. Geschmack Fruchtig mit Pflaume, etwas Haselnuss, Zimtschnecken, Lakritze und geröstetem Eichenholz. Sehr komplex und elegant Cognac artig, Toffee, Apfelkompott mit Zimt, kandierte Orange. Finish samtig glatt, etwas Himbeere und Pflaume mit subtilen Nelken Noten. Würzig.

Speyside - 53,7% Fassstark vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Oloroso Fass 15 Jahre

Der Genuss reicht von frischem Brot, süßen Roten reifen Früchten bis hin zu Weihnachtsgewürzen und gebuttertem Toast.

Speyside - 46% vol. Alk. - 4cl

Aroma Mit cremiger Vanille und Noten von weißem Pfeffer über karamellisierten Obstgartenfrüchten. Gaumen Ein Abgang von Demerara-Zucker mit Vanillenoten auf einer Birnen Tarte Tatin, vollendet mit Zedernholzgewürz und reicher, süßer Gerste.

Speyside - 58.4% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

January 1993 - February 2020 jetzt 27 Jahre

Bourbon Barrel mit 146 Flaschen

Artist Edition 2020 - "FROM MILES AWAY" eSpirits

GERUCH medizinisch und alkoholisch, aber auf gute Weise .. sauber, sicher und fern von allen Viren der Welt .. wachsartig mit einem Hauch von Zitrone und Clynelish-artiger Mineralität .. Früchte unter all der Ehrfurcht 

GESCHMACK Starker Tritt, gefolgt von einer starken Explosion von leicht bitterem Karamell. Ich überprüfe das Etikett, um festzustellen, ob es sich um ein Sherryfass handelt, aber nein. Es gibt keinen Sherry. Dieser Geist ist Klasse für sich. Cremig , bittersüß, mit cognacartiger Eleganz .. und einer leicht muffigen Note, die grenzwertig genial ist Im ABGANG minzig und süß. Die Öle halten mich lange in Gesellschaft

Speyside  59,4 % Fassstark 4cl Trinkprobe

aus Sherry Butt Fass 65599 1st. Edion 

Nase  Orange, Süß, Vanille und weiche Mandel. Gaumen Cremig mit Vanille, Toffee und gekochte Früchte. Finish lang, leicht und trocknen.

Speyside 43% Fassstark 4cl Probe

Sherry Fass

Campbeltown - 48.8% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

American Oak und first fill Bourbon Barrel

1992 - 2017 - 25 Jahre alt

Nase fette salzige Atlantik Brise, Zitrus mit Torf, Rauch, Pfeffer und geröstete Haselnüsse. Gaumen Roter Apfel, Orangenschale, Aprikose mit Vanillesirup und Karamell. Abgang lang, extrem komplex. Kokosnuss und Toast, Salz und mehr.  Außergewöhnlich gut !

Campbeltown - 57.9% vol. Alk. - 4cl

2007 - 2018 Bordeaux Red Wine Fass Nr. 17//106-2

mit 292 Flaschen 

Speyside - 66,6% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe                 

2010/2015 - 4 Jahre Sherry PX Fass

Speyside - 65% vol. Alk. - 4cl Probe                 

2007/2013 - 6 Jahre Oloroso Sherry Butt

Nase Toffee, Äpfel, Buttriger Fudge, geschmolzene Dunkle Schokolade. Gaumen gewaltig, robust, Toffee, kräftig mit Oloroso Sherry und Dunklen Früchten. 

Speyside - 58,7% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Sherry Puncheon - Fass Nr. 7168

22 Jahre 28.04.1997 - 29.04.2019

Nase  eingelegte rote Früchte, Marmeladen Gelee, Kirschen mit leichtem Weinessig, Schokolade und "Sticky Toffee". Geschmack  warm, würzig, Kirschen, Casis, Eiche, weißer Pfeffer, 80% Bitterschokolade. Abgang  die Aromen halten an und wärmen gut die Wangen.

Speyside 50.5% vol. Alk. 4cl Trinkprobe

 Oloroso Sherry Fass No. 156 1996 - 2018  21 Jahre

Nose Sherry, candied ginger and a little toasted oak. Schokopudding, Zimtschnecke und würziger Lebkuchen. Palate Delicious and juicy with sultanas, sherry, dark chocolate and a hint of spice. Schokoladen-Muffin, Nuss-Nugat, Feige und Rosine. Finish Very elegant with creamy toffee notes and a touch of coffee. Good length and warmth. 

Speyside 46% 4cl

Oloroso Sherry Butt No. 7476

1989 - 2016  27 Jahre (282 Flaschen)

Nase  Sherry getränkte Rosinen und Zigarren Humidor Noten. Gaumen Luscious und köstlich, dunkle Schokolade, Walnüsse, Melasse, etwas warm Butterscotch Sauce. Finish Sehr elegant mit Birnenbonbons, etwas feinem Gewürz, Apfelkuchen und Sultaninen,  wärmend und befriedigend.

Speyside 54.8% 4cl               

1997 - 2017 20 Jahre Refill Sherry Cask

Nase cremig süß wie Pana Cotta, dazu leckere Fruchtnoten von Apfel,  Pfirsich dazu etwas dunkler Toffee und Holz. Gaumen weich und abgerundet, cremiger Caramel, dunkle Schokolade bis Nougat. Abgang weich und lang mit herben Noten wie Milchkaffee, Holz Tannine. 

Campbeltown/ Springbank - 49.3% vol. - Alk. 4cl

 2004 - 2019 jetzt 14 Jahre - Oloroso Sherry Fass  

Nase Rosinen, Marzipan, gefolgt von Melasse, Espresso Bohnen Toffee und Pflaume. Gaumen Mehr Kaffee-Noten, Sahne, Orangenöl, dichter Schokolade. Abgang Schoko-Orange, Kaffeelikör, Zimt, Kakao, Mokka und Pflaume.

Orkney 52,0 % vol. Alk. 4cl (keine Miniatur)

Dest. 21.05.1991 - Abgef. 12.06.2018 - 27 Jahre

Sherry Butt - Fassnr. 15086

Nase sehr komplex und beeindruckend. Sherry, Feigen, Heidekraut, Eiche, Kräuter, reife Aprikosen und Orangen. Dann üppig mit Krokant, Rauch, altem Leder und Zigarrenkiste. Gaumen eine geniale  Explosion von den Noten aus der Nase mit zusätzlich Karamel, Kaffee, Kakao und Tabak. Im Abgang sehr, sehr lang und warm. 

Orkney  - 46.7% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

16 Jahre Spanische Rioja und  First Fill Bourbon- Fässer

Nase Süß mit Vanille, Pfirsichen, Zedernholz und etwas Rauch. Gaumen vollmundig, süß und cremig nach Vanille. Leicht rauchig mit einem Hauch roter Früchte. Abgang Mittellang und süß mit Vanille und leichten Rauchnoten.

Orkney - 53.9% - Vintage Cask Collection - 4cl (keine Miniatur)

23 Jahre  1995 - 2018 bourbon hogshead

Nase Hickory smoke, wax candles and traditional dunnage warehouse. oldschool, Heidekraut, salzig-erdig. Gaumen Full and oily with seared ham and a rich honey glaze. Waldhonig, Ahornsirup. Abgang An Orkney gem that’s equal parts salt, sweet and savoury.

Morrison und MacKay 43.7% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Highland Park / Macallan zusammen gereit in einem Sherry Fass 

675 Flaschen. 2004 - 2018 - min. 14 Jahre alt.

Nase  erinnert an einen alte Zeiten, Traube, Pfeifentabak, schwarze Kirschen, neues Leder, Kaffee, Vanille und dunkle Schokolade und Rosinen. Gaumen süß und trocken mit Dunkler Bitter Schokolade, Vanille, Rauch, Pflaume. Sehr schöne Röst Aromen mit Vanille und fruchtiger Marmelade auf Toast. Im Abgang Zigarren, würzig, Tanninen und leichtem Rauch.

Orkney - 54% vol. Alk. 4cl Probe Sherry Hogshead - Nr. 2476  22 Jahre 10.11.1995-23.04.2018

Nase Zunächste duftende Eiche bevor Oloroso Sherry Noten in einer große Welle die Nase umspülen. Gaumen Mineralische Noten im Vordergrund, dann aber Sultaninen und Schokolade. Ein Hauch von Zimt und Gewürznelke. Abgang Schwarzer Pfeffer, dunkle Schokolade, Meersalz.

Orkney - 57% vol. Alk. 4cl Probe 

Gordon & MacPhail CC CS

29 Jahre 1989 - 2018 Refill Sherry Butt

Sherry, Toffee, Apfel Zimt mit Creme Brulee und Tabak. 

Von Rauch und verbrannter Eiche umhüllt.

Orkney - 63,2 % vol. Alk. - 4cl Probe

 2005 - 2017  jetzt 12 Jahre Sherry Butt Cask 4250

GERUCH Die dekadente Kombination aus Himbeere und dunkler Schokolade mit getrockneten Früchten, Melassesirup, frischen Pflaumen und gedünsteten Birnen. GESCHMACK ölig, markanter Sherry-Einfluss mit Früchten wie Datteln und Johannisbeeren, mit reichem Fudge, Muskatnuss und Zimtgewürz. Finish Wald-Beeren-Marmelade und Tabak.

Orkney - 65.8 % vol. Alk. -  4cl Probe

2004 - 2017 jetzt 13 Jahre  1st. fill US Sherry Butt Cask 6687

GERUCH Marzipan, rauchiges Heidekraut, neues Leder und Paranüsse. GESCHMACK Orangenöl und gekochte Birne mit anhaltenden Rauchschwaden und nussigem Malz. Ein Schuss Eichengewürze geben ihm etwas Wärme. Finish mit Honig und geröstet.

Orkney - 56.6% vol. Alk. - 4cl 

15 Jahre 2002 - 2018 Sherry Butt No. 2

Nase Ananas, Zigarren Kiste, Leder Honig. Gaumen gut balanciert mit getrockneter Feige, Pflaumen, Peat, Rauch und komplex Floral. Abgang Nelke und üppig fruchtig.

Orkney - 53.6% vol. Alk. - 4cl

18 Jahre 1999 - 2018 Fass No. 33

Nase reife Früchte, Orangen, Pfirsiche und Pflaumen. Dann Cappuccino, und Rauch. Gaumen dick, ölig, Heidekraut, Rauch, Honig, Peat und Karamel. Abgang frisches Toastbrot mit Honig, Kuchen mit Sahne, Eiche und Rauch

Orkney 52.9 % vol. Alk. 4cl Probe

 2001 - 2018 mit 17 Jahren

Farbe Helles Gold. GAUMEN und Nase bringen vollmundige Noten. Von karamellisierter Birne, Muskatnuss, Vanille, Zedernholz, Eiche und weichen Torfrauch.

Orkney - 52.9% vol. - 4cl Keine Miniatur

aus 2017 mit 17 Jahren - Sherry Fass 

GERUCH Zimtstangen, Kiefer und Ingwer, mit Schichten von Schokoladenkeksteig und Obstkuchen, die Süße bringen. GESCHMACK Pralle Rosinen und geröstete Kaffeebohnen, später erscheinen leichte Rauchschwaden. ABGANG Minzschokoladeneis, Pflaumen, Mandeln und Waldbodenreichtum.

Orkney - 53.9% Fasstark - 4cl (Neutrales Glasfläschchen Keine Miniatur)

Nase  herrlich, reichhaltige Aromen von  kühler, frischen Ananas und reifen Mango werden belebt mit dem typischen Highland Park Charakter, durch aromatischen Rauch und einem lieblichen Ingwer Wurzel Einfluss. Gaumen  mächtig mit weichen Torf Rauch, Vanille und süße Blüten. Abgang  ein fantastisches Gleichgewicht. Der cremig, reichhaltige und ölig.

Orkney 45.9% 4cl 

um die 50% rauchige Fässer sonst 1/4

Nase  Schokolade mit etwas Muskatnuss, dann mehr Rauch als sonst. Sehr ausgeglichen durch getrocknete Aprikose, Pflaume und zunehmend auch durch Orange. Gaumen  getrocknete Früchte werden durch Vanille ergänzt, getrockneter Apfel und Rauch umhüllt von Holz. Finish  Lakritze, Obst auch schokoladige Noten und sehr angenehmer Rauch.

Orkney 52.9% Vol. Alk. 4cl Sherry Cask

1999 - 2017  17 Jahre nur 366 Flaschen

Nose Coastal, thick wet rocks covered by sea spray, opens up and becomes more fruity.Wildleder und Waldhonig Palate Delicious, velvety in texture, very creamy with some lemon meringue pie. Kräftig würzig, Cashewnüsse, Mandel, Löffelbiskuit, grüne Banane und Nelke. Finish Long and warming finish with pear drops – a wonderful dram. Lang und erdig. 

Highland Grain - 49,7% vol Alk. - 4cl Trinkprobe

Destiliert 1973 - Abgefüllt 2019 mit 46 Jahren

Bourbon Barrel Nr. 18307

70ger Jahre PUR:

Geruch frisch geschlagenes Eichenholz, blumig und floral, feuchtes Moos, Nadelwald. Geschmack weich und geschmeidig, feine Sahneschokolade, Orangenmarmelade, Eichenholz. langer, frischer Abgang mit einer Spur von Ahornsirup und Cappuccino, am Ende mit einem feinen Hauch von Minze.

Single Grain 43.7% vol. Alk. 4cl

Hogshead - Nr. 903820 Dest. 05.10.1987 - 05.10.2017

Nase Frische Orange und Vanilleschote, ver-bunden mit Anklängen an altmodische Cola – Lutscher und duftende Eiche. Gaumen Saftige Aprikose und Apfel, gefolgt von Puderzucker und Marmeladenkrapfen.  Abgang Ein prickeln von Kardamom kommt hier heraus.

Single Grain - 58.2% vol. Alk. - 4cl Probe  Wine Finish

2006 - 2018  12 Jahre  - Flaschen

Nase Fruchtnoten, die er seinem „Premier Cru classé Wine Finish“ (Chateau Mouton Rothschild) verdankt. Gaumen Rote Traube und roter Apfel sowie auch exotische Früchte wie Mango, Ananas und Guave. Der Abgang versetzt uns auf den Jahrmarkt mit üppiger Süße nach Waffeln mit rosa Cremefüllung und Zuckerwatte.

Irisch Single Malt - 0,7 Liter 59% - Vol. Alk.

12 Jahre 2005 - 2017 

2 Jahre in einem Bordeaux Wine Barrel nachgereift

Nase üppige Süße, sahniger Karamell und Weingummi, dazu gesellt sich der Geruch alter Baumrinde, dann folgen frische Aromen wie Zitronenmelisse, frische Minze und ein Hauch von Assam-Tee. Gaumen weich, rund und von wunderbarer Fruchtigkeit, dunkle Beeren, „Alte Pflaume“, Rosinen, Dörrobst, danach Malz, Karamell und Noisette, Vollmilchschokolade mit einem Hauch Meersalz. Im Finish etwas Holz, herb werdend mit einer leichten Schärfe von Chilli-Pulver, dazu die anhaltende opulente Frucht von altem Brandy.

Taiwan 59,4% Fassstark vol. Alk. 4cl Port Fass

Nase  leicht würzig, Eiche, die sich immer mehr öffnet, bevor Noten von erfrischender Mandarine und getrockneten Früchten entstehen. Gaumen  Schokolade, dunkle Beeren wie schwarze Johannisbeere und Erdbeeren. Dann Käsekuchen und Vanille mit Malz. Finish Ein leckerer Hauch von Passionsfrucht und Zitrone erscheint im Abgang.

Speyside - 42,6% vol. - 4cl Probe  

Travel Exclusive Batch #1  Collector´s Edition

Nase volles Aroma mit frischen Fruchtnoten und einer tiefen Vanille-Süße. Einzigartig duftend mit einem charakteristischen Blumenduft oder Blumenwise, teils Heidekraut . Gaumen schön süß, butterartige Vanille und leichte würzig.  Abgang  lang und anhaltend mit einer bemerkenswerten Süße.

Lowlands 46% vol. Alk. 4cl Trinkprobe

Erste Abfüllung der Neuen Distillery 2015 - 2018

90% 1st Fill Ex-Bourbon und 10% 1st Fill portugiesische Ex-Wine

Nase Tritt sehr fruchtig an mit Banane, Ananassaft und einem Bouquet von Sommerbeeren  untermalt mit einer leichten Kräuternote. Gaumen Cremiges Toffee-Karamell, Gebäck, rote Johannisbeere und Mango. Abgang Honig, Sirup und feine Ingwernoten.

Islay - 56.5% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Geruch süßer Torfrauch wie ein kürzlich erloschenes Lagerfeuer, Wunderkerzen,. Salzige Meeresbrise, Schalentiere und Algen. Dann Spritzig-fruchtig, hausgemachter Apfelkuchen. Mit Wasser, frisch geschnittenes nasses Gras und Herbstlaub. Geschmack Zitrus, würzig, kräftig, rauchig mit einem guten Zug von Großvaters Zigarre. Intensive mit Asche mit warmen Abgang. Finish angenehm wärm, süß, rauchig mit Zitrus Noten und eine Prise Salz.

Islay 56,8% Fassstark 4cl Probe

Nase Zu Beginn weich mit angenemer Schärfe von Röstaromen und Torf. Dann Rote Tropenfrüchten, würzig, süß und rauchig. Mit Wassersanfter und süß. Noten von Rosinen, getrockneten Früchte und leichtem Holzrauch. Geschmack salzig, trocken, süß und sauer. Wasser Noten von Anis, Fenchelsamen und gebackenen Früchten. Abgang süß und herzhaft, dominiert von Rauch und Anis, zum Schluß hin ölig.

Islay Fassstark 51% 4cl Probe - keine Miniatur

Nase sehr schön ölig und elegant. Erdige Noten, Moos, Tabakblätter und weichen Ruß. Dahinter süße Töne mit Mandeln und Heidehonig. Auch Subtile nussige und Kräuter Noten wie Anis.Danach Menthol, Orange, Walnuss, Weihrauch, Austern und Bienenwachs. Wunderbar ausgewogen. Gaumen  würzige Eiche leichte Bitterkeit als erste Elemente. Salz, Moos, verbrannt Gräser mit Algen und Austern. Dann Ledrig, Grün Tee Blätter und Minze. Wieder nussig wie Walnüsse, Pinienkernen. im ausgleich mit Zitronenschale,  getrockneten Früchten und Orangen, dunkler Schokolade und sanfter Süße. Finish sehr lang, trocken mit Holz Asche.

Islay 4cl (Keine Miniatur) Lagavulin 9 Year Old 46% vol.

Süßer Rauch explodiert an der Nase und bietet mehr salzige, pikante Noten als andere Abfüllungen. Der Gaumen öffnet sich mit geräucherter, karamellisierten Banane, schwerer Vanille, verbranntem Marshmallow, die zu einem trockenen, leicht gesalzenen Karamell abfallen.

Islay 48% 4cl Probe

Limitirte Edition 2016 aus Verschiedene Fasstypen.

First Fill Bourbon, Quarter und Oloroso Sherry Fässer.

Insel Mull 46.3% vol. Alk. 4cl

19 Jahre Oloroso Sherry Cask 1996 - 2015

Nase  aromatischer Rauch, Toffee-Karamell, Apfel mit einem Hauch Minze und einigen Citrusnoten. Gaumen eine Welle von angenehmen Torf als Kontrast zu einer vollen Aromenexplosionen. Dann schwarzer Pfeffer dann wellen von der Spanischen Sherry Süße. Der Abgang ist geschmeidig mit etwas Würze und Meer-Salz was anschliessend verschwindet sobald die glühenden Torfscheite zu einem rauchigen Finale aufleuchten.

Isle Mull - 52.9% vol. Alk. - 0,7 Liter - Heavily Peated 4cl Trinkprobe

February 2007 - March 2020 jetzt 13 Jahre

1st Fill PX Sherry Butt mit 252 Flaschen

Artist Edition 2020 - "FROM MILES AWAY" eSpirits

Speyside - 56.4% - 4cl

12 Jahre 2006 - 2018 Sauternes Fass

Nose  Orange marmalade, cinnamon and jasmine. Orange, Marzipan. Palate Blackcurrant, fennel seed and spicy sloes. Rote Pflaume, Piment, nussig, würzig. Finish Seville orange, elderflower and clove. 

Islay 52.9% vol. Alk. 0,7 Liter

PX - Sherry finish, Fass  No. 7001

2008 - 2019  10 Jahre

Nase cagnacartige Sherry-Noten, Orange, etws Nelke und Piment. Gaumen Pflaume und Himbeere, rote Traube, MonCherie-Konfekt und Zimt,  Finish dunkle Kirschen, cremig und sehr üppig.

Springbank - 55.9% vol. - 4cl Probe

2007 - 2018 - 11 Jahre  9.000 Flaschen 

Französisches Cabernet Franc Fass

Nase Torf, Rauch, Rotwein mit Marzipan, Toffee und Erdbeermarmelade. Gaumen rauchig, süß, Karamell, Apfel, Roter-Kompott und Butterbisquit. Abgang lang, Holz-Kohle, trockene würze und typisch Springbank phenolisch, medizinisch.

Speyside 44.9% vol. Alk. 4cl 

1. fill EU Sherry Fass der Familie Tevasa, Spanien

Nase Europäische Eiche ist kraftvoll, zeigt aber eine weichere Seite. Die Eiche öffnet mit getrockneten Früchten, reich und elegant zugleich. Dann Vanille mit Äpfeln und Birnen, weich und süß sind. Ingwer und Zimt verschmelzen mit Eiche, großartig. 

Geschmack Getrocknete Früchte und Würze umhüllen den Gaumen. Ingwer und Zimt sind voll, Rosinen und Datteln geben Tiefe und Fülle. Dezente Noten von süßer Vanille und eine geschmeidige Buttrigkeit sind vorhanden. Finish Vollmundig und lang anhaltend. Wie aus einer anderen Zeit.

 Highland 48.3% vol. Alk. 4cl

Vatting aus 6 Fassarten

Hudosa, Puncheon, Tevasa, Sherry, Hogshead-Bourbon

Nase  viel Vanille und frische Eichentöne. Dazu Orangen und ein florale Noten sowie Gewürze wie Ingwer, Zimt und Muskat. Gaumen komplex und intensiv auf der Zunge. Süße Vanille und ein Früchtekompott aus Aprikosen, Birnen und reifen Äpfeln. Wieder begleitet von Zimt und Ingwer sowie würzige Eichentöne. Im Abgang lang anhaltend und fruchtig süß.

Speyside - 43% vol. Alk. - 4cl 

Jahrgang 1989 - 2011 Sherry Fass

Schön fruchtiger Hintergrund, Rosinen, Duft nach Obstkuchen, Duft nach Blumenwiesen, Heidekraut und exotischen Früchten. Trockener Sherry, dezente angenehme Holz Aromen dann Vanille, Honig, Toffee. Den Abschluss bildet Karamell, Leder und Zimt.

Speyside - 47% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe - KEINE Miniatur

Single Malt Spanisch 1st Fill Sherry Fass, getorft.

Nase warm, süß mit  Noten von Butterscotch, Heidekraut, Orangenschale und leichter rauchiger Holzkohle.  Gaumen Cremig, komplex, rote Beeren, Eiskaffee, Milchschokolade und kandierte Orangen Scheiben. Anfänglich pfeffrig dann Vanille, Röst Aromen und Stachelbeeren. Der Rauch tritt hier am Gaumen sehr in den Hintergrund. Keine Sherry Bombe, keine Rauchbombe, einfach Faszinierend.  Finish Milchkaffee, Vanilleeis, etwas Frucht. Lange, sehr lange, sehr, sehr lange. Ein cremiger Film bildet sich am Gaumen und sogar auf den Lippen.

Speyside 55.8% vol. Alk. 0,7 Liter Oloroso Sherry No. 10901

2007 - 2018  11 Jahre 589 Flaschen

Nase reife Früchte, Walnusskuchen. Dann Cremige Vollmilchschokolade, Orange und Mandel. Gaumen schwer, fruchtig mit dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und etwas Lakritz und Cappuccino. Vollmundig und üppig, Schokoladentorte, Kakao, Waldhonig, Nougat. Fein und recht elegant, cremig, leichte Honignoten, Toffee- und Sherry-Töne.

Schweden 48% 4cl 

4 Jahre 1st Fill Bourbon Fass

5 Jahre Französische Sauternes Wein

Nase  üpig, fruchtig und würzig mit getrockneter Zitrusfrucht. Dann Birnen und Karamell, Kokosnuss und Müsli mit Zimt, Ingwer, Vanille Fudge und elegant gerösteter Eiche. Gaumen weiche Eiche, würzig und wieder von Ingwer, Kokos und Vanille Karamell, Orangenschale, Birnen und Karamell. Die Textur ist leicht buttrig. Der Abgang ist lang, fruchtig und würzig, mit weichen Eichennoten.

Schweden 48% 4cl

Jaktvin Fässer (Wein aus Preisselbeer- und Blaubeeren)

und Ex-Pedro Jimenez Sherry Fässer

Nase würzig mit viel Frucht, wilde Beeren, getrocknete Früchte mit leichter Eiche. Pfeffrige Noten und eine pflanzliche Würze mit Tabakblättern, Minze und Anis. Gaumen fruchtig, würzig und Eiche. Gut ausgewogen mit Vanille, dunkler Schokolade und Tabakblätter. Dann fruchtig mit getrockneten Früchten wie Feigen und Rosinen. Abgang Beeren und würzige Eiche.

Japan - Single Malt - 48% vol. Alk. - 4cl Probe

 Sakura Kirschholz Fass

Nase Eiche, Orangenmarmelade und Walnuss Brot. Gaumen Malzig und kraftvoll, süß. blumig, dann mit Hefe, Korn und einem Hauch Minze mit  Tabak.

Speyside - 48,5% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Oloroso Sherry Fass mit 317 Flaschen 1989 - 2019

Edler bernsteinfarbener Whisky. Geruch Rosinen, Kaffee, Tabak und die typischen Mortlach-Kautschuknoten in der Nase. Üppiges rotes Obst aus dem Oloroso-Fass. Am Gaumen zusätzlich noch mit geröstetem Schinken der mit Honig mariniert wurde. Dann Fenchel und dunkler Schokolade gefüllt. Lang, anhaltend und pfeffrig im Abgang.

Japan/Hokkaido 43% vol. Alk. 4cl

Kimono Edition 2018 Yoichi und Miyagikyo Brennerei

Nase  Butterscotch, Bienenwabe, Birnen, Toffee, Zimt und Muskatnuss. Gaumen  buttrig, gemälzte Gerste, fruchtigmit Apfel, Mirrabellen, Birne, Honig. Dann Floral mit Leder und ein Hauch Rauch. Abgang  Würzig, fruchtig mit Kokosmilch, Erdbeere, lang mit Tabak und etwas Kakao.