The Maltmann Whisky Shop

Speyside / 55,1% vol. Alk, / 0,7 Liter 

Dest. Juni. 2008 - Abg. Aug. 2017 mit 9 Jahren

Riesling Fass Nr. 704 mit 336 Flaschen 

Ein 9-jähriger Glenallachie mit 7 Monatigen Schlussreifung in einem Riesling Fass hat deutliche Spuren hinterlassen.  So ist er sehr fruchtig und floral mit Noten von Champagner, Trauben, Ananas, Stachelbeere, Honig und Gewürzen. Dann Schokolade und Walnüsse. Im ABGANG mit lang, arm mit Aprikosen, Weingummi, Waldmeister und leichtem Rauch und Toffee.

Speyside - 52,9% vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. Okt. 2008 - Abg. März 2019 mit 10 Jahren

Pedro Ximénez Sherry Butt Nr. 7001 mit 250 Flaschen

GERUCH sehr viel  Cognacartige Sherry Noten mit Birne, Orange, etwas Nelke und Piment. GESCHMACK cremig und weich mit Toffee, dunkler Schokolade, Sevilla-Orangen und mehr Sherry.

Dann Pflaume und Brombeerenoten, rote Traube, Mon Cheri Konfekt und Zimt. Im ABGANG Kirschen mit süßer Sahne, mittellang und warm.

Island Arran  -  50.3% - 0.7 Liter 

Dest. Feb. 1995 - Abg. Juli 2017 mit 11 Jahren

Sherry Fass Nr. 903177 mit 300 Flaschen

... Ein Zusammenspiel von üppigen Aromen von süßen Barley und Honig. Dann Nougat, Nuss, Apfel Karamell, etwas Rauch. Dann mineralisch mit Zimt, verkohlte Eiche, Ingwer gepaart mit einer schönen buttrigen Cremigkeit.

Speyside - 55,8% vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. Feb. 2007 - Abg. Juli 2018 mit 11 Jahren

Sherry Butt Fass Nr. 10901 mit 589 Flaschen

GERUCH reife Früchte, Walnusskuchen… ständig wechselnd mit der Zeit im Glas. Cremige Vollmilchschokolade, Orange und Mandel. GESCHMACK kräftig, fruchtig mit dunkler Schokolade, etwas gerösteten Nüssen und etwas Lakritze und Cappuccino. Vollmundig und üppig, Schokoladentorte, Kakao, Waldhonig, Nougat. ABGANG lieblich und recht elegant, cremig, leichte Honignoten und Anklänge von Toffee und Sherry.

Single Grain - 50,1% vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. Dez. 1999 - Abg. März 2018 mit 18 Jahren

Bourbon Fass Nr. 603936 mit 198 Flaschen

GERUCH zart cremig, Zitronenmouse, Orangeade, Rosenblätter, Ananas, Guave. GESCHMACK Blumig und exotisch fruchtig, üppig süß und cremig, Lychee, Guave, Mandarine.

Speyside - 51,8% vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. Nov. 2006 - Abg. Aug. 2019 mit 12 Jahren

Pedro Ximénez Sherry Butt Nr. 107 mit 612 Flaschen

GERUCH stark mit dunklen Beeren vom PX Sherry, menthol, gerösteten Kaffee und Pinienholz. Dann Nugat, Karamel und Vollmilchschokolade. GESCHMACK sehr üppig mit Schokolade wie Daim Riegel, fruchtigen Sherry. Dann gebrante Mandeln, süßer Kakao, Marzipan, Créme Brûlée, Toffee, Apfel und verkohlter Eiche. Der ABGANG ist herrlich weich mit gebuttertem Brioch, gesalzenem Caramel und Sherry Noten und Walnuss.

ORKNEY - 49,9% vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. Juni. 1995 - Abg. Aug. 2019 mit 24 Jahren

Sherry Butt Nr. 101 mit 534 Flaschen 

GERUCH viel Sherry, Kirschen kandierte Orange, Heidekraut und etwas Honig. Auch Tabak, Wildblumen und frischer Torf. GESCHMACK herrlich cremig, wachsartig, sehr fruchtig. Dann rockener Rauch mit gezuckerte Mandeln, Marzipan, Pfirsiche und Sahne.  Süßer Tabak, Schwarzbrot mit Butter, Nutella, herber Waldhonig. Im ABGANG weich, sehr sehr lang, warm, Walnüsse und Aprikosenmarmelade. Erinnert an einen herrlicher Highland Park aus den 80gern.

ORKNEY - 54,8% vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. Dez. 2005- Abg. Juli 2018 mit 12 Jahren

Sherry Hogshead Nr. 110 mit 391 Flaschen 

GERUCH Küsten Briese mit hellen Früchten wie Apfel und Leder mit Torf. GESCHMACK sehr üppig mit Bienenwachs Honig auf Honigmelone, gerösteten Pekannüssen und viel Sherry umgeben von Rauch. ABGANG mehr süßer Sherry, verbrannte Kaffee Bohnen, Asche und Rittersport Nuss Schokolade.

Highland  / 50,1% ol. Alk. / 0.7 Liter 

Dest. Okt. 1995 - Abg. Okt. 2013 mit 17 Jahre  

(refill) Sherry Fass Nr. 569 mit 318 Flaschen

GERUCH süße Sommerfrüchte, Karamell mit gesalzener Butter und einer dünnen Torf Note, Sandelholz, verfeinert mit süßen Gewürzen. GESCHMACK fruchtig mit Ananas, dunkler Schokolade, Grüntee, Honigmelone und Blumen. Im ABGANG warm, komplex, seidig mit exotischen Früchten, Milchkaffee, Mango und Kokos.

Highland  / 47,7% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. Mai 1989 - Abg. Aug. 2015 mit 26 Jahre

Refill Bourbon Fass Nr. 1369 mit 242 Flaschen

GERUCH Citrus und süßen Pflaumen Noten mit einem Hauch von Balsamico-Essig. Komplexe Frucht, Aprikose, Guave, Pina Colada. Anklänge von süßen Wie Kräutern Salbei, Cashewnuss. GESCHMACK Milchschokolade, Mandeln und Erdbeere-Marmelade. Wieder cremiger Pina Colada, Eistee, Orange, Ingwer und Stachelbeere. Im ABGANG mit Marzipan, Walnüsse und subtilen rauch. Nussig-fruchtig mit der Komplexität eines schön ausgereiften Fasses.

Campbeltown / 48.5% vol. Alk. / 0.7 Liter 

Dest. Mai 1996 - Abg. Aug. 2015 - 19 Jahre

Oloroso Sherry Fass Nr.  103 mit 246 Flaschen

GERUCH süße Früchte, Rosinen, dunkle Beeren, karamellisierter Zucker. Dann altes Leder, getrocknete Tabakblätter, aromatisierter Pfeifenrauch und Ingwerkekse. Geschmack süß und cremig, geröstete Orangenschale, Gewürznelken und leichter Rauch. Dann Schottische Makronen Riegel, Rum durchzogenen Rosinen, Kakao. eine sehr runde Sache. Im Abgang lang, salzig mit Orangen Marmelade.

Speyside / 46% vol Alk. / 0.7 Liter 

Dest. Juni 1995 - Abg. Feb. 2014 mit 18 Jahren

Port Fass Nr. 7135 mit 388 Flaschen

GERUCH süßer Portwein, Leder und Honigmelone. GAUMEN helle Früchte, Pfirsich, Marshmallows, Zimt und Nüsse. Im ABGANG mehr Port mit Brandy Noten, Buttrig und Apfelmus. 

Island  -  50.9% - 0.7 Liter - Hogdhead Fass No. 1889

Dez. 1995 - April 2017 21 Jahre  - 292 Flaschen

Nase Vanille, Fudge und viele Birnen Aromen. Gaumen Sehr sauber mit salziger Lakritze, Apfelkuchen, Daim-Schokoriegel und flambierter Banane. Mit der Zeit erscheint Croissants und Zitronenquark. cremig, nussig. Abgang ein samtig glattes Finish mit frisch gebackenem Brot, Ahornsirup und Kaffeespezialitäten.