WHISKY EUROPA SHOP

Speyside - ca. 61,2% Fassstark 0.7 Liter Batch No. #71

 Spanish Oloroso Sherry Butts

Tiefe Bernsteinfarbe. GERUCH Sherry-Bouquet, Pralinen und Gewürze. GESCHMACK Orange, dunkle Beere, bittere Schokolade mit cremiger Sherrysüße. Abgang bitter-süß mit Noten von Schokolade und Eich.

Speyside - 46% vol. Alk. - 0.7 Liter   

Gaumen Verbrannte Orange, Zimt, Erdbeeren und Honig, balanciert von gewürztem Holz und subtil rauchiger Holzkohle.

Highland / 40% vol. Alk. / 0.7 Liter

1993 - 2014  jetzt 21 Jahren

1st Fill Casks, Refill Hogsheads, Sherry Butts

GESCHMACK started mit Honig, getrocknete Früchte. Dickes Malz, belebt durch eine frische, würzige Qualität.  GESCHMACK samtig glatt durch Vanille, Orange, sahne und dezenter Rauch. Finish  weich mit reifen Pfirsich-Noten und eine  Welle von Honig. dann würzig und trocken. 

Indien 60% vol. Alk. 0,7 Liter

11.2011 - 07.2018 Oloroso Sherry Butt No. 4133 - 300 Flaschen 

Speyside / 44,2% vol. Alk. / 0,7 Liter

1975 - 2014 fast 40 Jahre - 1590 Flaschen

Spanische Sherry und  Americanische Eiche Fässer

GERUCH  reichhaltig, trockene Früchte, cremig, Vanille, Orangenschale, frischer grüner Apfel und frische Schnittblumen. GESCHMACK  vollmundig und vielschichtig mit  Butterkaramell, Früchtebrot, altes Leder, Honig und ein Hauch von Zitrone. Abgang  langanhaltend, würzig, süß und perfekt ausbalanciert.

Islay - 47,4% vol. Alk. - 0,7 Liter

2015 - März 2020 - 5 Jahre

Ex-Bourbon und Oloroso Sherry Fässer

GERUCH kräftig torfige Aromen die von dunklem Pfeffer und einer Briese Kiefernharz untermalt ist. GESCHMACK deutliche Schokoladen Note mit etwas Teer, Rauch und einer würzigen Note. Dabei zeigt er sich sehr voluminös und mit facettenreichem Körper. ABGANG leicht salzig und mit einer wunderbaren Länge und Intensität.

Islay / 46% vol. Alk. / 0.7 Liter

Mindestens 18 Jahre / Abge. 2010 von Ian Macleod 

6000 Flaschen erinnert sehr an Ardbeg

GERUCH sehr torfigen Noten, Erde, Gras und Pfefferminze, Ingwer exotische Früchte und Rauch. GESCHMACK Torf viel Süße von Vanille, Kokosnuss, viel Frucht und reife Banane. Ein schöner Eindruck von Ardbeg Abfüllungen der 90er wie Airigh Nam Beist.

Insel Arran / 50.4% vol. Alk. / 0,7 Liter Steal Box

Sherry Butt, PX Sherry Puncheons und Ruby Port Pipes

1999 - 2020 jetzt 21 Jahre - 9000 Flaschen

GERUCH üpig, fruchtig mit kandierten Orangenschalen, Nektarinen, geschmorten Sommerfrüchten und Vanillepudding. GESCHMACK süß und würzig mit Erdbeere, Lakritz, frischen Himbeeren und Ingwer. Süße Früchte und Haselnuss. Abgang vielschichtiger Dram mit einem lang anhaltenden Abgang von roten Früchten, Eichenholz und einem Hauch von Tabak.

Insel Arran - 46% vol. Alk. - 0,7 Liter

Sherry Fass

Geruch Obstgarten, Früchte mit Sirup und gerösteter Eiche. Geschmack süß, Gewürze, Zitrusfrüchte, gebackene Pfirsiche.

Isle Arran / 54.2% Vol. Alk. / 0,7 Liter 

Master Distiller James Mac Taggart Edition

Limitiert auf 12.000 Flaschen

GERUCH Cider, Kokonuss, Zitronenöl frische Meeres brise. GESCHMACK weißer Pfeffer,  Apfel, Gebäck, Malzbonbons und eine komplexe Wein ähnliche Note. Finish lang und frische mit "Whisky-Sour", Süßigkeiten und Zuckerwatte.

Insel Arran / 46% vol. Alk. / 0,7 Liter

Ex-Sherry und getoastete Bourbonfässern

GERSCHMACK  Obstgarten Süße Früchte mit Sirup und gerösteter Eiche, Vanilla und Zimt, würzig. GESCHMACK Süß mit Schokolade, Ingwer, karamellisierten braunem Zucker und Vanille. Mit Wasser  entwickeln sich florale Noten und aromatische Orange. Abgang lang mit klassischen Arran Zitrus- und Frücht Noten vermischt mit Milch, Brioche und dunkler Schokolade. Eine denkwürdige Charaktertiefe.

Insel Arran - 50% vol.Alk. 0,7 Liter

Geruch mild mit Eiche, Port, Bratäpfel mit Zimt. Geschmack Vanille, Gewürze, reife Zitrusfrüchte & Trockenfrüchte schön Nutella-Nuss. Mit einem Spritzer Wasser mehr Tiefe von Mandarinen-Zitrusfrüchten mit Fudge- und Honignoten. Abgang ist würzig mit Bitterorange, Schokolade und Kirschen.

Insel Arran / 53,5% vol. Alk. / 0,7 Liter

Fässer aus 31.12.1999-01.01.2000 mit 13 Jahren

Bourbon und Sherry Hogshead

GERUCH erinnert an Marmelade, kandierte Früchte, Milchtoffee, Honig. Dann auch subtil mineralisch, Schwarzbrot, weiße Weintrauben. GESCHMACK wie Dessert, saftig, fleischig im Aufbau mit Pfeffer, Toffee, Zitrone und Orangenschale. Kräftig im antritt aber leicht zu trinken. Der ABGANG ist warm mit würziger Eiche, Vanille, mittel lang und  trocken.

Highland / 52,3% vol. Alk. / 0.7 Liter

12.07. 1996 - 03.06. 2013  jetzt 16 Jahre

Refill Bourbon Fass Nr. 957 mit 292 Flaschen

GERUCH  mild, eine sanfte wärme, schön Süße.  Geröstete Mandeln, Honig, mit hellen Früchten wie  Äpfel und Birnen umhüllt von Vanille.  GESCHMACK eine Explosion von Süsse mit Noten von Minze, Apfel und feiner Vanille dann Ben Nevis typische Vollmilchschokolade mit dezenter Holz Note.

Speyside  / 54.4% vol. Alk / 0,7 Liter

18.10.2005 - Nov. 2016 jetzt 11 Jahre

Sherry Puncheon Fass 5785 / Flaschen 548

GERUCH Mandeln, Rosinen, Honig, Toffee und frisches Toastbrot. GESCHMACK von Pfeffer, Ingwer zu dunklen Früchten, Milchschokolade, Sherry Orange und leichten Kaffee-Noten. Abgang lang, süß mich Eiche und Frucht.

Speyside / 57,2% vol. Alk. / 0,7 Liter

Limitirte Edition 2016 Bourbon und  Sherry Fässer.

GERUCH süße Eichengewürze von getoasteter Eiche sind verwoben mit gerösteten Früchten des Obstgartens und bestäubt mit Gerstenschrot. Schwarze Vanilleschoten, getrocknete Kokosnuß und eine sanft florale Note fügen dem reifen, fruchtgeladenen Aroma Komplexität hinzu. GAUMEN ein excellentes Beispiel des köstlichen BenRiach Charakters. Cremiger Heidehonig ergießt sich über ein Medley von Äpfeln, Birnen und Aprikosen. Subtile Noten von kandierten Citrusschalen, und frischem Ingwer geben eine zarte Wärme und führen zu einer klassischen Kombination von Vanille, getoasteter Kokosnuß und süßer Gerste im üppigen, samtigen finish.

USA Bourbon 46%  0,7 Liter

mindestens 6 Jahre Batch #3

Destillat aus 70% Mais und 30% Roggen & Malz – reifte für mindestens sechs Jahre in ausgekohlten Eichenholzfässern.  Nase sehr fein und charakteristisch mit einem Hauch Kastanie, altem Leder, Kamille und grünem Apfel, dazu Karamell-Bonbons und warmer Zimt - im Hintergrund markantes Zedernholz.  Gaumen  deutliche Vanille- und Eichen-Noten, dazu frisch geschnittenes Gras, mineralische Noten und wieder das alte Leder - sehr schön ausgewogen mit einer herrlich eingebundenen Süße.  Sehr lang anhaltender Abgang mit einer komplexen und sehr eleganten Kastaniennote, gepaart mit etwas orientalischem Fenchel und Anis

London - 51,9 % Vol. - 0,7 Liter

2016 - sep. 2019 - Batch 1 #2019

Re-Charred Level #4 Oak Cask 

5000 Flaschen

GERUCH süße Ananas, Apfel, Vanille, Haribo Weingummi, Kakao und Zimt. Es hat eine butterartige. GESCHMACK  dick, ölig, üppig mit Eiche, Salbei wieder Ananas. Dann Toffee, Nelken mit einen Hauch von Pfeffer und Ingwer. ABGANG würzig und trocken mit Minze.

London - 54.1 % Vol. - 0,7 Liter

Batch Nr. 1 -  Bottled 30.07.2020

1st fill Bourbon & Ex-Peated Quarter Casks

1750 Flaschen

GERUCH einfluss des Laphroaig Fasses, Müsli mit Honig, Aprikosen und Pfirsichen. Dann Vanille und  Toffee. GESCHMACK deutlich, Torf, Rauch, glühende Kohle und Asche. Dann Toffee, Honig, Steinobst, sanfte Milchkaffee. Ausgewogen und Komplex. Im ABGANG mit Pfeffer und Ingwer, prickelnd mit Tabakblättern.

Highland Blend - 50% vol. Alk. - 0.7 Liter

Nase eröffnet mit riesigen Noten von saftigen, frischen Äpfeln und Orangen, gefolgt von süßen, leicht verbrannten brauner Zucker. Gaumen würzig mit Muskatnuss, Gewürznelke und Vanille, Malz und mehr süsse. Finish ausgewogen würzig und süß.

Islay / 43% vol. Alk. / 0.7 Liter

1988 - 2013 mit 25 Jahren 

American Bourbon and Spanish Sherry Fässer

GERUCH komplex mit typischen Bowmore Rauch, erinnert an geräuchertes Fleisch, Jod und salziger Meeresbrise. Dann tropische Früchte, Zitrusöle und natürlich blumige und Parfüm Noten wie Flieder. GESCHMACK ein Feuerwerk, würziger Sherry Eiche, gesalzenen Nüssen, süßen Pflaumen und Johannisbeeren. Dann noch neues Leder und Limette die alle deutlich vom Torf und Rauch umschlossen sind. Im ABGANG lang mit Bowmore Insel Charakter der nicht vom Sherry überlagert wird und sich sehr harmonisch füllt mit Salz, leichten medizinischen Noten, Schokoladen, würzigem Zimt und Lagerfeuer Rauch.

Islay / 50,1% vol. Alk. / 0,7 Liter

Vault Lager Nr.1 aus 2019

Bourbon Fässer mit Sherry Finish

GERUCH süß mit Toffee, intensiver Rauch, Kirsche, Weintrauben mit Kräutern Torf und Leder.  GESCHMACK e Crème Brulee, Kakao, Toffee und Haselnusskrokant, leicht rauchig und trocken. Zu Kräuten gesellen sich getrocknete Datteln, altes Leder und Rauch.

Islay / 43% vol. Alk. / 0.7 Liter

1996 - 2014 jetzt 18 Jahre runde Tube

Alte Abfüllung gebrannt in den 90ern

GERUCH die Grundlade bilden cremiger Toffee, reife Fruchte mit leichten Sherry Noten, frischen Gewürzen umhüllt vom medizinischen Torfrauch. GESCHMACK erst Sherry, dann die typische Rauchigkeit mit Meeres Salz und volle fruchtige Aromen die  mit Grün Tee und Schokolade abschließen.

Islay - 56.7% vol. Alk. -  0,7 Liter

"Double the Devil" 1st fill Oloroso und Pedro Ximenez Sherry Fässern

Farbe tiefes Mahagoni. Nase dunkle exotische Früchte mit reichhaltigem süßen Sherry, Mango, Datteln, Sultaninen und Toffee. Gaumen samtig-weich mit dunkler Schokolade, dunklen Früchten und Sherry. Dann entfalten sich leichter Salz mit Orange, Aruba Kaffee und Rauch. Finish lang anhaltend mit Rauch, Obstkuchen, Orange und Meeres Salz.

Islay - 43% Vol. Alk. - 0,7 Liter

GERUCH süß und würzig, mit Noten von Trockenobst, einer Meeres gischt und frisch poliertem Holz.  GESCHMACK sehr süß und fruchtig mit ausgleichender bitteren Note. Ausgewogen durch sein Alter mit typischem medizinisch, rauchigen Charakter. Öliges Mundgefühl, süß, trocken, elegant und sanft.  Im ABGANG sehr lang, süßlich-trocken. 

islay - 43% vol Alk.  - 0,7 Liter

GERUCH  reichhaltig, Vanille-Nuß, Pflaume-Rosine, sehr pflanzlich, Eukalyptus. Fester, gewaltiger Körper.  GESCHMACK  energisch, voller Ausdruck, Süße, Sherrynoten angedeutet, Pflanzen im Frühling, Laub, Mandeln und Zeder. Im Abgang kraftvoll und bemerkenswert süß.

Speyside - 46% vol. Alk. - 0,7 Liter

Nr. 83-LH88 aus 2014

GERUCH  Lagerfeuer, getoasteten Marshmallows und gebackenen Äpfeln, gespickt mit Gewürznelken, dazu der scharfe Geruch von schwefligem Cordit (Schießpulver) im Hintergrund. GESCHMACK malzige, süße Komplexität, mit einem Finish, das leicht rauchig ist.

Speyside - 46% vol. Alk. - 0,7 Liter

Nr. 98-ZC21 aus 2014

GERUCH  Apfel, Melone, Rosinen, Honig, Vanille-Eis, Gerste und ein wenig Rauch. GESCHMACK es eröffnet cremig, sehr süß mit Ananas und Butterkekse. Dann mehr Rauch am Gaumen als die Nase, mit einem Hauch von Gewürznelke und Eiche. Finish wachsartig und rauchig .

Highland - 43% vol. Alk - 0.7 Liter

Alte Abfüllung 1991 - 2009

 American white oak / Matusalem Sherry Butt

GERUCH  Kiefer, Zitronengras und Zimt. GESCHMACK kräftig mit Schokolade, Vanille, kolumbianischer Kaffee, Trüffel und Rosmarin. Abgang  Lang, Veilchen und Jasmin.

Lowland - 46,5% vol. Alk. - 0,7 Liter

Oloroso- PX hogsheads und Bourbon Barrels

Artist Edition: Hilke MacIntyre mit 3.000 Flaschen

Geruch süße Kirschen mit Noten von Vanillefudge, dazu ein leichte Würzigkeit. Im Mund wundervoll ausbalancierte süßliche und würzige Aromen mit gerösteten Früchten. Die Süße und Fruchtigkeit bleibt eine Weile im Vordergrund, dazu etwas Kakao und karamellisiertes Biscuit. Das Finish prägt malzige Süße, Biscuit und Sherryaromen die sich zu einer würzigen Pfeffrigkeit mit Zimt entwickeln.

Highland - 46% vol. Alk. - 0.7 Liter

Oloroso Sherry Fässern

Geruch Karamell, Rotwein, süß, Kräuter, Orange, leichte Holznoten. Geschmack Weicher, öliger Körper, süß, weiche Lakritze, Holz, Erdbeeren, Vollmilchschokolade. Abgang mittellang, süß, wieder Vollmilchschokolade. Lecker.

Harz Deutschland - 50.1% vol.  - 0,7 liter 

Portwein Fass nur 648 Flaschen

GERUCH nussige Pralinees, zerlassene Butter, Mandeln und Honig. GESCHMACK milde Schokolade, mit buttrigem Mundgefühl, insgesamt sehr mild. Gebrannte Mandeln, Karamell, etwas Salz. heiße Kirschen mit Waffel, sehr üppig und wärmend. ABGANG Die gebrannten Mandeln bleiben, angebrannter, eher bitterer Zucker. Dann deutliche Eichennoten. Der Abgang ist mittellang und das buttrige Gefühl bleibt.

Speyside / 45.3 % Vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 24.12.1980 Abge. 17.12.2014

Port Fass 11066 + 11072 mit 700 Flaschen

GERUCH elegant, süße getrocknete Früchte, alte würzige Eiche, weich mit Port, frischen Blüten, Heidelbeeren, Kräuter, viel Vanille, einem Hauch Minze.  GESCHMACK komplexe würzig, frische Eiche leicht mit  Harz, Champignons, Walnussschalen, Portwein, Trauben, Honig die auf  üppige Früchte trift. Dann Schokolade und Kaffee. Im ABGANG ewig lang mit Trauben, Nüsse, frische Minze, trocken und  würzig.

Highland - 43,9% vol. Alk. Fassstark -  0,7 Liter 

1973 - 2014 41 Jahre alt mit 321 Flaschen 

Finnish im Oloroso Sherry Hogshead

Nase Ein Potpourri an Früchten mit Pflaume, Cassis, Brombeere Kirsche, aber auch Mango und Banane. Dazu frisches Karamell, und eingelegter Ingwer. Ganz sanft im Hintergrund ein wenig Eiche. Geschmack Frisch karamellisierter, ganz minimal angebrannter Rohrzucker, Kirsche und Ananas. Köstliche Sherry Noten, dazu wieder ein Hauch von Eiche, ohne aber bitter zu wirken. Erstaunlich gehaltvoll. Das Finish ist endlos lang, süß und weich, wieder Rohrzucker und Frucht und ein Hauch Eichen Würzigkeit.

Speyside  59,4 % Fassstark 0,7 Liter

aus Sherry Butt Fässern

 Nur 450 Flaschen 1st Edion

Nase  Orange, Süße, wohlschmeckende Vanille und weiche Mandel. Gaumen Die Cremig mit Vanille, Toffee und altmodische gekochte Sweetie-Noten. Finish Langes und leicht trocknen.

Speyside - 46% vol. Alk. - 0,7 Liter

Eine Verköperung der ältesten Whiskys

GERUCH ein starker Aruba-Espresso, vereint mit einem zuckersüßen Plumpudding, üppig mit Sherry und kandierter Orangenschale. GESCHMACK ein Kontrast von intensiver Süße und einem explosiven Kinstern feuriger Beigeschmäcker und bitterem Mokka. ABGANG frische, frühlingshafte Brise von Minze mit einer heiteren zitronengrünen Zitrus-Qualität.

Glen Scotia - 55,7% vol. Alk. - 0,7 Liter

2005/2018 Single Cask No. 17/413-8 Dest. 2005 | Abgef. 2018 |

1st Fill Oloroso Hogshead | Heavily Peated | 328 Flaschen

Glen Scotia - 56,9% vol. Alk. - 0,7 Liter

Single Cask No. 17/106-4 Dest. 2007 | Abgef. 2019 |

 Bordeaux Red Wine Cask | Medium Peated | 314 Flaschen

Orkney / 64,7% vol. Alk. / 0,7 Liter

Refill Butt  Fass-Nr. 6824 mit 658 Flaschen

GERUCH Toffee, herrlicher Highland Park Rauch, Eiche, Pfeifentabak. GESCHMACK kräftig mit schöner süße und Fruchtigkeit, Apfelmus, Haselnüsse und Heidekraut. ImABSCHLUSS leichter Kaminrauch und Schokolade.

Orkney -  53.9% vol. Alk. - 0,7 Liter

30.000 Flaschen Batch #1

Inkl. 4cl Probe zum probieren.

Orkney  - 46.7% vol. Alk. - 0,7 Liter

16 Jahre Spanische Rioja und  First Fill Bourbon- Fässer

Nase Süß mit Vanille, Pfirsichen, Zedernholz und etwas Rauch. Gaumen vollmundig, süß und cremig nach Vanille. Leicht rauchig mit einem Hauch roter Früchte. Abgang Mittellang und süß mit Vanille und leichten Rauchnoten.

Taiwan - 59.4% vol. Alk.- 0,7 Liter

Singel Port Fass aus 2016

Nase  und Gaumen Vollmundig mit Schokolade, erfrischende Fruchtnoten,  süße- Saftige- Orangen, Pflaumen, reife Brombeeren und Erdbeeren. Dann Käsekuchen und Vanille mit Malz. Langer Abgang mit  Kakao, Passionsfrucht und Zitrone .

Taiwan - 58.6% vol. - 0,7 Liter

Singel Sherry Fass 2017

Nase  unglaublich tief mit Sherry Eiche und getrocknete Früchte. Marzipan, Nüsse, Datteln, Vanille und Gewürze. Gaumen  noch mehr von demselben Noten, voll und sehr beeindruckend. Dann noch gemischte dunkle Gewürze  mit Kakao.

Taiwan - 57.8% vol. - 0,7 Liter

Singel Vinho Barrique Fass Nr. W120727034A

einwenig Rauch, karamellisierter Zucker, erfrischend süß, Melone und Aprikosen aroma. Dann Dunkle Früchte wie Pflaumen, rote Äpfel, Brombeeren. Komplex und süß. Getrocknete Feigen und etwas Bananen Kuchen.

Speyside 42,6% vol. 0,35 Liter  

Travel Exclusive Batch #1  Collector´s Edition

Nase volles Aroma mit frischen Fruchtnoten und einer tiefen Vanille-Süße. Einzigartig duftend mit einem charakteristischen Blumenduft oder Blumenwise, teils Heidekraut . Gaumen schön süß, butterartige Vanille und leichte würzig.  Abgang  lang und anhaltend mit einer bemerkenswerten Süße.

Lowlands 46% vol. Alk. 0,7 Liter 

Erste Abfüllung der Neuen Distillery 2015 - 2018

90% 1st Fill Ex-Bourbon und 10% 1st Fill portugiesische Ex-Wine

Nase Tritt sehr fruchtig an mit Banane, Ananassaft und einem Bouquet von Sommerbeeren  untermalt mit einer leichten Kräuternote. Gaumen Cremiges Toffee-Karamell, Gebäck, rote Johannisbeere und Mango.  Abgang Honig, Sirup und feine Ingwernoten.

Insel Mull - 46.3% vol. Alk. - 0,7 Liter

1996/2015 - 18 Jahre Spanish Sherry Wood

Nase  aromatischer Rauch, Toffee-Karamell, Apfel mit einem Hauch Minze und einigen Citrusnoten. Gaumen eine Welle von angenehmen Torf als Kontrast zu einer vollen Aromenexplosionen. Dann schwarzer Pfeffer dann wellen von der Spanischen Sherry Süße. Der Abgang ist geschmeidig mit etwas Würze und Meer-Salz was anschliessend verschwindet sobald die glühenden Torfscheite zu einem rauchigen Finale aufleuchten.

Islay - 43% vol. Alk. - 0,7 Liter

Geruch Torf, Honig, Gewürze und sowohl maritime- als auch Mineralische Noten. Im Geschmack Rauch mit Frucht, Süßigkeiten, Honig und Kräutern. Ein mittellanger Abgang mit Rauch und Salz.

Islay - 48% vol. - 0,7 Liter

Limitirte Edition 2016 aus Verschiedene Fasstypen.

First Fill Bourbon, Quarter und Oloroso Sherry Fässer.

Islay - 53,5% vol. Alk. - 0,7 Liter

Limited Edition Okt. 1985 - Mai 2016 

Ex Bourbon Barrels - 10.000 Flaschen

Nase tolles Aroma, Orangenschale, Aprikose, schön süß, Tabak, Salz, dunkler Toffee, frischer roter Apfel, ein Hauch von Jod, dunkler Honig, weißer Schokolade, Leder, Haselnuss und Zitrusfrucht.

Geschmack Trockene Algen, Blutorange, erlöschenes Lagerfeuer, Wald-Beeren, Lauch und Nelke. Dann wieder Honig, Kräutern, dunkle Schokolade, Leder, Brotkruste, mit Früchten wie Apfel Aprikosen und dunklen Malz. Langer Abgang, trocken, süß mit Aprikosen, Rauch, Malz und leicht salzig. Dann Eiche und Nelke.

Speyside 46,5% 0,7 Liter 

Sonder Edition 1824 im Decanter und Box

Limited Edition - Travel Retail 2015

The Macallan Oscuro ist mit Whiskyfässern aus den Jahren 1987 und 1997 gevated worden. Erstmals Rauchiger Macallan als Original Destillerie Abfüllung mit Einfluss von 1st Fill Oloroso (Spanischen Sherry) Fässern. Unglaublich genial gemacht. 

Schweden 48% 0,7 Liter Nur 2011 Flaschen

Jaktvin Fässer (Wein aus Preisselbeer- und Blaubeeren)

und Ex-Pedro Jimenez Sherry Fässer

Nase würzig mit viel Frucht, wilde Beeren, getrocknete Früchte mit leichter Eiche. Pfeffrige Noten und eine pflanzliche Würze mit Tabakblättern, Minze und Anis. Gaumen fruchtig, würzig und Eiche. Gut ausgewogen mit Vanille, dunkler Schokolade und Tabakblätter. Dann fruchtig mit getrockneten Früchten wie Feigen und Rosinen. Abgang Beeren und würzige Eiche.

Schweden 48% 0,7 Liter Nur 2400 Flaschen

4 Jahre 1st Fill Bourbon Fass

5 Jahre Französische Sauternes Wein

Nase  üpig, fruchtig und würzig mit getrockneter Zitrusfrucht. Dann Birnen und Karamell, Kokosnuss und Müsli mit Zimt, Ingwer, Vanille Fudge und elegant gerösteter Eiche. Gaumen weiche Eiche, würzig und wieder von Ingwer, Kokos und Vanille Karamell, Orangenschale, Birnen und Karamell. Die Textur ist leicht buttrig. Der Abgang ist lang, fruchtig und würzig, mit weichen Eichennoten.

Schweden - 55,9% vol. Alk. - 0,5 Liter

Einzel-Fass - Ex-Bourbon  mit Finish in Rotsporn-Barrique

GERUCH süß mit frischen Trauben, Johannisbeeren und Kirschen, Vanillecreme, Fenchelsamen, aromatischem Pfeifentabak und medizinischem Kampfer mit gemahlener Pfeffer. GESCHMACK samtig und cremig mit Butterkeksen, Malz und eingekochten Früchten. Delikate Zimtnote und zurückhaltendes Nelkengewürz. ABGANG mittellang, trocken und süß nach Obst.

Speyside / 53,6% vol. Alk. / mit Holzkasten

Dest. 14.06.1990 - 08.2021

Refill Sherry Butt Nr. 4423 mit 260 Flaschen

GERUCH saftiger Kuchen mit Trockenfrüchten, dessen leicht verbrannte Ränder mit duftender Brandy-Butter bedeckt sind, gefolgt von Zuckerrübensirup und Ingwerkeksen. GESCHMACK Scheiben von Salzkaramellkuchen, saftige Pflaumenmarmelade und frische Zimtschnecken. Es folgen geröstete Haselnüsse und mit Zartbitterschokolade überzogene Cranberrys. ABGANG angenehm und wärmend, mit einem bleibenden Eindruck von Anis-Vanille-Cupcakes.

Japan/Hokkaido / 43% vol. Alk. / 0,7 Liter

Kimono Edition 2018 - Yoichi und Miyagikyo Brennerei

GERUCH Butterscotch, Bienenwabe, Birnen, Toffee, Zimt und Muskatnuss. GESCHMACK  buttrig, gemälzte Gerste, fruchtig mit Apfel, Mirabellen, Birne, Honig. Dann Floral mit Leder und ein Hauch Rauch. ABGANG  würzig, fruchtig mit Kokosmilch, Erdbeere, lang mit Tabak und etwas Kakao.

Japan/ Hokkaido / 43% vol. Alk. / 0,7 Liter

ca. 1991 - 2012 Edition 21 Jahre alt

GERUCH überragend mit Minze, frischem Gras, Sandelholz, viel Vanille und reifen tropischen Früchten. Dann Zimt, Äpfeln, ausgewogen und erfrischend. GESCHMACK sehr fruchtig mit Pfirsichen, karamellisierten Apfel, Vanille und Küstenluft. Dann trocken mit Kaffee, Zimt und Tanninen. Auch Gewürze, Pfeffer und Nelken. Im ABGANG Schwarzer Tee, Milchschokolade, Tannine und etwas Tabak. Lang.

Islay / 57,3% vol. Alk. / 0,7 Liter - 167ppm

60% frische Bourbon Fässer 40% Grenache Blanc Fässer

Nase  rauchig, maritim und leicht fruchtig mit Eiche, Leder und Politur. Etwas Apfel und Limette. Gaumen Kräftig, ölig und ausbalanciert. Rauch, Früchte und Eiche. Dann süß mit gesalzenem Karamell, Marzipan-Vanille und knuspriges Brot. Abgang Sehr lang und verweilend mit Rauch. 

Islay / 57.8% vol. Fassstark / 0,7 Liter

8 Jahre aus 2016 Duty-free Edition Ex-Cognac Fässer

GERUCH  trocken, Torf,  Weißwein, Butterscotch, Toffee, Haselnuss, verbrannter Holzrauch. Dann Pochierte Birnen, Fudge und süße Aprikosen. Geröstete Eiche und Zitronen-Gerste, wärmende Aromen von Zimt, Ingwer und reicher Vanille. GESCHMACK komplex, fruchtig, angenehm in Torfrauch gewickelt.  Tiefe von Charakter, mit französischer Eiche, Vanille, Gewürze, Dann fruchtig süß mit Äpfel, Aprikosen und Pflaumen Zitrone und Honig. Abgang lang, trocken und kohlensäurehaltig, Rauch, anhaltend süß aus Cognac und Früchten.

Islay - 55,6% vol. Alk. - 0,7 Liter 

Hogshead Cask Nr. 11120 mit 198 Flaschen

Destiliert Okt. 1982 - Abgefüllt Aug. 2016 - 33 Jahre

Nase  Lagerfeuer, Rauch und salzig, Seegras, dann geräucherter Schinken und süße Gerste. Gaumen elegant torfig, deutliche Meeres Einfluss, gepaart mit BBQ-Fleisch, feuchtem Leder und erdigen Noten. Abgang überraschend sanft mit verkohlter Eiche, Lagerfeuer-Scheiten und salzigem Seetang.

Italien Malt Whisky 43% 0,7 Liter

Gereift in Marsala und Islay Fässern

Dunkle Früchte, Torf, Rauch, Nelken...

Italien Malt Whisky 43% 0,7 Liter

Gereift in Amerikanischer und Europäischer Eiche

Honig, Banane, Vanille...

Speyside Blend / 53.6% vol. Alk. / 0,7 Liter

 100% Sherry Cask - Pedro Ximinez - Oloroso 

GERUCH voll, dunkle Früchte und Melasse - vollgepackt mit Gewürzen. Der GESCHMACK ist so üppig und süß wie erwartet, mit Melasse- und Ahorn-Sirup zwischen seinen Vanilleschoten und der gemälzten Gerste, die sich alle auf attraktive Weise zu einem langen und unverwechselbaren Abgang mit sanften Gewürzen verbinden.

Speyside Blend - 53,6% vol. Alk. - 0.7 Liter

Blend aus Macallan, Mortlach usw.

Sherry und Bourbon Fässern - 6000 Flaschen 

Nase reichhaltig, würzig mit Vanille. Gaumen vollmundig und wuchtig. Dunkle Schokolade, viel Vanille, süße, gestampfte Früchte mit Gewürzen wie Muskat und Zimt, Sirup. Abgang Orange, süßer Tabak, Kakao und Fruchtkuchen.

Islay - 46% vol. Alk. - 0,7 Liter

Geruch Klassische Noten von maritimem Torfrauch einer Meersbrise und Salz. Dann mit einem subtilen Hauch von Vanille und Eichenholz. Geschmack verkohlte Eiche, altes Leder, Obstkompott und Vanillesüße mit rauchigen Torf. Abgang Lagerfeuerrauch, gesalzener Karamell und frische Beeren.

Bayern-  46% vol. - 0,7 Liter

2016 Marsala Cask 

Nase  Aromatisch, fruchtig nach Erdbeere & rote Johannisbeere mit leichter Süße. Gaumen  gekochten Früchten (Konfitüre), kräftig & wärmend nach Muskatnuss. Abgang  Angenehm und lang mit deutlich präsenter SLYRS Note

Bayern - 55% vol. Fassstark - 0,7 Liter

2012 - 2016 Nur 263 Flaschen

American White Oak Cask

Bayern - 56,6% vol. Alk. Fassstark - 0,7 Liter

2011 - 2015 Flasche 52 von 264

Aus amerikanischer Eiche

Speyside / 46% vol. Alk. / 0,7 Liter

In Holzkiste mit 2 Metall Bechern

Dest. ca. 1987 - Abg. 2012 mit 25 Jahren

Fino Sherry & Bourbon Fässern

GERUCH Sherry, ein Hauch Schwefel, Gummibären, Zitrone, Gras, Rosinen, Schokolade, Karamell und etwas Waldfrucht. GESCHMACK Gummibären, Nüsse, Eiche, Getreide, Sherry, Orangenschale, Schokolade, Rosinen, Pflaumen und Waldfrüchte. Im ABGANG lang, trocken, Nüsse, getrocknete Pflaumen, Rosinen, Frühstückscerealien, Hauch Karamell, Hauch Orange, viel Zitrone, Sherry und Waldfrüchte.

Irland - 58,2 % vol. Alk. - 0,7 Liter

Vintage 10.2003 - Abgefüllt 03.2017

13 Jahre Bourbon Fass Nr. 13917 

Nase  Vanille, süß, fruchtig mit leicht  floral Noten wie Frisches Gras. Viel Frucht mit Pfirsich und Aprikosen. Gaumen Steinfrüchte, Mirabelle und wieder süß mit Karamelll bevor er trocken und eichig wird. Dann malzig mit einem würzigem Akzent. Im Abgang mittel Lange mit grasiger,  frischen karamellisierten Süße.

Irisch - 57.1% vol. Alk. - 0,7 Liter

10.2004/ 10.2016 12 Jahre  Sherry Fass 8833 

Nase  Rosinen, getrocknete Gerste, ein Hauch frische Minze. Gaumen fruchtig, öffnet sich, mit Aprikose, Orangenschale und Heidelbeere, leicht trocken. Finish etwas scharf, mit einer feinen Süße von Milchschokolade.

Irisch - 60,4% vol. Alk.  - 0,7 Liter

9 Jahre Oloroso Sherry Fass - 1 Jahr Rotweinfass finisch 

Erste Einzelfassabfüllung

Nase  reife rote Früchte, Backpflaume, Marzipan, leichte süße. Gaumen  Brombeere, Sherrysüße, vollreife Süßkirsche, leichte Würze. Abgang langanhaltend mit Süße und Fruchtnoten.

Highland Blend - 48,4% vol. -  0,7 Liter

Aus 2016 mit 2718 Flaschen - Douglas Laing

Nase  Zimt, getrocknete Früchte Rosinen, geröstete Nüsse, Panettone, Earl Grau Tee, Ahornsirup, Honig, ein wenig Tabak und ein vollmundiger Kern aus Malz. Geschmack Dicke Wellen von süßem Sherry, mit Schichten von reifen Äpfeln, Honig, Rosinen, Walnuss, geröstetes Brot und Gebäck, Marmelade und Weihnachts-Gewürze wie Glühwein. Finish Obst, Nussschokolade, Eiche, Nelken und Zimt verweilen ziemlich lang.

Northern Highland 46% 0,7 Liter

80% Bourbon- 20% Sherry Fässer

Nase Sherry Süße von getrockneten Früchten und Malz. Gaumen eine schöne Wärme mit Sherry, ergänzt durch Herbstfrüchte und Nussaromen. Einem Hauch von Gewürzen im Hintergrund rundet das ganze wunderbar glatt und weich ab. 

Japan - 43% vol. Alk. 0,7 Liter - 2018

Im Mizunara (japanische Eiche), US, Spanischen Fass gereift

Reines Gold. Geruch fruchtig mit Pfirsich, Ananas, Grapefruit, Nelke, kandierte Orange, Vanille, Mizunara. Geschmack Kokosnuss, Cranberry, Butter, Honig, Eiche. Im Abgang süß, Ingwer, Zimt, lang.