Octomore 15er Tasting Set besteht aus:

3x 40ml Trinkprobe (neutrale Glasflasche)

OCTOMORE 15.1 5 Jahre alt / First-Fill-Bourbon Fässer mit re-charred Ex-Bourbon-Fässern / 108.2 ppm / 59.1% Alk. Vol.

OCTOMORE 15.2 5 Jahre alt. Kombination aus zweitbefüllten Weinfässern und Bourbonfässern abgefüllt. Finish in frischen Cognacfässern / 108.2 ppm / 57.9% Akl. Vol.

OCTOMORE 15.3 5 Jahre gereift / Vollständige Reifung in First-Fill-Bourbonfässern und First-Fill-Oloroso-Hogsheads Jerez / 307.2 ppm / 61.3% Alk. Vol.

Islay / 64,3 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 04.11.2010 - Abge. 22.05.2024 mit 13 Jahren

Bourbon / 1st Fill Marsala finish Fass Nr. 894

GERUCH stark torfig, Kirschholzrauch, Pfeifentabak und Büffelleder. GESCHMACK rauchig, kräftig, würziger Torf, typisch mineralischer Laproaig, getrocknete Feigen, frische Pflaumen und Betelnüsse. Im ABGANG Kandierte Pekannüsse und Rosinen mit süßen Zigarrenuntertönen und Torf.

Banffshire / 43% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Travel Retail Edition / 15 Jahre alt

American Eiche / Finish in Madeira Fässern

AROMA wunderbar fruchtig und süß mit honigglasierten Nektarinen, Orangensorbet und Vanillesahne und Haselnussgebäck. Danach folgen auch Florale Noten und frisch geschnittenes Grass. GESCHMACK harmonisch breiten sich saftige Pfirsiche, Rotwein, Zimt geröstete Haselnüsse und delikater Blütenhonig aus. Vanillepudding und Orangenabrieb runden den Genuss ab. Im ABGANG langanhaltend mit Puddingcreme und karamellisierter Aprikose und trockenen Würze.

Highland / 56,3% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest 2010 - Abg. 2024 mit 13 Jahren

Glens & Valleys Serie 2024

Hogshead / Sauternes Fass Finish Nr. 303323

GERUCH Reife, in Honig gestränkte Obstgartenfrüchte vermischen sich mit cremiger Vanille, Karamell und einer subtilen Eichenwürze und Kräutern. GESCHMACK vielfältig mit gedünsteten Äpfeln, süßen Pfirsichen, aromatischem Ingwer und einem Hauch von Muskatnuss. Im Abgang lang, mit Noten von süßen Früchten und üppigem Honig.

Speyside / 55,7 % vol. Alk. / 4cl - Trinkprobe

Dest 2010 - Abg. 2024 mit 14 Jahren

Glens & Valleys Serie 2024

Hogshead / Oloroso Sherry Fass Finish Nr. 307761

GERUCH Gedünstete Pflaumen und Feigen verbinden sich mit gerösteten Nüssen und schokoladigen Akzenten. GESCHMACK Noten von kandiertem Ingwer und dunkler Schokolade gehen über zu Backgewürzen und Rosinen. Im ABGANG geprägt von würziger Eiche und getrockneten Früchten.

Highland / 57,2 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest 2011 - Abg. 2024 mit 12 Jahren

Glens & Valleys Serie 2024

Hogshead / Oloroso Sherry Fass Finish Nr. 301333

GERUCH Wenn Sie sich dem Glas nähern, erfüllt sich die Luft mit dem Duft herbstlicher Obstgärten, in denen Äpfel und Birnen zwischen gefallenen Blättern liegen. GESCHMACK Der erste Schluck offenbart sonnenverwöhnte Rosinen und dunkle Schokolade, alles eingehüllt in die Wärme von abgelagertem Eichenholz. Das Oloroso-Fass webt Fäden aus nussiger Süße und Würze, auf einer Prise Zimt. Dies ist eine Reise durch die Jahreszeiten, von den letzten goldenen Sommertagen bis in die Mitte eines Winterabends am Kaminfeuer.

Speyside / 52 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest 2010 - Abg. 2024 mit 14 Jahren

Glens & Valleys Serie 2024

Hogshead / Pedro Ximines Sherry Fass Finish Nr. 301241

GERUCH Getrocknete Früchte und Pfirsiche verbinden sich mit einer soliden Eichenbasis. Am GAUMEN treten Honigsüße und Pflaumen in den Vordergrund, ergänzt durch eine üppige, cremige Textur. ABGANG Gewürze treten subtil an die Oberfläche und sorgen für Komplexität, ohne die süßen und fruchtigen Noten zu überschatten.

Islay / 50% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

/ 40ppm / Dest. 2019 - 17.06.2024

NEUE Distillerie mit schönen eigenen Islay Charakter

Whisky aus Ex-Bourbon und Oloroso Sherry Fässern

AROMA  Warmes Spritzgebäck und Bratäpfel, Ananas, werden von kräftigem phenolischen Torfrauch und Ozean Luft umspielt. GESCHMACK Cremiger Vanillepudding mit Zimtverbindet sich mit Ingwer-Zitronen-Limonade und frisch gebackenem Apfelkuchen mit finish Langanhaltend mit kräftigem Rauch, Salz und Seetang.

ISLAY / 58.5% Vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 28/09/2007 - Abgef. 08/11/2023 mit 16 Jahren

1st. fill OLOROSO Sherry Butt Nr. #5 - 661 Flaschen

GERUCH  saftiger Speck, BBQ und süßer Ahornsirup steigen aus Ihrem Glas und vermischen sich mit Brombeermarmelade, Datteln umhüllt von süßem Rauch. GESCHMACK üppig mit herbem Leder und würzigen Schinken, kräftigem Rauch und Jod. Schwarze Kirschen, Schoko-Sultaninen und Zimtschnecken. ABGANG lange klingen Salzkaramell, Trockenfrüchte und Torf nach.

London / 59.2% Vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

PX Sherry Fass Nr. 456 mit 280 Flaschen

GERUCH wunderbar fruchtig mit Brombeersorbet, gezuckerten Johannisbeeren und Holundersirup. Dazu Haferkekse und dunkles Karamell. GESCHMACK intensiv,  frisch gebackener Kirschkuchen aus. Langsam kommen frische Himbeeren, Quittengelee und gezuckerte Haferflocken zum Vorschein. Schokoladenpralinen im Hintergrund. Langer ABGANG mit fruchtigen Sherryaromen nach.

Insel Islay / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe (KEINE Miniatur)

Edition 2024 Feis of Ile im Port Fässern veredelt

... neue eindrücke unterm Torfrauch mit Lavendel, Vetivergras und Weihrauch die in eine Mandelnussigkeit übergehen. Hinzu fügen sich typische Schwere Aromen wie feuchtes Torfmoos, Seegrass und Holzrauch, Kreosot und Teer. Diese gehen in Leder,  Minzschokolade, Birnenstreuselkuchen und gesalzenem Karamell über.

Speyside / 59,9 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2008 - Abg. 2024 mit 16 Jahren

Serry Fass Nr. 24021 

AROMA kräftig und würzig. Kaktusfeige und Karamellbutter werden von einer dezenten Rauchnote umspielt. Es entwickeln sich Röstaromen, und dem Duft von Kastanien und herbem Pflaumenmus. Später setzen sich gesalzenes Karamell mit einer dezenten Holznote und der Süße von Zuckerstangen durch.

GESCHMACK Mundfüllend und weich mit einer präsenten Rauchnote. Der Geschmack von geröstetem Kokos, Paranüssen und der stumpfen Süße von Banane wird abgelöst von Karamellpudding mit Meersalz und leicht bitzelnder Knallbrause. Es folgen gut gelagertes Holz, Nussecken und eine Kaffeenote. Ganz kurz blitzt der Geschmack von Walnussöl auf, bevor sich zum Ende hin dunkle Schokolade und Rührkuchenteig mit Kakao durchsetzen. Der Whisky klingt lang aus, es bleiben die Aromen von Toffee, Eichenwürze und intensivem Kakao zurück.

Highland / 55,7 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. Aug. 2012 - Abge. Nov. 2023

1st. Fill Guyana Rum Fass

GERUCH ein fruchtiges Bouquet mit Pfirsich, Aprikosenpüree und Vanillezucker. Später frischer mit Akzenten von helleren, nicht ganz reifen Früchten. Süßes Malz, Honig und Marshmallows machen Lust zum Probieren. GESCHMACK reichhaltige Noten von kandiertem Ingwer, Aprikose, honigglasierter Ananas und mit Nelken gespickten Äpfeln. Marzipan, frische Haselnüsse und würziges Gerstenmalz runden mit etwas Eichenwürze die Eindrücke ab. ABGANG mittellang und mit angenehmer Süße von exotischen Früchten wie Ananas und Papaya am Gaumen. Warmes Buttertoast mit dunkler Schokocreme und seidige Tannine bilden einen feinwürzigen Schluss.

Highland / 58,3 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. Dez. 2013 - Abge. Dez. 2023

Ex- Caol Ila / Pomelor Wein Fass

GERUCH fruchtige, vanillige Süße und viel dreckiger Torfrauch. Das Fass hat erkennbar gute Arbeit geleistet. Süße und Rauch werden ergänzt von Gummi, maritimen Noten, reifen Früchten und Bratapfel. GESCHMACK starker Antritt mit kräftigem, maritimem Torfrauch. Es folgt eine deutliche Süße aus Vanille und karamellisierten Früchten. Im ABGANG lang, mit abklingendem Torfrauch und langanhaltender, intensiver Süße.

Highland / 48,2% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 05.11.2010 - Abge. Dez. 2023

13 Jahre / 1st. fill Lagrein Fass #1

GERUCH Heisse Waffeln mit Kirschen und Sahne, Brombeer Marmelade. Floral duftende Blumen, frisch geschnittenes Gras, steigen aus Ihrem Glas. Gerstenmalz, Zimt, Eiche und Blut-Orange. GESCHMACK Vollmundig und komplex. Reife Pflaumen, Heidelbeeren und schwarze Kirschen spielen mit blumigen Nugat Schokolade, Malzbonbons. Dann mineralisch, delikate Gewürze und Eiche. Im ABGANG lang mit, Muskat, dunklen Beeren und verführerischer Würze und Zitrone.

Highland / 48,2% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 05.11.2010 - Abge. Dez. 2023

13 Jahre / 1st. fill Pinot Noir Fass #1

GERUCH süße Erdbeeren spielen mit Kirschweingummi, Tanninen, Malz, Eichenholz und Zimt dazu. GESCHMACK üppig mit Pflaumenwein, Heidelbeeren und schwarzer Kirsche. Dann blumig, Kirschwasser Pralinen, Malzbonbons, delikate Gewürze und Eiche. Mittellang im ABGANG süßen Waldbeeren und sanfte Würze und Salz.

Speyside / 55,3% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2009 - Abge. Nov. 2023 jetzt 14 Jahre 

#802553 Refill Bourbon Fass mit 180 Flaschen

AROMA Erdbeere, Kirschbonbons, floral/Veilchen, Tanninen und Malz. Eichenholz und Zimt dazu. GESCHMACK mit Cassis, Himbeeren und Kirschsirup. Auch Pralinen, Malzbonbons, Eichenwürze und Tannine fügen sich ein. Süße Waldbeeren und sanfte Würze dominieren den mittellangen Abgang.

Speyside / 51,4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2010 - Abge. 2023 mit 13 Jahren

The Old Friends / Rivesaltes Barrique #303273

GERUCH gebranten Mandeln, Nusskranz mit süßer Schlagsahne auch fruchtig mit reifen Orangen, getrockneten Datteln. Dann Fleischig mit Pökelfleisch und salzigen Toffee. GESCHMACK frisch gebackener Kirschkuchen mit Sahne, süße Rosinen und Honig spielen zusammen mit Zitrusfrüchten und Karamell. Dann mit Maggi und frische Kräutern vom Rivesaltes Fasses. Im ABGANG fruchtig und schön süß wie Syrah Rotwein und honigglasiertem BBQ Fleisch, Panna Cotta, Zuckerwatte ...

Islay / 54,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

New Oak, Bourbon Refill & Sherry Casks

GERUCH Intensiver Lagerfeuerrauch vermischt sich mit getrockneten Kräutern und wird von süßen Trockenfrüchten begleitet. GESCHMACK der Rauch setzt sich fort und wird von einer Mischung aus Wacholder und Korianderkraut durchzogen. Süße Gewürze wie Zimt und Vanille verleihen eine Tiefe und Vielschichtigkeit. Der Rauch klingt langsam aus, während die Kräuternoten anhalten. Eine subtile Süße bleibt am Gaumen und verleiht dem Abgang eine harmonische Balance.

USA Kentucky / 41,7% vol. Alk. / 83 proof / 4cl Trinkprobe

aus Gerste / US Bourbon Barrels

GERUCH Sahnige Karamellbonbons und intensive Vanillecreme spielen eine tragende Rolle. Dazu kommen Rosinen und getrocknete Feigen. GESCHMACK Karamellsauce und Vanillepudding. Milde Walnüsse, Mais, etwas Piment und Eiche. Im ABGANG lang mit Vanile, Zimt und reifer Banane.

USA Kentucky / 45,7% vol. Alk. / 91,4 proof / 4cl Trinkprobe

Straight Bourbon / aus Mais / 5 - 8 Jahre alt 

US verkohlte White Oak Barrels

GERUCH Aroma von Aprikosen, nussige Noten, gemörserter Pfeffer. GESCHMACK Aprikosen, Pflaumen, Mais und fruchtige Vanille. Im ABGANG sehr ausgewogen mit Noten von Rosinen und Pflaumen.

USA Kentucky / 43% vol. Alk. / 86 proof / 4cl Trinkprobe

Straight Bourbon / aus Getreide / 5 - 8 Jahre alt 

US Virgin White Oak Barrels

GERUCH Getrocknete Früchte, Kräutertee und nussige Noten. GESCHMACK gezuckerte Mandeln, Zimt und Buttervanille. Endet weich und pfeffrig mit Vanille im Abgang.

Islay / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

13 Jahre alt aus 2023 / Sauterness Fässer

GERUCH süßer Hagebuttetee, Kräuter wie Koriander und Salbei, Akzente von geräucherter Zitronenschale, leicht seifig mit einem Hauch Crème-brûlée. GESCHMACK weich, ölig mit Moos, Melassesirup, Anisbonbons, Balsamico Essig, Aprikosen und Eukalyptus. Im ABGANG süßer Rauch mit Kokosnuss und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Kardamom.

Islay / 55,7 % vpl. Alk. / 40ml Trinkprobe

Dest. 08/12/2009 - Abgef. 24/05/2022 jetzt 13 Jahre

Bourbon Hogshead Nr. 322861 mit  257 Flaschen

GERUCH erdiger Torfrauch trifft süße Butterplätzchen, Zitrone und weiße Pfirsiche. Dazu Vanillepudding, heiße Karamellsauce, sanfte Eichenwürze und salzige Algen. GAUMEN wuchtig, intensiver Rauch mit Zitrusfrucht, knackiger Apfel und karamellisierte Mandariene. Salzkaramell, Puddingteilchen, kandierte Ananas und Sahne. Im ABGANG langanhaltend mit Rauch, Vanillecreme und hellen Früchten.

Speyside / 46% vol. alk. / 4cl Trinkprobe

Gordon & Macphail / Distillery Lables

GERUCH Frisch gebackener Apfelkuchen mit Rosinen, zuckrigen Streuseln und einer Prise Zimt. GESCHMACK vollmundig und vielschichtig. Süße Erdbeeren in einem perfekten Zusammenspiel mit spritziger Limette. Dies wird ergänzt durch Walnuss. Voller Abgang mit reifer Pflaume und Edelbitterschokolade.

Lowland / 60,1 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

First Fill Bourbon Barrels & Oloroso Sherry Fässer

GERUCH deutliche Fruchtpunschnote mit Apfel, Aprikose und Traube, weiche Zigarrendüfte und aromatische Kaffeebohnen. GESCHMACK charakteristische Lochlea-Früchte wie Birne, schwarze Kirsche, Brombeere und Pflaume vermischt mit Rosinen und Mandeln in Edelbitterschokolade. Dann Tabak, Leder, Eichenwürze und Zimt machen Platz für Orangen und Karamell. Im ABGANG Sahnebonbons, Spritziger Orangensirup, Holzspänen von gealtertem Eichenholz.

Highland / 46% vol. Al. / 4cl Trinprobe

Bourbon und 1st fill Sherry Butt

GERUCH Honig und Lebkuchen, gefolgt von Noten von Pflaumen und Zitronenschale. GECHMACK Reichhaltige Textur, Noten von dunkler Schokolade, tropischen Früchten und süßen Gewürzen. Langer ABGANG und köstlich, geprägt von Vanille und Zitrusfrüchten.

Insel / 59,6 vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

1st Fill Sherry Butt & two 2nd Fill Bardeaur Hogsheads

GERUCH Intensiver Kirschsirup, Brombeermarmelade und Holundersirup. Langsam kommen Noten von schokolierten Rosinen, Heidekraut, feinem Rauch, Walnüssen und gerösteter Eiche zum Vorschein. GESCHMACK frisch gebackener Kirschkuchen, heiße Himbeeren und Kräutertee mit viel Honig. Herbes Leder und würziger Rauch spielen mit kandierten Orangen, Datteln, gebrannten Mandeln und Backkakao. Akzente von Eichenwürze, Muskat und Zimt runden den Genuss ab. Im ABGANG die intensiven Noten versiegen in Waldbeeren, begleitet von sanftem Rauch, Würze und Röstaromen.

Highland / 59,7 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

First Fill Oloroso Sherry Butts

GERUCH frisch gebackener Nusskuchen mit viel dunkler Schokolade. Dazu Brombeeren, Rosinen und Holundersirup. Herbes Leder, Eichenwürze, gerösteter Kaffee und etwas Malz dazu. GAUMEN mit vollmundiger Intensität breiten sich Himbeermarmelade, schwarze Kirschen und gezuckerte Johannisbeeren aus. Honigglasierte Trockenfrüchte, geröstete Mandeln, Malzbonbons und Edelbitterpralinen kommen dahinter zum Vorschein. Im ABGANG klingt langsam mit roten Früchten, kandiertem Ingwer und Trockenobst aus und hinterlässt nussige Aromen am Gaumen.

Highland Edradour Dist. / 59,9 % vol. Alk. / 4cl - Trinkprobe

Horsemen No. 2 Edition / Dest. 2013 - Abg. 2023

1st Fill Oloroso Fässer mit 1378 Flaschen

GERUCH Lagerfeuer Rauch, reife Beeren vom Sherry. Erinnert an Selbstgemachte schokolade mit Stücken von getrockneten Rosinen, Datteln, Zimt und Nelke. GESCHMACK wachsartig, üppig mit rauchigen Malz, Kirsche, kandierten Orangen Ingwer  Eichenaromen, altem Leder und etwas Pfeffer. Sehr langer abgang, fruchtig mit Kakao, BBQ Grill, schokolierte Rosinen und kräftige Gewürze.

Highland / 58% vol. Alk, / 4cl Trinkprobe

Dest. 2008 - Abg. 2023 ca. 15 Jahre alt mit 199 Flaschen

Hogshead / Beykush Reserve Wine Finish Fass Nr. 8126

Ein wirklich schön ausfallener Whisky. GERUCH salzig, Lakritze, saftige Kirschen in Joghurt und würzig gegrilltes BBQ, zusammen mit köstlichen Pflaumen, Ananas, Zimt und süßen Mandeln. GESCHMACK umhüllt von einer salzigen Meeresbrise, gealtertem Leder, verschiedenen Nüssen und salzigen Lakritz Schnecken, Erdbeerkuchen mit Schlagsahne Im ABGANG lang anhaltend mit gesalzenem Karamell-Vanille-Eis, Erdnuss und zart gewürztem Fruchtgummi.

Highland / 53,6% vol. Alk, / 4cl Trinkprobe

Dest. 2007 - Abg. 2023 ca. 16 Jahre alt mit 118 Flaschen

Hogshead / Prosek Dalmatian Wine Finish Fass Nr. 8124

Schmeckt, fein, süßer Vanillepudding mit Erdbeeren und schönen Kräutern. Auch floral nach Blumenwiese, weichem Lakritz und Wein Einflüssen. Trocken im Abgang mit Haselnuss und Salz.

Speyside / 57,9% vol. Alk, / 4cl Trinkprobe

Dest. 1999 - Abg. 2023 ca. 24 Jahre alt mit 156 Flaschen

Hogshead Fass mit Oksamyt Weine Finish Nr. 7059

Erinnert an BALVENIE, super lecker, bereichert vom Ukrainischem Wein Einflüssen. GERUCH süß und frische wie Himbeerjoghurt, Limette und getrockneten Blüten, Leder, würzige Eichen, Tabak, Sizilianische Blutorange. GESCHMACK herb-süß mit Himbeermarmelade, karamellisiertem Apfelstrudel mit Kirschen Sahne und Vanillesoße garniert mit Zitronenschale und frischer Minze. Hier kommt die sanfte Wein Note gut raus, die dem Hogshead Fass den Stachel nimmt. ABGANG Im ABGANG lang herb-bitter mit würziger Eiche, Kochschinken, Grapefruit und Limette.

Insel Skye / 48,6% vol. Al. / 4cl Trinkprobe

XO Cognac Fass Finish / neu 2023

GERUCH  leichter Rauch, fruchtig, malzig wie herzhaftes Früchtebrot. Auch mineralisch und maritime Aromen mit dunklen Beeren und etwas Pfeifentabak. Im GESCHMACK cremig-süß und kräftiger mit Meersalz, Sultaninen und Feigen, eingehüllt von einer pfeffrigen Würze und zartem Torfrauch. Im finish Talisker typisch mit Pfeffer, leicht trocken und fruchtig-rauchig.

Insel Islay /  54,5 % vol. Alk. / mit 40ppm / 4cl TRINKPROBE

Cask Exploration Serie / 2013 - 2023 jetzt 9 Jahre alt

4 Jahre First Fill Ex-Bourbon PLUS Fünf Jahre Pomerol Wein Fass

GERUCH kräftige Fruchtnoten wie Brombeeren, Pflaumen, Birne, Melone mit einer subtilen maritimen Nuance. Nach Marzipan, Blütenhonig und altem Leder, schmiegen sich delikate Rosen Einflüsse zu Nelken und Ingwer, die umhüllt von Rauch und getoasteter Eiche, sehr zufrieden stellen. 

Im GESCHMACK sind zusätzlich zu den Noten im Geruch, eine schöne süße von Malzzucker, Torfrauch vorhanden. Die dicke und wachsartig Konsistenz fordert ihre volle Aufmerksamkeit. Dann zeigen sich im ABGANG Wellen von Meersalz, Muscheln, Zitrone und intensiven Rauch.

Highland / 48,5% vol. / 4cl Trinkprobe

Organic Single Malt Dest. 2018 - Abgef. 2023

 First Fill Bourbon (35%) STR Rot Wein (65%)

GERUCH  von frischen Gartenkräutern und Karamell steigt aus dem Glas. Im GESCHMACK kräftig und cremig zugleich zeigen sich buttriges Toffee, reife Brombeeren und Heidelbeeren sowie dunkle Pflaumen und etwas Salbei. Der ABGANG ist süß Mittellang und würzig.

Irland / 50% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe / 97 ppm 

33% First Fill American / 29% Vin Doux Rivesaltes / 20% Virgin American Oak / 18% Premium French Château Talbot

GERUCH frisch und ausgewogen. Zitronenschalen, Bienenwachs und frisch erloschene Kerzen. Frisch zubereitete Crème Brûlée. Sehr frische Noten von Wiesenblumen und Hanf sowie eine leichte und komplexe Note von Kampfer. GESCHMACK würzig und zitronig. Getrocknete Gewürze, Barbecue-Gewürzmischung. Hinweis auf die Asche eines Lagerfeuers am Strand. Eingemachte Zitronen, Zitronenöl und dicke Limettenmarmelade. Zum Schluss noch eine regressivere Keksnote. Im ABSCHLUSS lang und aschig. Mit zusätzlichen Gewürzen und beruhigenden Lagerfeuernoten.

Irland / 50% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe / 57 ppm

39% First Fill American Oak / 23% Vin Doux Rivesaltes / 20% Virgin American Oak / 18% Premium French Château Margaux.

GERUCH kraftvoll, Torf, lodender Rauch, Wald an einem Frühlingsmorgens.  Küstenbrise mit Salz, Jod und Austern. Dan Heubalen, süßer mit Gerstenzucker, Obstgartenfrüchten wie Apfel- und Birne und . GESCHMACK Vollmundig und cremig. Schrot, Treibholz, Lagerfeuer und Teeröl. Schafwolle und Schwarztee. Dann weißer Pfirsich und Apfelmus, saftig und weich sorgen für den perfektn ausgleich. Im ABSCHLUSS rauchig, komplex,  Zigarren und Tabak Noten, grüner Tee und Teer.

Germany / 35 vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Destiliert 2011 - Abgefüllt 2023

Trinidad & Tobago Rum Cask

Geruch Stark mit Vanille, weißer Schokolade, Haselnuss, Annanas, reifer Birne mit Bluten Honig. Im Geschmack wie in der Nase mit zusätzlich Zimt Gerwürzen und Nelke. Dann Zitrone und Orange, Kokusnus, die im im Abgang malzige Noten freigeben mit getoasteter Eiche mit Muskatnuß. 

Speyside / 60,7% vol. Alk. / Batch No. 78 / 4cl Trinkprobe

 Spanish Oloroso Sherry Butts

Tiefe Bernsteinfarbe. GERUCH Sherry-Bouquet, Pralinen und Gewürze. GESCHMACK Orange, dunkle Beere, bittere Schokolade mit cremiger Sherrysüße. Abgang bitter-süß mit Noten von Schokolade und Eiche.

Islay peated Fässer / 52,5 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe 

GERUCH Pfefferminze, dunkle Schokolade, Hopfen, Tannennadeln, Benzin, Linoleum, Beton. GESCHMACK Salbei, nasse Steine, Feuerstein und Rohwolle. Eine Mezcal-Margarita, saure Biere, Bandagen und Meersalz. ABGANG Langanhaltend und mineralisch. Eine Menthol-Zigarette, mehr Hopfen und Fichte.

Bourbon Hogsheads und Rotwein Fässer / 51,8 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

 NASE Apfelkuchen, Calvados und Brombeeren. Auch entwickelt sich eine schöne würzige Seite mit Nelken, Zimt und Rosinen. GESCHMACK Toffee, Vanillecreme, Herbstblätter, Lakritze, ein Stück Dundee-Kuchen, Schwarzbrotaufstrich mit guter Butter, schwarzer Tee und dunkles Malzbier. Dies ist ein großer, schwerer Whisky. ABSCHLUSS Mittellang mit griffigen Tanninen und ein paar Körnern Schießpulver.

Islay / 57,7 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 29.08.2007 - Abg. 10.07.2023 mit 15 Jahren

Ex-Sherry Butt Nr. 1585

GERUCH Kräftiger Torfrauch, gefolgt von erdiger Tiefe und intensivem Duft von Rosinenschnecken mit Zimt. Dazu eine Brise Meersalz. Im GESCHMACK eine aschige Rauchnote umhüllt von Honigdatteln, Gewürznelken und einer herben Röstkaffeenote. Dazu geben Salz und Eichenwürze mehr Tiefe. ABGANG würzig, süß, Sherry und kalte  Lagerfeuer Asche.

Speyside / 53% vol. Alk, / 4cl Trinkprobe

Dest. 2010 - Abg. 2023 ca. 13 Jahre alt mit 218 Flaschen

Hogshead Fass mit Sauternes Fass Finish Nr. #314455

... ein üppiges, intensives Erlebnis  mit Pinacolada, Pfirsich, getrockneten Aprikosen, warmen Waffeln, kandierten Mandeln, Feigen und Sahne mit langen Abgang.

Highland / 54,7 % vol. Alk, / 4cl Trinkprobe

Dest. 2011 - Abg. 2023 ca. 12 Jahre alt mit 318 Flaschen

Hogshead reifung mit Muskat Wein Fass finish Nr. #44

... schön fruchtig, sanfter Highland-Rauch, der nach Finish im Muscat Wein Fass süße Aprikosenmarmelade mit Torfrauch und mehr verbindet.

Islay - 56,3% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe - Travel Retail

Marsala Cask Exploration Series

GERUCH würzige Nelke, geröstetes Malz mit fettem Rauch, Vanille und einem Hauch Aprikose. GESCHMACK Birnenmüuß mit Zimt und mehr Nelke, Heidekraut, erdigem Torf, geräucherter Mandel, Pfirsicharmelade und Meersalz. Im ABGANG gesalzene Butter über warmem Apfelstrudel und pfeffriger auf heißen Kohlen. 

Islay / 61,3 % Vol. / 4cl Trinkprobe

Valinch Vintage 03.10.2012 - Abg. 09.04.2023 jetzt 10 Jahre 

2nd Fill Rivesaltes Hogshead FASS 3469 mit 393 Flaschen

Islay / 50,2 % Vol. / 4cl Trinkprobe

Committee Edition Mai 2023 

Aus Ex-Bourbon Fässern 

Ein ungewöhnlicher Ardbeg, ausgewogenen fruchtig mit Limette, Marzipan, blumig bis floral mit Kräutern und Maritimen Torf Noten. Ein komplexer Ardbeg Whisky mit Minze, Toffee, Kaffee und wechselnden auftritt...

Islay / 50,9 % Vol. / 4cl Trinkprobe

BBQ Edition Februar 2023 

Aus Ex-Bourbon / Pedro Ximenes und BBQ Fässern 

GERUCH Holzkohle, Ruß aromatische Kräuter und Gewürzen, Melasse, Toffee, Hickory-Räucherschinken und zimtbestäubter Espresso steigen auf. Dann Zitrus, Kräuter, Fenchel, Anis Noten und BBQ Fleisch. GESCHMACK üppig, lebendig, würzig, mit Noten Ananas wie Chili, eingelegten Spareribs. Intensive mit Kohlegrill Rauch, gegrillten Steak, Chili-Öl, gegerbtem Leder und Gewürznelken. Auch Ingwer, Anis und Teer, Buchen Holz-Rauch. Im ABGANG wuchtig, langanhaltend mit gegrillter Artischocke, schwarzen Oliven und Ruß. Sehr lecker...

Highland / 47,5 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2009 - Abg. 2023 jetzt 13 Jahre

Pedro Ximenes Sherry Hogshead Fass

GERUCH kebrige Datteln, geröstete Walnüsse, geräucherter Schinken und geröstete Gerste. GESCHMACK holzige Gewürze, Ahornsirup, gelbbraune Marmelade und etwas geröstete Kokosnuss. Im ABGANG Karamellisierte Nüsse, geröstete Eiche und Backgewürze...

Speyside / 47,5 % vol. Alk. / cl Trinkprobe

Dest. 2011 - Abg. 2023 jetzt 11 Jahre

Amontillado Sherry

GERUCH kandierte Mandel, Aprikosenmarmelade, gefolgt von Pfirsichen und Sahne. GESCHMACK schön cremig, Vanille Pudding mit Amaretto Kekse, Frangipaniblüten und warmen Fruchtkompott. Im ABGANG leicht würzig mit Zimt und Aprikosen.

Islay / 47,5 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2013 - Abg. 2023 jetzt 9 Jahre

Hogshead Fass

TASTINGNOTES ... kraftvoller Torfrauch, medizinisch mit feinen Toffee, geräucherten Heringen, fruchtig mit etwas Vanille. Dann kräftig mit Torf, Jod, Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer ...

Islay / 58,4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2012 - Abgef. 2022 jetzt 10 Jahre

Sherry Butt / Bourbon Hogsheads 

GERUCH süß, malziger Torfrauch, dunkles Karamell, Sauerkirschen, Vanilleblüten und schwarzen Pfeffer. GESCHMACK sehr intensiv mit einem herrlichen Sherry Aroma. Schwarze Johannisbeeren lassen sich genau wie Rosinen und getrocknete Datteln finden. Süßer Vanillejoghurt, Zimt, Nelken und gebrannte Mandeln werden von kräftigen Röstaromen begleitet. Im ABGANG mittel mit charmanter Würze und Früchtekuchen mit Vanillecreme.

Speyside / 46% vol. Alk / 4cl Trinkprobe

Dest. 2009 - Abg. 2022 jetzt 13 Jahre alt

GERUCH Echter EXOTE mit Ingwer und Gewürznelke, Bratapfel. GESCHMACK süße Aromen von Sherry und kandierten Veilchen verbinden sich mit Waldfrüchten. Ein mittelkräftiger ABGANG mit Kräutereinflüsse, Lavendel und Gartenminze.

Speyside / 62,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 27.01.2011 - Abg. 1.01.2023 mit 11 Jahren

Oloroso Sherry Butt / Fass Nr. 900032

GERUCH frisch gebackener Kirschkuchen mit Sahne. Dazu Trockenobst, süßes Gerstenmalz und Eichenwürze. GESCHMACK Intensiv und vielschichtig mit Sherry, Rosinen, saftigen Datteln und Feigensirup, schwarzen Kirschen und Brombeeren. Eichenwürze, Edelbitterschokolade, etwas Tabak und Zimt runden den Genuss ab.  Langanhaltend im ABGANG und mit einem öligen Mundgefühl harmonieren süßes Trockenobst und feine Gewürze.

islay (Laph.) / 58,9% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Berry Bros & Rudd / Dest. 2013 - Abg. 2022 jetzt 9 Jahre 

Hogshead / Moscatel Finish / Fass Nr. 208

GERUCH üppige Meeresbriese, viel Torfrauch mit süßen, Pfirsich, Gewürzen und Rosinenbrot.  GESCHMACK mehr Küstenrauch, Meeresalgen, Salz, Leder, süßem Tabak und reichhaltigem Fruchtkuchen. Im ABGANG fruchtig mit Lagerfeuer, Asche, Torf mit getrockneten Aprikosen.

Japan / 59% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe KEIN mini

NEUE Pot-Still  Destillerie Seit 2017 

Sherry Fässer aus Dest. 2017-2019 - Abgef. 2022

GERUCH Zitronentee, Honig, Ume-Pflaume und japanischer Nikki-Zimt. Im GESCHMACK getrocknete Beeren, Kaffeebonbons und altes Holz. ABGANG würzig, mit einer angenehm anhaltenden Bittersüße.

Islay / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Nick Offerman 11 Jahre 

Charred Ex-Bourbon und Rotweinfässern

GERUCH überzeugend: getrocknete Früchte mit gewohnter Meeresbrise, Algen, Torf-Rauch, Kakao, Vanille. GESCHMACK erfrischend, bleibt Charakter stark mit BBQ Aromen, schön stark mit Asche, Chili, Himbeere und Zitrone. Im ABGANG cremig, warm, Herbe Bitter-Schokolade, Kaffeebohnen, Nuss und Lagerfeuer.

Islay / 52,9 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Berry Bros & Rudd Dest. 2010 bis 2022

Moscatel Hogshead Fass Nr. 311696 (299 Flaschen)

... herrlich frisch mit Salz, saftigen BBQ Steaks, warmer Rauch mit schöner trockenen Würzigkeit. Dann fruchtig mit getrockneten Aprikosen, Zigarre und Holzkohle und Brennnessel Tee...

Speyside / 59,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 15/02/2011 - Abg. 03/2022 jetzt 11 Jahre

Ruby Port Pipe Fass Nr. 7463

GERUCH reife Erdbeeren, Heckenkirschen und gestampfte Brombeeren, mit Noten von nussigem Karamell und dunkler Schokolade. GESCHMACK eine Fülle von Heidehonig, Haselnuss und Karamell, gefolgt von gerösteten Kaffeebohnen, Pflaume, Traubenmost und einem Hauch von kräftigem Mokka.

Schottland / Highland / 46%vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Ex Bourbon und Spanischen Sherry Fässern

GERUCH Sahne-karamell-bonbons, Cappuccino und Rosinen mit einem perfekt, frischen maritimen touch. GESCHMACK wie in der Nase mit zusätzlich salzigem Karamell, TUC-Keksen, grünem Apfel, Meersalz und Heu. Ergänzt durch Schokolade mit Rum im ABGANG.

Speyside / 56,8% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Single Malt mit 26 Jahren

Dest. 21.11.1995- Abg. 15.08.2022

Sherry Butt Nr. 27 mit 390 Flaschen

 ... gut balancierter Floraler Speysider, sehr lecker und weich eigebunden (56%) mit Haferflocken, Trink-Schokolade, Feigen, Orange und Kaffee. Dann trockener Rotwein, Eiche und Sahnetorte mit Karamellisierten Nüssen. Alles dabei was man braucht... DANKESCHÖN an KIRSCH IMPORT.

Speyside / 59,9% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Single Malts 14 Jahre mit 135 Flaschen

Dest. 17.10.2007 - Abg. 15.08.2022

Bourbon Hogshead Fass Nr. 8283 

... ahhh Frühling im Glass. Warm und cremig. Frisch geschnittenes Gras, süß mit Blütenhonig, Zitronen Rolle, Rinderkapatscho mit Rucola und Zitrone, Vanille, Kokosnuss, nicht reife Bananen, Johannisbeer Marmelade...

Islay / 45% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2009 - Abg. 2022 mit 13 Jahren

Connoisseurs Choice Gordon & Macphail

Sassicaia Wood Finish

GERUCH getrocknete Feigen, würzigem Pökelfleisch und Zimt. GAUMEN Rote Johannisbeeren, schwarzer Pfeffer und frisch geriebene Zitronenschale. Im Abgang mit Pfeffer, Waldbeeren und herrlichem Rauch.

Insel Mull / 48,4% vol. Alk. / 4cl - Trinkprobe

Dest. Sep. 1997 - Abg. Okt. 2016 mit 11 Jahren

Ex Bourbon Fass Nr. 800116

GERUCH rußig (Schließen Sie die Augen und Sie befinden sich im Maschinenraum der Fähre nach Islay). GESCHMACK sehr interessant mit Zitrusfrüchten und süßem Torf. Ein Spritzer Wasser öffnet die  Dram und enthüllt etwas Kokosnuss und Pfirsich. Im ABGANG herrlich lang, warm mit etwas mehr Rauch und süßem Torf.

Highland / 2014 / 40% vol. Alk.  / 4cl Trinkprobe

GERUCH Karamell, dunkle Früchte, Datteln, Zimt, Kaffee, Butterscotch, brauner Zucker. GESCHMACK tiefe, dunkle Sherry Noten vom Jarez Fass. dann Rosinen, Trockenfrüchte, Kaffee, Zimt. ABGANAG mittel lang, dunkle Schokolade, eher trocken, würzige Eiche, Zimt, Karamell und dann Dunkle Beeren.

Highland / 40% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

1993 - 2014  jetzt 21 Jahren

1st Fill Casks / Refill Hogsheads / Sherry Butts

GERUCH started mit Honig, getrocknete Früchte, Dickes Malz, Toffee, Kokosnuss, belebt durch eine frische, würzige Qualität.  GESCHMACK samtig glatt, mit Vanille, Erika, Nüsse, Orange, Zimt, Sahne und dezenter Rauch. Im Abgang weich mit Pfirsich Marmelade, einer  Welle von Honig, würzig und trocken. 

Speyside - 65,1% vol. Alk. - 4cl

24.09.2007 - 18.03.2016 jetzt 8 Jahre alt 

Sherry Fass Nr. 10239 mit 300 Flaschen

GERUCH kräftig, süße Orangen Marmelade, Ananas, Erika, Oloroso Sherry, viel Frucht, Vanille und etwas Ingwer mit Pfeifen und Tabak. GESCHMACK üppig, ölig und cremig mit süßem Sherry, dann trockene schärfe, Vanille Pudding, Kakao und Nuss Schokolade. Finish ist mittel lang mit Rosinen und Trink Schokolade, leicht bitter mit Minze.

Highland / 44% Vol. Alk. / 4cl Trinkprobe 

Bourbon und US und EU Sherry Fässer

GERUCH süße, geröstete Eiche, süßer roher Teig und Vanille Pudding, vollgepackt mit saftigen Sultaninen. GESCHMACK getauchte, kandierte Orangen, saftiger Ingwerkuchen, pikante Eichenwürze. Im Abgang, süße Gerste, staubiger Zimt, Pflaumen und Gewürznelke.

Lowlands / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe 

First Crop 2022 / 100% first fill Oloroso Sherry

GERUCH viel Sherry Einflüsse mit saftigen Pflaumen, auch frisch mit Apfelmuss und warmen Pfannkuchen mit Puderzucker. GESCHMACK getrocknete Pflaumen und Feigen, Christstollen, erdiger Schrot und Anis. Im Abgang mit dunklem Sirup, Honig und Wintergewürzen.

Highland / 47,8 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Alambic Classic Abfüllung 1995 - 2022

Bourbon Barrel - Heavely Peated

GERUCH direkt mit fruchtig mit Schokolade, stark mit kalter Holzasche und Dunnage Warehouse. Dann immer komplexer mit Früchten, Marmelade und Orangenschale. GESCHMACK schön rauchig mit gerösteten Speck, Mokka und Kirschmarmelade. Dann mineralisch mit Salz und Phenolen. Der ABGANG ist rauchig, trocken mit dunkler Frucht.

Speyside /  52,4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2009 - Abg. 2022 - 13 Jahre alt

Scotch Universe / Lunar Crater: Balboa 160 U.4.1' 1821.2”

Linkwood / First Fill Rioja Barrique

GERUCH Trockener Rotwein mit Eichennoten, rote Johannisbeeren und Karambole. Mit der Zeit etwas süßer werdend mit intensiveren Fruchtnoten, zu denen Kirsche und Erdbeere dazustoßen. GESCHMACK Geschmeidig und fruchtbetont, mit nicht ganz ausgereifter Brombeere, Schwarzkirsche und dunkler Johannisbeere. Insgesamt dunkler, intensiv fruchtiger als in der Nase. Zum Ende hin ergänzt von Milchschokolade. ABGANG Mittellang. Die Schokolade wird von den noch dunkler werdenden Früchten verdrängt, das Weinfass wird im Abgang mit leichten Tanninen besonders deutlich.

Islay /  58% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2010 - Abg. 2022 - 11 Jahre alt

Scotch Universe / Callisto XII - 143° P.2.2' 1846.4"

Caol Ila / Second Fill Oloroso Sherry Butt

GERUCH Maritimer Torfrauch, ölige Nüsse und eine dezente Süße mit Schokostreuseln. GESCHMACK Typischer Caol Ila Torfrauch, leicht maritim und dreckig, umhüllt von nussiger Sherry-Süße. Dann Rohrzucker und Nuss Schokolade. ABGANG lang mit dreckigem Torfrauch und abklingender Süße.

Islay / 57,3% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2010 -  Abg. 2022 jetzt 12 Jahre

Refill American & Virgin Oak Casks

GERUCH Rauch, Speck und salzigen Popcorn mit Meeresalgen und Küstenbrise, wirklich starker Salzeinfluss. GESCHMACK Torf, Rauch mit schwarzem Pfeffer, süßem Toffee und verkohlten Holz. ABGANG starke mit Chilischoten ausgewogen mit Karamell. Insgesamt ein schön ausgewogener klassischer Lagavulin.

Speyside / 57,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Oloroso Sherry Fass

GERUCH weiche Vanillekipferl mit Zimt, süßes Schoko-Nusskrokant und geröstete Maronen. GESCHMACK Himbeerbaiser Torte mit Sahne, gezuckertes Trockenobst, mit reichlich Eichenwürze und prickelnder Zitronennote.  ABGANG reife Kirschen, Datteln und ein Abschluss aus würziger Eiche. 

Islay - 50% vol. Alk. - 40ppm - 4cl Trinkprobe

2013 - 2022 mit 8 Jahren - Barley - Gerste stammt von Islay 

75 %Oak Casks, 25% First Fill Red wine Pessac-Léognan Frankreich

GERUCH zarten blumig mit  Lilie und Geranie, dann Orangenschalen und getrockneter erdiger Torfrauch. Banoffee Pie und Vollkornkeks, Kirsche, Kokosnuss und gemälzte Gerste ringen sich mit Aprikose und Melone. Die Süße Eiche und gummiartigen, pfeffrigen Phenolnoten sind perfekt ausbalanciert mit dem fruchtigen und blumigen Stil. GESCHMACK wunderbare Salzigkeit, Frucht, leichter Torfrauch und die süße Eiche. Schöne Komplexität und Textur mit Kokosnuss, Karamell, Vanille und Muscovado-Zucker verbindet zu einer enormen Geschmackstiefe. Im ABGANG wieder die Balance zwischen Rauch-, Frucht-, Eichen- und Blumennoten, verschmelzen miteinander mit Pfirsich und  trockener Torfglut im Kamin.

Islay - 50% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. 2012 - Abg. 04.07.2022 mit 10 Jahren

Bere Barley aus Orkney / Ex US Bourben Fässer

... sehr üppig, Frangipani Blüten, gebutterte Rosinen Brötchen mit Pfirsichmarmelade, dann Marzipanbrot, Eiche und Malz. Das erinnert sehr an den Stiel der 70er Jahre von Laddie . Fantastisch !!!

Islay - 50% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. 2011 - Abg. 11.07.2022 mit 11 Jahren

Bio Barley / 1st fill Bourben Fässer

Knuspriger aber nicht so Komplex ist der Organic im GERUCH Crème Brûlée, Cantaloupe Melone, Minze, Zitruszesten und etwas Holz. GESCHMACK süß, würziges Gerstenmalz, Heidehonig, Vanille,  Toffee und reife Birnen. Über allem liegt ein schönes Eichenaroma. Im ABGANG leicht maritime Note, Kokos, Vanille, Muskat und Sirup.

Islay/ 58,3 bis zu 62.1% / 3x Trinkprobe 4cl (40ml)

1x 4cl Octomore 13. 1 / Bourbon

1x 4cl Octomore 13.2 / Oloroso

1x 4cl Octomore 13.3 / Bourbon / Ribera Del Duero / Rioja

Scotland Highland/ 48,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Sonder- Edition / 2. Quiet Rebels LORNA

Dest. 02.2019 - Abg. 08.2022

84% ex-Bourbon, 16% ex-Pineau des Charentes

Ein süßer Whisky mit köstlichen Noten wie Bananenbrot, Grapefruit und Pfirsich-Eiscreme. Die ergänzt werden durch amerikanische Eiche um helle und exotische Früchte.

Insel Raasay - 52% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Special Distillery Release 2022

2 Jahre Ex-Rye Cask dann Oloroso und  PX Sherry Quarter Cask Finish

Das Ergebnis ist pfeffrige Gewürz, Mandel, Nüsse, getrockneten Früchten wie Rosinen und Pflaumenverbunden mit floralen Anklänge, Muskatnuss und Zimt. Feiner Typischer Raasay Rauch im Abgang.

Lowland / 62,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2015 - Abg. 2022 jetzt älteste Abfüllung mit 7 Jahren

SINGLE RUBY PORT Fass Nr. 15/102 Kirsch Exclusive

Irland / 60,9% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe           

Alambig Classic Abfüllung 2002 - 2022 jetzt 20 Jahre

Syrah Rotwein Fass mit 263 Flaschen 

GERUCH kräftiges Karamell, geröstetes Getreide, frisch gebackenes Baguette, saftige „Syrah Red Wine Kirschen, Pflaumenmus, reife Grapefruit, eine Spur herben Schwarztees. Barrel." GESCHMACK zunächst dunkles und leicht bitteres Karamell, dann Aprikosenkonfitüre, fruchtig herb, erinnert an kräftigen Orangenblüten-Oolong, frischer Waffelteig. Im ABGANG feine Bitterkeit, frisch und fruchtig, Pfannkuchen mit Ahornsirup, dann würzige Eiche und dunkles Fudges. Sehr gelungen, ein herrlich intensiver, schöner grundehrlicher Whiskey mit kraftvollen süßen und fruchtigen Noten.

Edradour / 59% vol Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 03.10.2008 - Abg. 21.11.2020 mit 12 Jahren

Rum Fass Nr. 905 / Heavily Peated mit 274 Flaschen

GERUCH schön süßer Ahorn Sirup mit gut gesalzenen BBQ Grillfleisch und Bacon. Parallel frisch gemähtes Gras, helle Früchte/ Obstsalat mit Honig, umhüllt vom Lagerfeuerrauch. GAUMEN erinnert stark an Port Charlotte mit herrlichem Torfrauch und süßen Malz und Meeresgischt. Dann wieder sehr fruchtig mit Jamaica Rum, Rosinen, Mentos-Mint-Bonbon und Trockenen ABGANG. Die würzige üppige Vanille Note und Citrus frische macht lust auf mehr...

Speyside / 48% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

First & Second Fill American Oak Barrels, Oloroso Sherry Puncheons

GERUCH üppiges Aroma von Zimt, Heidehonig und gerösteten Kaffeebohnen, mit getrockneten Sultaninen, Mokka und Kokosraspeln. GESCHMACK ein Hauch von in Sirup eingelegter Feigen und Karamell-Krokant, gefolgt von Heidehonig, Zimt und kandiertem Ingwer.

Scotland / 43%vol. Alk. Vol. / 4cl Trinkprobe

Prestonfield House Edinburgh

Barcode 5021944754311

GERUCH helle Früchte wie Apfel, Banane, Ananas mit Vanillepudding in leichten Torf eingebunden. GESCHMACK fruchtig mit Zitrone und Ananas dann Leder, Torf und würzige Eiche. Im ABGANG  gesellt sich noch Kakao und Vanille dazu.

Highland / 58,7% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Batch 001 aus 2013 1st edition

GERUCH reifer Pfirsich, Schokolade, Erdbeere, leichte Würze und weiche Eiche. GESCHMACK  dicker Sirup, saftiger Pfirsiche, kräftig mit Toffee, kandierten Kirschen. Eine gute Balance der Aromen mit schöner Fassstärke und herrlichen Abgang wie Armagnac.

Highland/ 53,4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2006 - Abgef. 2022 mit 15 Jahre

American Oak Bourbon Barrel Nr. 740 mit 252 Flaschen

Speziell vom Meer geprägtes Single Cask reifte in Bourbon Barrels an Schottlands rauer Küste. Fass Nummer 740 hat dem Old Pulteney Noten von Toffee und cremiger weißer Schokolade verliehen, die zu Äpfeln, Birnen und tropischen Früchten übergehen, bevor Vanille und warme Gewürze das anhaltende Finale einleiten.

Speyside Dufftown / 56% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Gordon & Macphail Connoisseurs Choice

Refill US Hogshead Fass Nr. 114 mit 246 Flaschen

GERUCH komplex und köstliche Noten von Limette, grünem Apfel, Aprikose, komplexen Gin und Frangipani Blüten. Dann schöne frische Vanille, sehr Mineralisch mit Eichenwürze und After Eight. GESCHMACK sehr kräftig, wachsartig mit weißer Schokolade, Banane, Zitrone, Muskatnuss und Frisch gemähte Blumenwiese. wow... Malz Im ABGANG der sehr lang mit Eichenwürze, Pfeffer, Kaffee und Milchschokolade macht absolut süchtig nach mehr.

Speyside / 58,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe / Signatory Vitage Dest. 5/12/2006 - Abgef. 28/02/2020 jetzt 13 Jahre aus Sherry Butt Fass Nr. 007

.... süße dunkle Sherry Früchte mit Kakao, Marzipan, Leder, Caramel, Zimt, Espresso umrandet mit altem Holz...

Lowland / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Bourbon / Sherry / Wine Barrique

GERUCH Orangensaft, Milchschokolade, Zitrone, Joghurt, getrocknete Aprikosen, Vanille, Muskatnuss, Bienenwachs. Im GESCHMACK süß mit Honig, Wiesenblumen, Muskat, Zitrone und unreife Banane. ABGANG leicht bitter mit Birne und rote Trauben und Rosinen.

USA Kentucky / Bourbon / 47% vol Alk. / 4cl Trinkprobe

Small Batch / Straight Bourbon Whiskey Reserve  Batch 21A01

GERUCH Zimt, Kokosnuss, würzige Holznoten, Vanille-Zitronen-Kuchen, Buttergebäck und Kräuter. GESCHMACK eine Balance aus Karamell, Vanille, Gewürzen, Zitrusfrüchten und weiche Textur mit delikater Schärfe, süßen Gebäcknoten, Marillen, Zimt, dezenten Bitternoten und Kräutern. Im ABGANG lang, herb-süßer mit Vanille Eiche und Nüssen.

Speyside / 51,1% vol. Alk. Vol / 4cl Trinkprobe

Dest. 2003 - Abg. 2022 jetzt 19 Jahre

 First Fill Sherry Puncheon Cask Nr. 5581 mit 608 Flaschen

GERUCH verwöhnt mit Zimt, Obsttorte, benutzten Streichhölzern, Pflaumen und Wachspolitur. Mit der Zeit kommen die feinen Noten durch wie Blütenhonig, frisch geriebener Apfel und Zitrone. Im GESCHMACK noch viel stärkere Noten als im Geruch geprägt vom Sherry Fass.  Süß eingelegte Kirschen, getrocknete Mirabellen, herb, angebrannter Christstollen, Marzipan und Datteln. Dann fleischig, rauchige Feuerschale mit Zigarren Schachtel und altem Weinkeller. Im Abgang lang, trocken mit leichtem Salz, herben Phenolen, Kakao, Bitterschokolade und eingelegten Kirschen und alter Eiche.