Evolution vom Port Charlotte MRC:01 aus 2010 mit einem Finish von 18 Monaten in First-Fill-Oloroso-Sherry-Hogsheads Fässern, von der Jerez de la Frontera beheimateten Bodega Fernando de Castilla.  Limitierter Single Malt Whisky mit 40 ppm Rauchigkeit (stark getorft).

Basis bilden also diese Fässer:  30% First-Fill-Bourbon, 40% Second-Fill-Bourbon, 25% Vin-doux-naturel süßer Wein und 5% Second-Fill-Syrah Rotwein. Mit abschliesenden 18 Monaten im First-Fill-Oloroso Sherry Fass. Fertig ist der neue Port Charlotte 2010 OLC:01.

GERUCH verführerisch-erdig mit Torf-rauch und dunklen Früchten (Feige) sowie etwas Toffee, Pfirsich, Honig und nussiges Nougat sowie gebackene Orangen und einen Hauch Glühweingewürz. Torfrauch typisch Port Charlotte. Die Zeit wirkt noch ergibiger und komplexer mit frisch gerösteten Kaffeebohnen, Sirup, Zitrusfrüchte und jede Menge Schokolade und maritim-salzige Muschelschalen.

GESCHMACK wunderbare ölige Textur mit einem trockenen Charakter. Die Hauptaromen aus dem Oloroso-Fass sind eine wunderbare Ergänzung fruchtigen Süße, die an einen Mix aus Feigen, Orangen und Pfirsichen erinnert. Später kommen tiefere und dunklere Aromen von Tabak, Schuhcreme und erdigem Rauch hinzu leichten Pfeffer.

NACHKLANG trocken, erdig, rauchig, mit etwas Limette und Feige. Daraufhin folgt eine spannend-opulente Kombination von Schokolade, Vanille und einem salzig-maritimen Charakter. Alles in einer Wolke aus elegantem Torfrauch.

Quelle Video: Bruichladdich.com