WHISKY einfach probieren und geniessen - Unsere 4cl Proben

Alle werden von Hand umgefüllt in Neutrale 40ml/4cl Flaschen

NEU geöffnet seit 2022

4cl - Nc'nean Quiet Rebels - LORNA

Scotland Highland/ 48,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Sonder- Edition / 2. Quiet Rebels LORNA

Dest. 02.2019 - Abg. 08.2022

84% ex-Bourbon, 16% ex-Pineau des Charentes

 

Ein süßer Whisky mit köstlichen Noten wie Bananenbrot, Grapefruit und Pfirsich-Eiscreme. Die ergänzt werden durch amerikanische Eiche um helle und exotische Früchte.

8,00 €

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4cl - Isle of Raasay / 2022 Special Distillery Release /Sherry Finish

Insel Raasay - 52% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Special Distillery Release 2022

2 Jahre Ex-Rye Cask dann Oloroso und  PX Sherry Quarter Cask Finish

 

Das Ergebnis ist pfeffrige Gewürz, Mandel, Nüsse, getrockneten Früchten wie Rosinen und Pflaumenverbunden mit floralen Anklänge, Muskatnuss und Zimt. Feiner Typischer Raasay Rauch im Abgang.

9,00 €

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4cl - Macallan 2000 / 20 Jahre / Fass Nr. 3256 / GM

Speymalt / 55,2% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2000 - Abg. 2021 jetzt 20 Jahre von Gordon & Macphail

Single Cask Sherry No. 3246 / mit nur  226 Flaschen

 

... sehr dunkel. Braucht wärme und 15 min. zum öffnen. GERUCH intensive mit Kakaopulver, süß, Thüringer Pflaumenkompott, Ananas Jogurt, Anis, Zimt und winterlichen Gewürzen und Eichenholz. GAUMEN üppig wie Sirup, süßes Karamell, reife Kordia Kirschen und Grapefruit Schale die von gezuckerten, gebrannten Mandeln umhüllt sind. Im ABGANG herb, frisch gewachste antik Möbeln, Wildleder, Nelke und Honigwabe.

38,50 €

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4cl - 1770 Glasgow 2015 - 7 Jahre- Ruby Port Single Cask

Lowland / 62,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2015- Abg. 2022 jetzt älteste Abfüllung mit 7 Jahren

SINGLE RUBY PORT Fass Nr. 15/102 Kirsch Exclusive

8,50 €

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4cl - Irish Diamonds 2002 20 Jahre / Syrah Red Wine

Irland / 60,9% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe           

Alambig Classic Abfüllung 2002 - 2022 jetzt 20 Jahre

Syrah Rotwein Fass mit 263 Flaschen 

 

GERUCH kräftiges Karamell, geröstetes Getreide, frisch gebackenes Baguette, saftige „Syrah Red Wine Kirschen, Pflaumenmus, reife Grapefruit, eine Spur herben Schwarztees. Barrel." GESCHMACK zunächst dunkles und leicht bitteres Karamell, dann Aprikosenkonfitüre, fruchtig herb, erinnert an kräftigen Orangenblüten-Oolong, frischer Waffelteig. Im ABGANG feine Bitterkeit, frisch und fruchtig, Pfannkuchen mit Ahornsirup, dann würzige Eiche und dunkles Fudges. Sehr gelungen, ein herrlich intensiver, schöner grundehrlicher Whiskey mit kraftvollen süßen und fruchtigen Noten.

12,50 €

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4cl - Ballechin 2008 - Rum Fass

Edradour / 59% vol Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 03.10.2008 - Abg. 21.11.2020 mit 12 Jahren

Rum Fass Nr. 905 / Heavily Peated mit 274 Flaschen

 

GERUCH schön süßer Ahorn Sirup mit gut gesalzenen BBQ Grillfleisch und Bacon. Parallel frisch gemähtes Gras, helle Früchte/ Obstsalat mit Honig, umhüllt vom Lagerfeuerrauch. GAUMEN erinnert stark an Port Charlotte mit herrlichem Torfrauch und süßen Malz und Meeresgischt. Dann wieder sehr fruchtig mit Jamaica Rum, Rosinen, Mentos-Mint-Bonbon und Trockenen ABGANG. Die würzige üppige Vanille Note und Citrus frische macht lust auf mehr...

12,00 €

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4cl - GlenAllachie 13 Jahre / Oloroso Wood Finish

Speyside / 48% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

First & Second Fill American Oak Barrels, Oloroso Sherry Puncheons

 

GERUCH üppiges Aroma von Zimt, Heidehonig und gerösteten Kaffeebohnen, mit getrockneten Sultaninen, Mokka und Kokosraspeln. GESCHMACK ein Hauch von in Sirup eingelegter Feigen und Karamell-Krokant, gefolgt von Heidehonig, Zimt und kandiertem Ingwer.

10,00 €

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4cl - Prestonfield De Luxe Blended Scotch Whisky Signatory

Scotland / 43%vol. Alk. Vol. / 4cl Trinkprobe

Prestonfield House Edinburgh

Barcode 5021944754311

 

GERUCH helle Früchte wie Apfel, Banane, Ananas mit Vanillepudding in leichten Torf eingebunden. GESCHMACK fruchtig mit Zitrone und Ananas dann Leder, Torf und würzige Eiche. Im ABGANG  gesellt sich noch Kakao und Vanille dazu.

5,50 €

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4cl - Glengoyne Batch 001 aus 2013

Highland / 58,7% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Batch 001 aus 2013 1st edition

 

GERUCH reifer Pfirsich, Schokolade, Erdbeere, leichte Würze und weiche Eiche. GESCHMACK  dicker Sirup, saftiger Pfirsiche, kräftig mit Toffee, kandierten Kirschen. Eine gute Balance der Aromen mit schöner Fassstärke und herrlichen Abgang wie Armagnac.

11,00 €

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4cl - Old Pulteney 2006 Fass 740 US bourbon

Highland/ 53,4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2006 - Abgef. 2022 mit 15 Jahre

American Oak Bourbon Barrel Nr. 740 mit 252 Flaschen

 

Speziell vom Meer geprägtes Single Cask reifte in Bourbon Barrels an Schottlands rauer Küste. Fass Nummer 740 hat dem Old Pulteney Noten von Toffee und cremiger weißer Schokolade verliehen, die zu Äpfeln, Birnen und tropischen Früchten übergehen, bevor Vanille und warme Gewürze das anhaltende Finale einleiten.

14,00 €

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4cl - Glen Keith 1999 G&M CC NEW RANGE

Speyside Dufftown / 56% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Gordon & Macphail Connoisseurs Choice

Refill US Hogshead Fass Nr. 114 mit 246 Flaschen

 

GERUCH komplex und köstliche Noten von Limette, grünem Apfel, Aprikose, komplexen Gin und Frangipani Blüten. Dann schöne frische Vanille, sehr Mineralisch mit Eichenwürze und After Eight. GESCHMACK sehr kräftig, wachsartig mit weißer Schokolade, Banane, Zitrone, Muskatnuss und Frisch gemähte Blumenwiese. wow... Malz Im ABGANG der sehr lang mit Eichenwürze, Pfeffer, Kaffee und Milchschokolade macht absolut süchtig nach mehr.

15,00 €

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4cl - Linkwood 2006 – Sherry Fass 7 SIGNATORY Vintage

Speyside / 58,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Signatory Vitage Cask Bottling

Dest. 5/12/2006 - Abgef. 28/02/2020 jetzt 13 Jahre

Sherry Butt Fass Nr. 007 mit 701 Flaschen

 

.... süße dunkle Sherry Früchte mit Kakao, Marzipan, Leder, Caramel, Zimt, Espresso umrandet mit altem Holz...

14,00 €

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4cl - LINDORES Single Malt Whisky 1494 MCDXCIV

Lowland / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Bourbon / Sherry / Wine Barrique

 

GERUCH Orangensaft, Milchschokolade, Zitrone, Joghurt, getrocknete Aprikosen, Vanille, Muskatnuss, Bienenwachs. Im GESCHMACK süß mit Honig, Wiesenblumen, Muskat, Zitrone und unreife Banane. ABGANG leicht bitter mit Birne und rote Trauben und Rosinen.

7,00 €

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4cl - Willett Pot Still - BOURBON Reserve

USA Kentucky / Bourbon / 47% vol Alk. / 4cl Trinkprobe

Small Batch / Straight Bourbon Whiskey Reserve  Batch 21A01

 

GERUCH Zimt, Kokosnuss, würzige Holznoten, Vanille-Zitronen-Kuchen, Buttergebäck und Kräuter. GESCHMACK eine Balance aus Karamell, Vanille, Gewürzen, Zitrusfrüchten und weiche Textur mit delikater Schärfe, süßen Gebäcknoten, Marillen, Zimt, dezenten Bitternoten und Kräutern. Im ABGANG lang, herb-süßer mit Vanille Eiche und Nüssen.

8,00 €

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4cl - Secret Speyside 2003 #5581 Berry Bros and Rudd

Speyside / 51,1% vol. Alk. Vol / 4cl Trinkprobe

Dest. 2003 - Abg. 2022 jetzt 19 Jahre

 First Fill Sherry Puncheon Cask Nr. 5581 mit 608 Flaschen

 

GERUCH verwöhnt mit Zimt, Obsttorte, benutzten Streichhölzern, Pflaumen und Wachspolitur. Mit der Zeit kommen die feinen Noten durch wie Blütenhonig, frisch geriebener Apfel und Zitrone. Im GESCHMACK noch viel stärkere Noten als im Geruch geprägt vom Sherry Fass.  Süß eingelegte Kirschen, getrocknete Mirabellen, herb, angebrannter Christstollen, Marzipan und Datteln. Dann fleischig, rauchige Feuerschale mit Zigarren Schachtel und altem Weinkeller. Im Abgang lang, trocken mit leichtem Salz, herben Phenolen, Kakao, Bitterschokolade und eingelegten Kirschen und alter Eiche.

15,00 €

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4cl - Dingle Fourth - Single Pot Still / Oloroso

Irisch / 46,5 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

75% Bourbon und 25% Oloroso Fässer

GERUCH mit Orange, Marzipan mit gesalzenem Karamell, dunkler Schokolade und Pfirsich, gefolgt gerösteten Popcorn. GESCHMACK Milchschokolade, feinherbe würzige Eiche und Tabak. Auch hier finden sich neben Erdbeeren, nussige Aromen wieder. Im ABGANG kurz mit Vanille, würze und salzigen Walnuss.

10,00 €

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4cl - Edradour 2012- 2022 Signatory

Highland 7 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 21 März 2012 - Abg. 12 Mai 2022

Sherry Fass Nr. 153

 

GERUCH wuchtig mit Fruchtnoten wie getrocknete Pflaumen und Datteln, nussig mit feiner Würze und Shortbread Gebäck. GESCHMACK üppig mit dunklem Früchtekompott, Rosinen, Toffee, süßer Früchtestuten. ABGANG Mittellang mit typisch-nussigen und leicht trockenen Sherry Noten und Gewürzkuchen.

9,00 €

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4cl - Edradour 10 Jahre

Highland / 40% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

2021 mit Jahren Sherry Fass Typen

 

GERUCH dieser Malt präsentiert Komplexität mit fruchtiger Sherry süße durchdrungen und mit verführerischer Vanille  und würze. GESCHMACK eine wilde Eindrücke von Süßlich mit Rum, Gerste und gerösteten Mandeln bis lieblichen Sherry. ABGANG erstaunlich klare Noten von Gewürzkuchen und Clotted-Creme.

7,50 €

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4cl - Macallan 2001 / 20 Jahre / Fass Nr. 5103 / GM

Speymalt / 57,6% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2001 - Abg. 2021 jetzt 20 Jahre von Gordon & Macphail

Single Sherry Cask No. 5103 / mit 293 Flasche

 

GERUCH eine unfassbare blumige Vielfalt wie Buddleja gelbm Flieder ... steht hier im Mittelpunkt mit herrlicher frisch aufgeschnittenen Zitrone. Dann Vanille, feine passive Sherry Aromen mit Johannisbeeren-Sorbet garniert mit Orangenschale und frischer Pfefferminze und Maracuja die in Zimt und Ingwer übergehen. GESCHMACK sehr komplex und üppig, lebendig und kräftig, einfach sehr elegant, lecker wegen der würzigen, ledrigen, warmen Vanillepudding Aromen. Auch direkt Fruchtkompott mit dunkler Schokolade, gerösteten Haselnüssen und karamellisierten Apfelpfannekuchen.  ABGANG sehr lang, sehr süß, mit Kirsche, feiner Muskat würze, Pfeifen Tabak, Balsamico Essig und Anklängen gerösteter Eiche: Dazu deutlich mit karamellisierten Popcorn und leicht gesalzenen Walnüssen.

39,90 €

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4cl - Strathclyde 1987 DL XOP 30 Jahre

Single Grain - 50.5% vol. Alk - 4cl Trinkprobe

Refill Barrel DL 12375 mit 222 Flaschen

Destiliert Sep. 1987 - März 2018 

 

Geruch süß und pikant, bis hin zu Pistazien- und Vanilleeis. Der Geschmack ist frucht betont, gewürzt und lebhaft mit der gleichen Vanille-Basis, und das Finale zeigt frühe Orange unter Fudge und Gewürzen.

21,50 €

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4cl - Glenallachie 8 Jahre 2022

Speyside / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Pedro Ximénez und Oloroso Sherry zusammen mit einer

kleinen Menge Virgin Oak Fässern und Rotweinbarriques

 

GERUCH Heidehonig, Karamell und Zimt, gefolgt von Wellen aus Ingwer, gerösteten Mandeln und Mokka. GESCHMACK mengen von Sirup, getrockneten Sultaninen und Buttertoffee, mit Zimt, Pfefferminze und Honigwaben.

6,50 €

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4cl - The GlenAllachie 30 Jahre Batch TWO

Speyside - 50,8% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Abgefüllt 20.04.2022 jetzt 30 Jahre

Pedro Ximénez + Oloroso + Puncheons Oak

 

GERUCH fein, herrlicher Duft von Obstkuchen, Rosinen und Mokka. Wird ergänzt mit Waldhonig, gerösteten Mandelsplittern und würzigen Zimt. Im GESCHMACK fette Schichten von dunkler Schokolade mit Mandeln, Datteln, Ahornsirup und Bienenwabe, Kandierte Orange und würziger Eiche.

124,00 €

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4cl - Slyrs AMONTILLADO Cask Finish

Germany / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

2,5 Jahre Lagerung in neuer Amerikanischer Weißeiche. Dann in bis zu 50 Jahre alten Fässern der Bodega Tradición in Jerez gereift. Weitere 4 Jahre AMONTILLADO SHERRY Casks Finish.

 

Goldgelb funkelnd. GERUCH Whisky Amontillado riecht fruchtig mit Apfel, grünen Haselnüssen und einem Hauch von Vanille. GESCHMACK kräftig, würzig, feurig. Leicht salzig im Abgang mit langem Nachhall.

8,50 €

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4cl - Lochlea Distillery Our Barley 2022

Lowland / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

 

GERUCH kräftiges Aroma von Birnensirup und Fruchtbonbons, gefolgt von Anklängen pikanter Marmelade und Zimt. GESCHMACK für Lochlea typische Noten von frischen Früchten und Getreide mit üppigem hellen Ahorn Sirup. ABGANG Macadamianüsse, Cream Soda mit Vanillenoten und eine wunderbar anhaltende Note von Orangen-Bienenwachs.

6,50 €

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4cl - Wolfburn 2015 Cask Strength

Highland / 58,2% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Father's Day Edition 2022

Oloroso Sherry Butts und Bourbon quarter casks

 

GERCUH direkt starker Torfrauch, salzige Sommerluft am Meer, dann frisches Bourbon Fass mit Toffee, leichter würze und dahinter eine weiche Sherry süße vom Oloroso Fass mit hellen Früchten und immer wieder harmonisch im sanften Torfrauch eingebunden. GESCHMACK üppig wie in der Nase mit zusätzlich Schokoladentrüffel und intensiven Toffee Noten umhüllt von Lagerfeuer Rauch und Mineralischen Noten. Der ABGANG ist lang mit würzigen Rauch einer eleganten Süße mit Vanille Pudding.

9,00 €

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4cl - Caol Ila 2010 Berry Bro´s Rudd

Islay / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Vintage 2010 - 2021 / Batch Nr. 2 mit 953 Flaschen

 Bourbon Hogshead 

 

GERCUH fette Meeresbrise, geröstete Muffins mit Rosinen, Honig und Salz mit Moos auf Kalksteinen am Strand und Tesafilm. GESCHMACK Rohrzucker, Anis, erdiger Torf mit einem Hauch von roter Chili und süßer Minze. Im ABGANG reichlich küstennah mit salz und nassem Sandstrand

9,00 €

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Port Charlotte Private Cask 656 - 4cl

Islay / 59,2% vol. Alk. / 4cl Trinkprob

2005 - 2019 jetzt 14 Jahre alt / 40ppm - Heavily Peated 

 

 GERUCH typisch PC mit viel Torf-Rauch, Tabak, dunklen Beeren, Motoröl. Sehr komplex mit dichten Noten von Datteln, Feigen und Erika, schön intensiv. Dann Rosinen, Marzipan, Vanille, Honig, Zimt, Koriander. GESCHMACK wie öl, sofort üppig, schwer verkohltes Holz und wachsartig mit Reifen roten Trauben und Sherry, Eiche, viel Rauch, Herbst Wald. Wie in der Nase wandelt er sich ständig mit  zusätzlichen Gewürzen, Espresso, Benzin, Diesel Motor und Fudge.

29,00 €

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4cl - BenRiach cask strength batch 1#

Speyside / 57,2% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Limitirte Edition 29.02.2016 Bourbon und  Sherry Fässer.

 

GERUCH süße Eichengewürze von getoasteter Eiche sind verwoben mit gerösteten Früchten des Obstgartens und bestäubt mit Gerstenschrot. Schwarze Vanilleschoten, getrocknete Kokosnuß und eine sanft florale Note fügen dem reifen, fruchtgeladenen Aroma Komplexität hinzu. GAUMEN ein excellentes Beispiel des köstlichen BenRiach Charakters. Cremiger Heidehonig ergießt sich über ein Medley von Äpfeln, Birnen und Aprikosen. Subtile Noten von kandierten Citrusschalen, und frischem Ingwer geben eine zarte Wärme und führen zu einer klassischen Kombination von Vanille, getoasteter Kokosnuß und süßer Gerste im üppigen, samtigen finish.

10,00 €

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4cl - Benriach 2005 PX Sherry Cask 5785

Speyside  54.4% vol. Alk / 4cl Trinkprobe

18.10.2005 - Nov. 2016 jetzt 11 Jahre

Sherry Puncheon Fass 5785 / Flaschen 548

 

GERUCH Mandeln, Rosinen, Honig, Toffee und frisches Toastbrot. GESCHMACK von Pfeffer, Ingwer zu dunklen Früchten, Milchschokolade, Sherry Orange und leichten Kaffee-Noten. Abgang lang, süß mich Eiche und Frucht.

12,00 €

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4cl - Armagnac 1994 - Domaine de Baraillon Bas - 28 Jahre

Frankreich / 45% vol. Alk. Vol. / 4cl Trinkprobe

Dest. 1994 - Abg. 2022 jetzt 28 Jahre 

 

GERUCH lieblich und zart steigen Ihnen saftige Weintrauben, Rosinen und Lilien in die Nase. Dazu gesellen sich Orangenblüten und Vanillecreme. GESCHMACK schmelzendes Vanilleeis mit heißen Himbeeren. Dahinter frische Äpfel, Kiwi und Granatapfel. Kandierte Zitrone und saftige Orangen ergänzen herrliche Zitrusnoten. ABGANAG lang und fruchtig mit Trockenobst im Gaumen. 

15,00 €

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4cl - Waterford Single Farm Origin - Broomlands 1.1

Irisch / 50% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Farm Origin - Broomlands 1.1

 

GERUCH warmes Karamell, knackige grüne Äpfel, zuckrige Aprikosenmarmelade und frische Zitrusnoten bekommen einen spannenden Kontrast von abgetragenem Leder, dunkler Schokolade und süßem Gerstenmalz. GESCHMACK Zimt, Nelken und Anis kommen mit einer leichten Öligkeit, die sich entspannt in Ihrem Mund ausbreitet. Schmelzendes Zitronensorbet ergänzt eine süße Frische. ABGANG Trocken und würzig klingen die Aromen in einem langen Abgang nach.

8,50 €

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4cl - Undisclosed Islay 2007 Berry Bros & Rudd

Islay / 55,7 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2007 - Abg.  2021 jetzt 14 Jahre alt

Oloroso Butt Finish Fass Nr. 10008

 

GERUCH stark küstennah mit Torf,  aschigem Rauch, Bücklingen, Muskatnuss und viel süßen Noten wie Orangen, getrockneten Feigen. Sehr ausgewogen. Der GESCHMACK bietet komplexe Noten. Von kandierten Feigen im brauner Zucker, verkohlte Fass Dauben, Algen, Küstennote und Tabakblätter, bis Orangenschokolade,  getrockneten Datteln umhüllt von Rauch der herrlich mit gerösteter Eiche und Zimt endet.

13,50 €

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Lagavulin 1998 sherry 18 Jahre - 4cl

Islay / 49,5 % vol. Alk. / 4cl Trinkprob

1998 - 2016 jetzt 18 Jahre alt  / Distillery Bottling 2018

US und frischen Bodega Butts / Fl. Nr. 3649

 

GERUCH elegant, frisch Meeresbrise, Orange, Jogurt mit reifer kandierter Birne und feiner Rauch. Auch heißer Teer, Autowerkstadt, Algen und Mineralisch.  GESCHMACK wieder helle Früchte, schön harmonisch mit Salz, Jod, Tabak, Pfeffer, Bourbon Vanille und Eisen umhüllt von süßen Torf-Rauch und Seetang. Im ABGANG lang mit zusätzlich Leder, Salz und eine leichte holziger Bitterkeit und Phenolen.

37,50 €

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4cl - Highland Park 2003 / 18 Jahre Octave Premium DT

Orkney Island / 53,6% vol. Alk. / 0,7 Liter

 Sherry Octave finish / Fass Nr. 5030939

 

GERUCH sofort mit saftigen Rosinen und Pflaumen, Kirschen, Orangen und Milch Schokolade. Ein Hauch von Leder, Erika umhüllt von HP Rauch. Dann Obstsalat mit Nüssen und Ahornsirup.  GESCHMACK milder Rauch und noch fruchtiger wie in der Nase mit, Pfeifentabak, Leder, dunklen Waldbeeren und Orange. Auch würzig mit Pfeffer und Nelken.  Im ABGANG lang mit Eiche und herben, fruchtigen Sherry.

19,00 €

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4cl - ST. KILIAN Fass 5796 / 1. fill COGNAC / heavily charred / Blood Tub / 54ppm

Deutschland / ca. 63,1% vol. Alk. / rauchig 54ppm / 4cl Trinkprobe

Spirit lagert noch im 1st fill Cognac / Blood Tub 30 Liter / heavily charred Fass Nr. 5796 / Destillat befüllt am 13.10.2020 - bis Bestelldatum 2022.

 

Im GERUCH und GESCHMACK cremig, sahnig, classic Scones mit Marmeladen und clotted cream. Dann Rauch, Torf, Zimt, Pfefferminz und Haselnuss, auch schön fruchtig mit Steinobst wie Pfirsich. Das ganze bereichert im Abgang noch Lagerfeuer, weiße Schokolade, Pistazien, Pfeffer, leicht salzig.

10,00 €

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4cl - ST. KILIAN Fass 5773 / 1st fill CHATEAU MARGAUX / Blood Tub / 54ppm

Deutschland - ca. 64,5% vol. Alk / rauchig 54ppm 4cl Trinkprobe

The PEATED TWINS / von Whisky Europa

Spirit lagert noch im Chateau Margaux / blood tub / Fass Nr. 5773

Destillat befüllt am 13.10.2020 - bis Bestelldatum 2022.

 

GERUCH harmonisch, sehr süß, Torfrauch, karamellisierte Früchte. Dann mit dunklen Früchten wie Pflaumen und Erdbeeren, Rosenblüten. GESCHMACK wild mit viel Torfrauch, ölig und kräftig mit Wein. Dann süß-sauer und salzig, erdig, Chili, BBQ sauce, fleischig. ABGANG bleibt süß bis zum nächsten Tag auf der Zunge, mit Minze, Holz-Asche, Öltanker und frisch geflextes Eisen.

10,00 €

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4cl - ST.KILIAN SPIRIT / 1. fill PORT / Fass 5306 - mild

Deutschland - 61,8% vol. Alk - 4cl Trinkprobe

Whisky lagert noch im 1st fill PORT Fass / Nr. 5306

Destillat /befüllt am 29.04.2020 - bis Bestelldatum.

 

GERUCH süß, kräftig, trocken und sehr fruchtig mit geschmorten Pflaumen, Honig, Toffee, Portwein, Datteln, Karamell.  Im GESCHMACK getrocknete Feigen, dunkle Beeren, bitter Schokolade und etwas Pfeffer. Noch nicht so ausgewogen aber unglaublich üppig. Mit ein paar Tropfen Wasser dann Pflaumen, Feigen, angenehme Karamellsüße,  Bitterschokolade, Ingwer, etwas Würze. Der Abgang ist mittel Lang, trocken und würzig.

10,00 €

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4cl - St. KILIAN Grave Diggers 54ppm Red Wine TUNES of WAR

Deutschland / 47% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Über 3 Jahre gereift in 225 Liter Ex-Rotwein Fässern

54ppm - Heavily Peated 

 

GERUCH süßer Torfrauch mit knusprigem Bacon die fruchtigen Aromen von roten Trauben, Himbeere und Erdbeere. Trockene Noten von Asche und feinwürziger Eiche würden das süß-fruchtige Bouquet perfekt abrunden. Im GESCHMACK eine cremig-süße Melange aus roten Trauben, reifen Äpfeln und saftigen Pfirsichen mit wärmendem Torfrauch, begleitet von dezenter Eichenwürze und einer Prise Pfeffer, die mit trockenen Aschenoten zum FINISH hin ausklingen soll. Lang mit rotem Traubengelee und Apfelringen, die langsam von trockener Eiche, dezent wärmendem Holzrauch sowie feinen Aschenoten abgelöst würden.

7,50 €

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4cl - Ardmore 1995 G&M CS RANGE

Highland / 52,7% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Vintage 20.06.1995 - Bottled 06.07.2021 jetzt  26 Jahre

Refill Sherry Butt Nr. 7883

 

 

GERUCH herrlich mit Toffee, Nüssen, Datteln, Rosinen und braunem Zucker. Dann rauchig mit Speck, geröstetem Brot, etwas Sherry. Auch Nuancen von Leder, Honig, Vollmilchschokolade, Lebkuchen, Gewürze, etwas Muskatnuss. Im GESCHMACK ölig, und wie in der Nase mit zusätzlich etwas Lakritze, Schinken und Speck. Im ABGANG lang, warm, süß mit Toffee, Eiche, Sherry und Kohle, nicht trocken.

22,00 €

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4cl - Port Charlotte SC: 01 2012 Sautern 2022

Islay / 55,2% vol. Alk. / 40ppm / 4cl Trinkprobe

Sauternes-Weine Frankreichs ausgebaut 

 

GERUCH Heidekraut, Rauch, Jutesack und Steinobst, wie Pfirsich und Ananas. Dann Kohle und Gummi mit viel Karamell. Torfig noch sehr küstennah. GESCHMACK Schöne Viskosität. Süß mit Steinobst, Heidehonig, frischer Minze , schwarzem Pfeffer und erdigem Torf. Dann Ruß, Tabak, Leder und süße Vanille. ABGANG lang mit Salz, Zitrone und Holzkohle.

 

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4cl - Bruichladdich - heavily PEATED - 2011 Jurancon Wine TWC

Islay / 58,9% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

The Whisky Cellar - Private Collection

Bruichladdich 2011 - 2022 jetzt 10 Jahre alt

French Jurancon Wine Cask #282-1

 

... das ist der Port Charlotte Himmel ... alles was mann braucht und mehr als befriedigend.

Das ist unwirklich ... nur Dankbarkeit und in Ehrfurcht bleibt...

 

GERUCH ... sehr rauchig wie PC, BBQ eingelegtes Fleisch auf dem Grill, Salsa. Sehr süßer Himbeer- und Kirschkuchen mit viel süßer Sahne, gekrönt mit dunkler Schokoladencreme. Dann Eiche, Wildleder, Vanille und gelbe Rosinen, heiße Waffel mit Haselnuss - Schokolade. GESCHMACK ölig, frisch, wie Wachs, alles wie in der Nase mit zusätzlich kalter Asche, Rauch wie Octomore. Dann Ahornsirup auf Apfel und Brombeeren, würzig mit Zimt, Sternanis und Haselnuss. ABGANG trocken, mit dunkler Schokolade, Pralinen, Haselnuss und Espresso.

15,00 €

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4cl - Port Dundas 24 Jahre 1995 - Infrequent Flyers AWWC

Lowland / Singel Grain - 58.4% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

1999 - Okt. 2019 jetzt 24 Jahre alt

Hogshead Fass Nr. 72910 mit 260 Flaschen

 

GERUCH frische Beeren, Erdbeer, Tabak und Vanillebuttercreme. GESCHMACK getrocknete Banane und Aprikose, unterstützt von Toffee, Popcorn und Milchschokolade. ABGANG frische würzige Eiche und Chili, Schokolade.

14,00 €

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4cl - Edradour 2009 2022 Ibisco Sherry

Highland / 57,1% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Edradour 2009 - 2022 - 12 Jahre alt

Ibisco Sherry Batch #397

 

GERUCH süße Gewürze, Rosinen, Kirschen, dunkles Holz, Rohr-Zucker, Schokolade, sehr fruchtig und frisch. GESCHMACK Kraftvoll, dunkles Holz, süßliche Gewürze, leicht bitter, ein Hauch Bleistiftspäne, ein Hauch Schuhcreme. ABGANG Etwas Eichenwürze, dunkles Holz, süßliche Gewürze, Bienenwachs, etwas trockenes Heu.

15,00 €

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4cl - Tobermory 1995 - 27 Jahre Fass Alambic

Insel Mull / 57,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Finish 5 Jahre im Enmore Guyana RUM Barrel

 

GERUCH Kandierte Zitrusfrüchte mit sanfter würziger Eiche, maritim mit salz, Trockenpflaumen, Buttercreme und reifen Äpfeln. GESCHMACK  eine explosion mit gelben getrockneten Fruchten. Malz angenehm trocken mit Schwarztee mit Sahne. Dann Tabaknoten mit kräftigen Kakao und Bitterschokolade. Süß, würzig und elegant intensive und komplex.

19,00 €

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4cl - Invergordon 1975 - 47 Jahre Fass Alambic

Single Grain / 50,3% vol. Alk. / 0,7 Liter

Aus LAPHROAIG Barrel

 

 GERUCH Créme Brûlée, saftige Rosinen, leichter Pfeffer, zunächst schwache holz Noten und eine leichte süße mit Kokosnussgebäck. Dann Tabakblätter mit süßem Rauch und kalter Asche. Auch leicht nach frischem Heu und Buttergebäck. GESCHMACK sofort mit Holzfeuer am Kamin, mineralisch mit Vanille und Pfeifentabak. Eine schwere süße mit dunklem Karamell aus braunem Zucker, cremiger Waldhonig, Ahornsirup und Frucht wie Stachelbeere und Schokolade. Dazu kommt Espresso mit kalter Asche und Malzbonbons. ABGANG lang, wunderbar komplex, robust mit herrlichen Islay Einschlag. Ein echtes Erlebnis.

24,50 €

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4cl - Cragganmore 1985 - 2011 26 Jahre Signatory TP

Speyside / 53% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe (keine miniatur)

28.05.1985 - 15.06.2011 jetzt 26 Jahre

Hogshead Fass 1238 mit 137 Flaschen

 

ein starker üppiger Speysider. Glänzt im GERUCH mit Eiche, Würze, Frucht, Floralen Noten, Toffee und Marzipan. Im GESCHMACK ölig, malzig, Apfelschale, Kiwi fruchtig, schwachen Rauch, süß wie Honig. Dann Kandierte Ananas, Leder und Vanille. Finish lang mit Malz, süß und viel Obst.

29,00 €

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4cl - Mortlach Distillery 1990 / 31 Jahre Directors SMoS

Speyside / 53,6% vol. Alk. / 4cl - Trinkprobe KEINE Miniatur

Dest. 14.06.1990 - 08.2021

Refill Sherry Butt Nr. 4423

 

GERUCH saftiger Kuchen mit Trockenfrüchten, dessen leicht verbrannte Ränder mit duftender Brandy-Butter bedeckt sind, gefolgt von Zuckerrübensirup und Ingwerkeksen. GESCHMACK Scheiben von Salzkaramellkuchen, saftige Pflaumenmarmelade und frische Zimtschnecken. Es folgen geröstete Haselnüsse und mit Zartbitterschokolade überzogene Cranberrys. ABGANG angenehm und wärmend, mit einem bleibenden Eindruck von Anis-Vanille-Cupcakes.

49,00 €

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4cl - Octomore 10 Jahre 5th Edition 2021

Islay / 56,3 % vol. Alk. / 4cl (Trinkprobe keine Miniatur)

90.3 ppm / 2010 - 2021 jetzt 10 Jahre alt

1st Fill American Oak und Ribera Del Duero Wine

 

GERUCH  üppig mit Rauch, gerösteten Erdnüssen, erdig, Pumpernickel, BBQ mit Meeresfruchten. Neben den medizinischen Noten kommen helle Früchte durch wie Birne und  Zitrone. GESCHMACK stark mit Lagerfeuerrauch, Tabak, Leder und Teer. Dann klare Weinnoten und Tannine mit Brombeeren und Schokolade überzogenen Erdbeerenkuchen. Im ABGANG süß, torfig, fleischig, Rosinen, Tabak und Würze.

22,50 €

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4cl - Bruichladdich The Ternary Project

Islay / 52 % vol. Alk. / 4cl (Trinkprobe)

Fässer aus Ex- Sherry, Ex-Bourbon, Ex-Wine

30% Bruichladdich ???

40% Port Charlotte ???

30% Octomore aus 2008 ca. 13 Jahre

 

GERUCH starke Kombination aus Torf und Kräutern und rote Früchte, Trauben, Vanille und maritime Noten eingehüllt durch altes Leder. GESCHMACK herrlich süß und rauchig, BBQ Fleisch, warm mit Salz & Kräutern. Dann getrockneten Feigen, Karamell und Karamell, Bitterschokolade, Kirschen, Leder und Tabak. Im ABGANG lang, intensiv, Kräuter mit dunkle Schokolade, Trauben und Rauch.

37,50 €

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4cl - Bruichladdich Sherry Classic (Jerez) - OLD SCHOOL

Islay - 46% vol . Alk. - Jerez Sherry Fass - 4cl Trinkprobe

Fernando de Castilla Fass seit 1837 abgefüllt 2009

 

GERUCH  wie in Sanlucar de Barrameda Tapags enießen, Manzanilla Sherry in der Sommerwärme Andalusiens geküsst von Bourbon Kentucky USA. GESCHMACK weiße Rosinen, Sultaninen und Dattelsirup, leichte salzige Schokolade, Manzanilla Zitronen, waxige Textur. Durchschnittsalter ist 14 Jahre. Bestform, stark und dennoch sanft mit Zitrusfruchten und Vanille im Abgang.

15,00 €

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4cl - 3x STAUNING RYE Single Cask Set Maple / Madeira / Rum

Dänemark / 3x 4cl Trinkprobe (KEINE Miniatur) / Artist  und Tattoo Edition

 

1x Stauning 2017/2021 4 y.o. - Rye Maple Syrup Finish - Single Cask #995

1x Stauning 2017/2021 4 y.o. - Rye Madeira Finish - Single Cask #5551

1x Stauning 2017/2021 4 y.o. - Rye Barbados Rum Finish - Single Cask #5553

25,00 €

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4cl - Mortlach 25 Jahre G&M 2021

Speyside Dufftown / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Sherry Fässer von Gordon & Macphail

Neue Edition mit 46% die deutlich bereichert

 

GERUCH erinnert an geflammte Orangenschale, geröstete Gerste, ein Hauch guter alter Cognac. GESCHMACK geschmorte Brombeeren und gekochte Äpfel, dazu ein ordentlicher Schuss Zimt. Im Hintergrund dezent malzige Vanille, Chili-Schokolade und Kaffeebohnen.

18,50 €

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4cl - Islay Single Malt 1989 - 31 Jahre - Thompson Bros.

Islay / 52,1% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Thompson Bros. Islay Single Malt Scotch Whisky

 Dest. 1989 - 2021 jetzt 31 Jahre

Eichenfass mit  250 Flaschen

 

... könnte sehr wahrscheinlich Laphroaig sein... GERUCH sanfte medizinische Rauch Noten, Phenole, auch sehr fruchtig mit Ananas, dann Toffee und etwas gesalzenes Fudge. GESCHMACK cremig, ölig, salzig, Kaminrauch und maritim mit Algen, Citrus, weich und gut gealtert mit Schokolade, Caramel, Erdnuss, Vanille und Mango... Im ABGANG einige fleischige Noten und auch viele fantastische Bitternoten wie Amaro. Süß, getrocknete gelben Früchte. 

28,00 €

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4cl - BIG PEAT - BLACK EDITION 27+ DL

Islay / 48,3% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

1992 - min. 27 Jahre alt

The - BLACK EDITION - Douglas Laing

PORT ELLEN, ARDBEG, CAOL ILA, BOWMMORE 

 

... aus Epischen Islay Destillerien ein  deutlich gealtertes torfiges Meisterstück. GERUCH Sturm am Meer mit salzigen Gischt, Lagerfeuerrauch, BBQ, Tabasco Sauce, Leder, trotzdem süß mit Honig und Himbeeren. Dann auch Algen und alte Eiche. GESCHMACK viel Vulkanasche, Kaminruß, würzige Salsa, bitter und Fruchtig mit Bergamotte, Anis und Orientalischen Gewürzen. Im Abgang weich mit Birne, Räucherschinken, Olivenöl und gesalzene Cashew.

18,00 €

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4cl - Westward 2016 Single Barrel Nr. 568 "Paddy" Ahluwalia

uSA Oregon Single Malt / 62,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Patrick Ahluwalia Barrel Pick - Kirsch Import

Dest. 02/08/2016 - 2021

 Virgin American Oak Nr. 568 / Char Level 2

 

GERUCH süß und voll mit Orangenblütenhonig. Dazu kommen Bienenwachs und ein süßer schwarzer Tee ebenso wie Getreide und Malzbonbons, die für getreideartige Süße sorgen. GESCHMACK Würzig! Ingwer gepaart mit überbrühtem Schwarztee. Kumquats und Melasse sorgen für eine harmonische, bittersüße Note, zu der sich die Süße von Lakritz-Fledermäusen gesellt. Im ABGANG mittellang mit holzigen Tönen sowie Earl Grey Tee im Nachgeschmack. Honig und Malz bleiben am Gaumen zurück.

9,00 €

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4cl - Speyburn 2009 - 12 Jahre Alambic

Speyside / 51,8% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Bourbon Barrel - Nr. 21013 mit 142 Flaschen

 

GERUCH blumig, Floral, feuchtes Hochlandmoos, frische Kräuter wie Petersilie. Dann Vanillecreme und trocken mit Met - Honigwein. GESCHMACK frische feine Süße, Kuchen und Vanillekipfel, Honig und Kräuter. Im ABGANG elegant mit Butterkeksen und Assam Tee.

9,50 €

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4cl - Glenallachie 2012 - 9 Jahre 1st. fill Oloroso Butt

Speyside / 64,2% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

1st. fill Oloroso Sherry Butt - Nr. 21091 mit 392 Flaschen

 

GERUCH üppige harmonische Sherry Noten, sehr süß mit Kirsche, Frangipane Blüten und Kokosnuss Flocken. Lederbalsam und Politur. GESCHMACK gröstete Haselnüsse, dunkle Schokolade, Tabak, gewachstes Leder, Eiche, ölig und süß. Im ABGANG lang, warm, Sherry und Zartbitterschokolade.

9,50 €

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4cl - Teaninich 2009 - 12 Jahre Alambic

Speyside / 54,3% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Bourbon Barrel Nr. 21014 mit 183 Flaschen

 

GERUCH frisches Eichenholz, frisches Herbstlaub, spur Harz, mineralisch, nasser Sandstrand, Apfelmus und getrocknete Pfirsiche. GESCHMACK üppig, warme Waffeln mit Puderzucker und Früchten, hauch trockener Rauch und Heide Honig. Im ABGANG würziger Honig, helle Trauben und leicht bitter mit Kaffee.

9,50 €

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4cl - Ledaig 2007 SIGNATORY Côtes de Provence Cuvee #6

Insel Mull - 60,9% vol. Alk. - 4cl Probe

Dest. 05/09/2011 - Abgef. 10/03/2020 - 8 Jahre

Refill Spanish Butt, Refill Côtes de Provence Hogshead

 

Tasting Notes - Süße Himbeeren und überreifer Pfirsich mit starkem Rauch. Anschließend geraspelte Orangenschale, Johannisbeeren und Ahornsirup. 

9,00 €

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4cl - Ledaig 2007 SIGNATORY Bordeaux Cuvee #4

Insel Mull - 60,4% vol. Alk. - 4cl Probe

Dest. 07/06/2007 - Abgef. 11/03/2020 - 12 Jahre

Refill Spanish Butt, Refill Bordeaux Hogshead Finish 34 Monate

 

Tasting Notes - Starker Rauch, Pflaumenmus, Rosinen und Karamell. Dazu Crème brûlée, eine leichte Meeresbrise und zarte Eichennoten.

12,00 €

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4cl - Ledaig 2007 SIGNATORY Port Cuvee #1

Insel Mull - 60,5% vol. Alk. - 4cl Probe

Dest. 07/06/2007 - Abgef. 11/03/2020 - 12 Jahre

Refill Spanish Butt, Refill Port Hogshead Finish 34 Monate

 

Tasting Notes - Gesetzte Sherryaromen in Verbindung mit süßem Portwein und Meersalz. Dazu starker Rauch und Honignoten im Hintergrund. 

12,00 €

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4cl - MIDLETON VERY RARE VINTAGE RELEASE 2021

Irland - 40% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe (Keine Miniatur)

Fässer ab 1986 bis zu 35 Jahre alt / Abfüllung 2021

Leicht getostete Amerikanische Ex-bourbon Barrels

 

GERUCH erst Rohrzucker, Vanille, verflochten mit Pfeffer und  Muskatgewürzen. Komplex, wird ergänzt durch süßes Obst mit weißer flüssiger Schokolade umhüllt von antiker feiner Eiche. GESCHMACK zuerst süß Birne, spritzige Orange, verkohlte Eiche im Hintergrund m harmonischen Gleichgewicht. ABGANG  lang, fruchtig mit würziger.

29,00 €

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4cl - Nc'Nean - Quiet Rebels / Annabel

Highland / 48,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Bourbon, Tokaji, STR & Sherry Oak

 

..erinnert an Tokajer-Süßwein Noten mit wunderbare Süße und samtige Textur. Die Bourbon Barrels verleihen weitere Noten von Kokosnuss, gerösteter Vanille und tropischen Früchten.

13,50 €

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4cl - Port Ellen 1979 - 40 Jahre Gordon & MacPhail Private Collection

Islay (Lost Distillery) - 54,7% vol. Alk.  - Trinkprobe KEINE MINIATUR

11.12.1979 - 19.12.2019 Sherry Puncheon PX mit 407 Flaschen

Gordon & MacPhail  Private Collection

 

..wow Whisky Heaven,  das ist was sehr besonderes. Port Ellen habe ich in allen anderen Editionen nie wirklich gemocht noch den Preis unterstützt. Hier hat man alten Ardbeg, Bowmore und einen über 40 Jahre alten Bruichladdich aus den 70ern im Glass....

 

GERUCH reichhaltige Aromen von sonnengereiften roten Äpfeln und Pfirsichen, Nüssen, mit zarten süßen Gewürzen. Noten von Erdbeer, Vanille, Lakritz, würzige Zitruselemente und kalten Rauch.

 

GESCHMACK intensiven, warm, ölig, Pfirsich, schwarzer Pfeffer, Bratapfel. Spuren von frischer Obstgarten bereichert durch alte reife Eiche. Es entwickelt sich eine leichte Kräuterkante mit Kaffee, Schokolade und immer wieder fruchtige süße.

 

ABGANG sehr sehr sehr lang und süß mit hellen fruchtigen Torfrauchschwaden, Erika und kaltem erloschenen Lagerfeuer, Phenolen, Asche mit Tabak..

368,00 €

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4cl - Miltonduff 2008 SC Berry Bros. & Rudd

Speyside / 55,7% vol. Cask Strength / 4cl

Dest. 2008 - Abgef. 2021

Fasstyp Barrel Nr. #700443 

 

GERUCH Vanille, Marzipan und frische Sommerfrüchte mit gezuckerten Mandeln. GESCHMACK schön cremig, ölig mit Zimt, Rosmarin und Fleisch. Alles in allem stark aber ausgeglichen.

9,00 €

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4cl - Craigellachie 2006 SC Berry Bros. & Rudd

Speyside / 63,1% vol. Cask Strength

Dest. 2006 - Abgef. 2021 jetzt 15 Jahre

Fass Sherry Hogshead Nr. 901055

 

GERUCH Gerste, warm, Heu mit Butterkeksen, floral und leichter Rauch. GESCHMACK sehr komplex und üppig, Toffee, rote Früchte und Zitrus mit öliger Textur. Abgang trocken, würzige Eiche, Kohlenfeuer und Gerste.

10,50 €

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4cl - Secret Speyside 2007 SC - #1120 Berry Bros. & Rudd

Speyside / 64,3% vol. Cask Strength

Dest. 2007 - Abgef. 2021 jetzt 14 Jahre

Fasstyp Sherry Butt Nr. 1120

 

GERUCH herrlich würzig, süß mit getrockneten Früchten und Leder. GESCHMACK üppig mit Feigen, Datteln und Rosinen, frisch und stark mit Sherry Noten die im Abgang Eiche Honig und Gewürze mit sich bringen.

16,00 €

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4cl - Secret Speyside 2007 SC - #14005 Berry Bros. & Rudd

Speyside / 65,1% vol. Cask Strength 

Dest. 2007 - Abgef. 2021 jetzt 14 Jahre

Fasstyp Sherry Hogshead Nr. 14005

 

GERUCH süße Sherry Bombe mit würzigen Dunklen Fruchtnoten. GESCHMACK Datteln, Apfel Pfannkuchen mit Zwetschgen Kompott mit Zimtzucker, Christstollen mit Glühwein und leichtem Rauch.  Im Abgang, warm, süß, lang und Fruchtig mit Tabak und Gewürzen. 

18,50 €

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4cl - Lagavulin Distillers Edition 2006 - 2021

Islay / 43% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe KEINE MINIATUR

Amerikanische Eiche und Pedro-Ximenez-Sherry

 

GERUCH intensiven Aromen von Torf und Vanille, begleitet von süßen Rosinen als Kontrast zum Raucharoma, außerdem frisch geröstetes Malz. GESCHMACK reichhaltig, üppig Süß, klares Malz und Rauch verteilen sich im Mund, akzentuiert von einer kräftigen Prise Salz. Daneben Kaffee, Vanille und ein zartes Aufglimmen von Frucht. Unglaublich langer Abgang selbst nach Islay-Maßstäben, voller Frucht, Torf und langanhaltender Eiche.

15,00 €

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4cl - Lagavulin 12 Releases 2021 TRINKPROBE

Insel / 56,5 % Vol. Alk. / 4cl KEINE MINIATUR 

2009 - 2021 jetzt  12Jahre

Refill American Oak

 

GERUCH trocken, frisch und maritim, Salz und Rauch. Dann süßer Malz mit Banane, Kakao und getrocknetem Seegras am Lagerfeuer. GESCHMACK die Textur ist cremig und ölig, süße gezuckerte Mandeln, salzige Austern mit fetter Holzkohle, Rauch und Torf die in mehreren Wellen unendlich erscheinen. Herrlicher Charakter wirkt viel älter als 12 Jahre...

15,00 €

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4cl - Talisker 8 Releases 2021 TRINKPROBE

Insel / 59.7 % Vol. Alk. / 4cl KEINE MINIATUR 

2012 - 2021 jetzt  Jahre

 

Ein jugendlicher Talisker glänzt in diesem herrlich maritimen Whisky. Sein PROFIL sind Salzlake, Algen, Ozean Gischt, Jod und Räucherfisch, dazu knackiger schwarzer Pfeffer und Lagerfeuerrauch. Der Rauch ist ausgeprägter als bei vielen Talisker Abfüllungen und hält im langen und wärmend im Abgang an.

10,00 €

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4cl - Craigellachie 2010 Best Dram PX Sherry

Speyside / 56.3% Vol. Alk. / 4cl

2010 - 2021 / 11 Jahre

1st. fill Pedro Ximénez Sherry Fass

 

GERUCH fruchtig mit  Kirschen, dunkle Weintrauben, Rosinen und Pfirsich, ergänzt von einer zunehmenden süße mit Noten von Marmorkuchen und Zartbitterschokolade. GESCHMACK weich, zugleich fruchtig und mit Würze, dann entfaltet sich fruchtige Süße sowie Cappuccino und erneut Pfirsich mit dunklen Weintrauben. Im ABSCHLUSS Milchschokolade und Pfirsich.

9,00 €

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4cl - Ruadh Maor / Glenturret 2010 Best Dram

Speyside / 58.4% Vol. Alk. / 4cl 

2010 - 2021 / 10 Jahre

1st. fill Pedro Ximénez Sherry

 

GERUCH verbranntes Lagerfeuer, gegrillten Speck, Leder und zarte Nussnoten. GESCHMACK ölig. viel Islay Rauch, Sherry Bombe mit Dunklen Früchten wie getrocknete saftige Dattel, Tabak und Malz. Im  ABGANG lang und warm mit Eiche, Würze und aschigem Torfrauch.

9,00 €

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4cl Bunnahabhain 1991 Single Cask 5386/ The Perfect Fifth

Islay / 50,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe / The Perfect Fifth

Dest. 25.11.1991 - Abge. 16.6.2020 mit 28 Jahren

Singel Cask  Nr. 5386 / 165 Flaschen First fill ex-Bourbon

  

 GERUCH kräutig, honigsüß, Zitrusfrüchte und sogar ein wenig Algen. Ein bisschen Mineralisch. Mit Wasser, feuchte Kalkfelsen, Schlamm, Moos, Zitronen und Zitronen, Seetang und Krabben, frisches Brot… Alles Dinge, die wir genießen.

 

 GESCHMACK ordentlichvor allem sehr dicht, ein wenig rauchig, sicherlich mineralisch, zitronig, auf eine gute Art „schlammig“, ein wenig rußig, grasig, leicht fermentiert… Erinnert an Highland Park. Mit Wasser, sanfter, mit Pralinen, mehr phenolischen. Ich finde das ziemlich perfekt, während es mit grünen Zitrusfrüchten und erdigen Kräutern immer weitergeht.  Im ABGANG ziemlich überraschend, wie 50 Jährige Abfüllungen, ein Hervorragender Whisky mit fruchtigen Ende. (Whiskyfun)

53,00 €

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4cl - Tomatin 2009 - 2021 G&M Discovery

Highland / 43% vol. Alk. / 4cl

Dest. 2009 - Abge. 01.06.2021 

Ex - Bourbon Cask

 

GERUCH reichhaltig, blumiger Honig und süße Obstgartenfrüchte, sanft geröstete Eiche und seidige Vanille. GESCHMACK duftende Frucht wie Pfirsich, cremige Vanille und ein Hauch grüner Eiche. ABGANG hier schön kräftig, süß, blumige Frucht, malziges Karamell mit einem Hauch von Kräutern und einer Prise Pfeffer.

7,00 €

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4cl - Glenrothes 11 Jahre 2021 G&M Discovery

Highland / 43% vol. Alk. / 4cl

Dest. 2009 - Abge. 29.06.2021 

Sherry Cask

 

GERUCH direkt mit Zimt, Toffee mit Schokolade und geröstetes Malz. Dann ganz typische Sherry Noten mit Dattel usw. und Backgewürzen. GESCHMACK warme, leicht angebrannte Pannekuchen mit Himbeermarmelade mit noch mehr Zimt. Im  ABGANG Orangenschale, dunkle Kirschen und cremiger Cappuccino.

7,00 €

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4cl - GlenAllachie 13 Jahre 2008 Pedro Ximenes Fass 5034

Speyside - 56.4% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe (KEINE MINIATUR)

Dest. 04/03/2008 - Abgef. 06/2021 jetzt 13 Jahre

PX Hogshead Fass Nr. 5034 mit 682 Flaschen

Exclusively bottled for Kirsch Import, Germany 

 

GERUCH kräftig, warm, alt, frisch und üppig mit dunkler Schokolade, eingekochte Pflaumen, süße Ananas, Orangenzesten und Zimt. GESCHMACK Dunkle Schokolade, fetter fruchtiger Ahorn Sirup, Kakao, komplex und üppig. Dann Schichten mit Heidehonig, Ananas, Orangenzeste und Walnuß, Schellack und leicht würzig mit Zimt wie in der Nase. Im ABGANG lang und herb.

15,00 €

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4cl - GlenAllachie 13 Jahre – Madeira Finish

Speyside - 48% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe 

Dest. 2008 - Abgef. 2021 jetzt 13 Jahre

 

GERUCH Wellen von Vanille, Aprikosen und Kochbananen mit Mandeln, Pfirsichen und Ananas. GESCHMACK mit Vanille, Sirup, Aprikosen und Pfirsiche, verschmolzen mit Mandeln, Grapefruit und Ananas.... ...

 

Weiterer Eindruck Im GERUCH Schokolade mit Marzipan und Nüssen, saftigen Früchten wie Pfirsiche und Ananas. Im GESCHMACK cremiger Vanillepudding, Ahornsirup, Aprikosen und Pfirsiche, weiße Schokolade und Ananas. Im ABGANG lang und warm mit Rosinen, Gerste und neuem Leder.

9,00 €

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Glenlivet 2004 2021 G&M CC -4cl

Speyside / 46% vol. Alk. / Trinkprobe 4cl

10.11.2004 - 21.06.2021 jetzt 16 Jahre

Refill Bourbon Fass mit 5110 Flaschen

 

GERUCH tropische Früchte, reife grüne Äpfel und Bitterorange. Geißblatt tritt neben Kakaopulver und weißem Pfeffer in den Vordergrund. GESCHMACK reichhaltig mit Ananas, Mango begleitet von flambierte Banane. Dann Pochierte Birne, neben reichhaltiger Wassermelone und gerösteter Eiche. Im ABGANG mittellang mit Marzipan und Zitrusfrüchten.

13,50 €

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4cl - Bruichladdich 1990 - 2019 28 Jahre Signatory TP

Islay  / 52.1% vol. Alk. / 0.7 Liter

26.09.1990 - 08.02.2019  jetzt 28 Jahre 

Refill Butt 169 mit 463 Flaschen

 

GERUCH Trockenfrüchte und Schokoladenspäne mit Karamellreichtum. Ein Hauch von Kaffee auch. GESCHMACK Wachsorange, Rosenwasser, Honigmelone, Zimt, weißer Pfeffer, mehr Toffee und Schokolade. Finish Dauerhafte Rosinensüße und erdige Gewürze.

30,00 €

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Glenlivet Enigma - Fassstark COGNAC - 4cl

Scotland / 60,6% Vol. Alk. / Trinkprobe 4cl

American Oak & EX-COGNAC Casks

 

Erinnert an Sommerfrüchte mit Orange, Zimt (wahrscheinlich vom Cognac Fass) und  reife Pfirsiche. Die Fassstärke ist so bereichernd am Gaumen und voller Aromen mit dunklen reifen Kirschen. Sehr cremig, trocken und würzig. 

15,00 €

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4cl - Glengoyne 21-year-old aus 2016

Highland / 43% Vol. Alk. / Trinkprobe 4cl

Oloroso Sherry Fässer

 

Im GERUCH mit Apfel, Karamell, Vanille, Zimt, weihnachtliche Gewürze, getrocknete Orangen, Pfeifentabak und Leder, bereichern das Bouquet. GESCHMACK Honig und Sherry im Vordergrund. Dann  Vanilleschoten, Haselnüsse, Marzipan, Pflaumenmus und Kirschen. Im Abgang mittellang, süß mit Zuckerschnecken, Orangenmarmelade und wärmenden  Oloroso Sherry.

19,00 €

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4cl - Dufftown 2008 PX Sherry / Berry Bros & Rudd SC

Speyside / 54,9% vol. Alk, / 4cl Trinkprobe

2008 - 2021 jetzt 12 Jahre

PX Sherry Fass Nr. 03087 mit 488 Flaschen

 

Geruch Getrocknete Früchte, karamellisierte Nüsse, Sherry und Vanille. Im Geschmack wachsartig im Mund mit einem schönen start von Feige und Dattel, Omas Apfelkuchen, Röstaromen und Marzipan. Abgang warme Bratäpfel mit Zimt und Sahne und leichter Pfeffer dazu.

10,00 €

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4cl - GlenAllachie 2008 Signatory SV

Speyside - 63,7 % vol. Alk. - 4cl Trinkprobe (keine Miniatur)

Dest. 06/05/2008 - Abgef. 16/02/2021 jetzt 12 Jahre

1st. fill Sherry Butt Nr. 900367 mit 647 Flaschen

 

GERUCH sofort mit Oloroso Sherry Noten wie getrockneter Feigen, Sauerkirschen, gedünsteten Pflaumen und dunkler Bitterschokolade. Dann Haselnüssen, kandierte Orangenschalen, Honig und würzig auch mit Zimt und Nelke. GAUMEN ähnlich wie in der Nase. Die Textur ist ölig und wachsartig. Zusätzlich mit bitterer dunkler Schokolade und Espresso, Zigarren und altem Leder. sehr lecker. Im ABGANG lang, trocken und bittersüß mit Muskatnuss.

12,00 €

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Arran Explorers Series - Volume 2. LOCHRANZA

Insel Arran / 47,2% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

1998 - 2019 jetzt 21 Jahre

Ex-Sherry Hogsheads Amontillado Sherry Finish

 

GERUCH üppig, mehrschichtig und komplex. Karamellisierte Mandeln und schokoladenüberzogener kristalliner Ingwer mit intensiven Aromen von getrockneten Aprikosen und karamellisiertem braunen Zucker. GESCHMACK hell und vollmundig, mit Noten von Honigwaben und gesalzenem Karamell. Kräuterakzente gefolgt von Obstgartenfrüchten-Noten, die in den Vordergrund treten und typisch für die Whiskys von Arran sind. Die perfekte Kombination von Alter, Fassreifung und Arran-Charakter. ABGANG geheimnisvoll entwickelt sich das Finish mit Noten von Assam-Tee und feinem Zigarrenrauch. Ein Wiederaufleben der Frische schließt den Kreis. Ein fabelhaftes Beispiel für einen Arran-Whisky mit langer Lagerung.

25,00 €

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4cl - Glenlivet Nadurra Oloroso Oak 2014

Speyside / ca. 60,7% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

OLOROSO Oak Batch Ol0614 2014

 

GERUCH Sherrynase, eher trocken. Rosinen, Aprikosen, Karamell, Orange, dunkle Früchte, nussig. Leichte Würzigkeit von Zimt, Lakritz und verbrannter Eiche. . GESCHMACK kräftig fruchtig,  rund und sahnig. Dann die Eichenwürze, Nüsse, kandierte Orange, Karamell. Schokolade, so mit 50% Kakao. ABGANG es bleibt ein süss-sauer Geschmack, mit Nussschokolade und Zimt.

9,50 €

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4cl - Elements of Islay 2021 - PEAT & SHERRY CASK

Islay - 57.2% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

1st Fill Sherry Hogsheads

 

GERUCH Sherry und Holz. Die Süße dunkler reifer Beeren kommt durch, wie Kirsche und Brombeere. Der Rauch ist im Hintergrund. GESCHMACK rauchiger Schinken macht sich im Mund bemerkbar. dann wieder die Süße der Brombeere. Sherry-Noten mit Eiche. Im ABGANG sehr lang.

14,00 €

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4cl - Port Charlotte 18 Jahre - 2001 - D.T OCTAVE

Islay - 53,2% vol. Akl. - 4cl Trinkprobe

2001 - 2020 Duncan Taylor Fass Nr. 9726065 (63 Flaschen)

 

GERUCH - Ein leichter Hauch von Torf, süßem Malz, fruchtig mit Melone und grünen Früchten, ein wenig milchigem Kaffee. GESCHMACK - Bratapfel mit Rosinen, Butter und Zimt, weichen Torfrauchfahnen, küstennahem, süßem Limettensaft. Finish - Lang und sauber mit anhaltenden Salznoten, ziemlich erdig und druckvoll, trockener als am Gaumen mit einem Hauch von weißem Pfeffer.

30,00 €

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4cl - LANGATUN finished im Port Cask 434

Schweiz - 49,12% vol. Alk. - 4cl (trinkprobe keine Miniatur)

Dest. 27.05.2014 - Abg. 04.09.2019

Port - Single Cask 434 mit 389 Flaschen in Holzkiste

 

GERUCH Schokolade, Banane, geschliffenes Holz, getrocknete Feigen. GESCHMACK Demerara Zucker, Rosa Pfeffer, Dunkle Schokolade und im Abgang langanhaltend mit Süssholz, Sherry und würzig. 

9,00 €

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4cl - LANGATUN finished im Pedro Ximenez Cask ZZ

Schweiz - 49,12% vol. Alk. - 4cl (Trinkprobe keine Miniatur)

Dest. 10.12.2012 - Abg. Nov. 2018

Pedro Ximenez - Single Cask ZZ 410 Flaschen

 

9,00 €

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Isle of Raasay Single Malt Whisky - 4cl

Insel Raasay - 46,4% vol. Alk. - 4cl Probe

Core Release 2017 - 2021 No. 1

Aus 6 Fasstypen je mild und rauchig, First Fill Rye,

Virgin Chinkapin, First Fill Bordeaux Red Wine.

 

GERUCH sofort süß mit Malz, Heu, Kirschblüten, Maracuja und leichter Rauch. GESCHMACK weich, fruchtig mit Lagerfeuer am Meer. Himbeeren, Kirschen und Erdbeerkuchen, bitter Schokolade  und salziges Toffee. Im ABGANG mittel lang mit Vanille Kakao, Rauch und Frucht.

6,00 €

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Craigellachie 2008 MM Port Fass - 4cl Probe

Speyside - 50% vol. Alk.- 4cl Probe

Murray McDavid - Benchmark 

1st fill Murca Tawny Port Fass mit 1042 Flaschen

 

GERUCH malzig, blumig und süß mit schönen gerösteten Nüssen. Im GESCHMACK trocken, süß mit üppigen Winterfrüchten, cremigen Toffee und Nutellanussschokolade. Im ABGANG Schokolade, süße würzige Eiche.

9,00 €

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Secret Islay Distillery 2007 14 Jahre DD Monbazillac Fass - 4cl

Islay - 52.7% vol. Alk. - 4cl Probe

2007 - 2021 jetzt 14 Jahre

Abfüller Daily Dram - The Nectar

Monbazillac Fass 

 

...erinnert von der Süße her an Laphroaig mit Dunklen Früchten und Wein Noten. Lang mit viel Torf und Rauch...

13,00 €

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4cl - Johnnie Walker Blue - Limited Edition Alfred Dunhill

Best Scotch 40% vol. Alk. - 0.7 Liter

Limited  Bottling 2013 with Exclusive Box

Alfred Dunhill Edition

 

Toller GERUCH kann das Glas gar nicht weg stellen. Direkt Eichenholz, knackige Gewürze, Leder und getrocknete Früchte mit Winter Gebäck.  Erinnert sehr an Mortlach 25 Jahre...Dann süß mit Wald Beeren, fruchtig, Anis, Zedernholz, ein Hauch von Gewürzen und Zitrusfrüchten. GESCHMACK geschmeidig und ausgewogen, Toffee, dunkle Früchte und ein Hauch Islay Rauch und frischem Tabak. Dann zarte Schokolade, Gras und Malz. Erinnert an Macallan aus den 70ern... FINISH blumig mit Eiche, Highland Rauch dann wieder Trockenfrüchte, Gewürze und Honig mit einem über 25 Jahre alten Hiighland Park im Abgang...

75,00 €

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St. Kilian Signature Edition SEVEN - No.7 - 4cl

Deutschland - 51,7% vol. Alk - 4cl Probe

PX + Oloroso Sherry Fässer 5.700 Flaschen

Destilliert am 2017 - Abgefüllt 2021

 

Das perfekte Zusammenspiel von süßen Trauben, Kräutern und feiner Würze verleiht diesem Single Malt Whisky ein angenehmes Aroma, auch an heißen Sommertagen. 

7,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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4cl - Glentauchers 2007 - 2021 Gordon & MacPhail

Speyside / 46% vol. Alk. / 4cl (Trinkprobe)

2007 - 2021 mit 14 Jahren

 

GERUCH Sherryaromen ergänzen Milchschokolade und einen Hauch von Vanilleschote.  GESCHMACK Weiche Noten eingekochter Äpfel, begleitet von Nougat und Mandeln. Im Abgang süß mit anhaltender Würze.

8,50 €

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4cl - Ardmore 2000 - 2021 Gordon & MacPhail

Highlang / 46% vol. Alk. / 4cl (Trinkprobe)

2000 - 2021 mit 21 Jahren

 

GERUCH spritzige Orange, kandierter Äpfel verschmelzen mit rauchiger Zitrone. GESCHMACK Lagerfeuerglut, gebackenem Apfel, Himbeeren die sich mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer verbinden . Im ABGANG lang, nussig und anhaltend mit Rauch.

15,00 €

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Port Charlotte PAC:01 2011 - 4cl

Islay - 55.1 % vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

 Cask Exploration Französischen Pauillac Rotwein Fass

 

GERUCH frische Fruchtnoten und der trockener Torfrauch lassen einen sofort sehr tief in diesen Dram eintauchen. Das Holz sorgt für einen würzigen Duft, der an Nelke, Ingwer und Zimt erinnert. Hinzu kommen Nuancen von Schokolade, geröstetem Malz mit etwas süßem Toffee, braunem Zucker und delikaten Kokos- und Vanillenoten. GESCHMACK wuchtig mit süßen Malz und Holzfass, eleganter Rauch, Zitrus- und Trockenfrüchte. Ein zweiter Schluck hilft, die Vielfalt der Aromen leichter zu sortieren … Holz, Trockenobst, Marzipan und Gewürze. Danach Karamell und Schokolade sowie erdig- intensiver Rauch.

 

ABGANG Im Finish verwandelt sich der erdige BBQ-Rauch in ein medizinisch-phenolisches Schauspiel, gepaart mit Kokosnuss, softem Holz und floralen Noten. Maritime, salzige Elemente bilden das perfekte Finale für diesen klassischen wie außergewöhnlichen Port Charlotte.

9,00 €

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4cl - Ardmore 2008 - 12 Jahre Alambic CS

Highland - 57,5% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe           

2008 / 2020 - 12 Jahre Heavely Peated Burbon Barrel

 

GERUCH frische Ozean Luft Meersalz und Seetang, mineralisch, feuchtes Moos auf Felsen. Dann Räucherspeck, BBQ Bacon und ein hauch Phenolisch Medizinisch.. GESCHMACK Speck, trockener Rauch, Phenol, angebrannter Karamell Salz. Mundgefühl warm und kräftig. Im ABGANG sehr harmonisch mit  Karamell und maritimen Salzaromen, dunkler Schokolade und herben Kaffee.

9,00 €

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4cl - Deanston 13 Jahre 2007 - 2021 Signatory SV

Islay - 3,9 % vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. 14/06/2007 - Abgef. 13/01/2021 jetzt 13 Jahre

1st. fill Sherry Butt Nr. 900141 mit 613 Flaschen

 

GERUCH süß Karamell Popcorn, Waldhonig, Rum Rosinen. Dann schön fruchtig  Erdbeeren mit Ahornsirup, Milchreis mit Zimtzucker und Eichen. GESCHMACK sehr süß und würzig mit Ingwer und Chili. Hot Brownie mit Karamell  Kirschen und Vanilleeis mit Kandierter Orangenschale. Im Abgang süß und würzig mit Eiche und Cappuccino. 

10,00 €

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4cl - Irisch / Irish Diamonds 2005 - 16 Jahre LAPHROAIG Batch 07/2 Alambic

Irisch Single Malt - 58,4% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Ex LAPHROAIG Barrel - 16 Jahre 2005/2021 

 

Geruch weich und angenehm, leicht trocken, Kamin rauchig, medizinisch, Hustensaft, frische Kräuter, Honig, und Sägespäne  Geschmack kraftvoll und sofortexplodiert der Rauch, Räucherfleisch, wieder medizinisch, gemähtes Gras, Kräuter, floral, leichte Schärfe. Im Abgang lang, warm, mit Vanille,  süß, ntensiever Rauch und Zigarre, Latakia Pfeifentabak und Lakritz mit schöner würze und saftigen Kräutern.

9,00 €

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4cl - Mortlach 12 Jahre 2008 - 2020 Signatory

Speyside - 56,8% vol.  -4cl Trinkprobe

Dest. 13/03/2008 - Abgef. 24/11/2020 jetzt 12 Jahre

Bourbon Barrels Fass Nr. 800110, -126, -127 710 Flaschen

 

GERUCH Walnussbaumholz, feurig-würziges Zimt, Butter und Karamell. GESCHMACK Vanilleschote, leicht erdige Anklänge, Orange und Nelke. Im ABGANG Erdnusskrokant, Nelken und Milchschokolade im Abgang.

12,00 €

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4cl - Strathmill 13 Jahre 2006 - 2020 Signatory SV

Speyside- 61,1 % vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. 24/10/2008 - Abgef. 21/10/2020 jetzt 13 Jahre

Refill Butts, Fresh Sherry Butt (Finish) Nr. 2 

 

GERUCH komplex, früchtig nach Sherry, Vanille und Eiche. GESCHMACK üppig mit getrocken Datteln, Eiche, fetter Milchschokolade, Leder, Rosinen, Mokka. Im ABGANG mittellang, mit Brombeeren, Schokoladenpudding mit Schokosteusel bitter. Dann Würzige tanine von der Eiche mit etwas getrocknetem Stroh.

12,00 €

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4cl - Nc'Nean 3 Jahre Batch 1 - That Boutique-y

Highland - 60,2 % vol. Akl. - 4cl 

2017 - 2017 - That Boutique-y Whisky Company 

Sammler Flasche 1 von 411  

 

GERUCH genial mit grünem Äpfel, Pfirsiche auch Malz, frischer Hefeteig. Dann Milchkaffee, Vollmilchschokolade. GESCHMACK liefert richtig ab als junger Kollegen mit Honig, Vanille, Cornflakes und Butter-Keksen, während die ZitrusfrüchteFrüchten und Schokolade. Im ABGANG lang mit Kakaobutter, frish und ölig.

17,00 €

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4cl - Waterford The Cuvee

Irisch / 50% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

US 1st Fill, US New Oak, French Oak, VD

 

GERUCH reife, rote Äpfel treffen auf den heimeligen Geruch von Landkrustenbrot und grünen Kräutern. Die schwenken in Richtung Minze und Lavendel. Dazu kommen saftige Orangennoten und feine Gebäcknoten. GESCHMACK wunderbar vollmundig und von öliger Textur. Die Getreidenoten kommen deutlich zum Vorschein in Form von Müsliriegelnoten mit Nüssen und viel dunkler Schokolade sowie süßer Kirschmarmelade. Die Fruchtnoten werden zitruslastiger und erinnern an frisch geriebene Zitronenschale und rosa Grapefruit. ABGANG anganhaltend mit Schokolade, Grapefruit und Getreidenoten.

8,00 €

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4cl - Kilchoman Machir Bay - 2013

Islay / 46 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

 Ex-Bourbon / Oloroso Sherry Fässer

 

GERUCH warmer Früchtekompott, frisch geriebene Orangenschale, Ananas sowie Vanillekipferl, Zimt und Lagerfeuer Torfrauch. GESCHMACK Exotische Früchte allen voran Ananas, aber auch wieder Trockenobst a la Rosinen und nicht zu vergessen die süße Vanille. Umschlossen wird all das von einer dicken und erdigen Torfrauchschicht, die den wärmenden Charakter weiter untermalt. ABGANG mittel und anhaltend mit frisch gemahlenem Pfeffer, Rosinen und Torfrauch bis zum Schluss.

7,50 €

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4cl - Deanston 20 Jahre / Oloroso Sherry

Highland / 55,3 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 1995 - Abg. 2015 mit 20 Jahren Original Destillerie 

 P036620 L5 / Oloroso Sherry Fässer

 

GERUCH Rosinen, Rumkuchen mit Kirschen und einem Hauch von festlichen Gewürzen. GESCHMACK  Schoko-Erdnüsse, Mokka, kandierter Ingwer, gezuckerte Orangenschalen. Rosinen entwickeln sich weiter am mittleren Gaumen.  ABGANG wärmend und lang. 

16,00 €

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4cl - Deanston 2009 - 2021 - 11 Jahre Rebels #116 BNSp

Highland / 54,8 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 09.2009 - Abg. 05.2021 mit 10 Jahren

1st Fill Merlot Wine Barrique Fass Nr. 116 mit 312 Flaschen

 

GERUCH weiche Waldfrüchte vermischen sich mit süssen Crème Brûlée, warmer Schokolade Honig und Nüssen. GESCHMACK würzige pochierte Pflaumen, Kakao, Shortbread, anilliger Eiche und pfeffrige Gewürze. ABGANG lang mit Schokolade und getrockneten Kirschen, mit einer angenehmen Holz Note.

9,50 €

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4cl - Mcduff 2006 - 2021 - 14 Jahre Rebels #350236 BNSp

Highland / 51,4 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 10.2006 - Abg. 03.2021 mit 14 Jahren

First Fill Côte Du Roussilon Vin Rouge Fass Nr. 350236 mit 225 Flaschen

 

GERUCH süß & saure Brombeeren und Kirschen, Malzmilchkekse. GESCHMACK saftige rote Früchte mit einem Hauch von pfeffrigen Gewürzen und Lakritze, Vanille und Eiche kommen durch. Im ABGANG langanhaltend, angenehm trocken mit reifen Kirschen und Eiche.

10,00 €

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4cl - Ledaig 2009 - 2021 - 12 Jahre Rebels #700102 BNSp

Highland / 54,8 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 03.2009 - Abg. 03.2021 mit 12 Jahren

1st Fill Madeira Wine Barrique Fass Nr. 700102 mit 263 Flaschen

 

GERUCH Fleisch am Grill, Rauch mit warmen kandierten Nüssen und einem Hauch von grasigen Kräutern. GESCHMACK Ausgewogen, mit süßen Trockenfrüchten, Birnen, Pfeffer und Gewürzen im BBQ-Rauch. ABGANG der angenehme Rauch hält an, begleitet von den Fruchtnoten des Madeira.

9,50 €

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4cl - Bunnahabhain 12 Jahre

Islay / 46.3 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

12 Jahre Original Destillerie 

 

GERUCH leichte süße, frisches Meeres Briese mit Algen, Mal. GESCHMACK angenehm weich, sanfte Sherry Noten mit nussiger, malziger Süße, schön fruchtig, voll und frisch. Im ABGANG wieder Sherry, Mochaccino Kirschen, Kräuter mit ausgewogener Salz Note.

47,90 €

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4cl - Bunnahabhain 2014 – PEATED Duncan Taylor

Islay / 54,8% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Duncan Taylor / Private Cask Bottling

Dest. 10/2014 - Abgef. 11/2020 jetzt 6 Jahre

Fass Nr. 3814010525 mit 360 Flaschen

 

... süßer maritimer Bunna mit gerösteter torfiger Eiche und salzigem Popcorn ...

9,50 €

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4cl - Bunnahabhain 2008 – Sherry Fass 385511401 Duncan Taylor

Islay / 54% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Duncan Taylor / Private Cask Bottling

Dest. 27/11/2008 - Abgef. 04/11/2021 jetzt 12 Jahre

Sherry Fass Nr. 385511401 mit 205 Flaschen

 

.... sanft mit weicher sherry Note und schöner salziger Katjes Lakritze ...

9,50 €

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4cl - Brackla 2011 – Sherry Fass 939000641 Duncan Taylor

Islay / 54,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Duncan Taylor / Private Cask Bottling

Dest. 12/04/2011 - Abgef. 04/11/2021 jetzt 10 Jahre

Sherry Fass Nr. 939000641 mit 371 Flaschen

 

... saftige Pflaumen mit Orangenmarmelade, Sandelholz und würzigen alten  Rum im Abgang ...

9,50 €

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4cl - Ardmore 2010 – Peated Fass 19803203 Duncan Taylor

Highland / 54,8% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Duncan Taylor / Private Cask Bottling

Dest. 29/06/2010 Abgef. 04/11/2021 jetzt 11 Jahre

PEATED Fass Nr. 19803203 mit 234 Flaschen

 

... sehr lecker mit Torfigem Stroh, heller Frucht und sehr trockenem Kohlenfeuer ...

9,00 €

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4cl - Port Askaig 100% Proof / Elixir Distillers

Islay / 57,1% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

 

... erinnert an einen Lagavulin mit Intensiven erdigen Torf Rauch,  Lachs BBQ auf brennenden Holzscheiten, pfeffrig scharfer aber auch süß mit mineralischen Salzigen Noten von Bacon, Zitrone und Milchschokolade. Im Abgang kommt dazu Leder und Radiergummi mit sehr trockenem Abgang mit Holzkohle. ...

8,00 €

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4cl - Bunnahabhain 2008 Mòine Bordeaux Fass

Highland / 58,1 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 18.12.2008 - Abg. 26.02.2018 mit 9 Jahren

Bordeaux Red Wine Casks Fass / peated

 

GERUCH Torf, Weinfass, Espresso, Dunkle Früchte, Salz umgeben von einer ausgewogenen süße. GESCHMACK sehr trocken mit altem Holz, Dunklen vergorenen Weintrauben, Toffee, Kaffee,  Zitrone, Tabak und fetten kaltem Rauch. Im ABGANG Erdiger Rauch, Erdbeere, Orange mit Holz Kohlenfeuer und Lachs.

 

17,00 €

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4cl - Berry Bros Rudd / Classic SHERRY CASK

Scotsh / 44,2 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Blended Sherry Fässer

 

GERUCH Blutorangensaft, brauner Zucker und getrocknete Früchte führen mit einem Hauch von verkohlter Ananas und vielleicht etwas Rancio. GESCHMACK Kompott aus schwarzen Früchten, Kräutertee und ein wenig Bitterschokolade. Sevilla-Orangenmarmelade und feuriger Zimt verleihen Tiefe. ABGANG Es bleiben Noten von Weihnachtskuchen.

6,00 €

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4cl - Mackmyra 2008 Alambic Port Fass

Schweden / 50,4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2008 - Abg. 2017 mit 9 Jahren / Alambic

1st fill Bourbon + 8 Monate Port Wine Finish Fass 17804

 

GERUCH Würziger schwarzer Tee mit Honig, etwas Toffee, feines Sahnekaramell, eine Spur saftiger Orangenmarmelade. GESCHMACK Schwarztee, eine Spur Akazienhonig, etwas Eichenholz, frische Kräuter, leicht mineralisch, grobes Meersalz. Im Abgang feines Sahnekaramell, herbes leicht angebranntes Toffee, eine Spur von kräftigem Mokka.

10,00 €

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4cl - Arran 1996 Alambic 7 Jahre Rum Fass

Arran / 50,6% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 1996 - Abg. 2017 mit 21 Jahren / Alambic

Double Matured in Barbados Rum Barrel Finish Fass 17307

 

GERUCH mit Melasse, Zuckerrohr, Kokosnuss, Mirabellenmarmelade, Pfingstrosen, Karamell. GESCHMACK weich, cremig, leicht nach Ingwer mit Rum. Süße Eiche ist würzig mit Zimt, Kandierter Creme Brulee. ABGANG warm, lang und komplex mit würziger Eiche, Lakritz, Rum und Vanillepudding.

15,00 €

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4cl - The Maltman - Secret Speyside - 2006 Pedro Ximénez

Speyside - 51,8% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. Nov. 2006 - Abg. Aug. 2019 mit 12 Jahren

Pedro Ximénez Sherry Butt Nr. 107 

 

GERUCH stark mit dunklen Beeren vom PX Sherry, menthol, gerösteten Kaffee und Pinienholz. Dann Nugat, Karamel und Vollmilchschokolade. GESCHMACK sehr üppig mit Schokolade wie Daim Riegel, fruchtigen Sherry. Dann gebrannte Mandeln, süßer Kakao, Marzipan, Créme Brûlée, Toffee, Apfel und verkohlter Eiche. Der ABGANG ist herrlich weich mit gebuttertem Brioche, gesalzenem Caramel und Sherry Noten und Walnuss.

15,00 €

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4cl - The Maltman - Secret ORKNEY - 1995

ORKNEY - 49,9% vol. Alk. - 0,7 Liter

Dest. Juni. 1995 - Abg. Aug. 2019 mit 24 Jahren

Sherry Butt Nr. 101 mit 534 Flaschen 

 

GERUCH viel Sherry, Kirschen kandierte Orange, Heidekraut und etwas Honig. Auch Tabak, Wildblumen und frischer Torf. GESCHMACK herrlich cremig, wachsartig, sehr fruchtig. Dann rockener Rauch mit gezuckerte Mandeln, Marzipan, Pfirsiche und Sahne.  Süßer Tabak, Schwarzbrot mit Butter, Nutella, herber Waldhonig. Im ABGANG weich, sehr sehr lang, warm, Walnüsse und Aprikosenmarmelade. Erinnert an einen herrlicher Highland Park aus den 80gern.

25,00 €

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4cl - The Maltman - LEDAIG - 1997

Insel Mull / 48,4% vol. Alk. / 4cl - Trinkprobe

Dest. Sep. 1997 - Abg. Okt. 2016 mit 11 Jahren

Ex Bourbon Fass Nr. 800116 mit 302 Flaschen

 

GERUCH rußig (Schließen Sie die Augen und Sie befinden sich im Maschinenraum der Fähre nach Islay). GESCHMACK sehr interessant mit Zitrusfrüchten und süßem Torf. Ein Spritzer Wasser öffnet die  Dram und enthüllt etwas Kokosnuss und Pfirsich. Im ABGANG herrlich lang, warm mit etwas mehr Rauch und süßem Torf.

15,00 €

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4cl - The Maltman - Longmorn - 2008

Speyside - 52,9% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. Okt. 2008 - Abg. März 2019 mit 12 Jahren

Pedro Ximénez Sherry Butt Nr. 7001 mit 250 Flaschen

 

GERUCH sehr viel  Cognacartige Sherry Noten mit Birne, Orange, etwas Nelke und Piment. GESCHMACK cremig und weich mit Toffee, dunkler Schokolade, Sevilla-Orangen und mehr Sherry. Dann Pflaume und Brombeere Noten, rote Traube, Mon Cheri Konfekt und Zimt. Im ABGANG Kirschen mit süßer Sahne, mittellang und warm.

13,00 €

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Alle werden von Hand umgefüllt in Neutrale 40ml/4cl Fläschen