Speyside 40% vol. Alk. 0,7 Liter

USA und EU Eichen Fässer

Nase weiche Zitrusfrüchte, abgerundet mit Äpfel und Zitronen. Vanille Fudge verleiht der Frucht Süße. Die helle Eiche ist subtil. 

Geschmack Apfel mischt sich mit Ingwer und trockenen Früchten zum Nachtisch. Dann Muskatnuss mit Zimt sind weich und verblassen später, damit die Eiche durch scheint. Finish weich, leicht, fruchtig und süß.

Speyside / 40 - 40,8% vol Alk. / 3x 0,7 Liter

Komplette Serie Nr. 1 - 2018 , Nr. 2 - 2019 , Nr. 3 - 2020

Sherry Butt, Ex-Bourbon Barrels, American Oak

Speyside 2014 - 40%vol. Alk.  - 0.7 Liter

Geruch Karamell, dunkle Früchte wie Rosinen, Datteln, Zimt, Kaffee, Butterscotch, brauner Zucker. Geschmack tiefe, dunkle Sherry Noten vom Jarez Fass. dann Rosinen, Trockenfrüchte, Kaffee, Zimt. Abgang mittel lang, dunkle Schokolade, eher trocken, würzige Eiche, Zimt, Karamell und dann Dunkle Beeren.

Sonderposten der alten Abfüllung

Nur solange der Vorrat reicht...

Highland - 43% vol. Alk. - 0.7 Liter

Nase kräftig mit  Noten von Eiche, Holzspänen, Anflüge von Crème de cacao, Crème anglaise und Orange Marmalade. Es finden sich auch Noten von Apfel und Blumenblüten. Gaumen süß und reichhaltig. Mit Wintergewürzen, Rum, Sherry, Sultaninen, Vanille, Äpfelhuchen, Citrusfrüchten und einem finish mit solider Eiche.

 Highland 48.4% vol. Alk. 0,7 Liter

Vatting aus 7 Fassarten: European- American- refill butts-  hogsheads,  puncheons und hogsheads

von Vasmya, Diego Martin, Jose y Miguel Martin und Tevasa. 

Nase starker Antritt mit Honig und süßem Apfel. Orangenschale folgt einem Hintergrund von Ingwer und Muskatnuss. Robuste, polierte, gereifte Eiche, dann subtiles Bambus. Gaumen Muskatnuss mit Holz, Gewürzen und grünen Nelken öffnen sich sofort, dann intensive süße, Vanille, ölig im Mund. Im Abgang Fruchtig mit holziger Süße, lang und anhaltend.

Speyside / 48.5 vol. Alk. / 750ml

Limited Edition 2019 -  Natural Colour 

GERUCH Vanille und Toffee mit Noten von Eiche, Muskatnuss, Ingwer, Zitronenbasilikum und Birne. GAUMEN Frisch und süß mit Karamell, das sich in pochierte Pfirsiche und reife Birnen verwandelt.  Schnell gefolgt von einer Toffeesüße mit leichten Eichengewürzen in Form von Muskatnuss und einem Hauch von Ingwer im Hintergrund. ABGANG lang und süß.

Speyside - 48.6 vol. Alk. - 750 ml

Limited Edition - River Spey

GERUCH Reichhaltiges frisches Obst, Muskatnuss, Ingwer, Schokolade, Toffee, Vanille und Eiche. GESCHMACK Pflaume und süße Orange, Zimt, Muskatnuss, ausgewogene Eiche, Toffee und Hafer. ABGANG Langes frisches Obst mit Gewürzen, die sich in cremige Schokolade und gerösteten Hafer verwandeln

Speyside / 44% vol. Alk. / 750ml 

The Harmony Collection 2021

Sherry seasoned European and American Oak

GERUCH heißer Schokolade, Orangenschalensplittern sowie einem Hauch von Honig und Muscovado-Zucker. Es gibt auch etwas Lebkuchen, Sandelholz und nur das leiseste Flüstern von Kaffeesatz und Kupfermünzen. GESCHMACK Muskat, Nelken, Rosinen, Kakaopulver und Datteln und viel verkohlte Eiche. Dann Marzipan und Zimt. Im ABGANG anhaltende würze mit Honig und Kakaobutter umhült von Obstgarten und Eiche.

Speyside 46,5% 0,7 Liter 

Sonder Edition 1824 im Decanter und Box

Limited Edition - Travel Retail

The Macallan Oscuro ist mit Whiskyfässern aus den Jahren 1987 und 1997 gevated worden. Erstmals Rauchiger Macallan als Original Destillerie Abfüllung mit Einfluss von 1st Fill Oloroso (Spanischen Sherry) Fässern. Unglaublich genial gemacht. 

Speyside 42.4% vol. Alk. 0,7 Liter

Oloroso Fass Nummer  16/12093 nur 70 Flaschen

Jan. 1990 - April 2017 - 27 Jahre

Abfüller: Skene/Edingburg

Nase Geröstete Teacakes mit einer dicken Schicht Erdbeermarmelade, Thymianhonig, Ananas und einem Hauch von Weizenreichtum. Geschmack Geschmolzene Schokolade, starker Kaffee, Safran und einige mineralische Anklänge. Finish Gut abgerundete Obstgartennoten, reife Eiche und abgenutztes Leder.

10 bottles of "The Spirit of Independence" :

1. The Macallan 25 Jahre  Jarez Sherry Fass

1986-2011 - Holzkiste - 43 vol. Alk. - 0,7 Liter

2. The Macallan 21 Jahre  Fine Oak

1990-2011 - Holzkiste - 43 vol. Alk. - 0,7 Liter

3. The Macallan 1989 21 Jahre Private Cellar

1989-2011 - Forbes Ross Co. Ltd. - 43 vol. Alk. - 0,7 Liter

4. The Macallan 18 Jahre  Sherry Oak

1995-2013 - 43 vol. Alk. - 0,7 Liter

5. The Macallan 18 Jahre  Fine Oak

1995-2013 - 3 barrels - 43 vol. Alk. - 0,7 Liter

6. The Macallan 12 Jahre  Fine Oak

Fine Oak - 40 vol. Alk. - 0,7 Liter

7. The Macallan 12 Jahre  Sherry Oak

Fine Oak - 40 vol. Alk. - 0,7 Liter

8. The Macallan Oscuro in Decanter

Retail Edition - Vatting 1987 bis 1997 - 46,5% vol. Alk. - 0,7 Liter

9. The Macallan 1990-2017 - 27 Jahre - Oloroso Sherry - 42.4% vol. Alk. - 0,7 Liter

10. "Prometheus" 1988 - 26 Jahre

1st. Fill Sherry Cask - 47% vol. Alk. 0,7 Liter