Islay / 51,6 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 12/12/1991 - Abgef. 11/03/2022 jetzt 30 Jahre

Bourbon Barrel Nr. 2650 mit  239 Flaschen

... erinnert mich am ehesten an Laphroaig. GERUCH Frisch, Citrus, Vanille, Getreide, Torf, Rauch, Meeresbrise, Jod, Crème Brûlée, etwas gelbe Früchte, Pfirsich, Banane und Honig. GESCHMACK sehr kraftvoll, ölig, cremig, Citrus, Vanille, Torf, verkohlte Eiche, Honig süße. Dann würzig mit Wildleder  etwas Kräutern, fruchtig, üppigen gelbe Früchten und Cornflakes. Im ABGANG lang mit Rauch, Holzkohle, Thymian, Nelke, Bienenwachs, Eichenholz und Pfeffer. 

Speyside / 55.3% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 09.07.1991 - Abg. 14.01.2015 jetzt  23 Jahre

Hogshead Fass No. 90110 mit 225 Flaschen

GERUCH angenehm grasig - ziemlich erfrischend, sogar! Schichten von Sirup und Orangenöl. GESCHMACK Kakao, geröstete Walnüsse, gebutterte Scones. Abgang Karamell, Ingwerkekse, Mandel.

Speyside / 51,6% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 26/07/2000 - Abg. 05/08/2022 jetzt  22 Jahre

24 Monate / Sherry Hogshead Fass finish  Nr. 12 -  447 Flaschen

GERUCH reife Kirschen, Brombeermarmelade mit Clotted-Cream auf Rosinenbrot. Getrocknete Mango, Sherry, Marzipan und Heidekraut. Frisch fruchtig und schwer zu gleichen Zeit. GESCHMACK intensive und komplex, waxartig mit Datteln, Sultaninen und Feigen, Ahornsirup. Süß und herb, 80% Bitterschokolade gefüllt mit erdbeer-minz-cream. Dann würzig, Kümmel, Schießpulver und Kakao mit Muskat. ABGANG lang, trocken und herb. Floral mit feiner Würze, Rosen, Sherry und Zitrusnoten.

Islay / 56,8% vol. Alk. / 0,7 Liter in Hochglanz Holzkiste

13. Sep. 1979 - 18. Juni. 2020 jetzt 40 Jahre

Bourbon Barrel Nr. 9861 nur 82 Flaschen

Highland / 56,5% vol Alk. / 0.7 Liter

05/7/1991 - 20/07/2017 jetzt 26 Jahre

Sherry Butt No. 2378 Flaschen 598

GERUCH Mineralisch und dezent rauchig, mit Sherry und Keksen. GESCHMACK Schokoladen-Malz, Sommer-Beerentarte, Melasse und Erdnusskrokant. Im ABGANG Zigarrenkiste, Malz-Brot und Brombeeren. Wieder aufsteigender Rauch.

Speyside / 45,3% vol. Alk. / 0.7 Liter in lackierter Holzbox

Dest. 22.04.1966 / Abg. 01.05.2021 - 55 Jahre 

Hogshead Fass No. 2456 + 2457 + 2458 nur 99 Flaschen

Islay / 54.8% vol Alk. / 0.7 Liter

10.10.1988 - 17.10. 2014 jetzt 25 Jahre

Sherry Butt No. 2798 Flaschen 530

GERUCH weich, gereift, reiche maritime Noten, etwas Vanille, etwas Eichenholz, gesalzene Butter Orange. GESCHMACK vollmundig, rund und ausgeglichen, ein Hauch Torfigkeit, Karamell, Vanille, Seetang, KitKat Riegel und Nüsse. Abggang  lang anhaltend, rund, mit Vanille und Marmelade.

ISLAY / 65.3% Vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 28/05/2012 - Abgef. 14/01/2022 mit 9 Jahren

Andalusischen First Fill Sherry Butt Nr. 900797 mit 631 Flaschen

Islay / 55.9% vol. Alk. / 0.7 Liter

26.09.1990 - 09.01.2014 jetzt 23 Jahre

Refill Butt 183 mit 559 Flaschen

GERUCH kommt fett mit Gezuckerten Citrusschalen, Obstsalat-bonbons, Ananas und frisch gebackenen, leicht gesalzenen Karamell-Brownies. GESCHMACK Honigwabe, Milchschokolade, Himbeeren und Vanillepudding. Im Abgang Thymian, Fenchel, Zimt und ein Hauch Portwein.

Islay  / 52.1% vol. Alk. / 0.7 Liter

26.09.1990 - 08.02.2019  jetzt 28 Jahre 

Refill Butt 169 mit 463 Flaschen

GERUCH Trockenfrüchte und Schokoladenspäne mit Karamellreichtum. Ein Hauch von Kaffee auch. GESCHMACK Wachsorange, Rosenwasser, Honigmelone, Zimt, weißer Pfeffer, mehr Toffee und Schokolade. Finish Dauerhafte Rosinensüße und erdige Gewürze.

Single Grain / 55,4% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 03.12.1991 - Abg. 11.04.2022 jetzt 30 Jahre

Refill Sherry Butt Nr. 104228 mit 439 Flaschen

GERUCH Trotz der langen Reifezeit sind die typischen Kornnoten von braunem Zucker und süßem Getreide sofort da. Darüber hinaus überraschend frisch in der Nase mit Minze und Ananas. Salziges Karamell dahinter. Im Laufe der Zeit erscheint das Sherryfass mit Datteln in Sirup immer deutlicher. GESCHMACK anfangs sehr süß mit viel Karamell. Der Alkohol drückt dich gut. Am Gaumen wird es mit gerösteten Aromen von frischem Brot und etwas Pfeffer würziger. Langer ABGANAG nussig und schokoladig.

Islay / vol. Alk. 47.8% vol. / Alk. 0.7 Liter                             

08.11.1983 - 22.10.2014 jetzt 30 Jahre alt

Hogshead Fass 5301 mit 230 Flaschen

GERUCH fantastisch mit Zigarre, Seetang. Dann fein medizinisch, Vanille, Kreuzkümmel, Mandelpaste, Zitronenkaugummi und Kaffee. GAUMEN  Dick und voll. Mehr Torfrauch, Vanille, Passionsfrucht, Mango, würzig Pfeffer, cremig, Eicheneinflüsse. ABGANG wie im Gaumen, lang, süßer Torf, etwas salzig und Limette. 

ISLAY / 57.2% Vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 12/10/2010 - Abgef. 17/01/2022 mit 11 Jahren

Refill Hogsheads dann Fresh Sherry Butt Nr. 111 - 663 Flaschen

GERUCH Mediterran mit von Räucherspeck und Torf. Dazu rote Sommerfrüchte und Orangenblüten. GESCHMACK ölig und cremig auf der Zunge. direkt mit Süßholz und Eiche mit Schokolade und gesalzenem Karamell. Umhüllt von Rosinen, schwarze Johannisbeeren und kräftigen Rauch. ABGANG sehr lang, trocken und würzig, mit Frucht und Rauch.

Speyside / 53% vol. Alk. / 0.7 Liter

28.05.1985 - 15.06.2011 jetzt 26 Jahre

Hogshead Fass 1238 mit 137 Flaschen

glänzt im GERUCH mit Eiche, Würze, Frucht, Floralen Noten, Toffee und Marzipan. Im GESCHMACK ölig, malzig, Apfelschale, Kiwi fruchtig, schwachen Rauch, süß wie Honig. Dann Kandierte Ananas, Leder und Vanille. Finish lang mit Malz, süß und viel Obst.

Highland / 45.2% vol. Alk. / 0,7 Liter

06.03.1992 - 06.03. 2020 jetzt 28 Jahre

Bourbon Barrel Fass Nr. 1746 mit 231 Flaschen

Geruch getrocknetes Heu, Haverflocken, Banane, Süßlich, Honig, Vanille. Geschmack süß, Tropische Früchte, Vanille und Mokka. Abgang  lang mit Pfirsich und Nüssen.

Highland / 64.6% vol. Alk. / 0.7 Liter 

Dest. 28.08.2006 - Abge. 09.03.2018 - jetzt 11 Jahre

1st. fill Sherry Butt No. 900126 - 640 Flaschen

GERUCH Himbeeren und ganz viel Sirup, Obstkuchen und Honig. GESCHMACK Buttrige Rosinenbrötchen, schwarze Johannisbeeren, Apfelsaft, würziger Malz und mit Nelken, bedeckte Orange. Abgang schwarzer Pfeffer und Thymian unter einer Schicht roter Früchte.

Islay - 3,9 % vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. 14/06/2007 - Abgef. 13/01/2021 jetzt 13 Jahre

1st. fill Sherry Butt Nr. 900141 mit 613 Flaschen

GERUCH süß Karamell Popcorn, Waldhonig, Rum Rosinen. Dann schön fruchtig  Erdbeeren mit Ahornsirup, Milchreis mit Zimtzucker und Eichen. GESCHMACK sehr süß und würzig mit Ingwer und Chili. Hot Brownie mit Karamell  Kirschen und Vanilleeis mit Kandierter Orangenschale. Im Abgang süß und würzig mit Eiche und Cappuccino. 

Highland / 48.8% vol. Alk. / 0.7 liter

Dest. 09.04.1990 - Abge. 10.07.2014 jetzt 24 Jahre 

Hogshead Fass Nr. 2761 mit 291 Flaschen

GERUCH Birne, Holz, sehr intensiv. Birne ist dominant, Vanille fügt sich dazu, ziemlich viel Holz, was mich sogar an Torf und Rauch denken last. GESCHMACK Malz, Birne, Zitrusfrüchte, etwas Holz, frisch aber tatsachlich wieder Torf und Rauch. Lagerte der im Islay Fass? ABGANG dominiert mit Vanille, leichte Eiche, ein Hauch weißer Schokolade, mittellang.

Speyside - 58,3% vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. 11.09.1996 - Abgef. 14.10.2020 jetzt 24 Jahre

Refill Sherry Butt + Marsala Hogshead Finish Fass Nr. 12 mit 374 Flaschen

GERUCH Frangipane Blüten, reife Pfirsiche, Walnuss mit Toffee. Dann feine Malz Noten mit Ananas, Zitrone, endend in Eichennote. GESCHMACK üppig mit süssen Mandeln und cremig. Dann fruchtig mit Blaubeeren, Waldhonig und Pfefferminze. Im ABGANG lang nach mit blumigen Noten und feinen Röstnoten.

Speyside / 51,7% vol. Alk. / 0.7 liter

Dest. 26.05.1997 - Abg. 11.04.2022 jetzt 24 Jahre

Hogshead Fass Nr. 72598 + 72599 mit 211 Flaschen

GERUCH Grüne Früchte, Haferflocken-Kekse, Vanillepudding und Wintergewürzen wie Anis und Zimt. GESCHMACK trocken mit Orangenmarmelade, Pfeffer und würziger Eiche. Dann Vanilleeis, Likörartig mit grünen Früchten. Finish lang und fruchtig mit einem Hauch von Vanille und Toast mit Marmelade.

Speyside - 43,1% vol. Alk. - 0.7 Liter

Signatory 30th Anniversary

10.12.1973 - 12.12.2018 jetzt 45 Jahre 

Sherry Hogshead+ Butt Fass Nr. 12/1 mit 394 Flaschen

Nase sehr üppig und fruchtig mit Mango, Melone, getrockneten Früchten und gebackenen Pflaumen. Dann Ingwer, Zimt und Weisse Schokolade. Am Gaumen ein volles, rundes Mundgefühl mit gleichen fruchtigen Elementen aus der Nase. Der Abgang ist lang und warm.

Highland / 47,1% vol. Alk. / 0.7 Liter

21.04.1989 - 17.09.2019 - 30 Jahre

Hogshead Fass 230 mit  282 Flaschen

GERUCH Honig und Marmelade überziehen Haselnuss- und Eisbrötchen, bevor Möbelwachs, altes Leder und weiche Eiche zum Vorschein kommen. GESCHMACK Sommerbeerenkompott, Honig und gewürfelte Mandeln laufen neben gewürzter Eiche, bevor gesalzene Butter und etwas geschmorter Rhabarber erscheinen. Kräuternoten von Koriander und Pfefferminze verleihen eine schöne Komplexität. Im ABGANAG Lang und zart, bleiben Noten von Orangenschalenbittere, Milchschokolade und gerösteten Mandeln zurück.

Speyside / 53,6% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 20.05.1996 - Abg. 28.09.2022 jetzt 26 Jahre

Hogshead Fass Nr. 15125 mit 234 Flaschen

GERUCH Rosine, Butterbrioche und karamellisierte Nüsse. GESCHMACK getrocknete Früchte, Gewürze, Milchschokolade und Feige. Finish Ein Hauch von Beerenmarmelade mit Butterscotch und öligem Malz.

Orkney - 49,8% vol. Alk. - 0.7 Liter

Dest. 16.06.1988 - Abge. 22.11.2013 - 25 years

Hogshead Fass Nr. 759 mit  248 Flaschen

GERUCH komplex, weiche Holzrauch mit einem Hauch von Manukahonig, Heidekraut, Nüssen und pikanter bitter mit Eiche. GESCHMACK ölig mit leichtem, aber anhaltendem Rauch. Etwas Trockenobst, Gewürze, Marzipan und Sevilla-Marmelade. Im Abgang lang, leicht rauchig und voller Früchte, reiches, dunkles und rauchiges Einzelfass.

Orkney Island / 56.7% vol. Alk. / 0.7 Liter

03.121990 - 02.07.2013 - 22 Jahre

Wein Fass Nr. 571 mit 576 Flaschen                               

GERUCH Wein, fruchtig, Holunderbeere, Aprikosen Marmelade, Honig, Karamell und geröstetem Hafer, biscuit, Apfel und salzige Butter. GESCHMACK frisch und fruchtig, Kräuter, Salzige Meeresbrise, Heidehonig, Toffee, Malz und Würzig. Finish Fruchtig würzig.

Islay / 54.4% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 28.04.1997 - Abge. 03.11.2015 jetzt 18 Jahre  

Sherry Hogshead Fass 3370

GERUCH Rote Trauben, Rosinen und getrocknete Datteln, eng verwoben mit einer subtilen, aber eindringlichen Torfrauchnote. Die Früchte sind süß und fett. Möbelpolitur, Erdig und lehmig mit Gewürzen, die nach einer Weile immer mehr auftauche, wie Zimt, Nelken, Pfeffer, Kaffee Bohnen, Schokolade. GESCHMACK cremig und leicht würzig. Der Rauch ist auch auf der Zunge diskret. Gleich zu Beginn setzt eine süße Note auf die zungengeräucherten Gummibärchen. Getrocknete Lavendelblüten, Milchkaffee, Zimt, Nelkenpulver. ABGANAG lang, leicht trocken mit angenehmen rauchigen Lavendelnote. Altes Holz, subtiler Torfrauch. Schokolade.

Insel Tobermory / 66,1% vol. Alk. / 0.7 Liter

19.09.2005 - 11.03.2022 jetzt 16 Jahre

Refill Sherry Butt Fass Nr. 900036 mit 512 Flaschen

GERUCH Rauch dann Früchte wie Kirschen, Johannisbeeren übergehend in nussige Noten und Eichenholz. GESCHMACK  sehr fruchtig mit Rosinen, süßem Sirup und Sherry. Sehr komplex viel Rauch mit Pfeffer und Phenolen.  Im Abgang lang mit Pfeffer und Rauch. Sehr lecker!

Speyside / 54,6% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 30.06.1997 - Abg. 29.09.2022 -  25 Jahre

Hogshead Fass Nr. 7572 + 7573 mit 53 Flaschen

GERUCH frische Gerste mit tropischen Fruchtsaft, dann würzig und blumig mit Türkischen Honig. GESCHMACK süßer Brauner Zucker, geschmolzene Butter, würziger Lebkuchen und weißer Pfeffer. und wieder blumig im Hintergrund nach Frangipani. Im Abgang warme, weiße Schokolade und Erdbeeren, neben robuster Eiche.

Speyside - 55.3% vol. Alk. - 0.7 Liter                       

19.09.2002 - 11.02.2019 jetzt 16 Jahre

bourbon barrel 800646-47 mit 329 Flaschen

Speyside / 56.8% vol. Alk. / 0.7 liter

13.03.2008 - 24.11.2020 jetzt 12 Jahre 

Bourbon Barrels Nr. 800110+ 800127 mit 710 Flaschen

GERUCH sehr süß und fruchtig, Walnussbaumholz, feurig-würziges Zimt, Butter und Karamell. Dann voller Citrus, Ananas, Vanille. GESCHMACK Ziemlich kraftvoll, intensiv, erdige Anklänge,. Süß und fruchtig, Orange, Nelke und Cream-Brûlée, Minze Vanille und Bonbonsüße. Im ABGANG Erdnusskrokant, Nelken und Milchschokolade wärmend mit Kaffee.

Speyside / 56.4% vol. Alk. / 0.7 liter

Dest. 01/10/1991 - Abge. 11/01/2012 jetzt 20 Jahre 

Sherry Butt Fass Nr. 7706 mit 577 Flaschen

GERUCH süße Brombeeren, saftige Himbeeren und Kirschen vermischen sich mit Ahornsirup, Trockenobst und Malzbier. Dazu karamellisierte Mandeln mit Zimt und ein Hauch Lavendel. GESCHMACK Selbst gemachte Himbeermarmelade, frische Waldbeeren und Haferkekse harmonieren. Dahinter in Sherry eingelegte Rosinen, Edelbitterschokolade und Datteln, Malzbonbons und dezente Eichennoten. ABGANG lang, komplex, mit viel Trockenobst und Sherry.

Speyside / 56.2% vol. Alk. / 0.7 liter

Dest. 01/10/1995 - Abge. 09/01/2012 jetzt 20 Jahre 

Hogshead Fass Nr. 7767 mit 276 Flaschen

GERUCH Karamellisierte Äpfel, Aprikosen Marmelade, Vanille, Honig in heißer Milch. Dann leicht würzig mit Senf und Pfeffer. GESCHMACK schön fruchtig, grüne Äpfel, Honigwaben, frisch geschnitteness Gras, Eiche, Zitrone und Malz. Im ABGANG mit gerösteten Mandeln, leicht Bitterkeit und Kakao.

Speyside / 61,1 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 24.10.2008 - Abgef. 21.10.2020 jetzt 13 Jahre

Refill Butts, Fresh Sherry Butt (Finish) Nr. 2 mit  709 Flaschen

GERUCH komplex, fruchtig nach Sherry, Vanille und Eiche. GESCHMACK üppig mit getrocknete Datteln, Eiche, fetter Milchschokolade, Leder, Rosinen, Mokka. Im ABGANG mittellang, mit Brombeeren, Schokoladenpudding mit Schoko Streusel bitter. Dann Würzige Tannine von der Eiche mit etwas getrocknetem Stroh und Porter bier.

Speyside /  45.5% vol. Alk. /  0.7 Liter

Dest. 05.12.1988 - Abge. 11.10.2019  30 Jahre 

Hogshead Nr. 15592 mit 133 Flaschen

GERUCH zuckersüß mit Aprikosen, Bitterorangenschale, Kumquats, Nelken und feinen Zimt. GESCHMACK Bitterorange, würziges Aprikosenchutney mit Curry, schwarzem Pfeffer. Abgang mittellang, fruchtig und  trocken. 

Islay - 59.4 vol. Alk. - 0,7 Litter - Holzbox mit 2 Gläsern 

Dest. 21.06.1972 - Abgef. 08.06.2018 mit 45 Jahre

Sherry Butt - Fass Nr. 3882 - 246 Flaschen

GERUCH Schokolade, Zitrusfrüchte, Sherry und wärmende Eiche. GESCHMACK Medizinischer Torf, eine Spur von Zimt und Rauch und ein ganzer Obstkorb voller Früchte sowie Fruchtkompott und Trockenfrüchte. Im ABGANG Lang anhaltend rauchig mit fruchtig-würzigem Aroma im Abgang.

Orkney - 49.7 % vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. 16.06.1988 Abgef. 18.07.2018 - 30 Jahre

Hogshead - Fassnr. 755 - 220 Flaschen