Irland / 50% vol. Alk. / 0,7 Liter / 97 ppm 

33% First Fill American / 29% Vin Doux Rivesaltes / 20% Virgin American Oak / 18% Premium French Château Talbot

GERUCH frisch und ausgewogen. Zitronenschalen, Bienenwachs und frisch erloschene Kerzen. Frisch zubereitete Crème Brûlée. Sehr frische Noten von Wiesenblumen und Hanf sowie eine leichte und komplexe Note von Kampfer. GESCHMACK würzig und zitronig. Getrocknete Gewürze, Barbecue-Gewürzmischung. Hinweis auf die Asche eines Lagerfeuers am Strand. Eingemachte Zitronen, Zitronenöl und dicke Limettenmarmelade. Zum Schluss noch eine regressivere Keksnote. Im ABSCHLUSS lang und aschig. Mit zusätzlichen Gewürzen und beruhigenden Lagerfeuernoten.

Irland / 50% vol. Alk. / 0,7 Liter / 57 ppm

39% First Fill American Oak / 23% Vin Doux Rivesaltes / 20% Virgin American Oak / 18% Premium French Château Margaux.

GERUCH kraftvoll, Torf, lodender Rauch, Wald an einem Frühlingsmorgens.  Küstenbrise mit Salz, Jod und Austern. Dan Heubalen, süßer mit Gerstenzucker, Obstgartenfrüchten wie Apfel- und Birne und . GESCHMACK Vollmundig und cremig. Schrot, Treibholz, Lagerfeuer und Teeröl. Schafwolle und Schwarztee. Dann weißer Pfirsich und Apfelmus, saftig und weich sorgen für den perfektn ausgleich. Im ABSCHLUSS rauchig, komplex,  Zigarren und Tabak Noten, grüner Tee und Teer.

Irland / 50% vol. Alk. / 0,7 Liter

Fasstypen 46% First Fill Bourbon Barrels - 22% Virgin-Oak-Fässer aus amerikanischer Eiche - 15% aus französischer Premium-Eiche (Rot- & Weißweine) - 17% Vin-Doux-Naturel-Fässer (Sherry & Starkweine)

Nase Aromen von roten Äpfeln bis Kaffeekuchen, umschmeichelt ölig den Gaumen mit Grapefruit, dunkler Schokolade oder Müsli und klingt außergewöhnlich lang nach.

Irland - 50% vol. Alk. - 0,7 Liter

Erster je hergestellter ORGANIC IRISH BARLEY Whisky.

Destiliert 07.2016 - Abgefüllt 08.2020 jetzt 4 Jahre alt

GERUCH schön mit Getreide, Honig und süß-blumige Noten. Dazu Vanille, Orangenschalen, Bananen und Zucker. Im Hintergrund würzig. GESCHMACK ölig und pikant mit kräftiger Eiche. Dan fruchtig mit Birnen und Aprikosen mit leichte Nelke. Im ABGANG mittel, süß nach gekochten Birnen und Portwein.

Irland - 50% vol. Alk. - 0,7 Liter

ORGANIC IRISH BARLEY Whisky.

Destiliert 2017 - Abgefüllt 02.2021 

 Fass Typen 46% First Fill US Oak / 23% Virgin US Oak / 15% Frz. Eiche / 16% mit Vin Doux

GERUCH warmer Pudding und frisch gebackenes Brot verbinden sich mit rotem Apfel, Milchschokolade, und getrockneten Blumen. Dazu Buttercreme und Tannennadeln. GESCHMACK sanfte Noten von Nelke gehen gemeinsam mit einer schönen Pfeffernote zu Brot und Malzkeksen über, dann zu Honigmelone und Birnen. Im Nachklang „It doesn’t, it meanders along like a tributary to the start of a great river.“ 

Irland - 50% vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. KW22/2016 - Abgef. 09/2020 - 4 Jahre, 1 Monat, 2 Tage

Fass-Typ: 34% First Fill American Oak, 20% Virgin American Oak, 23% Fässer aus frz. Premium-Eiche, 23% mit Vin Doux Naturel vorbelegte Fässer

NASE Getrocknete Kräuter mit Malz und Fruchtnoten von rotem Apfel und Pflaumen. Dann Milchschokolade mit Vanille, Fenchelsamen und Vanillesauce. GAUMEN „Apple Crumble“ mit Toffee, Milchschokolade und leichtes Fudge, gefolgt von Gewürznelken, grünem Apfel in Karamell sowie Pfefferschärfe und Anis. Nachklang: Anhaltende Gewürzschärfe mit einer köstlichen Öligkeit.