Highland Park The Light ist der zweite Whisky einer zweiteiligen Serie und ergänzt jetzt 2018 Highland Park The Dark. Beide sind Sonderabfüllungen mit weltweit 28.000 Flaschen und einem Alkoholgehalt von 52,9 Vol. %. Einer ausschließlich im Sherry Fass gereift der andere im Ex-Bourbon Fass.

„Die zweiteilige Serie bestehend aus The Light und The Dark erzählt die Geschichte der Wikingerkrieger – unserer Vorfahren. Die beiden Sonderabfüllungen stehen für die kontrastreichen Jahreszeiten auf der Insel Orkney und gleichzeitig für ausbalancierten Geschmack. Denn unsere preisgekrönten Single Malts bieten rauchige, süße Aromen, die das Ergebnis unseres Klimas und unserer hervorragenden Handwerkskunst sind“, sagt Jason R. Craig, Brand Director von Highland Park.

Highland Parks Neue Abfüllung "The Dark" ist ein reichhaltiger, kraftvoller, 17 Jähriger Whisky von der Insel Orkney. Er wird im nostalgischem Design präsentiert, durch ein Tribal das die Schwarze Flasche ziert. Der Holzverschlag bietet den passenden Rahmen. Einfach schön. 

Der Whisky selbst wurde in europäischen Sherry-Eichenfässern gereift. Durch die Fassstärke des Whiskys, mit 52.9% vol. Alk., kommt ein klarer, tiefer Geschmack zustande.

Die Farbe ist schon beeindruckend dunkel und enthält Noten von getrockneten Früchten, Nüssen und Kräutern mit feinem glühenden Torf. Der Gaumen erinnert an Trockenfrüchte, Zimt, geröstete Mandeln, Zedernholz und Christmas Cake welche im Torfrauch gehüllt sind. 

Es wird nur 28.000 Flaschen im Dezember auf dem Markt geben. Mal sehen ob auch Highland Park "The Light" bald kommt.