WHISKY EUROPA SHOP

Speyside - ca. 59,8% Fassstark 0.7 Liter Batch No. #67

 Spanish Oloroso Sherry Butts

Tiefe Bernsteinfarbe. GERUCH Sherry-Bouquet, Pralinen und Gewürze. GESCHMACK Orange, dunkle Beere, bittere Schokolade mit cremiger Sherrysüße. Abgang bitter-süß mit Noten von Schokolade und Eich.

Speyside - 46% vol. Alk. - 0.7 Liter   

Gaumen Verbrannte Orange, Zimt, Erdbeeren und Honig, balanciert von gewürztem Holz und subtil rauchiger Holzkohle.

Highland - 40% vol. Alk. -  0.7 Liter

1993 - 2014  mit 21 Jahren

1st Fill Casks, Refill Hogsheads, Sherry Butts

GESCHMACK started mit Honig, getrocknete Früchte. Dickes Malz, belebt durch eine frische, würzige Qualität.  GESCHMACK samtig glatt durch Vanille, Orange, sahne und dezenter Rauch. Finish  weich mit reifen Pfirsich-Noten und eine  Welle von Honig. dann würzig und trocken. 

Speyside - 44,2% vol. Alk. - 0,7 Liter

1975 - 2014 fast 40 Jahre - 1590 Flaschen

Spanische Sherry und  Americanische Eiche Fässer

Nase  reichhaltig, trockene Früchte, cremig, Vanille, Orangenschale, frischer grüner Apfel und frische Schnittblumen. Gaumen  vollmundig und vielschichtig mit  Butterkaramell, Früchtebrot, altes Leder, Honig und ein Hauch von Zitrone. Abgang  langanhaltend, würzig, süß und perfekt ausbalanciert.

Isle Arran - 54.2% Vol. Alk. - 0,7 Liter 

Master Distiller James Mac Taggart Edition

Limitiert auf 12.000 Flaschen

Nase Cider, Kokonuss, Zitronenöl frische Meeres brise. Gaumen weißer Pfeffer,  Apfel, Gebäck, Malzbonbons und eine komplexe Wein ähnliche Note. Finish lang und frische mit "Whisky-Sour", Süßigkeiten und Zuckerwatte.

Insel Arran - 46% vol. Alk. - 0,7 Liter

Ex-Sherry und getoastete Bourbonfässern

GERSCHMACK  Obstgarten Süße Früchte mit Sirup und gerösteter Eiche, Vanilla und Zimt, würzig. GESCHMACK Süß mit Schokolade, Ingwer, karamellisierten braunem Zucker und Vanille. Mit Wasser  entwickeln sich florale Noten und aromatische Orange. Abgang lang mit klassischen Arran Zitrus- und Frücht Noten vermischt mit Milch, Brioche und dunkler Schokolade. Eine denkwürdige Charaktertiefe.

Isle Arran 52.6% Fassstark  0,7 Liter

Oloroso Sherry Hogshead  5,988 Flaschen 

In Massiver Holzbox

Geruch süß, Obst, Honig, Orangenmarmeladen. Auch Mango und Ananas, Vanille, Rosinen, Leder. Geschmack fruchtig, würzig und Noten der Nase, Leder. Abgang Würzig, trocken, Obst und Leder, Ingwer, Wachs und Tabak.

Arran - 56,8% vol. Alk. - 0.7 Liter

finale Abfüllung aus 2017

Madeira and Quarter Casks mit 8700 Flaschen 

Nase  Intensives Honigaroma im Zusammenspiel mit Äpfeln, Vanille, einem Hauch von Gewürzen und gerösteter Eiche. Geschmack  Weiche Noten von Apfel und Vanille dominieren den Geschmack. Die Zugabe von Wasser betont die Komplexität und enthüllt eine leichte Süße von kandierter Zitrone. Abgang  Lang, vielschichtig und doch herrlich frisch. Die Noten von Apfel und Zitrusfrüchten lassen den Whisky leicht und komplex zugleich erscheinen.  Ein typischer Arran mit einer angenehmen Süße.

Islay - 46% vol. Alk. - 0.7 Liter

Nase sehr torfigen Noten, Erde, Gras und Pfefferminze, Ingwer exotisches Bouquet. Gaumen Torf viel Süße von Vanille, Kokosnuss, Fruchtigkeit reife Banane.

Highland - 52,3% vol. Alk. - 0.7 Liter

12.07.1996 - 03.06.2013 mit 292 Flaschen 16 Jahre

Nase  mild, eine sanfte wärme, schön Süße.  Geröstete Mandeln, Honig, mit hellen Früchten wie  Äpfel und Birnen umhüllt von Vanille.  Gaumen  eine Explosion von Süse mit Noten von Minze, Apfel und feiner Vanille dann Ben Nevis typische Vollmilchschokolade mit dezenter Holz Note.

Speyside  - 54.4% vol. Alk - 0,7 Liter

18.10.2005 - Nov. 2016 Flaschen 548

Sherry Puncheon Single Cask 5785 

GERUCH Mandeln, Rosinen, Honig und frisches Toastbrot. GESCHMACK von Pfeffer, Ingwer zu dunklen Früchten, Milchschokolade und leichten Kaffee-Noten. Abgang lang, süß mich Eiche und Frucht.

Speyside - 57,2% vol. Alk. - 0,7 Liter

Limitirte Edition 2016 Bourbon und  Sherry Fässer.

GERUCH süße Eichengewürze von getoasteter Eiche sind verwoben mit gerösteten Früchten des Obstgartens und bestäubt mit Gerstenschrot. Schwarze Vanilleschoten, getrocknete Kokosnuß und eine sanft florale Note fügen dem reifen, fruchtgeladenen Aroma Komplexität hinzu. GAUMEN ein excellentes Beispiel des köstlichen BenRiach Charakters. Cremiger Heidehonig ergießt sich über ein Medley von Äpfeln, Birnen und Aprikosen. Subtile Noten von kandierten Citrusschalen, und frischem Ingwer geben eine zarte Wärme und führen zu einer klassischen Kombination von Vanille, getoasteter Kokosnuß und süßer Gerste im üppigen, samtigen finish.

USA Bourbon 46%  0,7 Liter

mindestens 6 Jahre Batch #3

Destillat aus 70% Mais und 30% Roggen & Malz – reifte für mindestens sechs Jahre in ausgekohlten Eichenholzfässern.  Nase sehr fein und charakteristisch mit einem Hauch Kastanie, altem Leder, Kamille und grünem Apfel, dazu Karamell-Bonbons und warmer Zimt - im Hintergrund markantes Zedernholz.  Gaumen  deutliche Vanille- und Eichen-Noten, dazu frisch geschnittenes Gras, mineralische Noten und wieder das alte Leder - sehr schön ausgewogen mit einer herrlich eingebundenen Süße.  Sehr lang anhaltender Abgang mit einer komplexen und sehr eleganten Kastaniennote, gepaart mit etwas orientalischem Fenchel und Anis

Highland Blend - 50% vol. Alk. - 0.7 Liter

Nase eröffnet mit riesigen Noten von saftigen, frischen Äpfeln und Orangen, gefolgt von süßen, leicht verbrannten brauner Zucker. Gaumen würzig mit Muskatnuss, Gewürznelke und Vanille, Malz und mehr süsse. Finish ausgewogen würzig und süß.

Islay - 43% vol. Alk. - 0.7 Liter

smokiness is perfectly balanced with soft fruits and chocolate.

Islay - 43% vol. Alk. - 0.7 Liter

1988 - 2013 mit 25 Jahren

GERUCH intensiven Sherry und Kompott, mit der ausgewogenen Bowmore Rauchigkeit. GESCHMACK köstlicher Toffee und Haselnuss, mit einem Hauch von süßen Torfrauch. Genießen Sie einen unglaublich sanften und  komplexen Abgang.

Islay - 56.7% vol. Alk. -  0,7 Liter

"Double the Devil" 1st fill Oloroso und Pedro Ximenez Sherry Fässern

Farbe tiefes Mahagoni. Nase dunkle exotische Früchte mit reichhaltigem süßen Sherry, Mango, Datteln, Sultaninen und Toffee. Gaumen samtig-weich mit dunkler Schokolade, dunklen Früchten und Sherry. Dann entfalten sich leichter Salz mit Orange, Aruba Kaffee und Rauch. Finish lang anhaltend mit Rauch, Obstkuchen, Orange und Meeres Salz.

islay - 43% vol Alk.  - 0,7 Liter

GERUCH  reichhaltig, Vanille-Nuß, Pflaume-Rosine, sehr pflanzlich, Eukalyptus. Fester, gewaltiger Körper.  GESCHMACK  energisch, voller Ausdruck, Süße, Sherrynoten angedeutet, Pflanzen im Frühling, Laub, Mandeln und Zeder. Im Abgang kraftvoll und bemerkenswert süß.

Islay - 43% Vol. Alk. - 0,7 Liter

GERUCH  süß und würzig, mit Noten von Trockenobst, einer Meeres gischt und frisch poliertem Holz. GESCHMACK sehr süß und fruchtig mit ausgleichender bitteren Note. Ausgewogen durch sein Alter mit typischem medizinisch, rauchigen Charakter. Öliges Mundgefühl, süß, trocken, elegant und sanft. Abgang sehr lang, süßlich-trocken. 

Speyside - 46% vol. Alk. - 0,7 Liter

Nr. 83-LH88 aus 2014

GERUCH  Lagerfeuer, getoasteten Marshmallows und gebackenen Äpfeln, gespickt mit Gewürznelken, dazu der scharfe Geruch von schwefligem Cordit (Schießpulver) im Hintergrund. GESCHMACK malzige, süße Komplexität, mit einem Finish, das leicht rauchig ist.

Speyside - 46% vol. Alk. - 0,7 Liter

Nr. 98-ZC21 aus 2014

GERUCH  Apfel, Melone, Rosinen, Honig, Vanille-Eis, Gerste und ein wenig Rauch. GESCHMACK es eröffnet cremig, sehr süß mit Ananas und Butterkekse. Dann mehr Rauch am Gaumen als die Nase, mit einem Hauch von Gewürznelke und Eiche. Finish wachsartig und rauchig .

Highland - 43% vol. Alk - 0.7 Liter

Alte Abfüllung 1991 - 2009

 American white oak / Matusalem Sherry Butt

GERUCH  Kiefer, Zitronengras und Zimt. GESCHMACK kräftig mit Schokolade, Vanille, kolumbianischer Kaffee, Trüffel und Rosmarin. Abgang  Lang, Veilchen und Jasmin.

Speyside - 55.3% vol. Alk. - 0.7 Liter

Goldenes Bernstein. Nase  Eine ausgewogene Kombination aus süßen, goldenen Sultaninen und Feigensirup im Gegenspiel mit gemahlenen Mandeln, Orangenbitter und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Gaumen Dunkle Früchte, Aprikosensirup, Ingwer und Vanille. Kandierte Zitronenschale und Aromen von Zigarrenkisten kombiniert mit sanften Noten von frisch geschnittener Gerste führen zu einem komplexen, langanhaltendem Geschmackserlebnis. Abgang  Elegante Sherry Einflüsse und die kräftige Highland Note betonen den typischen Highland Charakter.

Speyside 40% 0.7 Liter mit Farbstoff

Die Reifung erfolgt in spanischen Oloroso-Sherry-Fässern in Kombination mit traditionellen Bourbon-Fässern, dadurch kommt dieser einzigartige Whisky zustande. Trotz seines kräftigen Körpers besitzt er eine schöne Milde mit zarten Anklängen von Äpfeln, Zimt und Holz. Am Gaumen von leichter Süße und vollkommener Ausgeglichenheit zwischen subtiler Eiche und delikater Malzigkeit.

Highland - 43,9% vol. Alk. Fassstark -  0,7 Liter 

1973 - 2014 41 Jahre alt mit 321 Flaschen 

Finnish im Oloroso Sherry Hogshead

Nase Ein Potpourri an Früchten mit Pflaume, Cassis, Brombeere Kirsche, aber auch Mango und Banane. Dazu frisches Karamell, und eingelegter Ingwer. Ganz sanft im Hintergrund ein wenig Eiche. Geschmack Frisch karamellisierter, ganz minimal angebrannter Rohrzucker, Kirsche und Ananas. Köstliche Sherry Noten, dazu wieder ein Hauch von Eiche, ohne aber bitter zu wirken. Erstaunlich gehaltvoll. Das Finish ist endlos lang, süß und weich, wieder Rohrzucker und Frucht und ein Hauch Eichen Würzigkeit.

Speyside  59,4 % Fassstark 0,7 Liter

aus Sherry Butt Fässern

 Nur 450 Flaschen 1st Edion

Nase  Orange, Süße, wohlschmeckende Vanille und weiche Mandel. Gaumen Die Cremig mit Vanille, Toffee und altmodische gekochte Sweetie-Noten. Finish Langes und leicht trocknen.

Speyside - 46% vol. Alk. - 0,7 Liter

9. Private Edition - US Rye Fässer 

Nase Frisch, kräuter, Kirschen, Gewürznelken, Minze Toffee und der Duft von frisch geschnittenen Gras. Mit Wasser süß, frisch und klar mit unzähligen Kräuternoten. Gaumen Würzige Textur vom Roggen mit viel Toffee, Gewürznelken, Zimt, Muskatnuss und süße, butterige Vanille. Der Abgang ist üppig, süß und anhaltend mit noch mehr Toffee, Nuss und einer Spur von Zitrusfrüchten.

Speyside - 51,2 % vol. Alk. - 0.7 Liter 

10 Jahre Dest. 2007 - Abgef. 2018

Bourbon Barrel Fass 5730

GERUCH Bananen Milchshake, Pralineneis und Marzipan, dann kommen Noten von Kirschen und Aprikosen dazu. GESCHMACK Getrocknete Bananen, Getreidenoten und Vanille werden durch angenehme Eiche ergänzt. ABGANG langmit Kakao undObstsalat. 

Orkney -  53.9% vol. Alk. - 0,7 Liter

30.000 Flaschen Batch #1

Inkl. 4cl Probe zum probieren.

Taiwan - 59.4% vol. Fassstark - 0,7 Liter

Port Fass nur 187 Flaschen aus 2016

Nase  leicht würzig, Eiche, die sich immer mehr öffnet, bevor Noten von erfrischender Mandarine und getrockneten Früchten entstehen. Gaumen  Schokolade, dunkle Beeren wie schwarze Johannisbeere und Erdbeeren. Dann Käsekuchen und Vanille mit Malz. Finish Ein leckerer Hauch von Passionsfrucht und Zitrone erscheint im Abgang.

Speyside 42,6% vol. 0,35 Liter  

Travel Exclusive Batch #1  Collector´s Edition

Nase volles Aroma mit frischen Fruchtnoten und einer tiefen Vanille-Süße. Einzigartig duftend mit einem charakteristischen Blumenduft oder Blumenwise, teils Heidekraut . Gaumen schön süß, butterartige Vanille und leichte würzig.  Abgang  lang und anhaltend mit einer bemerkenswerten Süße.

Insel Mull - 46.3% vol. Alk. - 0,7 Liter

1996/2015 - 18 Jahre Spanish Sherry Wood

Nase  aromatischer Rauch, Toffee-Karamell, Apfel mit einem Hauch Minze und einigen Citrusnoten. Gaumen eine Welle von angenehmen Torf als Kontrast zu einer vollen Aromenexplosionen. Dann schwarzer Pfeffer dann wellen von der Spanischen Sherry Süße. Der Abgang ist geschmeidig mit etwas Würze und Meer-Salz was anschliessend verschwindet sobald die glühenden Torfscheite zu einem rauchigen Finale aufleuchten.

Islay - 48% vol. - 0,7 Liter

Limitirte Edition 2016 aus Verschiedene Fasstypen.

First Fill Bourbon, Quarter und Oloroso Sherry Fässer.

Islay - 53,5% vol. Alk. - 0,7 Liter

Limited Edition Okt. 1985 - Mai 2016 

Ex Bourbon Barrels - 10.000 Flaschen

Nase tolles Aroma, Orangenschale, Aprikose, schön süß, Tabak, Salz, dunkler Toffee, frischer roter Apfel, ein Hauch von Jod, dunkler Honig, weißer Schokolade, Leder, Haselnuss und Zitrusfrucht.

Geschmack Trockene Algen, Blutorange, erlöschenes Lagerfeuer, Wald-Beeren, Lauch und Nelke. Dann wieder Honig, Kräutern, dunkle Schokolade, Leder, Brotkruste, mit Früchten wie Apfel Aprikosen und dunklen Malz. Langer Abgang, trocken, süß mit Aprikosen, Rauch, Malz und leicht salzig. Dann Eiche und Nelke.

Speyside 46,5% 0,7 Liter 

Sonder Edition 1824 im Decanter und Box

Limited Edition - Travel Retail

The Macallan Oscuro ist mit Whiskyfässern aus den Jahren 1987 und 1997 gevated worden. Erstmals Rauchiger Macallan als Original Destillerie Abfüllung mit Einfluss von 1st Fill Oloroso (Spanischen Sherry) Fässern. Unglaublich genial gemacht. 

Schweden 48% 0,7 Liter Nur 2011 Flaschen

Jaktvin Fässer (Wein aus Preisselbeer- und Blaubeeren)

und Ex-Pedro Jimenez Sherry Fässer

Nase würzig mit viel Frucht, wilde Beeren, getrocknete Früchte mit leichter Eiche. Pfeffrige Noten und eine pflanzliche Würze mit Tabakblättern, Minze und Anis. Gaumen fruchtig, würzig und Eiche. Gut ausgewogen mit Vanille, dunkler Schokolade und Tabakblätter. Dann fruchtig mit getrockneten Früchten wie Feigen und Rosinen. Abgang Beeren und würzige Eiche.

Schweden 48% 0,7 Liter Nur 2400 Flaschen

4 Jahre 1st Fill Bourbon Fass

5 Jahre Französische Sauternes Wein

Nase  üpig, fruchtig und würzig mit getrockneter Zitrusfrucht. Dann Birnen und Karamell, Kokosnuss und Müsli mit Zimt, Ingwer, Vanille Fudge und elegant gerösteter Eiche. Gaumen weiche Eiche, würzig und wieder von Ingwer, Kokos und Vanille Karamell, Orangenschale, Birnen und Karamell. Die Textur ist leicht buttrig. Der Abgang ist lang, fruchtig und würzig, mit weichen Eichennoten.

Islay - 57,3% vol. - 0,7 Liter - 167ppm - Limitiert auf 18.000 Flaschen

60% frische Bourbon Fässer 40% Grenache Blanc Fässer

Nase  rauchig, maritim und leicht fruchtig mit Eiche, Leder und Politur. Etwas Apfel und Limette. Gaumen Kräftig, ölig und ausbalanciert. Rauch, Früchte und Eiche. Dann süß mit gesalzenem Karamell, Marzipan-Vanille und knuspriges Brot. Abgang Sehr lang und verweilend mit Rauch. 

Islay - 57.8% vol. Fassstark - 0,7 Liter

Duty-free Edition Ex-Cognac Fässer

Nase  trocken, Torf,  Weißwein, Butterscotch, Toffee, Haselnuss, verbrannter Holzrauch. Dann Pochierte Birnen, Vanillefudge und süße Aprikosen. Geröstete Eiche und Zitronen-Gerste, wärmende Aromen von Zimt, Ingwer und reicher Vanille. Gaumen komplex, fruchtig, angenem in Torfrauch gewickelt.  Tiefe von Charakter, mit französischer Eiche, Vanille, Gewürze, Dann fruchtig süß mit Äpfel, Aprikosen und Pflaumen Zitrone und Honig. Abgang lang, trocken und kohlensäurehaltig, Rauch, anhaltend süß aus Cognac und Früchten.

Islay - 59.2% - vol. Alk. - 0.7 Liter

US Oak und EU Sherry Fässer

Nase reife Früchte, süßer Rauch mit Himbeere, Kirsche, Honig. Fruchtig und erfrischend dann eine schöne Tiefe durch Noten von Vanille, getoastetem Brot, Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen. Subtil mit würzige Lakritz, etwas Walnuss und reifen Pflaumen. Gaumen  süße rote Früchten mit Torfrauch, Holz die  langsam übergehen in würzige Noten von Tabakblättern, getoasteter Eiche, Ahornsirup, Nüssen und Kaffee. Alles wird elegant umhüllt mit Orangen- und Pfirsich- Marmelade. Sehr Komplex von einer  salzigen Ozean-Gischt und trockenem Rauch mit holzigen Aromen bis Himbeeren, Pflaume, Vanille und Butterscotch.  Herrlich. Finish Rauch, etwas medizinisch, Teer, trockenen Holz. Dann elegante Tanine des Französischen Barriques, öliger Textur, langanhaltend mit Vanille, Nelke und Pfirsich.

Islay - 55,6% vol. Alk. - 0,7 Liter 

Hogshead Cask Nr. 11120 mit 198 Flaschen

Destiliert Okt. 1982 - Abgefüllt Aug. 2016 - 33 Jahre

Nase  Lagerfeuer, Rauch und salzig, Seegras, dann geräucherter Schinken und süße Gerste. Gaumen elegant torfig, deutliche Meeres Einfluss, gepaart mit BBQ-Fleisch, feuchtem Leder und erdigen Noten. Abgang überraschend sanft mit verkohlter Eiche, Lagerfeuer-Scheiten und salzigem Seetang.

Italien Malt Whisky 43% 0,7 Liter

Gereift in Marsala und Islay Fässern

Dunkle Früchte, Torf, Rauch, Nelken...

Italien Malt Whisky 43% 0,7 Liter

Gereift in Amerikanischer und Europäischer Eiche

Honig, Banane, Vanille...

Irisch Whiskey - 40% vol. Alk. - Single Malt

Nase Fruchtig, warmes Kompott, Zitrone, Apfel und rote Beeren dann Pfirsich. Gaumen Nektarartig mit Pfirsich, Grapefruit, Würzig aber ausgewogen mit Zuckerwatte.

Speyside Blend - 53,6% vol. Alk. - 0.7 Liter

Blend aus Macallan, Mortlach usw.

Sherry und Bourbon Fässern - 6000 Flaschen 

Nase reichhaltig, würzig mit Vanille. Gaumen vollmundig und wuchtig. Dunkle Schokolade, viel Vanille, süße, gestampfte Früchte mit Gewürzen wie Muskat und Zimt, Sirup. Abgang Orange, süßer Tabak, Kakao und Fruchtkuchen.

Bayern-  46% vol. - 0,7 Liter

2016 Marsala Cask 

Nase  Aromatisch, fruchtig nach Erdbeere & rote Johannisbeere mit leichter Süße. Gaumen  gekochten Früchten (Konfitüre), kräftig & wärmend nach Muskatnuss. Abgang  Angenehm und lang mit deutlich präsenter SLYRS Note

Bayern - 55% vol. Fassstark - 0,7 Liter

2012 - 2016 Nur 263 Flaschen

American White Oak Cask

Bayern - 56,6% vol. Alk. Fassstark - 0,7 Liter

2011 - 2015 Flasche 52 von 264

Aus amerikanischer Eiche

Campbeltown 54,1% Fassstark 0,7 Liter

2016 Cask Strength Limitierte Edition

70% Sherryfass 30% Bourbonfass

Nase Klassischer Springbank, feuchte Lagerhallen, blumigen nach Veilchen dann Vanille und Kakao. Viel Obst mit Birne und kandierten Früchten. Geschmack schön stark aber abgerundet mit Vanille und Pfeffernoten,  Apfelmus, Birne, Orangenmarmelade und tropischen Früchten. Leichte Feuerglut beeinflusst diese charakteristisch langen Abgang, der auch Noten von Lakritz, Eiche und gesalzen Karamell offenbart .

Campbeltown - 46% vol. - 0.7 Liter   

Nase reichhaltig, cremig, entwickelt sich mit Vanille, reifen Früchten, Marzipan mit Anklängen von Sorbet, Mandeln und Erdbeeren. Gaumen dick und ölig, fruchtig milden Rauch und Sherry Noten verlängert durch süßen Lakritz und Anis Geschmack, der sich immer mehr öffnet.  Abgang süß durch Schocolade und etwas Kokosnuss. Sehr lang und im Einklang mit einer angenehmen Rauchigkeit.

Speyside - 58.5% vol. Alk. - 0,7 Liter

Nase Obst- und Nussnoten, Sultaninen, Orangenschalen, Aprikosenmarmelade und Müsli. Gaumen Früchte von Obstbäume und reichehaltige Eiche, mehr Sultaninen, und auch Kirsche.  Abgang Schokoladenkekse mit rote Johannisbeeren und ein wenig Zitrone.

Irland - 58,2 % vol. Alk. - 0,7 Liter

Vintage 10.2003 - Abgefüllt 03.2017

13 Jahre Bourbon Fass Nr. 13917 

Nase  Vanille, süß, fruchtig mit leicht  floral Noten wie Frisches Gras. Viel Frucht mit Pfirsich und Aprikosen. Gaumen Steinfrüchte, Mirabelle und wieder süß mit Karamelll bevor er trocken und eichig wird. Dann malzig mit einem würzigem Akzent. Im Abgang mittel Lange mit grasiger,  frischen karamellisierten Süße.

Irisch - 57.1% vol. Alk. - 0,7 Liter

10.2004/ 10.2016 12 Jahre  Sherry Fass 8833 

Nase  Rosinen, getrocknete Gerste, ein Hauch frische Minze. Gaumen fruchtig, öffnet sich, mit Aprikose, Orangenschale und Heidelbeere, leicht trocken. Finish etwas scharf, mit einer feinen Süße von Milchschokolade.

Irisch - 60,4% vol. Alk.  - 0,7 Liter

9 Jahre Oloroso Sherry Fass - 1 Jahr Rotweinfass finisch 

Erste Einzelfassabfüllung

Nase  reife rote Früchte, Backpflaume, Marzipan, leichte süße. Gaumen  Brombeere, Sherrysüße, vollreife Süßkirsche, leichte Würze. Abgang langanhaltend mit Süße und Fruchtnoten.

Highland Blend - 48,4% vol. -  0,7 Liter

Aus 2016 mit 2718 Flaschen - Douglas Laing

Nase  Zimt, getrocknete Früchte Rosinen, geröstete Nüsse, Panettone, Earl Grau Tee, Ahornsirup, Honig, ein wenig Tabak und ein vollmundiger Kern aus Malz. Geschmack Dicke Wellen von süßem Sherry, mit Schichten von reifen Äpfeln, Honig, Rosinen, Walnuss, geröstetes Brot und Gebäck, Marmelade und Weihnachts-Gewürze wie Glühwein. Finish Obst, Nussschokolade, Eiche, Nelken und Zimt verweilen ziemlich lang.

Northern Highland 46% 0,7 Liter

80% Bourbon- 20% Sherry Fässer

Nase Sherry Süße von getrockneten Früchten und Malz. Gaumen eine schöne Wärme mit Sherry, ergänzt durch Herbstfrüchte und Nussaromen. Einem Hauch von Gewürzen im Hintergrund rundet das ganze wunderbar glatt und weich ab.