Port Charlotte MRC:01 2010 / 2018 Vorbestellung

Port Charlotte MRC:01 2010 / 2018 Vorbestellung

Islay - 59.2% - vol. Alk. - 0.7 Liter

US Oak und EU Sherry Fässer

 

Nase reife Früchte, süßer Rauch mit Himbeere, Kirsche, Honig. Fruchtig und erfrischend dann eine schöne Tiefe durch Noten von Vanille, getoastetem Brot, Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen. Subtil mit würzige Lakritz, etwas Walnuss und reifen Pflaumen. Gaumen  süße rote Früchten mit Torfrauch, Holz die  langsam übergehen in würzige Noten von Tabakblättern, getoasteter Eiche, Ahornsirup, Nüssen und Kaffee. Alles wird elegant umhüllt mit Orangen- und Pfirsich- Marmelade. Sehr Komplex von einer  salzigen Ozean-Gischt und trockenem Rauch mit holzigen Aromen bis Himbeeren, Pflaume, Vanille und Butterscotch.  Herrlich. Finish Rauch, etwas medizinisch, Teer, trockenen Holz. Dann elegante Tanine des Französischen Barriques, öliger Textur, langanhaltend mit Vanille, Nelke und Pfirsich.

95,00 €

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OCTOMORE 9.1 DIÁLOGOS „THE CONTROL“

Octomore 9.1 DIÁLOGOS „THE CONTROL“

ISLAY - 0,7 Liter - 59, 1% vol. Alk. - 156PPM 

 

Zu 100% auf der Insel Islay gereift.  Scottish Concerto barley aus dem Erntejahr 2011 - Destilliert 2012 - 100% Reifung in 1st. Fill Fässern aus amerikanischer Eiche. Davon Ex-Jim-Beam (51%), Ex-Jack-Daniels (26%), Ex-Clermont (15%), Ex-Old-Grand-Dad (8%) - 5 Jahre alt.

 

TASTING NOTES

Aroma Rauch, Asche und Eichenholz. Intensive Süße mit Vanille und Toffee. Gemüse und erdige Noten mit Torf und dichtem, samtigem Rauch. Geschmack Sehr weich am Gaumen, ohne jegliche Aggressivität. Nuss, Toffee, Nougat sowie delikate bis florale Noten von Kokosnuss und Rosenblüten blättern. Nachklang Langanhaltend torfig mit einem Hauch von Melasse, warmen Sand und Meersalz. 

125,00 €

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OCTOMORE 9.2 DIÁLOGOS „THE INDEPENDENT VARIABLE“

Octomore 9.2 DIÁLOGOS „THE INDEPENDENT VARIABLE“

ISLAY - 0,7 Liter - 58, 2% vol. Alk. - 156PPM 

 

Zu 100% auf der Insel Islay gereift.  Scottish Concerto Barley aus dem Erntejahr 2011 - Destilliert 2012 - 4 Jahre Reifung in Ex-American-Whisky Fässern - Danach weitere Reifung für ca. 1 Jahr in 2nd-Fill Bordeaux Rotweinfässern - 5 Jahre alt.

 

TASTING NOTES

Nase  Die Fruchtaromen von geräucherter Marmelade, Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Mandeln verschmelzen mit erdigem Rauch, Kaffeepulver, Eichenholz und süßer Vanille.  Geschmack Dunkel und komplex. Schwarzkirschen, erdiger Rauch, bittere Kaffeenoten mit reifen Pflaumen und Pfeifentabak.  Abgang Würzig, erdig, mit Pfeffer und einer allgegenwärtigen starken Rauchnote.

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OCTOMORE 9.3 DIÁLOGOS „NATURALISTIC OBSERVATION“

Octomore 9.3 DIÁLOGOS „NATURALISTIC OBSERVATION“

ISLAY - 0,7 Liter - 62, 9% vol. Alk. - 133 PPM 

 

Zu 100% auf der Insel Islay gereift.  Scottish Concerto Barley aus dem Erntejahr 2011 - Destilliert 2012 - Reifung in Ex-American-Whisky- und Rotwein- Fässern. Davon 25% 1st. Fill Ex-American, 25% 3rd Fill Virgin-Oak, 20% 2nd Fill Ex-Rivesaltes, 20% 2nd Fill Ex-Syrah, 10% 2nd Fill Ex-Bourbon. - 5 Jahre alt.

 

TASTING NOTES

Nase  Gemälzte Gerste, süßes Horlicks-Malz-Pulver und der Duft von frischer Maische. Das Aroma erinnert an ein Lagerfeuer aus Heidekraut, schwarzen Tee, goldenen Zuckerrohrsirup und Zitronenkuchen. Gaumen auch süß, Golden Ahorn Syrup, geräucherter Schwarz-Tee, würzig, gemälzte Gerste und fruchtig mit Birne, Pfirsich Melba Dessert. Auch einer salzigen Meeres gischt und Heidekraut. Nachklang Rauch mit getoasteter Eiche, Roggenbrot und Salz. 

165,00 €

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OCTOMORE 9. 10 Jahre DIÁLOGOS „THE OUTLIER“

OCTOMORE 9. 10 Jahre DIÁLOGOS „THE OUTLIER“

ISLAY - 0,7 Liter - 56,8% vol. Alk. - 167 PPM 

 

Zu 100% auf der Insel Islay gereift - Scottish Optic Barley aus dem Erntejahr 2007 - Destilliert 2008 - Full Term Reifung in 1st. Fill Port Pipes (37%), 1st Fill Cognac Fässern (31%), 2nd Fill Ex-American Whiskey Fässern (20%) Dann 3 Jahre in 1st. Fill Ex-American Whisky Fässern, 2 Jahre in Virgin Oak und 6 Jahre in Ex-American Whisky-Fässern 12%, gereift. - Gesamte Reifung 10 Jahre.

 

TASTING NOTES

Nase Intensiv und vollmundig mit Noten von Schokolade, Tabak, Lagerfeuer und Leder. Vanillepudding, Blaubeeren, trockenes Stroh und Birnenbonbons. Geschmack Würzig wärmend wie Glühwein. Leder, Tabak, Malz und Puderzucker. Gehüllt in einen Mantel aus erdigem Torfrauch. Schön Trocken am Gaumen.  Abgang Eichenholz mit etwas Kokosnuss, Tabak, Vanille und Rauch. Mit den Jahren haben sich der Rauch- und Phenolgehalt etwas verdünnisiert und die holzigen Noten der Eichenfässer kommen gut zum Vorschein. 

 

Verfügbar Januar 2019 ca. 169,-

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