The Macallan Shop

Speyside 40% vol. Alk. 0,7 Liter

USA und EU Eichen Fässer

Nase weiche Zitrusfrüchte, abgerundet mit Äpfel und Zitronen. Vanille Fudge verleiht der Frucht Süße. Die helle Eiche ist subtil. 

Geschmack Apfel mischt sich mit Ingwer und trockenen Früchten zum Nachtisch. Dann Muskatnuss mit Zimt sind weich und verblassen später, damit die Eiche durch scheint. Finish weich, leicht, fruchtig und süß.

Speyside 43.8% vol. Alk. 0,7 Liter

1. fill USA und EU Sherry Fässer

Nase getrocknete Früchte öffnen sich auf Masse und debattieren darüber, wer führen wird. Rosine wird durch Zitronenschale gemildert, Toffee, Apfel vermischen sich zu schwereren süßen Noten. Intensiver Fudge mit Eiche entwickelt das Alter.

Geschmack süßes Trockenobst, hauptsächlich Rosinen und Datteln, aber mit feinen Reife. Die harzige Eiche verleiht dem Gaumen eine süße mit öligen Noten, die dem Mund eine milde Viskosität verleiht, die aber dennoch weich ist. Es gibt eine Schwere am Gaumen, aber auch frisch. Finish  Mittel, Trockenfrüchte und Holz Gewürze.

Speyside 42.4% vol. Alk. 0,7 Liter

Oloroso Fass Nummer  16/12093 nur 70 Flaschen

Jan. 1990 - April 2017 - 27 Jahre

Abfüller: Skene/Edingburg

Nase Geröstete Teacakes mit einer dicken Schicht Erdbeermarmelade, Thymianhonig, Ananas und einem Hauch von Weizenreichtum. Geschmack Geschmolzene Schokolade, starker Kaffee, Safran und einige mineralische Anklänge. Finish Gut abgerundete Obstgartennoten, reife Eiche und abgenutztes Leder.

11 bottles of "The Spirit of Independence" :

1. The Macallan 25 Jahre  Jarez Sherry Fass

1986-2011 - Holzkiste - 43 vol. Alk. - 0,7 Liter

2. The Macallan 21 Jahre  Fine Oak

1990-2011 - Holzkiste - 43 vol. Alk. - 0,7 Liter

3. The Macallan 1989 21 Jahre Private Cellar

1989-2011 - Forbes Ross Co. Ltd. - 43 vol. Alk. - 0,7 Liter

4. The Macallan 18 Jahre  Sherry Oak

1995-2013 - 43 vol. Alk. - 0,7 Liter

5. The Macallan 18 Jahre  Fine Oak

1995-2013 - 3 barrels - 43 vol. Alk. - 0,7 Liter

6. The Macallan 12 Jahre  Fine Oak

Fine Oak - 40 vol. Alk. - 0,7 Liter

7. The Macallan 12 Jahre  Sherry Oak

Fine Oak - 40 vol. Alk. - 0,7 Liter

8. The Macallan Oscuro in Decanter

Retail Edition - Vatting 1987 bis 1997 - 46,5% vol. Alk. - 0,7 Liter

9. The Macallan 1990 Skene Reserve

1990-2017 - 27 Jahre - Oloroso Sherry - 42.4% vol. Alk. - 0,7 Liter

10. "Prometheus" 1988 - 28 Jahre

1st. Fill Sherry Cask - 53% vol. Alk. 0,7 Liter

11. "Prometheus" 1988 - 26 Jahre

1st. Fill Sherry Cask - 47% vol. Alk. 0,7 Liter

 Highland 48.4% vol. Alk. 0,7 Liter

Vatting aus 7 Fassarten: European- American- refill butts-  hogsheads,  puncheons und hogsheads

von Vasmya, Diego Martin, Jose y Miguel Martin und Tevasa. 

Nase starker Antritt mit Honig und süßem Apfel. Orangenschale folgt einem Hintergrund von Ingwer und Muskatnuss. Robuste, polierte, gereifte Eiche, dann subtiles Bambus. Gaumen Muskatnuss mit Holz, Gewürzen und grünen Nelken öffnen sich sofort, dann intensive süße, Vanille, ölig im Mund. Im Abgang Fruchtig mit holziger Süße, lang und anhaltend.

Highland 40% 0.7 Liter

Speyside 46,5% 0,7 Liter 

Sonder Edition 1824 im Decanter und Box

Limited Edition - Travel Retail

The Macallan Oscuro ist mit Whiskyfässern aus den Jahren 1987 und 1997 gevated worden. Erstmals Rauchiger Macallan als Original Destillerie Abfüllung mit Einfluss von 1st Fill Oloroso (Spanischen Sherry) Fässern. Unglaublich genial gemacht. 

Highland 40% 0.7 Liter

Highland 43% 0.7 Liter

Nase kräftig mit  Noten von Eiche, Holzspänen, Anflüge von Crème de cacao, Crème anglaise und Orange Marmalade. Es finden sich auch Noten von Apfel und Blumenblüten. Gaumen süß und reichhaltig. Mit Wintergewürzen, Rum, Sherry, Sultaninen, Vanille, Äpfelhuchen, Citrusfrüchten und einem finish mit solider Eiche.