Islay/ 58,3 bis zu 62.1% / 3x Trinkprobe 4cl (40ml)

1x 4cl Octomore 13. 1 / Bourbon

1x 4cl Octomore 13.2 / Oloroso

1x 4cl Octomore 13.3 / Bourbon / Ribera Del Duero / Rioja

Islay / 59,2% vol. Alk. / 0,7 Liter / 137,3 ppm getorft

Aus 2022 jetzt 5 Jahre / FASSART - 1st fill BOURBON

FARM - Festland Schottland / Concerto Barley

 GERUCH schöner Rauch mit reifen Aprikosen, reife Birnen mit Ahornsirup sowie Vanille, Gerstenschrot, Crème brûlée. Die amerikanische Eiche bringt zusätzlich Kokosnuss, Mandeln und Holzkohle, Leder und faszinierende dunkle und erdige Noten.

GEMSCHMACK Süß und weich in der Textur, stark getorfter Malz, Frucht Müsli mit Honig. Dann Aprikosenmarmelade, geschrotete Gerste, Torfmoor und verbranntes Heidekraut, bis hin zu Citrus, Johannisbeere mit türkischem Honig, Holz, gebrannten Mandeln, mit Schokolade glasierte Limette und würzigen Anis.

ABGANG hier erdige, moosige Elemente mit Kräutern und Rauch. Das Zitronensalz und die Rosenblüten runden die Komplexität und das berühmte Octomore Paradoxon ab.

Islay / 58,3% vol. Alk. / 0,7 Liter / 137,3 ppm getorft

Aus 2022 jetzt 5 Jahre / FASSART -  OLOROSO Sherry 

FARM - Festland Schottland / Concerto Barley

 GERUCH sehr komplex und aromatisch, mit gesalzenen Nüssen, torfrauch, cremiger Milchschokolade, Leder und Tabak. Die Reifung im Oloroso Fass bringt  Orangensirup und Grapefruit mit Nelke, Zimt, Walnuss und Pralinen hervor. Dann gezuckerter Bratapfel mit Rosinen, Melone und reife Birnen umhüllt von Torfrauch.

GAUMEN sehr kräftig mit Torfrauch, Leder Nüssen, Orangenmarmelade auf frisch gebackenen Scones. Trockenaprikosen und eine priese Pfeffer. ABGANG mit der Zeit verbindet sich der dominante Rauch elegante mit den fruchtigen Oloroso Sherry tiefe und behält immer die typischen Islay, Ozean flair.

Islay / 61,1% vol. Alk. / 0,7 Liter / 129,3 ppm getorft 

Aus 2022 jetzt 5 years FASSART -  BOURBON / RDC (Ribera Del Duero) / RIC (Rioja)

FARM - Lorgba field & Irene’s field, Octomore farm Islay / Concerto Barley 

GERUCH süßer Malzzucker schlichter Torfrauch, Blütenduft wie Rose und Geranie hin zu Fruchtiger Aprikose und ätherischem Eukalyptus. Dann Marzipan, Ingwerplätzchen und saftige Honigmelone. Mit Wasser verstärkt sich der Torfrauch.

GESCHMACK samtige Textur mit süßem Honig braunem Zucker mit Zitrone, maritimen Muschelkalknoten. Dann verführerisch malzige Keksaromen, Marzipan und Kokosnuss. Der Rauch kommt mehr zum Vorschein, mit Schuhpolitur und Asche ohne jedoch die fruchtig-floralen Aromen zu verdecken.

ABGANG Der maritime, mineralische Charakter und Torfrauch sind hier deutlich im Mittelpunkt. Lang anhaltend, leicht süßlichen mit Honig, Zitrone, gekochter Birne, und Marzipan.