Sander Bierbrauerei - 100% Craftbier vom feinsten...

Sanders PILS N0.1

Worms 5% vol . Alk. 0,33 Liter

Für Hopfenliebhaber /Pils

 

Klassisches, süddeutsches Pils mit ausgeprägter, angenehmer Bittere und feiner Hopfenblume. Die Verwendung der Aromahopfensorten Hallertauer Perle und Hallertauer Tradition verleihen der No. 1 einen besonders herben, hopfenaromatischen Charakter. Sehr weiches Brauwasser und ein helles Pilsener Malz sind die Grundvoraussetzung für einen runden Pilsgeschmack.

2,19 €

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Sanders LIMITED Porter Barrique

Worms 8.7% vol . Alk. 0,33 Liter

nur 925 Flaschen / Imperial Porter

 

Ein beeindruckendes Obergäriges Imperial Porter Starkbier aus 4 Monatigen Rotweinfass Reifung. Ergebniss Tiefschwarze Farbe, feine Holznoten, mit dezenter Kirschnote und süsslichen Vanille steht es satt im Glas. Dunkel Robust und absolut lecker...

5,50 €

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Sanders GWEN ALE

Worms 5,5% vol . Alk. 0,33 Liter

Für Aleliebhaber /obergäriges ALE

 

Starke Noten von Karamel, eine leichte Banane und ein frisches Hopfenaroma beschreiben den Charakter dieses ALE´s welches mit 50% Weizenmalzanteil eingebraut wird. Die malzige Note wird verstärkt durch die Verwendung von intensiv-aromatischem Caramalz.

2,19 €

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Sanders SEASONAL - Polaris

Worms 5,3% vol . Alk. 0,33 Liter

Für Porterliebhaber /Porter

nur 2400 Flaschen

 

Die frischen Minznoten des Polaris Aromahopfen ergeben zusammen mit den trockenen Kaffee- und Schokoladearomen des Weizenröstmalzes ein unheimlich erfrischendes Mundgefühl. Trotz der tiefschwarzen Farbe und 5,3 vol% Alc ein wahrer Erfrischer.

2,95 €

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Sanders ALTBIER BOCK 2.0

Worms 5,3% vol . Alk. 0,33 Liter

Für Bockliebhaber /Black IPA

nur 2400 Flaschen

 

Der Obergärige mit Altbierhefe vergorene Bock ist deutlich mit US-Simcoe gestopft und hat dadurch bei guten 70 IBU´s den Charakter eines runden Black IPA´s. Verkostungsnotiz: Tiefrot bis schwarz, kräftig herb, dezente Röstaromen und Malzbittere Aromen, intensive Noten von Maracuja und Kiefernharz.

2,95 €

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Sanders 736 - IPA

Worms 7,5% vol . Alk. 0,33 Liter

Für Hopfenliebhaber /obergäriges ALE

 

Das 736 India Pale Ale ist ein helles, stark gehopftes, kräftiges Bier mit einem besonders hervorstechenden Hopfenaroma,  Zitruskomponenten in Geruch und Antrunk. Herforgerufen durch doppelte Kalthopfung ("Hopfenstopfen") Tradizion ellen Hallertauer  Mandarina Bavaria Hopfen, Hersbrucker Cascade.

 

Die kräftige, aber runde Bitterkeit, wird durch eine großzügige Gabe von Hallertauer Perle Aromahopfen während des Würzekochens sichergestellt. Der Name "736" ist angelehnt an die ersten schriftlichen Erwähnungen des Hopfenanbaus in der Hallertau im Jahre 736 n. Chr.

2,49 €

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Alle Sander Biere tragen das "Naturland" Sigel, weil alle Braustoffe aus 100% Ökologischem Landbau stammen.

 

Wer einmal die Gelegenheit hatte verschiedenste Biere unserer Welt zu genießen, dem fällt es schwer seine verwöhnten Geschmacksknospen aus dem normalen Bierangebot zu befriedigen.

 

Deshalb bietet Sander Ale, Porter, Pils,  und Bockbiere an mit Ecken und Kanten für absoluten Genuss.

 

Das Verlangen nach Geschmack, Aroma, Individualität und Vielfalt beim Biergenuß ist Ulrich Sanders (Dipl.-Braumeister) Antrieb für das handwerkliche Brauen von besonderen Bieren. Seine rein Biologischen Rohstoffe bezieht Er eigenständig für ausgezeichnete Bierqualität. Bestes Braumalz und Hopfen aus kontrolliert biologischem Anbau, reines Brauwasser und gesunde Bierhefe.

 

Bei der Verarbeitung der Rohstoffe im Brauprozess muss immer die Qualität des Endproduktes an erster Stelle stehen, niemals die Herstellungskosten.

 

Alle Produktions- und Verarbeitungsschritte werden von Sanders Manufaktur durchgeführt. Vom Schroten des Malzes, dem Maischen, Würze kochen und Läutern, über die Gärung, Reifung bis letzten Endes zur Flaschenreinigung, Abfüllung und Etikettierung. Diese Fertigungstiefe ist notwendig um stets Kontrolle und Einfluss auf die Qualität der Biere zu behalten. Eine Seltenheit für die Betriebsgröße.

 

Neues

Ab sofort gibts Sander Biere auch in der 5l Partydose mit integriertem Zapfhahn!

 

Auch Neu - Sander Seasonal!

Den Anfang macht ein Collaboration-Brew mit Uli Sanders altem Brauerkollegen Christopher Nüter, welcher derzeit bei Lebledor in Taipeh/Taiwan braut.

Die beiden haben zusammen ein mit Polaris kaltgehopftes Porter eingebraut, welches nach 2 monatiger Lagerzeit gut ausgereift auf die Flasche gefüllt wurde.

Limitiert auf 2400 Fl.

 

Verkostungsnotiz

Die frischen Minznoten des Polaris Aromahopfen ergeben zusammen mit den trockenen Kaffee- und Schokoladearomen des Weizenröstmalzes ein unheimlich erfrischendes Mundgefühl. Trotz der tiefschwarzen Farbe und 5,3 vol% Alc ein wahrer Erfrischer.

Brauerei

 

Eine variantenreiche Malzauswahl wird im Sudhaus mit einem jeweils auf den Biertyp abgestimmten Brauwasser zu den verschiedenen Bierwürzen komponiert.

 

Diese werden dann unter Auswahl der passenden Bierhefe und Gärführung zum Jungbier vergoren. Die lange, intensive Nachgärung bei tiefen Temperaturen gibt den Bieren eine runde, ausgewogene Geschmacksqualität und Geschmacksstabilität, ganz ohne die Verwendung künstlicher Bierstabilisierungsmittel.

 

Letztenendes haben Hopfenmenge, Hopfensorte und Zeitpunkt der Hopfengabe noch ein beachtliches Potential Bittere und Fruchtaromen des fertigen Bieres zu beeinflussen.

 

Je nach Typ sind die Biere durch die Lagerung natürlich geklärt oder filtriert.