Octomore 16er Tasting Set besteht aus:

3x 40ml Trinkprobe (neutrale Glasflasche)

OCTOMORE 16.1 5 Jahre alt / First-Fill-Bourbon Fässer mit re-charred Ex-Bourbon-Fässern / 101,4 ppm / 59.3% Alk. Vol.

OCTOMORE 16.2 5 Jahre alt. Kombination aus vier verschiedenen Fassreifungen  OLC / FOC / MAC und MTC / 101,4 ppm / 58.1% Akl. Vol.

OCTOMORE 16.3 5 Jahre gereift / Vollständige Reifung in First-Fill-Bourbonfässern und First-Fill-Pedro Ximenez und  Oloroso Sherry / 189.5 ppm / 61.6% Alk. Vol.

GETREIDE 100 % Concerto-Gerste vom schottischen Festland. MALZ Besonders stark getorft /  5 Jahre alt/  REIFUNG First-Fill-Bourbon Fässer mit re-charred Ex-Bourbon-Fässern. PHENOLSPIEGEL 101.4 ppm / 59.3% vol. Alk. mit DOSE

 Dieses elegante Getränk reift in First-Fill-Bourbonfässern und entwickelt intensiven Torfrauch mit überraschender Feinheit. Gesalzenes Karamell, Honigmelone und Aprikose gehen in Schokolade und Kokosnuss über, begleitet von einer sanften Welle erdiger Mineralität und anhaltendem Rauch.

AROMEN ein faszinierender Auftakt mit Meeresfrische und Obstgartenfrüchten, umhüllt von Octomores zartem Torfrauch. Feine Blütennoten von getrockneter Heide und Kamille entfalten sich, gefolgt von subtiler Vanille und gerösteten Mandeln. Zeder, geräucherter Paprika und Jod verleihen komplexe, herzhafte Noten.

GESCHMACK Sofortiger antritt mit Torfrauch, gefolgt von gesalzenem Karamell, Honigmelone und Aprikose. Süßer Malzzucker vermischt sich mit Zimt und Sternanis. Es folgen Meersalz, Toffee, Schokolade und Kokosnuss, begleitet von einer sanften Welle erdiger Mineralität und anhaltendem Rauch. Der ABGANG ist lang und anhaltend, wobei der charakteristische Torfrauch im Mittelpunkt steht. Schwarzer Pfeffer und Toffee verflechten sich mit Meersalz und bilden einen komplexen und angenehmen Abschluss.

(UVP 159,- €)

GETREIDE 100 % Concerto-Gerste vom schottischen Festland. MALZ Besonders stark getorft /  5 Jahre alt/  REIFUNG Kombination aus vier verschiedenen Fässern OLC / FOC / MAC und MTC / 101,4 ppm / 58.1% Akl. Vol. mit DOSE

Er wurde in einer erlesenen Auswahl an Oloroso- und Bordeaux-Fässern gelagert, bevor er in Madeira und portugiesischem Moscatel für einen reichen und komplexen Geschmack veredelt wurde. Karamellisierter Zucker, geröstete Nüsse und Trockenfrüchte sind reichlich vorhanden, umhüllt von süßem Lagerfeuerrauch.

AROMEN zarte Trockenfrüchte vermischen sich mit Octomores charakteristischem Rauch. Sonnengetrocknete tropische Früchte und zarte florale Noten erscheinen aus erdigem Torf, begleitet von einer subtilen Nussigkeit und gerösteter Eiche. Noten von Honigbeere und Orangenblüte entfalten sich neben süßem Rauch und einer frischen, salzigen Brise.

GESCHMACK reicher und süßer Rauch, gefolgt von karamellisiertem Zucker, gerösteten Nüssen und Trockenfrüchten. Dezente Anklänge von kandierten Zitrusschalen und wärmenden Gewürzen folgen. Der darunterliegende Torf verleiht Tiefe und Komplexität und erinnert an die Wärme eines Lagerfeuers und einen Hauch von Meersalz. ABGANG Ein langer, süßer und rauchiger Abgang mit einer knackigen maritimen Frische und anhaltenden Holzgewürzen.

(UVP 179,-€)

GETREIDE 100 % Islay Barley. MALZ Besonders stark getorft / 5 Jahre alt/ REIFUNG Vollständig in 3 verschiedenen Fassreifungen Bourbonfässern und First-Fill-Pedro Ximenez und  Oloroso Sherry / 189.5 ppm / 61.6% Alk. Vol.

Die power der Gerste, liegt am anbau auf Islay im Church Field der Octomore Farm. Eine Symphonie aus honigsüßem Malz, geröstetem Getreide und einer unverwechselbaren Erdigkeit trifft auf zarte Noten von Rauch, Meeresbrise und Salzigkeit.

AROMEN blühendes Heidekraut und entfernter Lagerfeuerrauch. Sanfte Noten von Gerstenzucker und frisch gebackenem Brot werden durch einen Hauch von Zitronenschale und grünem Apfel aufgehellt, untermalt von zarten Blumennoten. Torfrauch ist präsent, aber zurückhaltend.

GESCHMACK eine Symphonie aus honigsüßem Malz, geröstetem Getreide und einer unverwechselbaren Erdigkeit begrüßt den Gaumen. Es folgen Obst, Zitrusfrüchte und ein Hauch von Vanillesüße, während sich zarte Rauch- und Salznoten durch das Malz ziehen und einen sanften Kontrapunkt zum Heidekraut und kokosnussigem Ginster bilden. Ein mittellanger ABGANG von süßer Gerste, begleitet von subtilen floralen Noten, die dem sanften Rauch eines Strandfeuers weichen. Zitrusnoten und ein Hauch von Mineralität bleiben im Abgang.

(UVP 225,-€)

Islay / 51.5% vol. Alk. / 0,7 Liter

Abgef. 2025 mit 18 Jahren und 40ppm

53% Bourbon Cask &  47% Sherry Fässern

8000 Flaschen und tollen geschmack:

Trockenfrüchte - Torfrauch  - Fleisch  - Muskatnuss  - Zimt - Brot...

 AROMEN getrocknete Früchte sind sofort in der Nase, mit dem Aroma von Feigen, Sultaninen und Rosinen, die sich mit süßem Rauch und weicher Eiche vermischen. Wenn der Whisky atmet, treten verkohlte Eiche, Tabak und erdiges Heidekraut in den Vordergrund und ergänzen die feine Süße von Karamell, Toffee und Dattelsirup.

GESCHMACK eine luxuriös weiche Textur, dunkelbrauner Zucker, Aprikosenkonfitüre und süßer Heidehonig umhüllen den Gaumen. Diese anfängliche Süße wird von Port Charlottes charakteristischem Torfrauch umgarnt wobei der elegante Einfluss von gerösteter Eiche Tiefe und Komplexität verleiht. Der erdige Barbecue-Rauch fügt ein herzhaftes Element hinzu, das wunderbar mit reichhaltiger Crème Brûlée, Haselnuss und gerösteter Kokosnuss harmoniert. Eine subtile Mineralität verweist nicht nur auf die Reifung des Whiskys auf Islay, sondern verleiht ihm auch einen Hauch von Salz, welcher die Süße durchbricht.

ABGANG holzige Gewürze, geräuchertes Leder und eine subtile nussige Salzigkeit setzen sich im Abgang ab, während das unnachahmliche Flüstern des Port Charlotte-Torfrauchs anhält.

(UVP 205,-€)

Islay / 51.5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe (KEIN MINI)

Abgef. 2025 mit 18 Jahren und 40ppm

53% Bourbon Cask &  47% Sherry Fässern

8000 Flaschen und tollen geschmack:

Trockenfrüchte - Torfrauch  - Fleisch  - Muskatnuss  - Zimt - Brot...

 AROMEN getrocknete Früchte sind sofort in der Nase, mit dem Aroma von Feigen, Sultaninen und Rosinen, die sich mit süßem Rauch und weicher Eiche vermischen. Wenn der Whisky atmet, treten verkohlte Eiche, Tabak und erdiges Heidekraut in den Vordergrund und ergänzen die feine Süße von Karamell, Toffee und Dattelsirup.

GESCHMACK eine luxuriös weiche Textur, dunkelbrauner Zucker, Aprikosenkonfitüre und süßer Heidehonig umhüllen den Gaumen. Diese anfängliche Süße wird von Port Charlottes charakteristischem Torfrauch umgarnt wobei der elegante Einfluss von gerösteter Eiche Tiefe und Komplexität verleiht. Der erdige Barbecue-Rauch fügt ein herzhaftes Element hinzu, das wunderbar mit reichhaltiger Crème Brûlée, Haselnuss und gerösteter Kokosnuss harmoniert. Eine subtile Mineralität verweist nicht nur auf die Reifung des Whiskys auf Islay, sondern verleiht ihm auch einen Hauch von Salz, welcher die Süße durchbricht.

ABGANG holzige Gewürze, geräuchertes Leder und eine subtile nussige Salzigkeit setzen sich im Abgang ab, während das unnachahmliche Flüstern des Port Charlotte-Torfrauchs anhält.