A.D. Rattray Whisky Abfüllungen

Islay 46% 0,7 Liter

Nase  Torf, kandierte Orangenschalen und eine leichte Meeres gischt. Gaumen  frische Orange, Honig, Gerste umgeben von Torfrauch.  Ziemlich ölig mit Islay flair und Fudge im Zentrum.  Abgang  süßer Apfel und leichter Rauch der andauert. Ein klassischer Islay 

Speyside - 59.6% vol. Alk. - 0.7 Liter

2008 - 2018 mit 10 Jahre 

Bourbon Hogshead Fass 14 mit 311 Flaschen

Nase Charred oak, toasted brown bread and apricot jam. Salbeibonbon, Kamille, Kräutertee, Zitruscreme, würziger Ingwer.  Gaumen Lemon curd, salt plum and subtle smoke. Würzig trocken, Piment, Nelke, etwas Rauch, erdig, Lychee, Bittermandel. Abgang Medium sweetness with gooseberry and lime.

Speyside - Fassstark 55.9% - 0.7 Liter 

2002 - 2017 mit 14 Jahre 

Bourbon Hogshead Fass 900600 mit 322 Flaschen

Geruch Barley sugars, honey, malt and whipped cream. Fruchtig - Zitrus, grüner Apfel, unreife Banane. Geschmack Vanilla pods, lemongrass and a sprinkling of chives. Mundfüllend, cremiger Yoghurt, Eistee. Finish  Elderflower notes linger in another beauty from a destillery finally receiving the recognition it deserves.

Speyside - 57.1% vol. Alk - 0.7 Liter 

 21.03.1995 -05.05.2015 mit 20 Jahren

Bourbon Hogshead Nr. 2552 - ergab 230 Flaschen

Farbe Gold Nase: Kaffee Fudge, Schokoladen Eisbecher. Dann Speckröllchen und Schweinebraten. Geschmack Marzipan, Ingwer Kekse, Honig dann spritzig, Schokolade, orange. Fazit Schönes Fass. Mehr geht nicht.

Speyside - 56.4%vol. Alk. - 0.7 Liter

 13.07.2006 - 26.09.2018 mit  12 Jahren

Sauternes Fass Nr. 65 ergab 263 Flaschen 

Geruch Orangenmarmelade, Zimt und Jasmin. Orange, Marzipan. Geschmack Schwarze Johannisbeere, Fenchelsamen und würzige Schlehen. Rote Pflaume, Piment, nussig, würzig. Finish Sevilla Orange, Holunderblüten und Nelken.

57,8 % - 0,7 Liter Sherry finisch Fass no. 7180

1997 - 2017 18 Jahre

Nase Chewy, Toffee, Jerez Bodegas, erdig, Wald im Herbst. Reife Frucht, Birne und Stachelbeere, süße Trauben und Zuckerwatte. Gaumen Gesalzenes Karamell, Sherry, Biskuitfinger, Paranüsse. Kompott, wieder Stachelbeere und Litschi mit Honig. Finish Perfekt ausgewogen mit einem wunderschönen Finish.

Speyside - 57.8% - 0.7 Liter

11 Jahre 2007 - 2018 bourbon hogshead

Nose  Floral heather, kiwi and lime. Stachelbeere, Fruchtdrops. Palate Chewy toffee, banana and peppery oak. Blumig, knackige Ananas. Finish Dry conclusion with green chilli and lemongrass. 

Single Grain - Fassstark 58.5% - 0.7 Liter 

25 Jahre 1991 - 2017 Sherry Butt

Nose Mandarin, nectarine, kiwi and walnut, new leather and Aloe vera. Etwas medizinisch nach Heftpflaster, überreife Früchte, Banane. Palate  Candyfloss, lychees and crystallized ginger. Würzig nach Lebkuchen. Finish  Fresh, fruity and opulent with bright green notes. 

59% - 0,7 Liter Ex-Bourbon Barrel No. 700628

2009 - 2017 8 Jahre

Nase Birne, Zitronen Sorbet, Kaugummi und vanille. Gaumen Bratapfel, Pudding, tropische Fruchtnoten. Exotisch mit Maracuja und Papaya. Finish ein Mix voller Aromen.

Speyside 58,8 % 0,7 Liter

1988 - 2016 28 Jahre 

Bourbon Hogshead No. 10028

Colour  Golden honey. Nose  Refreshing cucumber, white peach, pear and Scots pine. Minze und Banane. Palate  Bisquit, lime and nutmeg. Pfirsich und Aprikose, grüner Waldboden. Finish  Lingering citrus and baking spices.

50,5 % - 0,7 Liter Ex-Bourbon Barrel No. 96

79 Flaschen 1996 - 2017 20 Jahre

Nase Feinstes Madagaskar-Vanilleeis. Cremiger Joghurt mit Vanille. Gaumen Holunder, frische Zitronenschale und Sonnenblumenkerne. Pudding mit Caramell, Cashewnüsse, Champagner und Saurer Apfel. Finish Sanfte Eiche und weißer Pfeffer. Weich, elegant und voller Finesse.

Speyside 61% 0,7 Liter 

Fino Sherry Fass 1999 - 15 Jahre

Nase Golden Syrup, reife Pflaumen und Feigen, Hauch von Zitrus. Komplexe Gewürze. Gaumen gutes Gefühl im Mund, Melassesirup Toffee, Früchte, Kuchenteig, Lakritze. Trockenfrucht, cognacartig, Lebkuchen. Ungewöhnliches Fino Sherry Fass.

Islay Fassstark 49,2% 0.7 Liter 

19 Jahre 1996 - 2015

Farbe  Gelb Gold.  Nase: Phenole, salzig, Jod, verkohlte Glut mit Torf kommen durch. Reife Feigen. Am Gaumen leicht salziges Mundgefühl. Süß und rauchig noch recht trocken. Gesalzene Erdnüsse, Krokant. Fazit  Ein klassischer schwelender Islay.

Islay 54.2% 0.7 Liter

258 Flaschen 22 Jahre

Nase  gezuckerte Erdbeeren, reife Früchten: Melonen, Birnen, Ananas. Sehr fruchtig, vor Allem Birne und Himbeere.. Geschmack  Süß, cremig und dickflüssig, Bourbon-Vanille, Karamell Shortbread. Birne, Aprikose & Vanillecreme. Fazit  Eine seltene Einzelfass dieser Islay-Legende.

Speyside Fassstark 55,2% 0.7 Liter 

16 Jahre 1998 - 2015 Sherry finish

Speyside 53.6% Fassstark 0,7 Liter

 1982 - 2015 33 Jahre

Nase  tief, rund, saftig Gersten Aromen, Honig und Sirup. Lederig, Paranüsse, Gewürze wie Curry, Chili, Anis und Salbeibonbons. Gaumen exquisit glatt mit süßer Vanille, Manuka Honig und Schokolade. Dann Ingwer, Karamell, Vanille Bourbons und Kandis, Marille, Physalis. Ein geschmeidiger Alter Dufftown.

Highland 55,5% 0.7 Liter

224 Flaschen 24 Jahre

Nase Sommerfrüchte, Noten von Gerste, Nektarinen und Pfirsichen, fruchtig mit Vanille, reifer Banane und würzgem Kaffee. Geschmack  creamiger Milchreis, Hauch von Zimt, überraschend trocken. Herrlich mit Banane, Nektarinen und würziger Nelke im Abgang. Fazit  Beispielhafte Highlander.

Highland Fassstark 51,5% 0.7 Liter 

27 Jahre 1987 - 2015

Nase Tief, Holz mit Orangen, Pflaumen,  Erdbeeren überzogen mit Schokolade Geschmak Schokoladen Likör, salz, Karamell. Fazit Gealtert zum Perfektion mit Schokolade & Kaffee.

Speyside Fassstark 59,5% 0.7 Liter 

nur 240 Flaschen 21 Jahre 1992 - 2014 

Bourbon Hogshead Fass

Speyside Fassstark 54.2% 0.7 Liter

200 Flaschen 1993 - 2013 20 Jahre

Hogshead Fass 1977

Nase sanfte Zitrusnoten, Zitronensorbett, erdiges und süßes Getreide, grünes Malz, Apfel. Gaumen Heide, floral, Sirupnoten, Zitronensorbett. Leicht trocken, Mit leicht salzigem Finale.

Orkney - 58.1% vol. Alk. - 0.7 Liter

 03.12.1990 -17.04.2013 mit 22 Jahre

Sherry Butt Nr. 577 - ergab 565 Flaschen

Geruch Toffee mit Haselnüssen und grasigen, melierten Untertönen. Geschmack Cafe Latte, vielleicht Mokka mit einem Hauch von Blutorange und Tabak im Abgang. Fazit Schließen Sie die Augen und besuchen Sie Orkney bei jedem Schluck.

Speyside 58.5% 0.7 Liter

182 Flaschen 18 Jahre 1995 - 2013

Bourbon Barrel No. 2591

Colour Copper Nose Plum fruits with butterscotch and vanilla custard. Honig, Wildblüte, Zitrus-Vanillecreme. Palate Butterscotch and vanilla with a touch of oats following through to the palate. Schwer üppig-öliger Körper, im Abgang Cashew-Nüsse. Conclusion A Speyside beauty, soft finish.

Speyside 56.3% 0.7 Liter 17 Jahre

293 Flaschen 17 Jahre 1996 - 2013

Sherry Butt No. 995

Highland 61,4% 0.7 Liter

262 Flaschen 6 Jahre 2007- 2013

Bourbon Barrel No. 700744