OCTOMORE Edition 12 - The Impossible Equation - 2021

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Octomore 12er Tasting Pack 2021

OCTOMORE 12er Pack alle 3 in 4cl

Islay/ bis zu 62.1% / Trinkprobe 4cl

je 3x 40ml von Octomore 12. 1 / 12.2/ 12.3

--- LIEFERBAR ab dem 25. OKTOBER 2021 ---

39,90 €

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OCTOMORE 12.1 / 2021 / Ochdamh-mòr

OCTOMORE 12.1 / 2021

Islay / 59.9% vol. Alk. / 0,7 Liter

2021 Fünf Jahre / Bourbon

Concerto-Gerste Islay / 130.8 ppm Super Heavily Peated.

 

DUFT Erfrischende Zitruszesten, gepaart mit erdigem Torfrauch, Vanillekuchen und süßem Malzzucker. Gefolgt von Kokos, Schokolade, noch mehr Vanille und Karamell, bis das ganze Ensemble in einem Duft endet, der an Asche, Torfrauchschwaden und Honig erinnert.

 

GESCHMACK Pfeffrig-süß mit einer sirupartigen Textur. Der Geschmack lässt an Honig, Torfrauch, brennende Holzchips und Aprikosenmarmelade denken. Der nächste Schluck eröffnet Aromen von Malzzucker, Stroh, Heidekraut und süßem Nougat. Am Gaumen bleiben mineralisch-maritime Noten, trocken-erdiger Torfrauch sowie ein Hauch von Orangenzeste und Birnenbonbons.

 

NACHKLANG Das langanhaltende Finale ist durch Noten von salzigem Karamell sowie floralen bzw. krautigen Nuancen (Heckenrose und Schlüsselblume) geprägt, um zum Schluss in einer eleganten Woge aus intensivem Torfrauch zu enden.

 

--- LIEFERBAR ab dem 25. OKTOBER 2021 ---

139,90 €

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OCTOMORE 12.2 / 2021 / Ochdamh-mòr

OCTOMORE 12.2 / 2021

Islay / 57.3% vol. Alk. / 0,7 Liter

2021 Fünf Jahre  50 / 50 First- und Second Fill American Oak 

und Anschließendes Finish in franz. First-Fill-Sauternes-Fässern

Concerto-Gerste Islay / 129.7 ppm Super Heavily Peated.

 

DUFT Melone, Honig und geräucherte Mandeln - eine wunderbare Note, die mit der Zeit in getoastete Eiche und erdig-trockenen Rauch übergeht. Der Duft erinnert an Orangenzeste, Pfirsich und saftige Zitrone. Die malzige Süße unterstreicht Noten von Dörrapfel und Birnenbonbons. Den Abschluss macht ein phenolisch-ätherisches Zusammenspiel von Pinienharz und Torfrauch.

 

GESCHMACK Verführerisch weich und fruchtig süß mit Zitrone, Vanille, saftiger Melone und Orangenblüten. Der zweite Schluck bringt die durch die französischen Süßweinfässer geprägte Struktur zum Vorschein. Karamell, Kuchengewürze, sirupgetränktes Obst und eine gewisse Trockenheit, die eine Brücke zwischen Rauch und malziger Süße schlägt.

 

NACHKLANG Salzige Zitrusnoten und ein wenig Rauch, der nach und nach an Volumen zunimmt und am Ende den gesamten Gaumen dominiert. Auch hier zeigt sich die wahre DNA eines klassischen Octomore. 

 

--- LIEFERBAR ab dem 25. OKTOBER 2021 ---

159,90 €

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OCTOMORE 12.3 / 2021 / Ochdamh-mòr

OCTOMORE 12.3 / 2021 Pedro Ximenez

Islay / 62.1% vol. Alk. / 0,7 Liter

2021 Fünf Jahre / PX Sherryfässer und Bourbon

Concerto-Gerste Islay / 118.1 ppm Super Heavily Peated.

 

DUFT Ein wunderbar komplexer Duft von Kirschen, Feigen und Rosinen mit etwas Holzkohle, Schuhcreme und leichtem Rauch. Filigrane Zitrus- und Honignoten sowie florale Nuancen, die an Heckenrose und Orangenblüten erinnern. Danach etwas dunkles Toffee, Milchschokolade und die Vanille des Holzfasses. Den Abschluss bildet eine Kombination aus geräuchertem Getreide, Seetang, Leinöl und Tabak.

 

GESCHMACK Ein spannendes Zusammenspiel von pfeffriger Kapuzinerkresse, dunkler Schokolade, erdigem Torfrauch und typischen Sherry-Fruchtnoten, wobei Letztere klar dominieren. Mit etwas Zeit kommen der Malzzucker und die ausgebrannten Fässer zum Tragen und unterstreichen die intensiven Toffee- und Tabakaromen. Den Schluss machen süßes Gebäck und ein dunkler, erdiger Torfrauch.

 

NACHKLANG Holzkohle, Ruß und getrocknete Feigen mit Salzzitronen und feiner Bitterschokolade.

 

--- LIEFERBAR ab dem 25. OKTOBER 2021 ---

189,90 €

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Bruichladdich Black Art 09.1 / 29 Jahre  / 1992 - 2021

 Adam Hannett führt Jim McEwans Black Art Cuvée Serie weiter. Bruichladdich Black Art 9.1, ist ein Jahrgang aus 1992 und reifte 29 Jahre. Dieser Whisky ist einer der beeindruckendsten der Bruichladdich Reihe, durch die Einflüsse verschiedener Wein und Sherry Fässer. Das magische Rezept entwickelt sich also stehts weiter mit großartigen Persönlichen Charakter.

Bruchladdich Black Art 9.1 / 1992 mit 29 Jahren

Islay / Single Malt / 44,1% vol. Alk. / 0,7 Liter

Vintage 1992 - Abgefüllt 2021 mit 29 Jahren

Fassausbau Wein und Sherry 

Herausgabe 12.000 Flaschen

 

--- LIEFERBAR ab dem 30. OKTOBER 2021 ---

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